做豆腐作文(15篇)
在日常学习、工作抑或是生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。那么,怎么去写作文呢?下面是小编精心整理的做豆腐作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
做豆腐作文1
首先,我给嫩豆腐洗了一个“清水澡”,洗完以后,它比原来更白了。接着,我就要给豆腐“分家”了。干这个活儿的时候可要仔细,如果一不小心把豆腐切坏了,那就不好看了。可是,我越想切好,就越切不好。我一不留神就把一块豆腐的头给“斩”了。我想,既然已经切坏了,不如就过过瘾吧,于是一阵乱切,可叹那一块豆腐被我切成了豆腐泥。这还能吃吗?我只好重新拿了一块豆腐。我心想:这次我一定要切好。切完以后,豆腐又要洗一个“热水澡”啦。于是,我为豆腐们烧好了“洗澡水”,把它们放了进去。伴着“咕嘟咕嘟”的声音,豆腐在锅里游着,像一群白白胖胖的娃娃,一会儿浮上来,一会儿沉下去,好不开心。“澡”洗完了,这回可以开始做菜了。
我先在碗里放了些水,把麻婆豆腐的`调料放进碗里化开。然后,我小心翼翼地往锅里倒了一些油,等油烧热,把切好的牛肉末放了进去。不一会儿,牛肉末便穿上了新衣,香味顿时扑鼻而来。过了一两分钟,我又往锅里倒了些清水,然后把豆腐和调料放了进去。大约过了五分钟,豆腐熟了。我用筷子夹了一块放进嘴里,真是柔嫩爽滑。
做豆腐作文2
昨天,我在写作业,忽然,一阵烟气飘来,烟气中夹杂着香气。
我循烟走去,发现外婆在火炉的支架上烤什么东西,走进一看,原来外婆在铺了稻草的架子上放了豆腐拿来烤。外婆告诉我:“这是用炭烤的。”听完之后我百思不得其解:炭烧着后基本上没有烟,而这里却那么多烟?这时,外婆把架子抬了起来,在铁锅里不仅有木炭,还有许多黄色的粉末。哦,是米糠,原来在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。
外婆拿出一个木板盖在豆腐上,为了能让豆腐全面受热,待十分钟后,可打开盖子把豆腐翻个面,把下面的火翻一下,再撒些米糠,把盖子盖上。经过几次翻烤,一批批“金块”出炉了,“金块”散发着诱人的香味,让人闻了就口水直流。
烤好之后,外婆又把豆腐干拿去煮(切记:水不能太开,要恰到好处,还要加桂皮、八角等香料)。到了今天,我吃着外婆制作的'豆腐干,感觉像在吃山珍海味。原来豆腐干就是这样做的呀!
做豆腐作文3
这一周陆老师给我们布置了一项特殊任务:自己下厨做一道菜。同学们知道后都很惊讶,我也不例外。回家后,便让妈妈带着我去买内酯豆腐和皮蛋,准备做皮蛋拌豆腐。
卖完材料回家后,我先将皮蛋剥好,再用水将刀和砧板洗干净,随后开始切皮蛋。皮蛋被我切成两半,可不知是皮蛋的质量不好,还是我初次使用刀、把握不好,皮蛋被我切得非常难看,妈妈看着“惨不忍睹”的皮蛋,哭笑不得。为了美观,妈妈教我将皮蛋切成特别碎的小丁子。切完皮蛋,我将豆腐从盒子里倒出来,然后将皮蛋丁倒在皮蛋成上,在洒上一点盐、淋一些麻油拌起来。
我原以为这样就大功告成了,准备溜之大吉,可妈妈又把我叫住,让我尝尝味道如何。我一尝,发现很淡,正准备再来一勺盐,妈妈一下子拽住我的衣服提醒道:“这一次只可以放一小半勺盐哦。”我不耐烦地点点头。放好盐,拌好豆腐,我们便开始吃晚饭了。奶奶吃了一口我拌的豆腐,向我竖起大拇指,妈妈品尝着我拌的豆腐,说道:“宝贝拌的.豆腐真爽口!”我得到了家人的夸奖,心里甭提有多高兴啦!
