客家的作文
无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编精心整理的客家的作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
客家的作文1
俗话说：民以食为天。每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡梅州那里就有许多著名的风味小食，如梅菜扣肉，让苦瓜，仙人板，煎圆……其中，我最喜欢的是——酿豆腐。
你们知道酿豆腐的`由来吗？让我告诉你们把：相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。
那你们还知道酿豆腐是怎么做的吗？再让我来告诉你们把：首先要把猪肉剁成泥。接着，将猪肉泥加香菇泥、葱末、淀粉、盐、酱油、胡椒粉、猪油搅成胶状馅，猪肉泥必须手剁，否则颗粒太小不能塞进豆腐。然后，取大小合适豆腐块（大致长4cm宽3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中间戳个洞，再取适量馅放在洞口，用筷子把馅戳进洞中，这个步骤是很考量技术的，粗手粗脚的人做不好。加太多馅很容易撑破豆腐，太少不好吃，馅全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指无名指的指尖，小指轻轻的围住豆腐，避免豆腐被撑破。如此逐一做好；也有嫌鲜豆腐酿起来太难用炸过的油豆腐酿的。最后锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面。就可以出锅吃了。
不跟你你们聊了我要去吃酿豆腐了！
客家的作文2
俗话说"百里不同风，千里不同俗。"我的家乡在韶关，那里有别具一格的客家习俗，其中，春节最为热闹。
除夕的前一天，村名们都蜂拥而至的来到集市上，买鸡、鸭、鹅，买黄酒、白酒......留在家里的人则要将全部的物品更换，俗话说"干干净净迎新春。"扫完后，贴上年画与对联，整个屋子都充满了喜庆的气息。
除夕那晚，家家户户都要吃团圆饭，从下午，人们就开始准备着这一年一度最为丰富、最为开心、终于有意义的团圆饭了。吃完了饭，全家人都会在自家的屋顶上放鞭炮，准备迎接新春的到来。"啪啪啪"飞上天空的烟花，好似一盏独灯，照亮了天空中的一角。十二点钟的钟声敲响，从村头到村尾，挨家挨户都要放很大很大的'爆竹，"隆隆"的声响伴着新春的到来。当晚，每个人都要守岁，如果要睡觉，就要开着灯睡觉，因为长辈说那样年兽就不会来找我们。
大年初一虽然没有除夕那样的热闹，喜气洋洋，但还是很开心，欢乐的。早晨，六点多，每家每户都要去庙里拜祖宗。给祖先敬完酒，还要按大小辈分站一列，朝祖先拜六下，六六大顺，祈祷来年平安，吉祥，富贵。回到家以后，晚辈要收取长辈给的红包，并且要说："祝某某某，新年快乐，吉祥平安来年如意。"
初二那天，嫁出去的女儿要回家探访，回家那天，她们都会带一些糖果，水果，贺礼......
