兰州拉面作文汇编15篇
在学习、工作、生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家收集的兰州拉面作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
兰州拉面作文1
兰州的拉面,闻名遐迩。这次到兰州,我可算吃到了正宗的兰州拉面。
这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里,可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味,耳朵里充斥着喧嚷的人声。
我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的?所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊!只见他先把揉好的面团,搓得又粗又长,然后抛向半空甩两下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成长条,再继续甩、打、拉……一会儿功夫,一根又粗又长的面团,成了许多又细又长的面条。这么好的手艺,着实让我看得又惊又呆。
拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤,拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了,拉面师傅一勺一勺地放着牛肉,香菜,辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮,加上香浓的汤,上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶,成了一道色香味俱全的'佳肴,让我垂涎欲滴。
我迫不及待地尝一了口。啊!拉面弹性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虚传!一口气,一碗下肚,我还砸咂嘴,意犹未尽。
听我这么一说,你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧!
兰州拉面作文2
早就听说了兰州拉面的大名,一路上我都口水直流,总算来到了兰州,偏偏那时已是深夜,想吃没吃成。第二天,没吃成。马上就要开始大环线旅程了,我的牛肉面啊,还是没吃成。
终于在大环线快结束时,我们在武威雷台,吃到了心仪的牛肉面,据说兰州本地都不说兰州拉面,而叫兰州牛肉面。说话间我的牛肉面已经端了过来。
清澈的汤里浮着些油花,几片白萝卜在汤里浮上浮下,几点香菜点缀在汤上,像一只只小船漂浮在水面上。一根根同样粗细的黄色的面条在汤里静静的躺着,像一层层黄色的细浪。
真馋呀!兰州拉面的香气让我不禁流下了口水,我夹起一筷子面条,刚想往嘴里送,看见大人们还加了辣油,于是我也用碗盛了一些辣椒油,用面蘸着吃,看着红红的面,我试吃了一口,哇,面的软和弹配上辣椒油的辣,真是美味极了。
我喝了一口汤,汤咸咸的,香菜的香和萝卜的酸溶入了汤里,透着一股香气和淡淡的.酸味。吃一片萝卜,酸溜溜的,让人回味无穷。
我一口气把面和萝卜都吃个精光,还不忘喝几口那诱人可口的清汤。
兰州拉面可以配上当地的甜茶,甜茶也是十分好喝的。
兰州拉面,果然名不虚传!
兰州拉面作文3
兰州拉面,是兰州人生活中最常见的主食。
兰州拉面有“绿、辣、鲜、热”四大特色。“绿”,是拉面上的一层绿油油的蒜苗,是给拉面提鲜、装饰的不二之选。拨开一层蒜苗,下面是一层红通通的辣椒油。这体现出了它“辣”的`特点。仔细一看,你可以发现上面竟然没有一点辣椒籽。如果你吹去辣椒油,你会发现,底下的鲜汤依然十分清澈。更加地显示出了它“鲜”的特点。这,难道不会让人垂涎三尺,食欲大增吗?
兰州拉面的制作过程更让人啧啧赞叹。成熟老练的师傅拿起一块大面团,抓住它的两端使劲地拉,面团越来越细。他灵活的手突然来回地穿梭,十分有节奏地拉扯着,挥舞着。面团在天空中疯狂地舞蹈,宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面团愈来愈细,速度更是越来越快,就像狂风骤雨一般。突然,所有的动作戛然而止,无数根细细长长的面条发同仙女的头发轻轻地落入锅中。整个过程让人惊叹不已。
有这样的制作过程,味道自然不平凡。我把一根面条带着鲜汤放进嘴里,汤汁很快地溢满了我的口腔。再细细地品尝起面条,面不同于普通的面,吃起来十分的有弹性韧劲,真是面中极品。
吃完后,身体十分地暖和,十分有活力。难怪拉面成为了兰州人最常吃的美食!
兰州拉面作文4
兰州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技艺闻名天下。俗话说,“百闻不如一尝”嘛,再说,近来听人说,南雄也来了个做兰州拉面的师傅,有机会一定去吃!
