烧菜的作文15篇
在学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编整理的烧菜的作文，希望对大家有所帮助。
烧菜的作文1
“盐水虾”是我最喜欢的菜之一。国庆节的早晨，妈妈说为了庆祝祖国的生日，今天我们就吃盐水虾吧。
我跑到厨房一看，妈妈早已准备好了原料，要开工了。只见她熟练地系上围裙，打开油烟机，点着煤气，倒了一碗水在锅里。紧接着，妈妈开始洗葱、姜、蒜，并把它们切成一段一段的。她刚切好，水就开了，时间掌握的'刚刚好。只见她依次放入葱、姜、蒜、盐和料酒。我就问妈妈：“为什么不放虾子呢？”妈妈说：“让作料自己在锅里呆一会儿，这样煮出来的虾子才会更鲜美。”说完，妈妈就开始洗虾子了。她把虾头虾尾去掉，扔进垃圾桶，洗完虾子，就把它们倒进了锅里。只见晶莹剔透的虾子，转眼间都变成了红色。我忽然发现，虾子的尾巴都卷起来了。我问妈妈：“虾子的尾巴为什么会卷起来？”妈妈回答：“新鲜虾子的尾巴才会卷起来。”此时，厨房里已经飘满了虾子的香味。
妈妈刚把虾子端出来，我和爸爸就迫不及待地吃了起来。我实在等不及了，直接用手去抓了一只虾子。剥完虾壳儿，就塞到嘴里。这味道，真是太美味了！我竖起大拇指表扬妈妈说：“你真棒！”大家开心地笑了。盐水虾好好吃哦！
烧菜的作文2
今天下午，爸爸和妈妈都不在家，我把数学作业写完了，肚子就饿得“咕咕”直叫，我打开冰箱，发现只有半把青菜，对！就炒青菜。
说干就干，我先摘掉烂菜叶，接着洗菜，我打开水龙头，水“哗哗哗”地流了下来。我再把青菜拿进装有水的.池中，然后拧紧水龙头。不一会儿，这些青菜好像是一群小娃娃洗了个澡似的，被我搓得干干净净，最后，我把青菜放到菜板上，开始切菜了！我心里是多么激动而又紧张，我小心翼翼地拿来菜刀，左手握住青菜，右手拿刀慢慢地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜被我切成一段一段，切得虽然不整齐，可我心想吃到肚子里谁也看不见，管它呢。
一切准备就绪，我得开始炒菜了，我放好锅，往里面倒上一点油，就在我转身拿青菜时，油突然在锅里舞来舞去，我连忙打开抽油机，把青菜倒入锅中，用铲子把青菜翻炒着，我往青菜里撒了些盐，为了让味道更美，我又加了点味精，怎样炒才算熟了呢？多炒一会儿吧，“哎呀”，有点糊了，我赶紧把青菜盛到盘子里，端上菜桌，吃着自己亲手炒的菜，心想：做菜真不容易呀！
烧菜的作文3
我有一个爱烧菜的老爸。每到周末，老爸总是想尽办法烧一些我爱吃的小菜，他会先翻翻美食书，再上网查一查，做好准备工作。
“我要烧菜了！”他总是先大叫一声，接着就跑进厨房忙开了。“哗哗、乒乒、咣咣”的洗菜声、刷锅声、切菜声一阵阵传来，可热闹了。这时我最喜欢站在老爸旁边。
我最喜欢吃老爸烧的可乐鸡翅。这不，今天老爸又要大显身手了！只见老爸先把鸡翅用老酒、大蒜、生姜麻利地拌一下，再“刺啦”一声倒入烧得滚烫的油锅里。哈哈！现在要放最重要的一味调料了，那就是可乐。只见老爸从冰箱里拿出一大瓶可乐，“要全倒进去吗？”我好奇地问。“傻孩子，如果把这么大瓶全部倒进去不是要甜死人，只要放一小半就行了。”