客家的作文3
六年级上册时，我们学习了下册中的《各具特色的民居》，其中提到了客家民居——土楼。寒假，我就亲眼见到了土楼。
土楼大多成园形，中间围出来的部分是个宽敞的的.广场，四周都住着客家人。一楼是厨房，日常做饭烧菜都在一楼，二楼是用来堆放杂物的，三楼以上才是卧室。土楼的围墙约有1米厚，虽然看上去松散易碎，但任凭你用力捶打还是用脚踢，它都是固若金汤，即使用石头砸它，它也毫发无伤。
每座土楼都有一个名字，例如：顺昌楼，怀远楼，可是有一座土楼的名字特别奇怪，它叫：东歪西斜楼。它外表看上去与其他的土楼并无两样，但是你走进土楼，你就会发现土楼内部的柱子东倒西歪的，这倾斜并不是1°2°的倾斜，也不是10°20°的倾斜，而是快要45°的倾斜，使得这些柱子看上去摇摇欲坠，即使这样的倾斜，这土楼也有七八百年的历史。那到底是什么原因使这些柱子倾斜呢？传说是这些居民对造楼的木匠师傅款待不周，那些木匠怀恨在心，便在木头上做了手脚，一遇到水，柱子就歪了。
那里还有一个著名土楼景点“四菜一汤”。看“四菜一汤”要到那附近的山上去看，便可以十分清晰的看见五座土楼的俯视图；四座圆形的土楼在四周，中间是一座方形土楼。圆形土楼像一个圆碗，装菜；方土楼像方碗，装汤。这就构成了“四菜一汤”。
此趟福建土楼之旅使我深深地感受到了中华传统文化的魅力。
客家的作文4
我是客家人，老家虽然在梅州，但是我在老家从来没有见过土楼，我们村子里就只有长方形的红砖房和围龙屋，围龙屋也是客家人独具特色的名居。
围龙屋是一种富有中原特色的典型客家名居建筑，遍布于全市各县(市、区)，一般都有二三百年乃至五六百年历史。围龙屋的客家文化内涵十分丰富，从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外专家誉为东方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩、一部读不完的百科全书，且开始启动客家围龙屋申报世界文化遗产。
围龙屋就是一个封闭的长方形或圆形，在中间位置开个大洞，叫做天井，门口有两至三个门，都会贴上一副对联，围龙屋的特点是“背靠山，前面有口塘。”背靠山就是为了防止敌人从后面进行偷袭和前后包夹，门口有口塘就是为了如果敌人防火烧你的房子，你就可以马上打水把火扑面，减少财产损失。
围龙屋现在已经没多少人住了，现在里面都安放着神像，用来在清明节祭奠或者许愿，围龙屋是很有价值的，它蕴含了客家人智慧的结晶，是用自己的'双手建造出来的房子，是非常有纪念价值的，无论做得再像也没有了那种以前人们的辛勤劳动的感觉。
客家的作文5
客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时，客家人们早早便在庭院、楼台，或屋前禾坪对着月亮升起地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们事，小孩子一般不会端端正正坐在那里赏月，而是在皎洁月色下追逐嬉戏，此时是他们天堂。而吃东西则是有些讲究。家长往往先让大家吃这些祭过月神祭品。在华夏祭祀文化中，有这样传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受了月神赐福，一方面履行了传统祭祀文化。梅县人说法是，吃了这些祭品更“乖”，吃了有福气，吃了会更吉利。
在梅州，除了月饼这个传统、带有普遍意义中秋食品外，柚子是必不可少节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定含义。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾愿望。”
客家地区月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
客家的作文6
客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮升起的地方，摆出月饼、花生、柚子等果品，准备“敬月光”活动。
