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刀削面作文

时间:2022-10-25 14:15:41 作文 我要投稿
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刀削面作文

  在日常的学习、工作、生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编精心整理的刀削面作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

刀削面作文

刀削面作文1

  自从上次品尝了美味的小保刀削面,让我回味无穷。今天,我又求妈妈带我去吃刀削面。

  一进门,我就闻到一股辣辣的味道,哈!是刀削面麻辣的香味,我拉着妈妈赶紧找了个位置坐了下来,然后再喊服务员点刀削面。

  “刀削面来喽!”只听一位服务员大声喊,不一会儿,他就把刀削面端到我们桌上,我拿起筷子就吃。俗话说的好“心急吃不了热豆腐”果然,刚出锅的刀削面把我烫的“哇哇”大叫。妈妈说:“慢点吃,小心点!”

  我听了妈妈的话,慢慢地,小心地品尝着,可是才入口爵了爵,嘴里就像快喷出火焰了。

  品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁,干啥它香,辣的美味,然后放在嘴里轻轻的咀嚼着,品味他的鲜美,我越吃越想喜欢,不一会儿,刀削面就被本人一扫而光了。

  刀削面是一道美味的.佳肴,可口的饭菜,让人赞不绝口。

  怎么样,听了我的详细介绍,你一定心动了吧!那就快来品尝一下吧!

刀削面作文2

  刀削面是我们山西著名的风味小吃。

  刀削面味道非常好,由于适口性强,制作方便,所以,它从山西省的数百种面食中脱颖而出,成为人们所熟知的山西面食品牌。刀削面的调料也是多种多样的`,有番茄酱。肉炸酱。金针木耳。鸡蛋。打卤等。配上应时的鲜菜如黄瓜丝。韭菜花。绿豆芽。煮黄豆。青蒜末。辣椒面等,再滴上老陈醋,十分可口。真令人垂涎三尺!

  刀削面的做法很简单:沸水焯过待用,熟鸡肉切成小片,葱切成段。把猪油用火烧热,投入花椒。葱段炸出香味成葱油,去掉葱和花椒待用;鸡肉片投入锅中略炒,加入调味原料调拌均匀取出备用;锅上火放入骨头汤2500克烧开,将鸡肉片放入调好口味,用水淀粉勾芡,鸡蛋打散,放入汤中即成汤卤。刀削面汤卤就做成了。

  有时,我一回到家,问到这香气时我猜,饭一定是刀削面,到厨房一看果然不出我所料。因为我喜欢吃刀削面。

  刀削面不仅味道香,而且再看看那样子,我相信,它一定会吸引许多人品尝的。

刀削面作文3

  中午,我和妈妈从外面回来,肚子正饿得咕咕叫。经过楼下的面馆时,一阵阵香味扑鼻而来,馋得我口水直流。我脱口而出:“哇,好美味呀!”妈妈说:“你是不是想吃刀削面呀?”我不住地点头:“是的,是的。”

  于是我们进入面馆,我点了一碗鸡块刀削面。那面条师傅是现场做的,我在一旁聚精会神地看了起来。师傅先把一团面压结实,再把压结实的面团做成长方形状放到一块面板上,接着拿起一把小刀飞快地削起面来。随着刀片的起落,那面片像飞舞的雪花一样迅速地飞进面前的大锅里,一点也不会飞出锅外,好神奇哦!看得我眼花缭乱。一会儿一碗美味的刀削面就做好了,面上还放着我最爱吃的鸡块。

  接过服务员递过来的.刀削面,我就狼吞虎咽地吃了起来。啊,真好吃!那面柔柔的,滑滑的,很有韧性,那面汤又香又鲜,一会儿我就把一大碗面吃完了。临走前,我对师傅说:“你做的面真好吃,我下次还要来吃!”

刀削面作文4

  刀削面可以称为早点面试中的精品,刀削面当早餐,那课时一流的享受。上回我生日,一大早妈妈就带我去吃刀削面。

  我们刚走到面馆门框,便有一阵阵香气从店里漂出来,让我迫不及待地想品尝。我和妈妈好不容易找到一张小桌子坐下来。

  我闲来无事,便悄悄观察起师傅们的手艺来。他们每人各抱一个面团放在手上,另一只手上拿了一个刀片,只见每个倒票上面都有许多裂痕,这是师傅们多年削面之后留下的痕迹。他们熟练地削着面,削出来的面条如同一个个顽皮的小孩,在玩耍。两分钟后,面便好了。

  只见面上的颜色多种多样,有碧绿的青菜,有玫瑰色的番茄,有棕色的卤蛋,如同一幅画。

  一阵独特的香味飘来,在我鼻腔中蔓延,舒适感顿时涌遍全身,防腐全身上下每一个细胞都在跃动。我忍不住吃了一口,那面条滑滑的.,从我的口腔滑到胃,我又喝了一口汤,这汤中有番茄的酸甜,有鸭汤的鲜美,还有面条的清香。