做豆腐作文4
今天中午我们要吃大米饭,妈妈要做炒鸡,我要做豆腐皮卷菜,这可是我刚学的。豆腐皮卷菜是前不久去超市的时候,一个卖蘑菇酱的阿姨做示范的一个菜,我尝了一个很好吃,今天就学着做一下,请大家一起来欣赏我的手艺吧!
第一步,准备原料,只要有一把小青菜、一张豆腐皮、一瓶蘑菇酱和一盒牙签就够了。
第二步,把青菜和豆腐皮洗干净,青菜切成长条的',豆腐皮切成小小的正方形,并放各放在盘子里。
第三步,取一块豆腐皮平铺在一个空盘子上,然后拿一片青菜放在豆腐皮上,用小勺子盛一勺蘑菇酱放在青菜上面,然后把再拿一片青菜盖在蘑菇酱上,最后对角把豆腐皮卷起来,用牙签扎住拿起来就可以吃了。
豆腐皮卷菜不仅好吃,还很容易学,小朋友,你们也可以来做做呀!不过你们吃的时候要平着吃,不要竖着吃,否则蘑菇酱里边的油要流出来,小心弄脏了你们的衣服哦!
做豆腐作文5
真是“无心插柳柳成萌!”我到花桥婆婆那儿拜年,居然看到了豆腐是怎么做的!
“快来,婆婆在做豆腐!”妈妈一句话就把我吸引了过来。只见婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏网袋包起来。她在大大的木桶上挤出豆浆,然后在大土锅中把豆浆煮开。煮开的'豆浆香喷喷的,我尝了一口,嗯,豆浆本身还带点甜呢!婆婆笑眯眯地问:“好不好喝?”“好喝!”我也笑眯眯地回答她。
接着,婆婆往豆浆里倒了些食用石膏,捧起装豆浆的大桶摇一摇,晃一晃,然后盖上桶盖。过了一会儿,她把筷子投进木桶,筷子立了起来。“噢,这说明豆浆已经变成半固的了”。婆婆又请我们吃豆腐花,味道还不错!她又用木板搭成的四四方方的木框,垫上了一层白帆布,给豆腐搭了一个“窝”。把豆腐倒进“窝”,再用布包住豆腐,盖上木板,压上重物,水就被一点一点的挤出来。“滴答、滴答……”清黄的水珠不时往下滴。过了几个小时,豆腐做好了,婆婆拆掉木板,打开布,白白的豆腐展现在眼前,婆婆又把它们切成块,给我们带回家。
原来,豆腐是这样做的!
做豆腐作文6
今天,我去三姑姑家玩时,看见三姑姑正在磨豆子,我问姑姑这是干什么呀?姑姑说:“我在做豆腐给你们吃。”一听到做豆腐,我就想到了大人们常说的“卤水点豆腐,一物降一物。”这么有趣的事情,我可不能错过。
只见姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圆泡得发涨的`豆子,放到石磨中间的圆孔里,一手推着石磨顺着一个方向转。石磨下面汩汩地流出了像奶油一样白白的豆汁。不一会儿,豆子就磨好了。
姑姑把打好的豆汁放到一个布袋里,放在架子上挤压。就这样,豆渣和豆浆就分开了,姑姑把豆浆倒进一个大铁锅里煮,边煮边捞去上面的白沫。过了一会儿,豆浆煮开了,大锅上面冒着一层白雾,姑姑给我舀了一碗热气腾腾的豆浆,“好香啊!”我边吃边说。
我们把煮好的豆浆倒进大缸里,姑姑又端来一碗白白的水,笑着说:“玥玥,这就是卤水。”她一手拿着勺子在缸里轻轻地顺着一个方向搅,搅了一会慢慢就成了豆腐脑,冷了一会儿,姑姑就用纱布把豆腐脑包起来,再用东西把它压干水分,就成了豆腐。
看着又白又嫩的豆腐,我高兴得跳了了起来。
做豆腐作文7
寒假的一个上午,我和爸爸去姑妈家看奶奶做豆腐。我还不知道豆腐是怎样做出来的呢!
