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第一次炒菜

时间:2022-05-31 18:59:10 作文 我要投稿

第一次炒菜

第一次炒菜1

  今天是特别的一天。因为我第一次自己炒菜。

  爸爸、妈妈都去上班了,想到他们干活那么辛苦,而我长这么大却从来没有为他们做过事,心里还是多少有一些惭愧。所以,我决定,今天一定要炒个菜给爸爸、妈妈吃。

  我拿来一棵皇帝菜洗干净,并放在案板上切成四段。准备工作完毕,我先把煤气打开,往锅里倒入了一点油。等油热后,我将皇帝菜倒入锅中,只听见“哗”的一声响,我便翻炒起来。炒了一会,加入一勺盐,这样就可以把菜的水分逼出来,使菜变得更好吃,也不会干锅。炒了一会儿,我发现原本满满的.一锅菜居然只剩下小半锅。到了快出锅的时候,我往锅里加入一点点鸡精,我听妈妈说过,这样菜可以提味,更鲜美。

  菜出锅了,妈妈刚好下班到家了,看见我在炒菜可高兴了。我把心里的那个疑问告诉了妈妈。妈妈说:"因为青菜中是含有大量水分被排出来,菜自然就变小咯。"

  看着饭桌上我炒的菜被消灭得一干二净,还有爸爸、妈妈赞赏的眼光,我心里成就感满满的。今天真是特别的一天!

第一次炒菜2

  今天,妈妈不在家,我准备做一个名副其实的家庭小主妇炒菜。

  我立即行动,欢快的心情占满了整个胸腔,我三步并做两步走到厨房后,从冰箱里拿出四个鸡蛋,准备炒鸡蛋。我先学着妈妈的样子,把鸡蛋往碗边轻轻一磕,没有打开,又一磕,只见蛋壳上裂开一道缝,我一掰,蛋黄和蛋清进了碗里,之后我有经验了,又小心翼翼的打了3个鸡蛋,看到碗里黄澄澄的蛋黄和蛋清,我感到很有成就感,我又放了一勺勺盐,拿筷子搅了搅。

  准备好了,我开始炒鸡蛋,我把油到在锅里,打开煤气灶,一会儿,油冒烟,太热了,我手忙脚乱的把火关小,心里扑通扑通的,不知怎么下手,顾起勇气闭上眼睛把刚搅好的蛋液倒入锅里,“磁-----磁”的.声音传入我的耳畔,睁眼一看,只见蛋液立即成一个个小圆泡,我慌忙用铲子把它翻了翻,恩,有香味了,我想,炒鸡蛋一定需要好长时间吧,我休息一下紧张的情绪,看看电视去。

  过了一会儿,一股烤焦的味道,“呀,我的炒鸡蛋。”糟了,我大叫,跑到厨房,傻了眼,锅里的鸡蛋,底子已经是黑的了……

  哎,第一次炒菜就失败了,原来炒一道菜这么难啊,炒一道好菜就更难了,那么做一个主人难,做一个好主人就更难了!

第一次炒菜3

  放学了,妈妈早就告诉我今天要自己回家,我心里很高兴。回到家,我有点饿了,左思右想,决定自己动手做饭。做什么好呢?嗯,西红柿炒鸡蛋,营养美味,做起来也简单。

  首先,我准备好两个鸡蛋和一个西红柿。我把鸡蛋放到桌子上,但调皮的鸡蛋来回滚动,好像在跟我捉迷藏。我先把西红柿切成不规则的形状放在一边。再把鸡蛋在碗沿上磕一道裂纹,用手一掰,黄黄的鸡蛋黄和透明的`蛋清就飞快地滑进了碗里。然后我稍加了些水使劲搅拌,直到搅成黄色均匀的乳液为止。

  接着,我往锅里倒了些油并开火烧热,再把鸡蛋倒进去,一看鸡蛋液变成块就马上盛出来,不然就炒“老”了。

  接下来,该火红的西红柿“出场”了。看!它真像一团火球。我把它放入锅内翻炒,过一会就把刚才炒好的鸡蛋放进去接着翻炒,西红柿和鸡蛋融在一起后马上关火。

  这样,我的西红柿炒鸡蛋就出锅了。妈妈回来了,尝了一口:“哎呀!太淡了,你忘加盐和糖了!”哈哈!我还是一样高兴,因为这是我第一次炒菜,劳动让我无比幸福!

