学炒菜作文【热】
在日常的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的学炒菜作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
学炒菜作文1
今天下午，妈妈教我炒菜。我一共炒了两样菜，分别是红烧冬瓜和清炒茄子，这两样是我自己选的，也是我最喜欢吃的。
因为煮茄子比煮冬瓜简单，所以我重点介绍清炒茄子这道菜。
我拿起生茄子，用刮刀把茄子紫色的皮刮掉，我从上到下竖着一条条地刮，露出白白的茄子肉，我再拿起刀在茄子上切了起来，每块茄子都必须要切成三角形，而妈妈负责在旁边指导，生怕我切着了手，我还真感觉随时我的手指都可能会被切掉，心里捏了把汗。
切完茄子，我剥了两粒蒜头做准备，首先开火，拿起油瓶往炒菜锅里倒油，一下倒得太多，被妈妈及时制止，接着我把蒜头扔进油锅，紧接着锅里响起了噼哩啪啦的响声，原来是刚才锅里有几滴水，油跟水在一起就会产生这种声音，我拿起装茄子的铁碗把茄子倒进了锅里，只见我一手握着锅柄，一手握着锅铲，左右翻动着茄子，很有规律，我一会儿把茄子翻到这，一会儿把茄子翻到那，就这样翻了一会儿，我觉得锅里的水不够了，于是我在铁碗里倒了点水，倒在了锅里，然后我把锅盖盖上，还时不时会把锅盖打开看看里面的'水有没有少，如果少了，我就会在铁碗里倒一点儿水，再倒进锅里，就这样连续了好几次，茄子被我翻炒得很香，妈妈说“这时候可以放调料了”，我放了一小勺盐巴和糖，还倒了一点儿酱油，妈妈说调料不可以放太多，一点就可以了。我赶紧拿着筷子去尝了一口，“哇！真好吃！”妈妈说“现在你去拿盘子盛起来吧”，最后我把茄子装在盘子里，一道美味的茄子就这样煮好了。
吃饭时吃着自己煮的茄子，感觉特别香甜可口，刚才的紧张、辛苦都是值得的，我懂得了做菜的不容易，想到了外婆和妈妈平时做菜的辛苦，我以后要多帮忙做些菜给她们吃。
学炒菜作文2
今天我满心激动的向我家的大厨师----“奶奶”学习炒菜。
早上，我们先去菜市场挑菜，准备烧菜用的食材。在菜市场中奶奶对我说：“今天你想吃什么？”我舔了舔嘴巴说：“我想吃爆炒虾仁。”奶奶笑了笑带我来到买海鲜的地方，一眼看下去，到处都是生机勃勃的海鲜在水中游动。奶奶又笑问：“你都知道这些海鲜吗?”我无奈的摇了摇了头，奶奶便耐心的一一向我介绍海鲜的名字。时间向流水一样，将近中午我们买完菜回到了家。
“第一节课开始，今天我们学爆炒虾仁。”奶奶一下子变成了老师一样，做起了老师的范。我看到慈祥的奶奶一下子如此认真起来，自己的神经不禁紧绷起来。奶奶向我发出第一个指令：“先将油倒入锅中，然后慢慢将材料放入锅中。”
我十分认真的按照奶奶的命令先将油倒入锅中，刹那间，油在锅中跳起了舞。紧接着，我又将虾仁倒入锅中，然后看向奶奶等待新的指令。奶奶说：“下面将辣椒一小条，一小条的。”我严肃的`将这个“催泪导弹”小心的切开，然后将籽挖了。但是在做时我经常为辣椒“默哀”流泪。很快辣椒也下起了。最主要的一个步骤——放调料。这一关奶奶没有给我指令，让我一个人挑战。我十分小心，一点点的放，每当放了觉得差不多了，就拿起筷子捡一块尝尝味道，进过长时间的琢磨下，一道美味的菜在我的铲下“面世”了！
