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年夜饭三作文
在日常学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编收集整理的年夜饭三作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
年夜饭三作文1
今年这顿年夜饭吃得很不爽。
只因奶奶这位往年年夜饭的“主厨”年前偶染微恙，身手乏力，叔叔伯伯姑姑们合计了一下，想让老人稍事休息，遂到附近一家酒店点了一桌酒席。
酒店豪奢，却多了几分商业气息；服务小姐曼声软语，却透着一股不事掩饰的漠然。说好了六点开席，二姑三叔却依着往常饭店赴宴的习惯，姗姗来迟。或许因为置身酒店，等待中的人们也不似往年的笑语喧天，大家都跻身到了手机抢红包的大军中。
除夕团聚的习俗仍在，但那股浓浓的亲情似已稀释殆尽。
旁的不说，且论饭菜：为讨鸡年的喜庆，点了栗子鸡、爆炒鸡、炖鸡汤……近乎“百鸡宴”，但饭店菜里远没有自家烧菜时鸡与各色配料巧妙搭配的细节，就是一味地加调料。而后又是红烧蹄膀之类的大菜，无他，就一个“油”字。末了，上一大锅腌笃鲜，就是竹笋排骨咸肉汤。噫，这菜好，我正吃得“脑满肠肥”，亟待换些清爽的，赶快来一碗。呀！这哪是什么腌笃鲜，分明又是一锅味精！再去捞竹笋吃，老且无味，定是陈年旧笋。
中国对饮食细节处理之苛刻，举世皆知，怎么如今大小饭店里味精与油两道配料反倒成了“主角”？且不论正宗的大厨，就连我奶奶，做菜时对食材、火候、调料也极其挑剔。还是那道腌笃鲜，竹笋要早笋，因其嫩，隔夜的都不能要；排骨需精挑细选，肥瘦相宜；咸肉也是自家腌制的，纯种土猪；炖汤时的火候更是一门学问，我看不懂奶奶为何时而小火时而大火，只要听着汤锅中温柔敦厚的冒泡声，不疾不徐，听着舒坦，便知有好汤喝了。
古人对饮食细节要求更甚，食材甚至都要分出君子淑女、小人佞臣。李渔写蔬菜，就说笋为最上，菌菇类次之，蒜韭之类重味下之；赵翼更过分，说吃了葱蒜的人，出汗臭如马牛粪；杜甫穷，故稍显宽容，但也强调吃韭菜须“夜雨剪春韭”……读书人能从一味菜蔬中看出品格高低，也是醉了。
没有人否认笋为君子菜，但对笋的要求极为精细，如张岱在《陶庵梦忆》中写笋要“形如白牙，白如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜”，然后才能“煮食之，无可名言，但有惭愧”。吃笋吃到惭愧，吃到对不起劳苦大众对不起自然风味，堪称奇人一枚。但也有不知惭愧的，如苏轼，在黄州见满山皆竹，就拿出“无肉令人瘦，无竹令人俗”的.档箭牌，干嘛呢？一山的竹笋被苏大胡子拿去做笋烧肉了，真乃饕餮。然而吃东西吃出雅趣来，不可谓不细致了。
我们常抱怨娱乐化、商业化占据了我们的生活，没人再在吃上在意。但你若为亲人亲手做上一顿年夜饭，从食材来源，到火候味道，到荤素搭配……样样精细周到，亲朋自不会辜负你的款待。一来味道上佳，令手机控们无暇拍照；二来菜中蕴藏亲情，自会平添滋味。但何人愿意这样精心准备一顿饭？除了老一辈，年轻人恐怕寥寥无几罢。快餐时代难以再找得上几个愿意细细地做、细细地吃、细细地过日子的人了。