到了姑妈家,我迫不及待地跑去看奶奶做豆腐。已经开始了,奶奶正在大锅子里搅拌豆浆,豆浆在大锅里“突突”地冒着气泡,过了一会儿,奶奶打开锅盖,把一种叫“卤”的东西放进去,奇迹发生了,豆浆变成了小豆花,豆花像一朵朵晶莹的雪花,漂亮极了。
然后,奶奶把豆花一勺一勺地倒进铺着纱布的豆腐架,我帮助把纱布的`四角拎起来,把水分挤出来,最后,奶奶把纱布折好,摆上一块木板,木板上面摆一个重重的木桶,水慢慢地从豆腐架上流下来。
过了十分钟,奶奶把水桶,木板,拿下来,打开纱布,一块雪白的豆腐出现在我的眼前。
我情不自禁地对爸爸说:“做豆腐真不容易啊!”
走进生活,实践出真知。仔细观察,处处皆文章。有趣而美好的事儿其实就在我们身边,需要的是一双善于观察的眼睛,一颗善于体会的心灵。
做豆腐作文8
我的妈妈是个做菜高手,每次做的菜都可口极了!
二年级语文课本上有一篇《中国美食》,上课时看着各种美食图片,我馋得直流口水,尤其是“香煎豆腐”,顿时勾起我的食欲。放学回家后,我一进门就听见厨房里传来自来水“哗哗哗”的声音和碗碟碰撞的声音,如同奏响一曲美妙的“厨房交响乐”。不用猜也知道是妈妈在准备丰富的'晚餐。我三步并作两步走进厨房,看见妈妈刚好在切豆腐,我连忙对妈妈说:“妈妈,我们可以吃香煎豆腐吗?”“好啊,小馋猫!”妈妈笑着点点头。
首先,妈妈把豆腐切成小方块儿,放在案板上备用。接着,打开煤气灶开关,把锅烧热。然后,倒入一些油,油热之后轻轻地放入豆腐。不一会儿,锅里就发出“滋滋滋”的响声,豆腐变色后妈妈拿铲子将豆腐翻面,紧接着煎另外一面。最后,豆腐全部煎成金黄色,妈妈开始加入调料。她先加入一勺蚝油、两勺酱油,再加入半勺白砂糖,最后加入一小碗水。过了几分钟,汁儿收得粘稠时,终于可以出锅了。妈妈把煎好的豆腐盛到盘子里,在上面撒了一些小葱,一盘色香味俱全的“香煎豆腐”就闪亮登场了。
我馋涎欲滴,迫不及待地尝了一口。真是可口!我竖起大拇指连连“妈妈,你真是个做菜高手啊!”