在我百般痴缠下,爸爸妈妈终于肯带我去尝尝美味的兰州拉面了。拉面馆里的生意非常火爆,连个位置都没。相对之下,他们隔壁一家饺子店却冷冷清清,没多少人。等了好一段时间才找到一个小小的座位,旁边那个小女孩吃着三鲜拉面,香喷喷的,谗得我“口水直流三千尺”了。
一会儿,我点的牛肉拉面来了。热气腾腾的,香香的气味。白白软软的面,黄黄而好喝的汤,青绿的香菜,香喷喷的大块牛肉,一下使我越来越想吃了。我端起面碗就一阵猛吃。果然名不虚传,光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过,麻辣的咖喱汤拌着块块喷香的牛肉随着香味下肚子,而又吞下一叶清香的'香菜,立即有一种清爽而又带点点辣的感觉在口中回荡。喝口麻辣汤,再咬点牛肉,天,那种滋味,真的太好了!咖喱汤的香辣,牛肉自带的不同香甜,合成一种非常美的好味道。哗!兰州拉面真的名副其实的好吃拉面!
吃完拉面回家时,牛肉拉面的好味道还在口中回味着。我这次总算体会到了兰州拉面的魅力了,别说,我现在还想吃呢!
兰州拉面作文5
今日星期二,妈妈早早准备好了晚餐——一碗兰州拉面。
面条随着电饭锅连汤带面一起流入我的碗底,面条看起来很稠,不一会儿就填满了碗口。
面条很白,看起来很爽滑,我加好了作料,面条就变成了富有光泽的酱油色,用手拉一拉,很有弹性,可能是闷得太久了,我随手抓起一把,每根面条都很黏稠,但又不失圆润。
我随手抓起一把,细细品尝:一点儿猪油味,一点儿咸味,味道在嘴里打转,轻轻一咬,随着弹性的节奏,蹦断了。我用筷子夹起一把,放在嘴里,那汤汁随着面条流入我嘴里,那油腻的猪油像一股奶油,流进了我嘴里,那滋润着汤汁的'面条在我的肚子里像很快消化了一样,保证我想吃第二口,第三口……
我又尝了含有辣酱的那部分,顿时有了四种感觉:咸、浓、纯、微辣,这四种味道结合在一起,简直流进我的心扉了!
我顾不着细细品尝了!我已被它的口感所征服,便像饿狼般的大吃起来,那感觉,太陶醉了。
我特别爱我妈妈煮的兰州拉面!
兰州拉面作文6
着称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。
真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的.,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。
兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华第一面”,成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。
兰州拉面作文7
海鲜吃多了会觉得腥;猪肉吃多了会觉得腻;火锅吃多了会觉得燥……可是,兰州拉面我是百吃不厌,越吃越爱吃。
走进路边的小面馆,只要放开喉咙喊一声:“老板,快来碗兰州拉面!”五分钟后:“来喽”伴着清脆的回答,一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。透明的汤,乳白的面,鲜红的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而来的浓浓香味,胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。
端起碗后,你用筷子在碗里搅拌几下,香味就会扑鼻而来。象强烈的'冲击波不断刺激着你的嗅觉。将你的食欲无限扩大,无数的馋虫被勾出来了,即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……
几口兰州拉面下肚,辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比,象电流一般遍布全身。无数的毛孔忽然舒展开来,每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦,无处不痛快。不知不觉,一碗兰州拉面就被一扫而光了。但你不必急着付钱,打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下,样子虽不雅观,但在这里绝不算粗俗,你还会感受到这就象沐浴即将结束时,一桶温水从头淋下来,爽透全身,回味无穷。
饱了,但还想吃,可是吃不下了。没事,打包,饿了再吃:“老板,再来一碗兰州拉面!”