  才一会儿,我就把这碗面一个渣都不剩地吃完了,妈妈见了,笑着说我真是一只“小馋猫”。

刀削面作文5

  我喜爱吃家乡的面食,尤其喜爱吃家乡的刀削面。

  刀削面听说是用上等面粉和面,用人工和机器人削面,面条宽宽的,厚薄适中,吃着劲道,看上去就有食欲感。

  刚出锅的刀削面,色、香、味俱全。热气绕着碗桌飞舞,透过热气显露出乳白色的面条,黑色的酱肉,青嫩的菜,那肉、油的香味就把一个个光临的顾客“俘虏”了。我每次看到这一幕,就胃口大开,恨不得看到就想吃到嘴里。

  我往日里,最喜欢吃的是吴家刀削面,空闲时间,总缠着妈妈去店里坐坐。我岁数不大,可是那里的老顾客了。

  妈妈说,吴家刀削面在汝州是很受大众欢迎的。师傅手艺好,会经营,顾客来来往往。面条劲道适口,加上汤的鲜美就更有食欲感了。不知为什么?我不喜欢吃刀削面里的青菜,不过喝着刀削面里的汤,却感觉着青菜另有一番的`美味了。空闲时,有时爸妈问我想吃些什么,我总是脱口而出“刀削面”。刀削面已经成了我胃口中的美食。

  汝州环境优美,刀削面的味道也是如此的美,我喜爱吃汝州的刀削面。

刀削面作文6

  刀削面是山西最著名的风味小吃。

  刀削面光看相就让人垂涎三尺!一条条手工削出来的白色面条浸在亮闪闪、金灿灿的汤里。面条有的被削成了三角柱体,有的被削成了长方体,还有一些则被削成了不规则体,真像无数条雪白的`小蛇在游动。汤上面漂浮着几片绿色的葱叶和一些白中带黄的蒜泥,让人不由得想到了一个成语——八仙过海。

  刀削面的香味也特别好闻。几十米远就能闻到它从店里传来的香味,咸咸的,辣辣的,让人仿佛进入了一个刀削面的香味儿世界,永远都走不出去,真的可以说是香飘十里啊!

  再说说它的味儿,那也别提有多美味了!先尝尝面条,那一条一条的,特别有嚼劲儿,吃多了都会嚼得嘴酸,可一尝到那咸中带辣、辣中带酸的味儿,就忍不住还想吃。吃完面条,再喝一口汤,顿时味儿上加味儿,“画龙点睛”,就算过几个小时,嘴里还是不断弥漫着它那可口的味儿。

  刀削面的做法很简单:只要在揉好的面团上一点一点,小心翼翼地削下一条条面条,然后放入水里清洗,接着就把面条撒入锅中,等几分钟后,再把面条捞起来,放入汤汁中,最后抓一把葱叶和蒜泥撒上去,一碗色香味俱全的刀削面就做好了。

  山西的刀削面真是美味无穷啊!

刀削面作文7

  早晨一股从厨房飘来的浓郁的香味把我叫醒了,我揉揉眼睛,赶紧穿好衣服,踩上鞋子就往厨房跑,一看,原来是一碗香气氤氲蒸腾的茄汁鱼丸刀削面正在召唤我呢!

  我擦干口水,端起饭碗就要往客厅跑,迫不及待的想要尝一尝。

  夹一个鱼丸放进嘴里,舌尖触到鱼丸的表面是那样的平滑柔软,如同果冻一般,咬一口,鱼丸里还爆出了葱花的清香,夹起一个鱼豆腐咬下一口,鱼豆腐里还会呲出茄汁,舀一勺茄汁,吸一根面条。劲道的刀削面,清亮鲜美的鱼汤,弹劲儿十足的鱼豆腐,爽滑Q弹的鱼丸,再加上一勺精心炒制的茄汁,凑成了一碗美味无比的鱼丸刀削面!嗯~劲道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的鱼丸、鲜嫩的鱼豆腐果然是绝配,它们凑在一起,加上火的助力,就成了一碗香喷喷的'茄汁鱼丸刀削面。

  这碗面不但是味觉上的极大享受,更是视觉上的饕餮盛宴,你看,那红色的茄汁,米白色的面条,雪白的鱼丸,金黄的鱼豆腐,这些颜色碰撞在一起,却丝毫不显得杂乱,反而让人赏心悦目。

  喝完了面,我把茄汁也喝了个一干二净,虽然这顿早餐已经吃完,但那美味却还在口腔里回荡!这顿饭真是太美味了!