中午，我亲自将我满意之作端上了饭桌，爸妈吃了之后频频点头，可以说是赞不绝口，奶奶吃了也满意的笑了笑。进过这一课，我明白了努力之后得到的果实是甜美的！
学炒菜作文3
在我的人生中，经历了无数的第一次，它像一只彩色的小船，记载着生活的酸、甜、苦、辣，它使我们长大了，懂事了……在这些无数的第一次中，最让我难以忘怀的就属我第一次学炒菜了，虽然已过去了三年之久，但我还是记忆犹新。
四年级暑假的一天，中午爸爸正在做饭，我很好奇，平时只是吃过菜，却不知是如何做的.，于是我让爸爸教我炒菜，爸爸先教我“西红柿炒蛋”。嘿嘿，这可是我最喜爱吃的菜了，我开心地笑着。
爸爸先让我准备主料和调料，我快速的从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个西红柿，一点儿小葱，还有一些盐和糖。炒菜先得切菜，我从未切过菜，拿着菜刀无从下手，想来想去，不会切就随便切吧，但一向做事认真的爸爸却打消了我这个念头，我只好乖乖地按爸爸说的步骤去做，一刀一刀小心翼翼地切着，菜终于切好了，接下来又开始打鸡蛋，我把鸡蛋在碗沿边轻轻的磕了两下，用手一掰，鸡蛋就顺着碗边儿滑了进去，再用筷子来回搅拌，看着金灿灿的蛋汁聚到一起形成了一个圆饼，心中一片窃喜。
接下来就属最难的一步：开火，起锅烧油，炒，等待15秒就开始倒鸡蛋，我不敢倒，因为害怕有油点儿会溅到我身上，但没办法，我只好硬着头皮往锅里倒，之后又飞快闪开，由于心急，有些倒在了锅沿上，鸡蛋很快由淡黄色转为深橙色，我急忙翻炒起来，可是鸡蛋像胶水一样粘在了锅上不听使唤，怎么也不下来，我只好用铲子轻轻地把它铲了下来，然后，我放入西红柿翻炒两下，再倒入调料，翻炒一两分钟，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。
我看着自己亲手做的色香味俱全的西红柿炒蛋，开心极了。本来觉得自己可能会做的不太好吃，但看到爸爸妈妈脸上露出的喜悦之情，就觉得今天的劳动很有成就感。这让我想起了毛泽东爷爷的名言：“功夫不负有心人”！
学炒菜作文4
每当我吃起那一根根细腻嫩滑的土豆丝，总会不由自主地想起第一次学炒菜的情景。
这天，爸爸妈妈不在家，真是显露我“邓氏炒菜独家秘方”的好机会。炒什么好呢？就炒他们最爱吃的土豆丝吧。说干就干，我一手抓起一个圆滚滚的大土豆，开着水笼头清洗着，直到把它弄得一干二净。接着，我拿起一把锋利无比的菜刀，只见那土豆左闪闪、右闪闪，怎么也切不到。“不好！”我大声尖叫。菜刀一下飞到了我手指的一旁，刀面上倒映着我的手指，散发出一阵阵渗人的气息。我惊呆了，内心充满从未有过的恐惧。最终，我费了九牛二虎之力，把这个“浑球”四分五裂了。说像土豆丝，还不如说是土豆棒。