第一次炒菜4

  以前,我都是吃妈妈炒的菜,现在放暑假了,我也要学着给爸爸妈妈亲手炒一次菜。

  我选了一个比较好做的菜-西红柿炒鸡蛋。首先,我从冰箱里拿出了两个鸡蛋,分别在灶台上磕开,倒入到一个小碗中,用小勺放入一些盐,用筷子搅匀。然后系一个西红柿,用水果刀把西红柿切开,切成一小块一小块的。妈妈帮我把锅洗干净,打开火,倒上油。一会儿工夫,油热了,我把鸡蛋倒进锅里,只听"哧啦"一声,鸡蛋直冒泡。我赶紧用铲子把它翻了一个身,紧接着,我又倒入西红柿,用铲子翻了几下,再加点盐,再用铲子翻几下,哇!香喷喷的'鸡蛋炒西红柿就要出锅了。

  我把菜从锅里盛出来,爸爸妈妈都说味道好,就是有点咸。我呢,对自己的劳动成果也吃得津津有味,感觉自己即体会了做饭的辛苦,又享受了做饭的乐趣。争取明天再做一次菜。

第一次炒菜5

  今天我醒来就有一股香味迎面扑来,我顺着香味走过去一看,哦!原来是妈妈正在炒鸡蛋,我心想:要是我也会炒鸡蛋那该多好啊!我就对妈妈说: "妈妈,教一教我怎么炒鸡蛋好么?""ok,我现在就教你 。" 妈妈说。

  我照着妈妈说得去做,先拿出炒菜锅,在锅里滴一滴油。再拿出一个生鸡蛋和一个小碗,把鸡蛋放到一小碗里打碎,再在鸡蛋放一点盐,然后再拿出一双筷子把蛋黄和蛋青搅均匀,等到锅冒烟了,就说明油锅热了。把碗里搅均匀的'鸡蛋倒进锅里,只听见"嗞"的一声。并讯述用筷子将鸡蛋在油锅内搅拌,当鸡蛋搅成一块一块的,鸡蛋就炒好了。

  啊,我今天是第一次炒鸡蛋,我也学会了怎么炒鸡蛋,以后妈妈不在家,我想吃炒鸡蛋的时侯我自己就可以炒了。

第一次炒菜6

  每次看到大人做饭时,脑中总会浮现出我第一次炒菜的情景。

  那是我上四年级的时候,有一天妈妈生病了,不能做饭,于是我就打算自己给妈妈炒菜。

  我炒的第一道菜是西红柿炒鸡蛋,我先把西红柿切成块,放在碗里备用。然后在锅里倒入油,不管油热不热就倒入没有搅拌好的鸡蛋,放上盐,我本想看到金灿灿的“菊花块”,结果看到了黄白分明的.荷包蛋。我只好把鸡蛋扒出来放在案板上用刀(我不知道那是切肉刀)切碎。然后我把西红柿块放入锅里,这才发现西红柿有大有小,一点也不像大人们切的那样大小均匀,我再次放入盐和水,又倒入煎好的鸡蛋,不一会就做成了。接着我又做了第二道菜——香干炒韭菜。

  我把菜全部做好之后端上餐桌,这时大姑来了,看到我炒的菜,不禁大吃一惊,妈妈和大姑尝了菜之后,连连称赞,妈妈说是她吃过的最好吃的菜。我得意极了!可是当我品尝之后才发现西红柿炒鸡蛋太咸了,香干炒韭菜又太淡了,根本不好吃。我明白了:在妈妈眼里,我炒的不是菜,而是对妈妈浓浓的爱。