刀削面作文8

  都说“民以食为天”。吃,对每个人来说都是一件大事。我就是一枚小吃货,美食对我来说充满了诱惑。今天我就来说说我最爱的山西刀削面。

  在咱们福清有一家远近闻名的“小松鼠拉面馆”。当我第一次听说这个面馆的名字,大吃一惊,以为是小松鼠开的面馆呢。我想象着小松鼠厨师用它灵巧的小爪擀面、削面、煮面;小松鼠服务员用它防滑、防烫的大尾巴端面。一定非常有趣!带着疑团,我来到“小松鼠拉面馆”一探究竟。原来并不是像我想象的那样,拉面馆里的工作人员都是地地道道的山西人。他们的`口音很特别,我一句都没听懂,但是他们做出来的面让我吃一次就爱上了。

  妈妈告诉我,面食是山西人的拿手菜,我最爱的刀削面就是其中一种。瞧,白白的面粉和匀了水就揉成了胖乎乎的面团。厨师叔叔拿起面团用刀把面团一片片削进热锅里。面片就像一个个跳水运动员“扑通扑通”地跳进水里,真有趣。砂锅里除了刀削面,还加了牛肉、鹌鹑蛋、火腿肠、白菜、香菇、黄花菜、葱花等食材。这么多的配料,不但营养丰富,而且色味俱佳。不信,你也来尝尝看吧,相信你会和我一样爱上美味的山西刀削面!

刀削面作文9

  俗话说,“世界美食在中国,中国美食在山西。”山西的美食我最爱的就是刀削面。这不,星期天我又跨进一家刀削面馆。

  我一进门就高声喊道:“老板,来一碗刀削面。”“好嘞!”老板答道。只见老板左手拿起一大团白乎乎的面团,右手操起一片银光闪闪的.铁片,手飞快地挥动着,轻松得很,仿佛不是在削沉甸甸的面团,而是在削空气。削出来的刀削面一片连着一片,好像流星赶月,又好像银鱼戏水,在空中划出一道道弧形白线。面片落进汤锅,汤滚面翻,非常好看!有诗写道:一叶落锅一叶漂,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。

  我呆呆地看着师傅娴熟地削着面,以至于连位置都忘坐了。这时随着一声“您的面来喽!”一碗刀削面就映入我的眼帘,热腾腾的面香气扑鼻,中厚边薄,有些像柳叶,也有些像木耳的花边,波浪似的,在碗中此起彼伏。面条上放着几片牛肉片,洒上香菜叶,那香味在我鼻腔中蔓延着,一股舒适感涌遍全身,仿佛全身每一个细胞都在跃动,我不禁夹起一块塞进嘴里,津津有味地吃了起来。那面爽中带韧,溜溜地滑进肚子里,麻辣辣的,越嚼越有劲。

  吃完了面,我望着其他人的面,久久不愿离去……

刀削面作文10

  星期天的中午,奶奶问:“今天吃什么?”我说:“吃刀削面吧,您也教教我怎么做的。”奶奶爽快地答应了。

  奶奶先将面粉放在不锈钢盆里,盛了一碗冷水。我挽起袖子,洗了手,在奶奶的指令下,我开始做了:先在面粉盆里放少许水,开始搅拌,可那一堆面粉没成团,我有些急了,奶奶忙说:“要再加些水。”我再次加了些水后,在又一次的揉捏和搅拌下,终于成团了。我知道:面揉的时间长,吃的`时候才有嚼劲。我边干边问:“我的手怎么都沾满了面粉?”奶奶告诉我在揉时再洒一些干粉才不会沾得满手都是。奶奶说:“下面我来吧!”盆里的面团做成了两块“文具盒”。当锅里水开了,只见奶奶熟练地用刀把面团削进水中,一会儿就熟了。我吃着自己动手做的刀削面,觉得可香了。

  通过这次体验,我知道了:做饭和学习一样要有技巧和经验。

刀削面作文11

  每人都有自己喜欢吃的美食,下面我给大家介绍介绍我喜欢吃的美食吧:刀削面。

  刀削面味道美极了,看相也好。粗粗的面条浸在汤里,一个个牛肉飘在汤的'上面,一看,口水都要留下来似的。

  下面介绍刀削面的做法:山西高手们削出的面条,每条长21厘米左右,厚0。2―0。4厘米。每分钟削118刀,每小时可削2500克面粉揉成的湿面团,有顺口溜赞:“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”),也是多种多样的,有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等,并配上应时鲜菜,如黄瓜丝、绿豆芽等,再滴上点老陈醋,十分可口

  吃面条的时候,我总是喜欢吃一根数一根。有一次,我们去浙江玩,那是九点多,我们一起吃刀削面,我也是这样吃的,结果,爸爸妈妈等了我半个小时的时间,还说吃就吃还边吃边玩。