不一会儿一盘香喷喷的可乐鸡翅就出炉了，老爸又在上面洒了些小葱，看着这诱人的鸡翅我口水“直流三千尺”，赶紧夹了一块往嘴里塞。啊！这真是人间美味。看着我津津有味地吃着，老爸开心地笑了。
这就是我的老爸，他把对我的`爱全部融入到了一碗碗美味的菜肴里。
烧菜的作文4
我家有好多大厨师，可唯独外公不大会烧菜，今天我要外公来炒一个他自称最拿手的菜——番茄炒蛋！
外公可是难得下厨的，我兴奋地站在他边上看他做菜。外公先在盆里拿了两个洗好的番茄，因为他不知道番茄已经洗过，所以他把番茄又洗了一遍。洗好了番茄，他又取出刀切番茄，那番茄到了我外公的手中，一个个都变成了大小不一的番茄块。接着，外公又拿出一个碗和两个鸡蛋，把鸡蛋在桌子上磕出一条大大的口子，没想到蛋黄和蛋清都流了出来，我心里悄悄地在说：外公，你不会连这个都不会吧！只听见外公突然叫了一声：“易易！”我连忙回答：“什么事啊？”外公说：“快，快来帮我一下！”我说：“好的'。”我帮外公打好鸡蛋，外公一边倒油一边和我说话，没想到一不留神油倒了将近半锅子，外公也来不及管那么多了，把打好的鸡蛋倒进油锅，因为动作慢了一点，蛋已经开始焦了，看得我是连连叹气。最后，外公有些不耐烦了，他不管三七二十一就往锅里扔番茄，然后外公用他那无情的铲子“噼里啪啦”地翻滚几下，加点糖、盐、味精，一盘番茄炒蛋总算做完了。我看着那盛满油的盘子里，再看看那油光光的锅子，我真是哭笑不得。
外公把盘子放在我面前让我品尝，虽然那是已炒得不像样的蛋，虽然能从番茄炒蛋里挤出一大堆油来，虽然……但是我还是拿起筷子品尝了一下。“恩，虽然它的外形差了些，但是它的味道还是蛮不错的。”听了我这句话，外公长长地吐了一口气，这次真是歪打正着啊！
烧菜的作文5
我，是一个活泼可爱，幽默风趣的小女孩，虽然学习成绩不太好。但是我能烧一手好菜。
一个星期五的下午，我准备给爸爸妈妈烧一道红烧鱼，我让妈妈买菜的同时也给我买一条大鲫鱼。
妈妈一回家，就把鲫鱼放倒盆中。我双手捞起盆中的鲫鱼，这时，那条鲫鱼活蹦乱跳，溅了我一身都是水。我一手按住雨，一手拿出一瓶黄酒，打开瓶盖再把鲫鱼头的嘴扒开，将黄酒灌入鲫鱼嘴中。你一定紧锁双眉，心中产生了一个疑惑：为什么要把黄酒灌在鲫鱼嘴里呢？那就让我告诉你吧﹕因为让鲫鱼喝下黄酒，它醉了自然就不动了。接着，我清洗了一下鲫鱼，让妈妈把鱼杀好。我拿出锅，倒上油，点上火，不一会儿，油就噼里啪啦地响了起来，我忙在锅中放入了葱和姜片。然后我又把鲫鱼放了下去，这时锅里的'声音更大了，像菜市场一样热闹随后我又将鲫鱼翻了个身，被黄酒灌醉的鲫鱼在锅中纹丝不动。此时，鲫鱼“闪闪发光，”好像披了一件“金装”，爸爸望着锅里的鲫鱼，口水差点流了出来。最后，我往锅里加了点糖和盐倒上了酱油，盖上了锅盖，闷烧了一会儿。大概过了十几分钟，红烧鲫鱼“出场”了。
爸爸妈妈细细地品尝着鲫鱼，沉浸在美味之中……
烧菜的作文6
周六，我又要面对数学题了。数学真的很讨厌，但还是我不擅长的专注力问题。
我所面对的等式，已经好几次逃过我的思考。我真的很讨厌乘除法。它就像一辆缆车。如果找到了，可以轻松穿越峡谷，沿途欣赏风景；但如果找不到缆车，只能挣扎着爬上去。如果不注意，一块滚石会掉下来，就足够消失了。但问题是缆车的起点总是被植物遮住，很难找到。
我对这串数字感兴趣。看着。打瞌睡。但是我不敢公开打架，因为我妈是对面的。当我的头渐渐第三次掉下来的时候，我妈实在受不了了，把我叫进了厨房。