我把菜油倒进锅里，只听“哗……”地一声，油在锅里尽情地翻滚着、咆哮着，我立刻把辛辛苦苦切好的土豆放进锅里，正好止住了油的“煞气”。我用锅铲将土豆来回地翻炒，颇有一番大厨的风范。我也学着别人把锅拿起来同锅铲一起运动。“哎哟！”我大声地叫起来，那油弄得我的手疼得直要命。等我回过神来时，土豆都糊了，我赶紧拿来盐和味精放佐料，慌忙之中，盐？我大吃一惊，无数盐的颗粒向锅中跑去。我焦急万分，在这种情况下，只能将错就错了。我又把辣椒放在里面，继续翻炒着……终于，经过我那么久的艰苦奋斗，一盘“香喷喷”的土豆丝终于出炉了，闻闻味道，简直就像吃了大蒜一样的恶心，我不禁皱起了眉头。我有些丧气，认为自己根本不是学做菜的料，看来只有放弃了。
爸爸妈妈回来了，看看桌上的土豆丝，再看看愁眉苦脸的我，就立刻明白了什么。他们语重心长地对我说：“儿子，失败并不可怕，但你究竟有没有勇气面对挫折，我不知道。但你记住，任何伟人都是从失败的困境中走出来的.，这一次次的挫折给了他们前进的动力……”听了爸爸妈妈的话，我感慨万千，那些沮丧与失落立刻逃得无影无踪了，留下来的，只有从失败中站起来！
这是我第一次炒菜，它让我明白了人生的哲理，让我勇敢地向失败发起挑战！
学炒菜作文5
倒油、放胡萝卜、翻炒、放盐、加娃娃菜……我这是在干什么？哈哈，让我告诉你吧，我这是在外婆的指导下学习炒菜。因为外婆吃素，所以我想自己炒一盘菜给外婆吃。
我先把火开到最大，只听“轰”得一声，灶台上出现了一群穿着红舞裙、跳着欢快的舞蹈的小精灵。我乘着她们跳得正开心时，把油往锅子里一倒。你听，“噼里啪啦”——这是油在锅子里跳跃产生的响声。好啦，第一步完成的真不错！等锅里的油都沸腾了，我就拿起边上装胡萝卜的碗，快速地往锅里倒去，外婆告诉我：“在炒菜时一定要记住，食物要在锅子的边缘倒下去。如果你在锅子中间往下倒，很容易让油溅起来，烫伤你的手。”紧接着，我在外婆的指导下用小调羹舀起半勺盐放了进去。好啦！现在可以开始翻炒了。
哎呦，真酸呐！还没翻到五下，我的手就有点吃不消了。心里嘀咕：就没有轻一点的锅铲吗？那么笨重，手都麻了！站在一旁的`外婆仿佛看穿了我的心思，笑着告诉我：“你握着锅铲的顶端肯定会累，再往前握点，才能更好地控制锅铲来翻食物。不然，力气再大的人也会吃不消的。”我听了外婆的教导，立刻改正了握锅铲的手势，翻起来果然轻松了许多。胡萝卜有点变黄了，我就拿起装娃娃菜的盆子，把娃娃菜倒了下去，继续炒。
哇！真香啊！我使劲地吸了几下鼻子，一股浓浓的娃娃菜的香味指往我鼻子里钻。拿起菜盆，我小心翼翼地把我的劳动果实装在盆里。橙色的胡萝卜片、黄绿色的娃娃菜，颜色多鲜艳呀。看上去都想让人大快朵颐！
望着这盘菜，我心里不禁想到：原来，炒菜也有那么多学问，也会使人那么快乐！
学炒菜作文6
小时候，我总喜欢看妈妈在厨房里忙碌。我闻着饭菜的香味然后享用美味。这时的我，感觉家十分的温馨。
在十岁的时候，我打算向老妈学习炒菜。老妈教我炒菜，先从最简单的炒青菜开始。先是放油，再是放青菜，然后放盐，再炒一炒就好了。在妈妈的手把手教 导之下，我觉得，炒菜是一件多么简单的事！第二天，趁妈妈中午未下班，我就自己在家炒青菜。我点了火，放了油后，油就在锅里不安分起来了，吱吱作响、上蹿 下跳，我感觉很害怕。突然，一滴油溅了出来，我连忙关掉燃气灶阀门，逃出了厨房。本来我打算放弃炒青菜，可是我并不想让姐姐和妈妈笑话我无能。于是我重进 厨房，点了火，将青菜放入锅中，开始炒。然后我挖了一勺盐，就放入锅中，学着妈妈那样用锅铲快速翻炒。几分钟后，我发现味道有点不对劲，赶紧关火。待我将 菜盛在盘子里后，我尝了一口，立刻就吐了出来——又糊又咸！这下子我才知道炒菜的'不容易：既要注意火候，又要注意盐的多少，还要注意安全—……如此这些， 要做好菜的确不容易。