可是你知道吗？没有细节的菜无味，没有细节的生活无趣啊。
年夜饭三作文2
一到冬天，人们便开始了盼望，期待着家的温暖，期待着那在忙碌中的喜悦。那一天，是一年的总结，新一年的开始。一顿饭，就能让人们全身沸腾，不能自已。
过年这天，周边的气氛便发生了改变，原先街上互相拥挤的人群消失了，人们各自都在自己的家中享受温暖。天才刚亮，小巷中便响起了鞭炮的咚咚和孩童互相追赶的哒哒声，当然，还少不了邻家大妈的一阵笑骂。
如果到了晚间，街上还有人的话，那可就是怪事了。月下的城市万家灯火，每家每户的橱窗里几乎同时传出了锅碗瓢盆互相碰撞，摩擦发出的交响。其中还弥散出火焰翻卷的焦香。油盐酱醋交错着，叫着，喊着，纷至沓来，乒乒乓乓地在锅中响个不停。年夜饭，便开始了。
长辈入座上席，到晚辈们入座，这一切都很传统。不用想，也知道这顿饭会吃的很漫长，从那挤得满满的一桌人就可以看出。既然要吃很久，那菜食就显得至关重要，那么年夜饭究竟该吃些什么便值得人们思考了。
当屋外的鞭炮滴滴答答地终于响到了尽头，年夜饭就可以动筷子了。我犹豫了良久，虽然年年都是这样的味道‘却还总是这么新鲜’我暗暗地想到，同时，将新买的木筷在长辈们伸出的同时伸了出去。那是一碟小菜，摆在餐桌的边缘，离我最近，里面有红的，绿的，黄的，黑的，蓝的等等丰富的颜色，我瞅准了那道红，筷子紧紧的夹住，随后再将手往回缩，那红就在筷端发出锃亮的光，就像易碎的上品琉璃，翻滚着，颤抖着卷入我的舌尖，这红瞬间流出一淌酸甜微辣的汁液，稍不注意，便麻醉了我的味蕾，顺着舌尖，猛地向下灌去，之后，我的脸颊就泛起了红，浑身如淋浴着岩浆水一般，翻滚着热气，扑哧扑哧地响个不停。我的脸上褪去了苍白之色，身上减去一件外套，浑身不觉一丝凉意，这要在寒风呼啸的户外，肯定是不敢想的。那这神奇的红究竟是什么，我只能透露一点，这些全然是我家乡的手艺，腌，闷，浸，泡，染出的各种泡菜。
品尝完地道的家乡菜后，我的胃口也大众化了起来。轻泯了一口橙汁，我再次将木筷伸了出去，这次是餐桌正中央的大盘菜，里面躺着一条青草鱼，上面被浇灌了各色酱汁儿，茴香与葱花在盘中星罗广布，相映生辉，我还专为这茴香献上了两句小诗‘叶如墨绿捏翡翠，颈似白流造春烟’当真不是凡品，再看那鱼，油淋淋的焦脆表皮将细嫩爽口的白肉轻掩在姜丝之下，泛起了粼粼微波。我悄悄地咽了一口唾液，从鱼脊上撕下一块来，缓缓地沾了沾盘底的酱汁儿，之后便迅速的朝嘴边涌来，不过肉还未到，一股香甜倒先扑面而来。
吃过了‘年年有鱼’之后，我的口舌不禁干燥了起来，即使喝再多的橙汁儿也不管用，不过，我自有解决的'良策，那就是‘汤圆’。我用汤勺搅动着米酒，看着汤中一上一下的汤圆，我那早已微饱的胃便再次苏醒了过来。碗中升腾的白气编织在一起，一个劲儿的向上涌动，给餐桌上的吊灯贴上了一层迷蒙的雾。圆润的白色中闪出一两点金色的光，似乎本来就是这般的浑然一体。一勺米酒中一个汤圆，一勺汤圆中数颗米酒米，这样吃着，即使舌再干，也不干，口再燥，也不燥了。
餐桌上的菜食当然不止这些，其中的大多数我们也并不陌生，虽然年年吃，却又年年不拒，‘舌尖上的年夜饭’也能吃出浓浓的年味儿。一顿饭，就能让人们全身沸腾，不能自已。