兰州拉面作文8
我的家乡在兰州,兰州有四张名片:一本书、一条河、一座桥、一碗面。其中一碗面是指一碗香气扑鼻的牛肉面。
牛肉面是兰州的民间小吃之一,它起源于一百多年前。作为兰州人,无论老人还是小孩都喜爱早晨吃一碗热腾腾的牛肉面。
我一走进牛肉面馆,除了扑鼻的'香气,就是拉面师傅的高超技术吸引了我。他们把揉好的面团放在手里一直变换,一拉变成面条,一闪又变得和头发丝一样细了,拉面师傅在雾气里就像一位魔术师在变换魔术。面条被煮进锅里之后,它就像银蛇似的在汤里舞动,已经散发出了迷人的面香味。
就这样一碗色香味俱全的牛肉面摆在了我的面前。人们常用一清二白三红四绿五黄来形容牛肉面的颜色。清亮而浓香的汤、白如玉石的萝卜、红如火焰的辣椒、绿如翡翠的蒜苗、淡黄筋道的面条。看着这样一碗诱人的面,谁不想赶紧把它狼吞虎咽的吃掉,所以才会留下“闻香下马,知味停车”这样的诗句。
牛肉面的色、香、味都让我留恋,我爱故乡的牛肉面。
兰州拉面作文9
兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门,吸引你的不是一位位客人,不是干活儿的师傅 ,而是那诱人的香气儿!那香气直钩起你肚子里的小馋虫。
做好的拉面不光香飘十里,外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里,面条又细又长,浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里,加上几片薄薄的牛肉片,再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人,还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的'兰州拉面着实让人垂涎三尺。
兰州拉面的制作方法也十分有趣呢!先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端,右手拿着另一端,把面团揉成长条。然后,用手拉。拉的时候要有力道,却也不能太用力,要不然面就会断掉!没有一点功夫还真拉不好。拉好后,粗细均匀,富有弹性,师傅顶呱呱的手艺让人佩服!然后分为几份,再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻,热气腾腾的面在锅里跳舞,师傅 拿一双长筷子,三下五除二,往碗里一盛,浇上汤汁,撒上牛肉和香菜,一碗香喷喷的兰州拉面就好了!足以让你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来,溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫,就吃了个碗底向天,精光光。手上脸上口里满都是香味!
兰州拉面作文10
我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。
我5岁的时候,妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门,我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈:“妈妈,他们说的都是什么呀?”妈妈说:“是兰州话。”
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜,牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒,而我的没有。我就问:“妈妈,红红的辣椒油我能吃吗?”“不可以,”妈妈说,“因为太辣了,不过你可以加勺醋。”
一边吃,妈妈一边说:“儿子,我告诉你,吃牛肉面,分一清、二白、三红、四绿。这个清,就是汤清;这个二白,指的是面和萝卜都很白;三红,是牛肉面的辣椒红;四绿,就是葱花和香菜了!”我说:“哦,这么多讲究呢!”妈妈又说:“牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细,细滴和毛细。”我说:“这么多种面,我都记不住啦。”
我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的.嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛细”面。
一碗香喷喷的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。
兰州拉面作文11
我吃过的东西有很多,有牛排,有火锅,有烤牛肉串,但是我最喜欢的是兰州拉面。
兰州拉面里有那灰浓浓、有着拉劲的牛肉,有着绿油油、香喷喷的葱,还有那金灿灿的面,是多么好看,再加上上面红通通的油,仿佛大海上时不时会跳出来小红鱼。这美味都习以把人的魂勾走似的我们在那儿等了许久,口水都流了一地。
面终于来了,我扑了上去一下子就吃得干干净净。
我的嘴巴辣得不行,我的食道中仿佛有无穷无尽的士兵,把我的嘴巴清的一干二净,把我的嘴巴占领了。食道到我的小肠一路上干干净净的什么都没有。我的心火辣辣的`,他虽然不像尖椒一样辣,但也不像甜椒一样。但他辣进我的心胸辣进了我的心。
这就是我吃的最好吃的牛肉拉面,虽然他不正宗,但我还是很喜欢吃的。
兰州拉面作文12
在去敦煌的路上,我和父亲在去敦煌之前买了去兰州的火车票。当你到达兰州,你一定要尝尝著名的兰州拉面!我和父亲选择了兰州拉面店,名为马齐鲁,这是一个中国老字号。
一进门,一股美味的.拉面和牛肉的味道飘进了我的鼻子,我的口水直流到第三千英尺。我闻到它就要晕倒了!拉面终于出现了。这碗面条很大,盖住一个大人的脸没有任何问题!拉面的颜色非常漂亮!有红辣椒、葱、黄面粉、棕色牛肉、白萝卜、清汤和橙色胡萝卜丝。拉脸,香味,味道!此外,吃兰州拉面时,还有三件事要注意!第一件事是你吃面条时不能用勺子。第二不是包装;第三个压力是吃面条时,如果你认为碗太大,你想用一个小碗——没门!你只能在大碗里吃!
我们吃饭吧!我先用筷子挑出一边,一边又细又长又有弹性!非常耐嚼!这种拉面有一个非常特别的地方——它是黄色的!这是因为当地山上生长着一种黄色的植物,经过加工后有一种独特的味道,所以你可以放心品尝!又喝了一口汤,“哇”的一声清新爽口,太美味了!再吃一口牛肉,“呃”就是真正的牛肉了!