为了叫醒我，我妈妈让我帮她。主要涉及淘米、洗菜、切菜、上菜。淘米不难。只有放米加水这四件事，我能接受。但是洗蘑菇让我困惑。
众所周知，蘑菇滑嫩，煮出来的蘑菇又白又嫩(没有酱油)，但是真的没味道(没有调料)。有一种蔬菜的涩味，但既没有蔬菜的酥脆，也没有肉的.嚼劲，更没有软糖的Q弹。味道一般，但是处理起来真的很麻烦。我觉得蘑菇表面像丝一样光滑，应该好好清洗一下。这样一来，除了少数土壤颗粒，其他的都冲不走。我使劲揉，甚至把蘑菇的皮都蹭掉了，露出了像海绵一样细腻结实的内壁。我惊讶地发现，洗不掉的“污渍”像淤青一样向里面延伸。
我真的认为烹饪是尖端的艺术。妈妈捏了一小块生姜，用菜刀当理发剪。从起点到指腹，用指腹顶住，一块姜皮掉了下来。剥蘑菇的时候，到了刀柄，刀可以向上转，然后就上去了。
数学和烹饪比起来算不了什么。
烧菜的作文7
今天，我先去了菜市场买菜，你知道我为什么要到菜市场买菜吗？因为我今天烧菜！这是我第一次烧菜。
我到菜市场了，我走进菜市场一看，啊，有那么多的菜，我要买哪一个呢？我坐在菜市场的椅子上左思右想，我想了半天终于想好了，我买两根丝瓜做丝瓜炒蛋吧！我走啊走啊一直在找丝瓜，但是没有找到，爸爸对我说：“我们找不到丝瓜了，那就烧别的菜吧。”我不想放弃，就说：“再找一会吧！”爸爸只好同意了，我走到一家店里，那里面放着丝瓜，我兴奋的叫爸爸，爸爸看见了也很高兴，我花了九元买了两根又绿又长的丝瓜，我抱着丝瓜回家烧去了。
我把买来的`两根丝瓜放到木板上，找来了削皮的东西小心翼翼的削了起来，削好后，我拿着两根削好的丝瓜去洗干净。洗好了，我把丝瓜又放到了那木板上，拿起刀来很小心很小心地切了起来。切好了，我拿来了两个鸡蛋把它们弄开，在把蛋白和蛋黄放入小碗中用筷子搅拌，我拿来了锅，把蛋放进去，过了几分钟再把丝瓜放进去炒。
过了几分钟，丝瓜炒蛋好了，我拿着菜放到桌子上，爷爷奶奶，爸爸妈妈都来吃我烧的菜，吃完都说很好吃，我的心里开心极了。
烧菜的作文8
今天是星期六，外婆会烧什么好吃的美味佳肴呢？还是让我亲自去瞧一瞧吧！哦！原来外婆烧得是西红柿炒鸡蛋。
外婆先手脚麻利地把西红柿洗好，切成小块，然后把葱洗干净，切成小段，再把鸡蛋打碎在碗里，加上料酒，放一点盐，再放一点油，最后用筷子把鸡蛋和调料打均匀。我看着外婆不慌不忙，有条有理的样子都惊呆了。紧接着外婆打开了煤气往锅里倒了一点油，等油一冒烟马上把鸡蛋倒入锅里，用筷子不停地搅拌，我问外婆：“外婆，炒蛋为什么要用筷子呢？”外婆说：“用筷子拌动，蛋就不会粘到锅子上，而且吃起来口感细腻。”话音刚落，鸡蛋已经变得金灿灿，香喷喷了。外婆便把鸡蛋盛入了盘子里。接着，再往锅里倒点油，把西红柿倒入锅里，外婆不停地翻炒，直到西红柿粘稠，香味散发出来了，放一点盐，出锅。外婆再往锅里倒一点油，把葱倒入锅里，等葱的香味一出来，就立刻把鸡蛋和西红柿倒入锅里，再加一点糖，拌一下，关火。一道色香味俱全的.美味佳肴就可以出锅了。
你看，他们就像一张张顽皮的小脸蛋望着我，看看这些馋人的小家伙们，我忍不住尝了一口，啊！这味道好极了！酸中带甜，嫩滑爽口，满齿留香！外婆见我吃得津津有味，脸上也乐开了花！
烧菜的作文9
今晚我妈会做我最爱吃的虾仁煎蛋。我要去看看妈妈是怎么做这道美味的菜的。