做豆腐作文9
今天,我从我的灵山姨婆那里学到了一种新的菜叫豆腐丸。
豆腐丸顾名思义就是用豆腐做的丸子,它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鲜美的豆腐丸主要分四个步骤:第一步,把豆腐和瘦肉按照4:1的比例拌到一起,如果想多吃点肉的话,瘦肉的比例可以增加一点;第二步,把水烧开,如果是用鸡汤做底料就更鲜了;第三步,用面粉把豆腐和瘦肉裹住,每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滚成圆球状,这里可大可小,根据个人习惯。第四步,把裹好的丸子放到汤中煮熟,再放点醋、葱就可以起锅了。
学做豆腐丸最难做的就是第三步了,我经常把丸子滚成扁圆形而不是圆球形,就算好不容易滚成了一个圆圆的小丸子,也经常因为我没有给他们均匀的'穿好“衣服”而使它们在锅里被煮破,时不时掉下一块豆腐或瘦肉。
我经过一次一次的做,一次又一次的尝试,终于在我即放弃的时候发现了秘决,就是把手弯成一个勺子一样放在手心滚便可以使丸子滚成一个圆球,在手心放点面粉就可以一边滚一边给它穿上衣服。
晚上,我吃着自己做的菜,虽然有点辛苦,但是很高兴。
做豆腐作文10
我们都吃过豆腐,可大家知道豆腐是怎么做出来的吗?今天,我作为牛通社的小记者,来到了建德做豆腐。
爷爷奶奶们把黄豆磨成豆浆后,在大灶上煮到沸腾,再把它倒进大木桶里。奶奶拿来了大勺子,一边搅拌一边加入盐卤,然后盖上了盖子焖着。5分钟后,奶奶掀开盖子“好香啊”,我们忍不住地叫了起来。奶奶边拿勺子搅拌边继续加卤,慢慢地,豆浆里显出了一些花来。奶奶又盖上了盖子,告诉我们这样的步骤还要再重复几次。
大概过了20分钟,奶奶再次掀开盖子的时候,我们都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒进铺着纱布的.模子里,把水过滤掉,拿大桶把它压平后等它慢慢冷却。又过了半个小时,奶奶掀开纱布,奇迹出现了,白白嫩嫩的豆腐出现在了我们的眼前,真是太有意思了。
做豆腐作文11
快过年了,妈妈带着我回到了老家。舅舅舅妈也回来了,外婆可开心了,她决定亲自做豆腐给我们吃。自己动手做豆腐,这我可不会。今天看到外婆制作豆腐的过程,我可算是大开眼界了。
首先要将黄豆泡上十几个小时,再把这些黄豆磨碎。然后外婆将开水冲到磨好的黄豆沫里,接着就开始过滤。舅舅搭了一个大架子,外婆在架子上系了一块大纱布,再把豆浆倒进纱布袋里。只见舅舅娴熟地摇晃着那个纱布袋,豆浆就流到了外婆放在纱布袋下面的大盆里,和豆渣“再见”了。
外婆把豆浆倒进锅里,妈妈就开始烧火了,在妈妈持续而猛烈的大火攻势下,豆浆很快就沸腾了起来。外婆把事先磨好的'石膏放在一个大缸里,然后把烧好的豆浆也倒进去。外婆说一会儿就有豆腐脑吃了,还告诉我:这叫“点豆腐”。我迫不及待地想吃豆腐脑,可外婆说还得等一会儿,我急得团团转。感觉过了好久,终于听到外婆说豆腐脑好了!我像闪电一样飞奔到外婆身边,她早已盛好一碗豆腐脑给我。这白白嫩嫩的豆腐脑真的好诱人呀!我尝了一口,感觉这是世界上最美味的佳肴!
最后外婆用纱布包好豆腐脑,滤掉里面多余的水份,豆腐就做好了!
做豆腐作文12
今天,妈妈教我做炸豆腐,我既兴奋又紧张。我兴奋的是终于可以做炸豆腐了;紧张的是怕我做不好。
妈妈叫我倒了一点油。我本来准备几块几块的炸,可是,妈妈一下子把一盆豆腐都倒进了锅里。本来我不想炸了,可爸爸硬要拉着我炸。没办法只好继续炸了。妈妈说要把炸黄了的朝上,白的扑在下面。我一直努力的'翻着,汗不停地流着,手必须不停地翻,不然稍不注意就糊了。我好几次提出退出,爸爸都不同意。我一直翻,翻到手都酸了,豆腐都还没炸好。我每次累了就妈妈帮我几分意。不知道炸了多久,我终于把豆腐炸好了。休息了几分钟,我尝了一块,糟了,盐放少了。我又重新把豆腐和火腿肠一起炒了一下,放了一些盐,炒了一下。耶,我的炸豆腐终于做好了!