拜过月后，一家大小在外面赏月、吃东西。赏月是大人们的事，小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月，而是在皎洁的月色下追逐嬉戏，此时是他们的天堂。而吃东西则是有些讲究的。家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。在华夏祭祀文化中，有这样的传统，就是在神主享用后，祭者常常会把祭品分吃掉，这样整个祭祀礼仪结束。我们分吃过程，一方面接受月神的赐福，一方面履行传统的祭祀文化。梅县人的说法是，吃这些祭品更“乖”，吃有福气的，吃会更吉利。
在梅州，除月饼这个传统的`、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫‘杀柚’，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓驱邪消灾的愿望。”
客家地区的月饼，除普通月饼外，有“五仁月饼”，还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。虽社会经济不断进步，但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化，而中原遗风始终不变。
客家的作文7
我的家乡——大埔，位于广东省东北部，群山环抱、碧水环绕，自然风光十分秀丽，是“客家世界的香格里拉”。
我喜欢大埔的风情山水，因为大埔的山，美得优雅又绵长，适合攀爬，也适合远眺。大埔一向有“山中山”之称，由此而知，大埔便是山中有山，山外有山的所在了。人在大埔，抬头即是山；登上高峰之巅，无论朝哪个方向看，仍然山外有山。大埔的一山一水，无不充满着别致风情。大埔，有如世外桃源，因此，堪称“客家世界的香格里拉”。
我喜欢客家文化。这里的民居、汉乐、汉剧、古刹、茶叶、陶瓷都颇负盛名。多姿多彩的历史人物中的“一腹三翰林”、“父子两进士”的故事令人赞叹不已。一到节庆，客家民俗花环龙、鲤鱼灯、五鬼弄金狮便开始依次登场亮相。大埔人会很自豪的告诉你：“被誉为‘南国牡丹’的广东汉剧就起源于大埔。”因此，大埔又被称为“广东汉剧之乡”。
我还喜欢大埔的客家民居。久远年代遗留下来的围龙屋，至今仍壮观奇巧。值得一提的是具有客家建筑特色的土楼——花萼楼。它地处大埔边界的`大东镇联丰村，正因为极偏僻，一座如此巨大的土楼才能历经400年保存下来，令人叹为观止。
怎么样？还需要跟多吗？无论是谁，只要来一趟大埔，就会有无数的理由喜欢上她。大埔之美，美在秀丽的山川田园、古朴典雅的客家民居、淳朴浓郁的客家风情。她一直在用本真的详情等待您的到来。
客家的作文8
在闽西南和粤东北的山里，有着许许多多的客家民居。
虽然我老家不在那里，但自认还是客家人的一份子。我的老家在河源，那里大多数都是客家人。
我家在河源的北边，在那里几乎天天都可以听到山那边传来的'客家山歌。家里面大多数都是圆形的家具。连吃的东西有一些都要弄成圆形的来吃。
我的老家就在一座山下面。虽然不是按习俗做成圆的，而是像普通楼一样。但是也很特别。房子破损了，用鸡蛋清加糯米饭黏上去的，如果想要不同的颜色，就要等鸡蛋清快干的时候加上一点自已喜欢的颜色，过一些日子那些鸡蛋清会变成不同颜色的。
有钱人家为了能供小孩读书，在家乡中部盖起几层楼的圆形的房屋或土楼。还在村民傍边建一两栋围屋。从侧面看起来像一瓣瓣花朵从中开放。如果从高处往下看，按地形环起八个小的围屋土楼和一个大的围屋土楼，被人民称为“八菜一汤”。表示家家户户的人只要有八个菜和一个汤吃喝。大家就满足高兴了。
中部树立着一个孙中山的塑像，在围屋里，中部有一个大池塘可以养鱼养虾等等，
因为是圆形的土楼都不用怕外来的小盗小偷了。晚上，只要去喂鱼的时候，从窗户一看整个村历历在目，有什么事都可以看见看得清清楚楚。
要看谁住在哪个房间好一点，是要按每个人的八卦的定位还有生辰八字来弄的。
这就是客家民居，很特别吧。
客家的作文9
清明节快到了，让人想起了杜牧的诗句“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。路上行人为何会给诗人断魂的感受呢?原来在细雨霏霏的清明时节，人们前往吊念逝去的亲人，怎能不悲戚伤心啊。
清明扫墓之风，始于北宋末年。《东京梦华录》有云：“寒食节第三日，即清明矣，凡新墓皆在此日拜扫。”可见清明时节初始不拜老墓，只祭新坟。后来发展为既拜新坟，亦扫旧墓，形成了汉民族清明扫墓祭祖的习俗。