兰州拉面名副其实!
兰州拉面作文13
兰州的牛肉面是众人皆知的,它也是我常吃的面食。
牛肉面的颜色十分好看,五颜六色,上面有翠绿的蒜苗儿,几片香菜,红色的辣椒油,清清的汤。底下能隐约看见面条和几小块牛肉。如果加以想像,那就更有趣了,蒜苗是一片草地,辣油是草地上的花儿,清清的汤是一个湖,面条就是那些湖底的鱼儿,而在“湖”中偶尔现身的牛肉,就是一叶小舟。怎么样,大家说我这样来比喻是否恰当呢?
牛肉面不仅颜色好,香味更是令人垂涎欲滴。刚做好的面端出来,香味立刻飘到鼻子里,再凑近碗边闻一闻,蒜苗的清香,辣油的香味,还有汤的味道。你闻了后一定会迫不急待地拿起筷子尝一尝,再喝上一口汤,全身热乎乎的。
叔叔阿姨做牛肉面,看起来似乎很简单:先将和好的面稍微揉几揉,接着把面拉得长长的`,去掉前面和后面的面团后,把面条放进热气腾腾的开水锅里煮熟,再捞出来放在碗里,用大铁勺舀上两勺热气腾腾的牛肉汤,再放上蒜苗、香菜和牛肉丁,最后浇上一勺辣油,一碗好吃的牛肉面就做好了。虽然看起来简单,但实际操作起来还是非常难的,光说那拉面吧,就有很高的要求。
如果你来兰州,一定要吃一碗香喷喷的牛肉面哦!
兰州拉面作文14
兰州拉面?看这题目,你可千万不要以为我是兰州人。我是一个“地道”的江西上饶人,但是,你在我们这里,一样能吃到正宗的兰州拉面。
在我们学校门口,有一家拉面店,每天上学放学,我都会经过那里,闻到一阵阵拉面汤的味道。再看一眼,更是让人口水直流:一团松散的拉面,浸在米黄色或红色的汤里,上面洒着香菜、葱花、牛肉。如果你再给他一元钱,他还会给你夹一个事先煎好的荷包蛋。金黄、翠绿、雪白.好几种颜色搭配在一起,光看看,食欲就有了。
兰州拉面的做法其实挺简单的:有人要一碗兰州拉面,那个小伙子就会取出一小团醒好的面。下面就是拉了。用手把面团搓成长条,再用手捏住两头,边甩边拉,拉长后重叠。反复好几次后,小面团就成了好多根面条。去掉多余的.面团,把面条放进一个特制的竹漏里,再放进骨头汤里烫几分钟,面熟了。拿出来,从竹漏里倒到碗里,浇上香喷喷的骨头汤,再加一些葱花、牛肉、香菜,一碗色香味俱全兰州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他说,拉面很有营养,汤又很暖身子。所以,我又把拉面叫作“营养面”。
兰州拉面作文15
今天是星期日,本想让爸爸做一顿大餐,可家里却停了水。爸爸说“看来不能大显身手了,还是带你们去吃拉面吧!”“好哇好哇,我最爱吃拉面了!”我和弟弟异口同声的说。
我们在一家“兰州拉面馆”找了个座位坐了下来。“来4碗拉面!”爸爸喊道。“请稍等一下,马上就好!”服务员恭恭敬敬的回答。这时,我听到了几声“啪啪”声,回头一看,哦 原来是在做拉面,我好奇的走过去,想看个究竟。
只见一个兰州师傅,正拿一块又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后从两头一拉,又粗又长,很均匀,再往班上一甩,“啪”,好像面又变长了。接着,师傅用同样的方法把这块白白胖胖的面拉成了许多又细又长的'拉面。当师傅吧拉面交给下面师傅是,下面的师傅先将牛肉片、葱、香菜等一一放在4个碗里,既熟练又迅速的接过拉面,然后把拉面放在锅里用勺一翻,几碗美味的拉面就出世了。师傅把这些面放在4个碗里,让我们品尝。
“哇!快,开吃开吃!”我兴奋的喊道。 我把所有辣味调料都放了一点在我碗里,然后夹了一根放入口中。“嗯。真香!”我边吃边赞赏道。
兰州拉面真的很好吃,其实我们平常吃的面条也很不错的呀!
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