搬到新家以后，我就很少下厨了，一般就是煎几个饺子。前几天，妈妈不在家，中午又想改善伙食，我只好自己下厨，决定炒一盘千张。我先切好千张，再点火、放油，然后放千张、盐和少许酱油。炒完之后，我觉得颜色不错，只是味道淡了点。当我再次感受到做菜不易时，我并没有无奈，而是一种敬佩。妈妈自己也是 凡人，不可能一生下来就会炒菜，肯定是要一番学习和平时每日三餐的磨练才能做得了一手好菜。所以，我吃到的菜才如此美味。
学炒菜作文7
暑假星期五的晚上，我和妈妈一起看电视，看到一个厨师在炒菜，我突发灵感对妈妈说：“妈妈，明天我想自己炒菜”。妈妈说“好啊。”
第二天上午，我和妈妈早早去买菜，我们买了一些豆角和青椒，还有肉。回到家以后，妈妈先把菜泡在水里，是为了去除蔬菜上的农药。然后妈妈蒸上了大米。我们先把豆角洗净，把菜放到案板 上，妈妈准备切菜，我对妈妈说“妈妈，让我切菜好吗 ?”妈妈说“行，不过你要小心你的手啊 。”我把菜刀拿在手里，感觉菜刀好沉，一个手几乎拿不动，切了几刀就感觉切不动了，而且豆角被我 切的有长有短。妈妈看到这里让我站到一边看。她很快很熟练的就把豆角切好了。这时我对妈妈说“让我来炒菜吧”。我把炒菜锅放到火炉上，妈妈帮我把火打开，我拿起油壶往锅里放了一些油，再放 葱花，最后我把豆角放到锅里，我往锅里放豆角的时候放的太快了，油差点溅到我的身上。妈妈在一旁说“：不要慌，搅和搅和，别让菜糊了。”我听了后搅和的太狠了，油溅到了我的手上，很疼。我 又炒了一会儿，豆角变成了青色的，放了点盐，放了点水，加了点肉丝。我觉得豆角炒熟了，就关了火，我自己尝了尝，硬硬的，妈妈尝了尝，也是硬的，爸爸尝了尝也是硬硬的，爸爸而且把豆角吐了 。爸爸和妈妈异口同声的`说“生的啊”。妈妈帮我重新打开火，往锅里加了点水，她一边炒菜一边对我说“：豆角不太好熟，要多炒一会。”妈妈又炒了一会儿，终于出锅了，我好饿啊。急忙尝了一口 菜，好香啊。吃饭的时候，妈妈对我说：“佳佳第一次炒菜，虽然没有炒熟，但是肯劳动，肯学习，应该提出表扬。”我听了以后，心里比吃了蜜还甜。
通过这次学习炒菜，我明白了一个道理：不是什么东西都是那么好学的，一定要努力才能学会。
学炒菜作文8
星期六的早上，我和妈妈一起去菜场买菜。
妈妈问我：“宝贝，今天你想吃什么呢？”我很想说吃豆子、土豆、鸡蛋和西红柿，可是，我想起妈妈平时总是烧我喜欢吃的菜，今天，我一定要让妈妈买一些她自己喜欢吃的菜。可是，这时我才发现我根本就不知道妈妈爱吃些什么，因为我天天都是被妈妈关心着、爱护着、照顾着，我在妈妈的爱里一天天的长大，却从来没有去了解过妈妈。想着想着，心里就惭愧起来。但是，如果我问妈妈喜欢吃什么，妈妈一定会说你喜欢什么我就喜欢什么，妈妈总喜欢这么对我说。