  这件事虽然过去了很久,但我至今记忆犹新。

第一次炒菜7

  今天下午,我刚从外婆家回来,就蹑手蹑脚地溜进厨房,准备着手一件了不起的大事。

  实话跟你说吧!最近几天,我看了许多都关于如何让孩子独立做事的电视节目。一种冲动在我心中雀跃,谋划着做个妈妈最爱的一个菜——土豆炒肉丝。

  锅已经热了,我却是无从下手,原来把菜谱的'要点忘得一干二净。算了,不管三七二十一,直接扔整个大土豆下去,再倒一小堆肉丝进去,胡乱地加了点盐、醋、酱油,及一勺水,小火焖着。等了不到十分钟,我把肉丝捞出来尝了一口。哎呀!这什么味呀?又苦又涩,又干又硬,还伴着一股浓浓的酸味。

  妈妈听到响声,赶了过来,顿时就明白了一切。她语重心长地拍了我的肩膀:“你想直接烧饭很好,但是做什么事都要认真仔细才能完成。”我听了妈妈的一番话,便决定再试一次。

  我找来菜谱,按照上面的步骤来烧:将土豆切成细丝,把油烧热……急得我手忙脚乱。刚想歇会,锅里又要加水了。我赶紧添上水,又放了点鸡精翻炒了几下,用小火焖着。满怀期待地等着。功夫不负有心人!我尝了一下,啊!又香又脆,好吃极了!

  看着这盘土豆丝,心里暗暗下定决心:我做一个菜就这么累;妈妈每天做这么多菜一定很累。今后一定要帮妈妈做事,让她轻松一点。

第一次炒菜8

  今天,是我第一次学炒菜,由我的老师(妈妈)来指导我,我摆出架势,准备给我的爸爸妈妈露一手。

  由于我是第一次炒菜,控制不好油量,往锅里倒油这件事就由我的妈妈来帮我完成,我一定要炒得非常好吃!

  第一步:打火

  这打火嘛,我还是有点怕怕的,妈妈教我先把开关按下去,再往左边拧一下就好了。由于我怕火突然喷到我的.身上,第一次去开的时候,打开时还没看见火我就飞似的跑开了。第二次我又非常胆怯的去开,可火还是没有出来,我生气了,难道换了个“厨师”你这火就不出来了吗?气愤的我第三次去打火,这火是出来了,可着实吓了我一跳!

  第二步:放土豆

  这之前我看到过妈妈炒菜时被爆出来的油烫伤过,我也怕被烫伤,于是我就抓起一把土豆远远地往锅里扔,妈妈说我这样放土豆会使油溅得更远,更容易被烫伤,应该轻轻地放下去。于是我学着妈妈的样子放完了土豆。

  最后一步:煸炒

  好了,往土豆里搁点盐,放点水,盖上锅盖,闷一下,然后打开锅盖,再翻炒一下,炒土豆片大功告成了!可以出锅了。

  我闻了闻,真香;尝一片,真好吃。爸爸妈妈吃了后连连夸奖我第一次炒菜就这么好吃,我可高兴了。

第一次炒菜9

  啊!今天爸爸妈妈要到五点三十分才回家,我决定,由我这个千金大帅哥”下厨。

  首先我想到的是老师教我的土豆丝炒肉。开始,我先切肉,肉是冷的,很好切,我随便地切,几下就被我给切好了。可是不美观,有大有小,有厚有薄,有的样子大如象,而有的则小如虫子。

  我看着就难受,于是我把大象”都切成了虫子”,这样大小一样,看着就舒服。我再把土豆弄好切成丝,把米洗好,煮一下就成了。但还有一件事情炒菜。

  我先把肉放进去,和老师教的没什么两样。我烧好了油,把肉炒成半熟,再放土豆丝,可没等我放下去时,油已攻上我的手指城”了。油士兵不知拿了什么武器,一扎一个红点,也很痛。我的手一松,土豆飞了下去,油溅出得更多了,一个个像杀红了眼。

  一大块土豆向上飞去,我马上弄来弄去,有一点累,但还是比较香的`。这时,爸爸妈妈回家了,他们闻到一阵阵饭香,说:小徐,可以呀,学做饭了。”