清明节是我国许多民系扫墓祭祖的时日，而在梅州客家地区，却是“只闻清明粄飘香，鲜见行人扫墓忙”。清明节当天，客家人喜用苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子一类，制成颜色翠绿的'青粄，俗称清明粄。清明粄含应节之意，还有健脾、怯湿、排毒等功能，嚼起来甜软可口，别有一番风味。
客家人不在清明祭祖扫墓，而是把扫墓安排在春秋两季，即在年初六后的正月或中秋节前后，以免影响农耕。客家人不论走到哪里，都不忘回乡扫墓。有些身居海外的客家人，一到扫墓时节，便相约回梓拜祭祖先，正所谓“祖宗虽远，祭祀不可不诚”。扫墓要摆放三牲果品一类供品，点上香烛祭拜，礼毕焚烧衣纸，鸣放鞭炮;还须在墓头压上几片黄纸，名曰“挂纸”，客家话谐音“挂祖”。以往举族打祭墓，主祭人要行三跪九叩首大礼，朗读祭文。祭祀结束按年岁长幼安排部分男丁登席，余众发丁子钱。
客家的作文10
赣县是许多客家人聚集的地方，是从古至今的客家文化聚集地。来到赣县，你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引，就连不阔别家乡多年的海外游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
客家饮食讲究营养滋补、烹调科学。其中有名的莫过于让赣县所有的“板鸭之乡”的“沙地牌”板鸭了。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术进行了科学合理的改进，形成了“沙地牌”板鸭独特的生产工艺。依据该工艺制作的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
当然，“民以食为天”，既有食，必有饮。赣县传统的.习俗“擂茶”由来已久，代代相传。“擂茶”的茶料一般是茶叶、姜米、芝麻、花生米等。品擂茶，其味格外浓郁、绵长，是一枝独秀的奇葩。
在十分美味的肉类中，“梅菜扣肉”是美味无比，老少皆宜。梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
赣县是历史悠久的客家文化城，是一个传统的地域，如果您来到了我们赣县，一定要品尝那些美食，一定让您回味无穷。
客家的作文11
5月9日，我有幸参加了梅州日报社组织的“相约客家博物馆”小记者采风活动，使我深刻认识了源远流长的客家历史和博大精深的客家文化。
客家博物馆有五个展厅，其中记忆最深的是客家建筑展厅。从展厅精美的客家建筑图像、实物和解说员的口中，我了解到围龙屋是客家地标性建筑，是客家人勤劳智慧的结晶，是客家文化最灿烂的一颗明珠。它的种类繁多，有方楼、圆楼、半月楼、八角楼、四角楼、椭圆楼……每个地区的围龙屋虽然各不相同，但是都有历史悠久、设计巧妙、坚固耐用等特点。
参观时，我向解说员提问：“为什么围龙屋与普通的现代房屋在外形上有很大不同？”解说员笑着解答:“这是因为当时的客家祖先从中原迁徙而来，为了抵御外族敌人的侵袭，而建成围型建筑，同时围屋里的客家族人生活上可以团结互助。”她指着花萼楼说，“楼的第一层不设窗，第二、三层墙上设有内小外大呈三角的枪眼，整座楼只有一个大门供出入，大门框用厚而宽的花岗岩石板组成，大门板钉上坚厚的铁皮，这些门窗设施也是为抵御外人侵扰而特意设计的。围龙居还显示了客家人圆满、团结、平均、平等的'生活理念。” 听完讲解，我们对围龙屋的精巧设计、独特结 构 纷纷赞不绝口。
博物馆里一件件古朴的展品，让我仿佛回到了过去的时光，看见我们的客家祖先是多么勤劳、善良、智慧。这次的采风活动真是一次难忘的客家文化之旅啊！
客家的作文12
各位游客：
大家好。今天我们到福建，那有另人震惊的居民建筑———客家土楼。土楼是以土作墙的建筑房屋，呈圆形方形……各具特色。最引人注目的是，当地人称之为圆楼或圆寨。
土楼属于集体性建筑，他庞大的单体式建筑令人震惊，堪称居民之最，再土楼中最普通的是圆楼，直径大约有50余米，高3.4米，共有百余住房，可以住三四十人。大型的直径约七八十米，高五六层，内有五百住房。从土楼这中居住方式，体现了客家人聚族而剧的民俗风情。
土楼的建筑方式是出于族群安全而采取的一种自卫方式。在当时，年年有内战的情势，能预防战争。用一个祖先的`子孙们再一幢土楼形成了一个独立的社会，共存共荣，共亡共辱。所以御外凝内，大概是土楼最恰当的归纳了。整个土楼房间大小一样，面积约有十平方米，使用共同的楼梯，各家风无秘密可言。