突然，我灵机一动。我问妈妈：“妈妈，你喜欢什么颜色呀？”我想：我虽然不知道妈妈喜欢吃什么菜，但买妈妈喜欢的.颜色的菜，妈妈一定也会喜欢的。“我喜欢红色、绿色、白色和黄色。”妈妈笑着说，疑惑地看着我，肯定是奇怪我为什么突然问起这个问题。我在心里暗暗得意着，高兴地说：“妈妈，我知道要买什么菜了，就买西红柿、萝卜、菠菜、土豆和虾吧。”
回到家，我搂着妈妈说：“妈妈，今天你教我做饭好不好？我想做顿饭给你吃，可以吗？”妈妈一惊，但还是爽快地答应了。
在妈妈的帮助下，我终于把饭菜做好了，虽然很简单，我却很高兴，妈妈的脸也笑得像朵盛开的花。我把妈妈请到椅子上坐下来说：“妈妈，我爱你，我听说女儿是妈妈的小棉袄，我就是你的小棉袄，永远陪伴你，爱护你，温暖你。妈妈，请吃饭吧。”
妈妈一把搂住我，亲着我的脸蛋说：“谢谢你，我的小棉袄，妈妈真是太幸福了。”
学炒菜作文9
今天上午，我做完了作业，正在客厅里看电视。这时，妈妈走过来，在我面前站了一会儿，把电视关了，对我说：“宝宝，你过来一下。”
搞什么嘛。人家看电视正看到精彩处呢！可是，妈妈把我拉到厨房，郑重其事地对我说：“宝宝，从今天起，你得跟我学炒菜！”
什么？好突然呀！我愣了。过了一会儿，我才央求妈妈：“好妈妈，能不能改天呀？”可妈妈的语气不由分说：“不行！八月份都11岁了，怎么还能不会炒菜呢？”
唉 ，看来，我真得学学炒菜了。
“第一步，开火。”妈妈说。“这……”“快呀！”妈妈催促道。我把手放到炉子的开关上，扭扭扭，可就是没有火。妈妈嘟囔道：“气瓶开了呀……”妈妈走过去试了试。妈妈一扭，火就开了。原来 是我的方法扭错了。妈妈看着开了的火，愣了几秒钟，叹了一口气：“唉，又让你躲过啦……”嘻嘻，没想到真是无心栽柳柳成荫呀！
锅烧热了。妈妈让我放油。我拿着油壶，心不在焉地往里倒油。“OK！OK！好啦！”妈妈大声叫道。可我心不在焉。妈妈硬把我的手拿开。可此时，油已经铺满锅的底了。妈妈又叹了口气，一副“孺子不 可教也”的神情。
油烧热了。妈妈把一盆扁豆放到我手里：“倒进去。”我战战兢兢地问妈妈：“油会不会溅出来呀？”“会。”妈妈肯定的回答使我胆战心惊，手抖个不停。“没事，躲远点儿就是了。”妈妈说。
我把扁豆倒进锅里。“兹——噼里啪啦——”扁豆进了锅，油便往外溅。我躲得远远的。妈妈把我拉进：“没事了。”油的声音小了下去。我拿起锅铲，用两个指头尖捏着，软软地铲着。妈妈急了：“ 快点，把底下的翻上来，不然的.话，底下的要焦啦！”可我就是不敢铲。妈妈把着我的手，把底下的翻了上来。可晚了，底下的已经焦了。妈妈又叹了口气，叫我关了火，把扁豆倒进了盘里。
面对着这一半焦一半好的扁豆，我真是哭笑不得啊！但是，为了让我长大，以后的我会更加努力的！
学炒菜作文10
爸爸打工已到深圳；妈妈在县棉织厂上班。姐姐是一名刚上岗的教师，恰好还没有上班。于是，姐姐说：“今天中午，我已买好了菜，我们俩就自己做饭吃！并给妹妹一次亲自学炒菜的机会”，我一听甭提多开心。
首先是洗菜。剥了几片大白菜，接了一盆清水。姐姐还在叮嘱我：“白菜一定要用手一片一片地洗，认认真真地把白菜的每叶子都给洗干净，尤其是注意白菜茎上的泥土，一定要洗净。”“知道了！”按照姐姐的要求，我拿一片白菜叶，用手洗得很干净。