  会一点。”我不好意思地说。爸爸说:我和你一起,让妈妈也吃一下我们做的饭。”

  好!”我大声地说。后面,我们又做了番茄炒鸡蛋等,今天在本大厨的努力下,大家都美美地吃了一顿。

第一次炒菜10

  每一顿饭都是妈妈做给我们吃的,每一次我看到妈妈炒菜都轻轻松松的,我也想试试。

  我今天烧的菜是“土豆丝”。准备的'材料有:土豆两个,胡萝卜一个。先将土豆和胡萝卜削皮,用刀切成细条。

  接着,往锅里倒入油,等了一会儿,油像爆炸似的向外面溅去,吓得我往后退去。这时,妈妈眼疾手快地用锅盖把锅盖住了。油这才没溅出来。我长吁一口气,心想:看着妈妈做饭很简单,可自己做起来却很难。

  然后,我在妈妈的指导下,依次把土豆和胡萝卜放人锅里,加入辣椒酱、盐和醋,用小火炖出胡萝卜的水分,土豆丝就烧好了。

  最后,把烧好的土豆丝装入盘子里,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。尝一尝,土豆丝咸中带一点辣,辣中带一点香,非常好吃!

  这次烧菜虽然不是我独立完成的,但是我心里已经乐开了花。我以后还会继续烧菜。

第一次炒菜11

  星期六早上,爸爸妈妈都出去上班了,我独自在家里写作业,写完作业抬头一看,时钟快指向11点了,肚子也发出“咕噜咕噜”的声音,好像在说:“小主人,我饿了,快给我一点食物吧!”看来我今天得亲自下厨了。

  做点什么好呢?面条?汤圆?还是水饺呢?最后我决定尝试做我的最爱——番茄炒鸡蛋。说干就干,我学着妈妈的样子先拿出两个番茄,三个鸡蛋和两个碗。然后我把番茄洗好切成块放进碗里,再把三个鸡蛋敲进碗里搅拌均匀。看着红红的番茄,有的'大,有的小,我忍不住笑出声来,不过没关系,反正是做给自己吃的……我对番茄炒鸡蛋充满了期待。

  一切就绪,我就迫不及待地打开煤气灶,先把锅烧热,再加入油,把鸡蛋放入锅内,等鸡蛋变成了一个金黄蛋饼,随后放入切好的番茄,翻炒几下。不一会儿,番茄就流出红红的汁水,我就撒上鸡精和盐,再搅拌几次,香喷喷的番茄炒鸡蛋成功了!我手忙脚乱地盛到盘子里。

  这时妈妈回来了,她闻到了一阵香味,惊讶地瞪大眼睛。我一脸自豪地端给她,让她尝一下,她笑了,笑得那么灿烂,还竖起大拇指说:“味道真不错!宝贝真棒!”我听了心里美滋滋的。

  劳动真光荣!我以后还要自己做饭。

第一次炒菜12

  人的一生中,应该有过许多的第一次,比如第一次没有完成作业,第一次逃学……可我,却永远忘不了这第一次炒菜。

  那天妈妈说:“今天你来炒菜试试,好吗?”母命难违,我二话不说满口答应。我跑到煤气灶旁边“咔嚓”一声,火着了。在妈妈的指导下,我先放了一些油,之后又放进去了一些姜,花椒,妈妈说:“把姜和花椒炸出味的时候再倒菜。”我想:“这么难吃的东西也有香味?”过了一会儿,香味特别地浓,真是太不可思议了!我倒进去了土豆和辣椒,炒了起来。妈妈说:“这样不对,应该是这样。”说着便示范了一下。我点了点头,表示明白。又炒了起来。不知怎么的,手不听使唤了,土豆和辣椒跟小孩子似的一个一个蹦出锅来,为了掩盖,我没有让妈妈知道。

  该放盐了,因为我没有经验,所以一勺盐全部放进去了,接着炒了一下,过一会又是放味精,又是放鸡精,弄得我晕头转向,连个喘气的'机会都没有。开饭了,我吃着自己做的饭菜美滋滋地笑了。

  这一次炒菜,不仅体会了劳动的快乐,还体会到了妈妈的辛苦。

第一次炒菜13

  “民以食为天”这个俗语说得一点也不错,今天我就要为了这个“天”自己学做菜啦!