  刀削面真的很好吃你们也尝尝吧。

刀削面作文12

  刀削面,你吃过吗?这可是山西着名风味小吃,我最爱吃了。

  刀削面的做法很简单,只要把面粉浇上少量的水,团成面团,再把面团托在左手上,右手拿一片薄刀片,然后就像削皮一样一片一片的削在锅里。那熟能生巧的手法,要是不练上几天几夜,肯定是不行的。

  刀削面的看相也不赖。在一条条晶莹剔透的面条上,点缀上几叶绿色的香菜,几片褐色的牛肉。看了之后让人“口水直流三千尺”刀削面虽然看相好,但是吃法也很有讲究,它那诱人的香味不得不让人点一碗尝尝。

  记得有一次,妈妈带我去吃刀削面,来到刀削面店,我赶紧找了一张位子坐下,点了两碗刀削面。“来喽”听店小二的声音,我就知道我最爱吃的刀削面到手了。闻到那令人垂延三尺的.香味,我就迫不及待地抽出筷子,狼吞虎咽地吃了起来。妈妈见了忙说:“呀,不是你这样吃的,这样吃的话就品尝不出鲜味了。”因为我太喜欢吃了,所以没理会妈妈说的话,仍然这样吃着,结果吃完了都没品尝出是什么味儿。

  大家可不要像我一样吃哦!否则就吃不出味了。可是慢慢吃真的让人很难做到啊!

刀削面作文13

  “世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

  俗话说:“民以食为天,食以安为先”,每个地方的饮食特色各有不同:北京有令人垂延欲滴的烤鸭,内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅,云南有色香味俱全的过桥米线……我要介绍的就是令人回味无穷的刀削面。

  做刀削面的时候,一只手托着一大团已经揉好的面团,另一只手拿着一把削面的刀,手飞快地挥动,削出来的刀削面落进汤锅,汤滚面翻,好似银鱼戏水,煞是好看。待到面熟之后,用漏勺把面盛进碗里,放一些青菜和香菜,再随自己的.口味放一些调味料,一碗色香味俱全的刀削面就做成了。

  吃刀削面是非常享受的过程,单是闻一下刀削面的香味,一股舒适感便涌遍全身,仿佛全身每一个细胞都在跃动。吃面时,那面爽中带韧,越嚼越有劲。

  啊!山西刀削面,我的最爱,你真是面中一绝。

刀削面作文14

  俗话说:“民以食为天。”我们的国家也是一个美食大国,几乎每个县都有自己的美味小吃,其中我最喜欢的就是兰州刀削面。

  厨师先把面揉成圆柱形,滴上几滴水,撒上一些面粉,揉成方方正正的形状,厨师用他那娴熟的手艺,“喀喀喀”几下子,手上的面就一片一片地跳进锅里“游泳”去了;不久,它们似乎觉得脚底有点热,就浮在水面练习“仰泳”了;可能是玩累了,它们又回到了水底,一阵浓浓的香味把我包裹住了,好像每一根筋骨都酥了。刀削面端上来了,只见,它们有的呈三角形,有的是正方形,有的是圆形……底下有几片青菜叶,几根豆芽菜,真是“万绿丛中一点黄”。

  这时,我才知道自己的肚子早就唱“空城计”了,我夹了一块,没想到,它还和我玩游泳呢!我一连夹了几次,都没夹到,最后我略施小计,便把它给“擒”住了。一放入口,它就像一条蛇一样,滑入我的.嗓子里,它鲜嫩可口,我很快就把刀削面一扫而光。面虽然吃完了,可我还意犹未尽。

  听了我的介绍,你们也垂涎三尺了吧,尝一尝它,你们一定会喜欢上它的,一定让你们百吃不厌。

刀削面作文15

  刀削面是山西的一道著名小吃,素有“五大面食之一”的美誉。

  刀削面,看相不错。雪白的面条浸在美味汤汁里,香喷喷的五花肉拌着一颗颗绿油油的小青菜,一块块雪白泛黄的豆腐,香气扑鼻,令人垂涎三尺。

  刀削面也有着与众不同的.做法:削!先把面粉使劲揉,直到把它揉得跟桌面一样平整,再用专用的削刀把面削下来。这些面如流星赶月,在“嚓嚓”声中滑出一道又一道美丽的弧线。然后,把削好的面倒进汤锅。雪白的面条在汤锅里翻滚,就像小鱼儿回到了湖泊,不停狂欢。面煮好后,再根据个人喜好倒上卤汁,一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。

  刀削面的吃法也是多种多样。我最喜欢先品一口卤汁,激起我舌头上的每一个味蕾。再尝下美味的五花肉,哇!肉汁全流出来了。最后,开始吃刀削面了,我先夹起一根面条,“嘘”的一下吸进嘴里,便再也忍不住了,大筷大筷夹起来吃,这味道真是应了那句老话“此味只应天上有,人间难得几回尝”啊!

  朋友,如果你已经在流口水了的话,就去吃一次刀削面吧!保证让你流连忘返、回味无穷!

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