接着就是切菜了。我把白菜摞在一起，把白菜从中间一分为二，再切成大约一寸的小片。可是还有几片白菜没切断。我使劲地把刀往下按，还紧皱着眉头。这时，姐姐又发话了：“切白菜时，要先横着切一刀，再把白菜摞到一起，再竖着从右往左切。切时要用左手指弯曲，用点劲切。按紧白菜，要不然的话，小心被切着手。”说完，就拿起刀，做起了示范。这时，我才明白了，看似简单做起来难。就用心的切起了白菜。又到了炒菜的时候了，只见姐姐把油倒上锅，那滚烫的油沸腾着，把菜倒着进去，只听“噼里啪啦”的几声响，油花四溅。先开始，我还很害怕，怕被油花喷到了。姐姐鼓励我：“不要害怕，油喷不到你。要用铲子在锅底翻炒。”我听了姐姐的话，就拿起铲子炒起菜来。不一会儿，菜就炒好。呦嗬！妹妹炒的菜就好了，等会我好好地尝一尝。待我把锅洗净后，姐姐又做了两道菜，让我在旁边看着、学着！
“吃饭啊！”我和姐姐坐在桌上，吃着自己做的菜，觉得格外的香！今天中午，我还吃了两碗饭，还觉得自己的.劳动成果比别人做的更好。
通过自己做菜，使我知道了怎么做菜，等妈妈休班回家后，我一定在妈妈面前露一手；同时，我明白了一个道理：只有通过自己勤劳的双手，辛苦得来的劳动果实不仅香甜，而且更美好。
学炒菜作文11
今天，妈妈要教我做一道菜——番茄炒蛋。
我把六个鸡蛋打入碗里，用打蛋器搅拌了一下，拿出盐，撒了一小勺，妈妈提醒我，该放料酒了，随后，妈妈拿出料酒往瓶盖上倒了一点儿，放进了碗中，又拿出胡椒粉，撒了一点，妈妈又提醒道：“拿一点姜，拍碎放进去。”我拿出一小块姜，洗好拍碎然后放入碗中继续搅拌。
鸡蛋打好了，妈妈拿出西红柿，让我把西红柿切成小片，我特别认真地把两个西红柿切好了，问妈妈接下来该怎么做，妈妈说：“西红柿放在一旁备用，先来炒好鸡蛋。”
我正准备把油倒进锅里，妈妈阻止了我，说先让锅里的水干了，再倒油。不一会儿，锅里的水干了，我拿起油往锅里倒，并问妈妈：“是不是要放鸡蛋了？”妈妈说：“先让油锅里的`油热了，再放，现在你先打开抽油烟机。”我照妈妈的指示做了，过了一会儿，妈妈说：“油热了，放鸡蛋吧。”我拿起鸡蛋往锅里倒，没想到刚倒下去，有一些鸡蛋就粘住了锅，妈妈着急地说：“把粘锅的鸡蛋用锅铲翻下来。”我用锅铲用力地铲下来，可有些鸡蛋还是依依不舍地粘在锅上我没办法，只好继续炒鸡蛋，把鸡蛋又炒又翻了两分钟，妈妈说：“可以出锅了，接着炒番茄吧。”
接下来就是炒番茄了，我把切好的番茄放到锅里翻炒，妈妈看了看，放入一点水让我继续炒，不一会儿，妈妈又放了点盐，我继续翻炒了一下，把鸡蛋也放进锅里，一起炒，最后放了点酱油，番茄炒蛋就出锅啦！
炒完番茄炒蛋后，我瘫在椅子上，虽然炒一道菜只花了几分钟，但我却累得不得了，终于感受到了家长平常做饭的辛苦。
我学会了做番茄炒蛋，爸爸和爷爷都夸我做的好吃，真开心啊，以后我要多学一些菜，这样就能帮家里分担一些家务了。
学炒菜作文12
星期五，老师组织我们全班同学以小组为单位到各自小组的一名同学家里去学炒菜。