  在妈妈的指导下,我挑了两个又大又圆的土豆削好皮放在砧板上,先把土豆切成片,然后再切成丝,唉!也不知道今天菜刀是不是“吃错了药”,平时在妈妈的`手上千依百顺,但今天在我手上却不听使唤,不是土豆滚来滚去,就是掉在了地上,土豆片不是切薄了,就是切厚了,我现在终于明白了妈妈炒得不容易。这不,两个土豆我足足切了半个小时,我把切好的土豆丝放入盘中备用。

  准备工作做好了,接下来就可以炒菜了。

  我把锅放到煤气灶上点着火,紧接着就把油放入锅中。等油达到了一定的温度时,我就把土豆丝放进去。这时锅里发出了“咝咝”的声音,诱人的香气就飘了出来,我不停地翻炒着,勺子撞击着锅,发出了“叮叮当当”的声音,这是多么美妙的交响曲啊!

  菜炒好了,出锅前,我又放了适量的盐与葱,就这样,一盘美味可口的土豆丝就炒好了。

  吃着我自己炒的土豆丝,心里甜丝丝,同时,我也感受到了妈妈的辛苦!

第一次炒菜14

  每个人做每一件事都有第一次,而且第一次都是最难忘的。

  今天我尝试了第一次学炒菜。我做的是一道番茄炒蛋,准备的食材有番茄,有鸡蛋,还有香葱,丰富极了。我先给番茄洗了一个干干净净的.澡,一个个小番茄像红彤彤的脸蛋,露出美丽的笑容。然后再把四个鸡蛋一个一个打碎,倒在碗里,用筷子搅拌均匀。准备工作做好后就开始炒菜了,首先等锅里的油烧热了以后放入番茄,把它炒熟,然后放入调好的鸡蛋,放一点点盐和鸡精,再翻炒两下就完成了。最后再撒上切好的葱后,一道美味的番茄炒蛋出炉了。看着自己的作品,里面有黄色、红色,还有绿色,看着就很有食欲。

  一家人吃着我炒的番茄炒蛋,都说味道棒极了,我心里美滋滋的。通过今天的经历,我明白了一个道理:自己辛苦勤劳动换来的成果,才是最好的。

第一次炒菜15

  以前,每当我看着妈妈在厨房里忙碌的身影总想着能去帮帮她,尤其羡慕妈妈像变戏法一样变出一道道色香味儿俱佳的菜肴,所以我总想什么时候我也能露一手呢?今天机会终于来了,妈妈要交我做一道我最爱吃的菜——西红柿炒蛋。

  工作开始了,我学着妈妈的样子系上围裙在厨房里忙活开来,先从冰箱里拿出两个鸡蛋打在碗里搅匀,然后再把新鲜的西红柿用水洗干净后切成块放在旁边备用。正式操作开始,往锅里倒油可是我最害怕的环节,可是越害怕什么它就偏来什么随着油温升高,锅里也噼里啪啦的炸开了,吓得我连连后退,幸亏有妈妈即时相助才顺利通过,我小心翼翼的将蛋液倒进锅翻炒起来,再把切好的西红柿块也倒进去一起翻炒,最后放一点盐和少许味精撒上事先切好的葱段,哇噻,一盘色彩鲜艳的'西红柿炒蛋就这样新鲜出炉了。

  开饭了,看着自己的“作品"真的很有成就感呀!妈妈说尝尝味道吧,我迫不及待的尝了一口,嗯,真好吃,成功了。我和妈妈都开心的笑了起来。其实做菜没什么难的,只要你用心就一定能做好。今天只是一个开始我发誓还要学的更多,这样父母就不会每天那么辛苦了,平时妈妈不在家的日子里我也能把自己照顾好不用他们担心,你说是吗?

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