年夜饭三作文3
置办年夜饭 往事，如星空，一颗颗星星就是一件件快乐、悲伤、难忘、有意义的事情。而在群星中最璀灿的一颗，就是去年我亲自置办年夜饭的事。
啊！年二十九了(今年没有年三十)，家家户户都在准备着年夜饭，我家也不例外，瞧！奶奶正在向我们报菜单：“烩肉圆、红烧鱼、烧牛肉……”还没等奶奶说完，调皮的堂弟就着急地抗议：“不行不行！每年都是老一套，都吃腻啦！”奶奶说：“你这个小东西，嘴真刁！别挑三拣四的了！”堂弟哑口无言。我想了想，说：“奶奶，今年的年夜饭就由我来主办，您看行吗？”奶奶迟疑了，我撒娇道：“让爸爸和小虎（我的堂弟）做协办，我们保证办出让大家满意的年夜饭，您就答应吧！”奶奶无可奈何地说：“好吧！”
说干就干，我和爸爸、堂弟先按照全家八个人的口味排菜单。爷爷奶奶喜欢吃清淡的，我们准备了一道香菇炒青菜；爸爸妈妈爱吃海鲜，我们准备了一道四腮鲈鱼；叔叔婶婶爱吃辣，我们准备了一道川菜毛血旺；我和弟弟爱吃烧烤类的，我们准备了一道爆烤鸡。我们还准备了大家都爱吃的八冷碟、四喜丸子、清蒸螃蟹、水果拼盘……接下来就是去时代超市采购，超市里人山人海，我们足足花了两个小时才全部采购好。吃过午餐，我家就热火朝天地开始做年夜饭。抬桌子、搬椅子、铺桌布、摆冷盘，反正，能先做的就先做。我忙着摆水果拼盘，先给鲜桂圆摆成一个椭圆形，再给切好的橙子摆成花的形状放进椭圆形里，最后在“花”旁放上几个红通通的樱桃番茄，真是太完美了！爸爸忙着洗酒杯，小虎忙着做冷盘，奶奶和妈妈当大厨……一切准备好了，就等着夜幕降临。
晚上，人已到齐，我们共同举杯，为新的一年欢呼！菜一道道端了上来，大家吃得有滋有味，都说这次年夜饭置办得好，菜式新颖，色香味俱全。我兴奋极了，笑嘻嘻地问奶奶：“奶奶，我置办得怎么样啊？”奶奶笑着说：“置办年夜饭的大权交给你喽！”我边吃着美味的菜肴边想：从这次置办年夜饭中我学到了许多课堂上学不到的知识，是一个很好的'寒假实践活动哦！
年夜饭 梅玉婷 过年了，家家户户都要吃年夜饭，我们家也不例外。 大年三十，我们家可热闹啦：大哥、二哥、三姐、小弟、小妹……几乎所有的亲朋好友都在我们家欢聚一堂，所以，我们家的门铃一直“叮呤呤”地响个不停。 人一到齐，我们家就成了“鸭子堂”了，有“嗤啦，嗤啦”地炒菜声，有“啪啪啪”的拍手声，有……我们这儿是最吵的：我们在做游戏时，小弟每走一步都“叭叭叭”地弄得震天响，小妹一边围着沙发跑一边“哈哈哈” 地大笑。要吃年夜饭了，桌上边放着各种各样的美味佳肴，馋嘴的小弟弟早就盯上了那一盘红烧肉，也不管三七二十一了，不洗手就去拿着吃，被妈妈发现了，“啪”地一声，把小弟弟的手打了回去，妈妈说：“馋鬼，不洗手就吃啦？还不快去洗手！”小弟弟见妈妈打他，“哇”地一声就哭了，妈妈见他还哭，更是火上浇油、气上加气，便拎着小弟弟去洗手间洗手，我们见了，都笑了。 在吃年夜饭时，我们小孩子都喝饮料，可是三姐在夹菜时，一不小心“当”的一声，把大哥的饮料杯给碰倒了，里面的饮料也都“哗啦啦”地流了出来……就这样，我家里充满了欢声笑语。
这可真是个难忘的大年三十呀！
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