老师首先领着我们到菜场学买菜。开始，我和许浚两个人在菜场里跟着大伙儿东转转西瞅瞅，不知道买什么菜，直到当我们逛到卖鸡蛋的摊位前，许浚突然说：“有了，我们就来个煎鸡蛋吧”。最终，我买了四元钱的鸡蛋和十元钱的牛排。然后小组一行人蹦蹦跳跳向同学殷萌暄家走去。
来到殷萌暄家，大家便迫不急待地拿出自己采购的物品卖弄起自己的“菜鸟”厨艺来。只见许浚从塑料袋里拿出自己的鸡蛋，哎呀，三枚鸡蛋有两枚泡在蛋黄里“洗澡”呢。“可怜”的另一枚鸡蛋，还没派上用场就“自我牺牲”了。我负责弄两个菜，炒鸡蛋和煎牛排。我先把鸡蛋敲进碗内，放一点葱花、少许的盐和味精，滴少许的料酒，最后用筷子将鸡蛋搅拌均匀。然后在锅内放一点油，将油温烧至八成热时将搅好的鸡蛋溶液慢慢倒进锅里，然后用铲子均匀地铲动鸡蛋，只见鸡蛋溶液在油温的作用下，像火山喷发而下的溶浆，在锅内“滋滋”作响并“争先恐后”往上冒，生怕“自己”落后了。铲子翻动几下后，刚才还“闹腾”的`鸡蛋溶液渐渐地变成了一个固体，颜色也由原来的“淡黄”变成“金黄”，炒鸡蛋的香气也随之扑鼻而来，这时一盘“色、香、味”俱全的炒鸡蛋就完成了。接下来就是煎牛排。我换了一个平底锅，在平底锅放点油，待油温加热后，把牛排摊平在锅内，由于牛排内含有水份，遇到高温时就炸开了锅，我赶紧拿来锅盖挡在胸前，像个罗马武士手持的盾牌，防止油溅到身上。待牛排在锅里变了色后，再翻另一面煎，一会儿功夫，一份“香喷喷”的煎牛排就完成了。
结果可想而知，我的“杰作”很快被大伙儿一扫而光。
学炒菜作文13
一天，我看妈妈在炒菜。妈妈炒的菜不但颜色好看且香气扑鼻。真香啊！我决定学着做菜。如果我学会了炒菜，爸爸妈妈累时我就可以做给他们吃。“妈妈，我想学炒菜！”妈妈一口答应了。
我准备做一道辣椒炒火腿。开始做啦！首先要准备材料。我准备的材料是辣椒、火腿肠、蒜末、清油、盐、味精。第一步：辣椒洗净去籽切块，大蒜去皮切末，火腿切滚刀块。第二步：锅中放入清油，动一动锅让油在锅底的每个部位都沾上油。第三步：油热了倒入辣椒块翻炒一分钟左右，再倒入火腿块翻炒后倒入蒜末，再加入盐，味精翻炒，直到盐融化就炒好了。
我学着妈妈的样子做起来。首先洗辣椒，我眼睛上好像有什么东西一揉，“啊！”我的尖叫吓坏了妈妈。妈妈把毛巾弄湿拧干敷在我眼睛上，让我不停地眨眼睛，尽量让眼泪流出来。啊——果然好多了！火腿切滚刀块看似很容易，其实一点也不容易。我把手切了一下。定神一看，还好只是把手切了一道小口子。可是切辣椒时手一直感觉火辣辣的疼。切好后点火倒油，热油的.过程中我被油烫了好几次。我站着炒菜感觉手酸腿累，跑客厅看了一小会儿书。我和妈妈都闻到了糊味。“家琪，是不是菜糊了？”妈妈喊到。我赶紧关了煤气灶。第一次炒菜失败了，我放弃了学炒菜的念头。“失败是成功之母，曲折一点嘛，好事。”妈妈鼓励我说。我总结经验，重新尝试了一次，终于成功了！
炒菜真的很不容易。我又是忘放盐又是把糖当成盐。爸爸妈妈做饭也很不容易，我们一定不要挑食。
学炒菜作文14
以前，我只会做一些简简单单的菜，可只会这些是远远不够的，我一直想有一个实践的机会，好锻炼一下自己的能力。在我百般纠缠下，爸爸妈妈终于同意让我试试了。