虽然这次炸豆腐有失误,但是,我相信下次我一定能做得更好。
做豆腐作文13
今天是暑假的最后一天,我请求妈妈教我做超级好吃的麻婆豆腐,妈妈不假思索的答应了。
我首先做好了准备工作,把要买的东西都买了。接下来是切豆腐,看着那水嫩嫩的豆腐,我有点无从下手的感觉,笨手笨脚地切了起来,切的豆腐大的大,小的小,妈妈在一旁看不下去了,只能手把手教我切豆腐。终于把豆腐切好了,我以为大功告成了,看了看旁边,却还有葱、姜、蒜等着我切呢!慢条斯理地切完材料,就该炒肉末了。
干净利落地放完油,我把肉末放在盘子里,等油开始冒烟,我就把盘子里的肉“嚇啦”一声,锅里的热油像弹力球一样跳了起来,把我的脸烫得火辣火辣的.。我手忙脚乱地拿起锅铲,把锅里的肉末翻来覆去,炒至肉末变色,我才用盘子将它盛出来。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再锅里加入水,放入花椒粒,辣椒粉,胡椒末用小火煮7分钟。
这时,我忽然想起忘准备水淀粉了,于是,我争分夺秒地准备好了水淀粉,把它放进锅里,再地豆腐放进去,盖上锅盖煮几分钟,把它盛到盘子里,洒上葱,一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好了。
看着那一盘色香味美的麻婆豆腐,我心里说不出的高兴与满足。
做豆腐作文14
今天妈妈教我做香煎豆腐。我别提多开心了,赶紧跑到厨房。
我拿起一把菜刀就去切白白嫩嫩的豆腐,把它切成了大小不一的方块。然后转了一下打火按钮,瞬间,升起一束蓝色的火苗。我把油倒进锅里,再来剥蒜头,等油热了,将软绵绵的豆腐下锅。趁着煎豆腐的.时间,我小心翼翼地把葱姜蒜切好。白白嫩嫩的豆腐在油鍋里,油点四溅。妈妈提醒我煎好一面,就把豆腐翻个身继续煎。
我谨慎地把切好的葱姜蒜下锅,生怕油溅到手上。又加了点盐,把它们轻轻地来回翻炒。过了一会儿,终于可以把豆腐盛到盘子里了。
我端着穿着金黄色衣裳的豆腐,开心地把它们放在桌上。一股香喷喷的味道迎面飘来,我尝了一口香煎豆腐,软软的“肉”,脆脆的“外衣”,真好吃!
我也会炒菜啦!我真高兴!同时我也体会到妈妈每天做菜的辛苦。谢谢妈妈!
做豆腐作文15
在农历的年二十六晚上,舅舅把一些黄豆泡水里,神神秘秘的问:“瑜,你知道豆子泡过了之后干嘛用吗?”“煮着吃?不对啊,这么多豆怎么煮?”我惊讶的看着舅舅。此时舅舅笑呵呵的说:“不知道了吧!我们明天做豆腐好不好?”自己做,我有点不干相信,以往我见的`都是菜场现场的豆腐,好期待明天早点到来!
第二天中午舅舅把泡好的豆子从水里捞出来,放进水桶里带到镇上去先加工成豆腐渣。到家后第一步:先往加工好的豆腐渣里加水,搅拌稀之后再把水过滤出来,此时的水就相当于我们平时喝的豆浆。第二步:用过滤出来的豆浆烧开后放在一个桶里等它变温,再往水里倒一种液体,等它慢慢成形,(时就已变成了我爱喝的豆腐脑)。成形后把它放在一个封闭的木板上,里面铺上一层纱布,把所有成形的豆腐脑都一勺一勺舀进去,再把里面的水过滤出去。最后,用重物把它挤压成一个正方体,又经过2个小时,白白嫩嫩的豆腐终于出炉了!
同学们,怎么样,我们平时在菜场看着普通的豆腐,原来也是那样的来之不易啊!经过这次的经验,我决定以后再也不挑食了。
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