内部分上中下三堂，再土楼内，一般下堂为出口，再最前边，中堂位于中心，是家人团聚，招待客人的地方，上堂再最里面，是放祖先牌位的地方。
这的确为建筑中的奇葩。
客家的作文13
我的家乡江西，可是一个围屋之乡，听奶奶说，客家人是在一个战乱中逃到另一个地方的，然后叫做客家人，其实关于客家人，我并不了解什么，但是却深深地迷恋着这个神秘的人家。
客家人自然有自己的语言，我从珠海那边搬过江西赣州龙南这边来的时候，这里的许多人说的许多话我都不知道，但是这里的人们都很热情，而且很友善，在这个小村子里面，从来没有出过什么小偷小摸之类的事情，有的只是互相尊重。
而且客家人也很爱护坏境，在自家门口，没有一点儿垃圾，在校和边缘上面，看见的也只是清澈的河水。每次客家人早上一起床，在干好所有的事情之后，就是扫地，最先就是要扫自家门口看看脏不脏，因为客家人很爱干净，每天都要坚持扫地，不仅仅是为了自己，也有为了别人，因为如果别人看到自家门口很脏的话，可能会让本来心情就不是很好的人更加烦闷，客家人不希望每一个人为了自己的`什么事情他人而影响情绪。
这就是客家人，简朴的客家人，很爱干净的客家人，很友善的客家人！
客家的作文14
爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。
过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。
在老家过年，这就是我感到最好玩的时候。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。
鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿香，等鞭炮上的烟散，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真的是惊心动魄啊。
过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。
过年的`放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。
过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓就是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖好几圈。
关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出，如果想解，就自己去亲身体验一下吧。
客家的作文15
梅州，一座历经千年风雨洗礼，却依旧散发着中原古韵芳香的城市，这里，天地澄明、山幽水碧，风光圣洁，犹若方外之境；这里，汉风唐韵穿越千年的悠悠岁月悠扬萦绕，幻化为闪烁着先民遗风的处处风物，未经世俗污染，淳朴如初。
香格里拉，一个充满传奇和异域色彩名字，一种永恒、和平、宁静的象征，一个美得令人惊艳的旷古秘境，一个远离尘嚣宁静安逸的人间净土，一个世人魂牵梦绕的世外桃源。
梅州，一座流淌着中原血液的芳香之城，它以梅的高洁和清傲传递中原文化的千年圣火，让每一个客家人都找到了心灵的归宿。在客家人心里，梅州就像旷古秘境——香格里拉，是他们魂牵梦绕的`世外桃源。
梅州古称嘉应，据史载“其地独多山，周罗森列不可尽名也，若夫发脉雄远，环卫重叠，多灵异之境……”。现实的梅州，确有群峰竟起，万木苍翠，河网密布、山泉遍地，凝聚了天地灵气，真可谓群山奔腾，江河浩荡。山水相间，犹如串珠般将梅州打扮成一座山幽水碧的生态大观园，置身其中，恰似走进梦里桃源，一呼一吸都氤氲着天地精华。
梅州“八山一水一分田”，森林覆盖率达69·4%，是广东重要的生态发展区，有4个国家森林公园。梅州山美，虽不及三山五岳雄奇奔放但葱茏清幽自成风韵。素有“粤东群山之祖”的阴那山，天然地集雄奇与秀丽于一体，阴那胜境，自古便引无数文人墨客为之折腰。登临山巅，山风阵阵徐徐吹来，云雾自眼前飘过，聚了又散，仿佛置身云端仙境
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