周六这天，妈妈带回大包小包的蔬菜和水果。我飞奔着迎了上去：“妈妈，我做菜的材料呢？”妈妈笑着拿出一个小袋子：“在这儿。”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥的百合和一些银杏果，“你今天就炒一道‘百年好合’吧。”“不就是银杏炒百合吗，说的那么玄乎干嘛？”我小声嘀咕。虽然嘴上那么说，但毕竟是第一次做高难度的菜，心里有些紧张。
我先洗百合，可上面的泥给我带来了很大的麻烦，任凭我怎么冲洗，那泥巴就是粘在上面不肯下来。我灵机一动，对了，我可以用指甲抠。十几分钟后，百合上的泥巴终于被我消灭了，虽然指甲上都是泥巴，但看着白白胖胖的`百合，我心中有着说不出的成就感。接着我开始剥银杏，我原以为银杏很好剥，但没想到银杏更难对付，我甚至用上了装了牙套的牙齿。
开始炒菜了，我先架起锅，锅热了，我便倒了一些油。因为锅里有一点水珠，油噼里啪啦地往外溅，吓得我连忙往后退。等我回过神来时，锅已经开始冒烟，我连忙把百合和银杏一股脑全倒了进去，还添加了一些不知名的调料。等出锅时已经是惨不忍睹，百合已经像黑炭一样，银杏还没熟透。我端着这盆无法入口的“杰作”，无奈地吐了吐舌头。“不要灰心，这盘菜就当是你做菜道路上的牺牲品吧。”妈妈的安慰让我们乐得合不拢嘴。
我想，我做一道菜就那么费力，爸爸妈妈做那么多菜，一定十分辛苦，而我有时还挑三拣四的，真是太不应该了。
学炒菜作文15
今天妈妈无意中说的一句话，像刀子一样的刺入了我的心肺。妈妈说：“我像你们这么大的时候就会做饭了，你们一天还在这里享福。”于是我决定学会炒菜。我思来想去要炒什么菜呢？我最后决定要炒我最喜欢吃的芹菜。
我根据妈妈的指点先洗菜，我先洗芹菜再把豆干洗干净，还洗了三个辣皮子。我洗完之后用刀切了起来，我先是学着妈妈的`样子斜切芹菜，可又觉得切不好，于是就直着切成了小圆片；我切完芹菜开始切豆干，我本以为豆干最好切了，可是我一切才知道，切细了中间就断了，切粗了又不好看，我现在才知道做饭很难呀！我切完豆干又切辣皮子，“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不烂。妈妈告诉我切辣皮子要来回切，他才会断。我照着妈妈的话切起来，果然切了几下就断了；我还切了葱、姜、蒜作为备用。我切完菜就要开始炒了。我先倒油我先倒了一点。想一想，是不是多了？我又去请教妈妈，妈妈告诉我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一点油，这此我觉得适中，于是我开了小火。“等油上面没有小白沫了，就可以放调料了。”妈妈告诉我。我慢慢的等。油上没有小白沫了！我高兴的把葱、姜、蒜倒进了锅里，先炒了炒，再再把芹菜和豆干倒了进去，屋子里顿时充满了里浓烟，我赶紧打开了门，终于安静了。我学着妈妈的样子一丝不苟地炒菜。啊！炒出来了！我急忙把菜盛了出来。
我一尝，啊！怎么这么难吃呀！我一想，失败了！妈妈鼓励我说：“没事，有的是机会，别灰心嘛！”我想我吸取了这次教训下次一定会炒好。
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