妈妈用料酒把去皮的虾腌制好，放在碗里。“妈妈，你为什么要泡在酒里？“我疑惑地问，妈妈回答:“虾米买了有腥味，用料酒腌制就没腥味了。“然后，我妈从冰箱里拿出两个鸡蛋。他轻轻敲了敲堆积的鸡蛋，把蛋清和蛋黄倒进碗里。我妈拿出筷子顺时针在碗里搅拌均匀。我妈一边打鸡蛋一边告诉我:“煎蛋会更美味。“鸡蛋打好后，准备工作就完成了。
妈妈把油倒进火锅里，一会儿锅里冒出一缕白烟。把准备好的蛋液倒进锅里，才看到鸡蛋肿了起来。我妈晃了晃铲子，炒了几下，金蛋从锅里出来了。
妈妈又把油倒在火锅里，放入刚刚腌制好的.虾。突然，锅发出:“抓挠“那个声音，有很多油溢出来了。我赶紧躲得远远的。油锅平静下来，我俯下身，看到虾看起来像专业舞蹈演员。他们跳啊跳。看到我在看他们跳舞，我的脸突然红了。虾煮熟后，我看到妈妈把煎蛋倒进锅里搅拌均匀。好了，虾仁炒鸡蛋吃完了。
开始了。我迫不及待地拿起筷子，把一块虾放进嘴里。“啊，真好吃“我高兴地大叫。一瞬间，一盘虾仁炒鸡蛋被我一扫而光。
以前觉得做饭容易，没想到这里有很多小技巧！今天看着妈妈做这道菜，让我体会到了父母的辛苦。我会努力学习，不辜负他们的期望。
烧菜的作文10
今天是星期天，只有我和妈妈在家。晚上妈妈说：”教我学烧海鲜酱炒虾仁的菜。“我高兴的跳起来，我也很想尝尝自己亲自烧的菜。
第一次学烧菜，我心里真的有点紧张。看着妈妈把所有的炒菜辅料准备好，我就开始学烧菜了，在妈妈的指点下，我先把煤气灶点上火，等锅子烧热了放了点油，然后倒点海鲜酱在放点酒，糖，盐，再等锅里的海鲜酱烧沸腾了，最后倒入虾仁，然后翻炒，一会儿，就闻到一股香气扑鼻的虾仁味，看着色香味俱全的菜我连忙尝了尝，哇！美味极了，真是太好吃了，我连忙倒进早已准备好的'盘子里。看着自己烧的菜我的口水差点流了出来。但在炒菜的过程中我有个疑问，我就问妈妈为什么后放虾仁，妈妈说：”因为后放虾仁炒出来会特别嫰，炒时间长了虾仁就会老。“哦，原来炒菜还有那么都讲究。妈妈笑着回答，那当然。看来，我以后要都都尝试了。
啊！今天晚上我吃得特别香，还学到了本领又得到了妈妈的表扬，能吃上自己烧的菜心里甭提有多高兴了。
烧菜的作文11
今天，我对妈妈说我想吃鸡翅，妈妈答应帮我做一道“可乐鸡翅”，而我就在一旁静静地观看学习。
妈妈先把鸡翅清洗干净，在一个锅子里放了半锅水，烧开后把鸡翅放入锅里仦了一下，然后把鸡翅从水里捞出来备用。我问妈妈：“这是干什么呢？”妈妈说：“这是把鸡翅里的肉腥味都去除掉。”只见妈妈又在一个干净的锅里倒上油，点上火，在油锅冒烟的时候放入生姜、葱花，鸡翅也随之入锅，只听见“嚓”的一声，顿时满屋飘香，妈妈不时翻炒着锅里的.鸡翅，又加入黄酒，对我说：“黄酒有一种特殊的功能————去腥，一般烧荤菜都要放黄酒。”之后，妈妈放了糖、老抽，最奇妙的是妈妈竟然倒了大半瓶可乐，然后盖上了锅盖。我疑惑地问：“这就好了吗？”妈妈笑着说：“要让基础充分吸收治水，才能烧出可口的鸡翅。”我若有所思地点点头。这个时候，满厨房都是香味，我馋得直流口水，妈妈说：“你这个小馋猫也太心急了。”大约过了十分钟，可乐鸡翅终于出锅了。
这道菜真是色香味俱全啊！
烧菜的作文12
今天，奶奶要烧我最爱吃的番茄炒蛋。
开始炒菜了，只见奶奶先把锅洗得干干净净，接着从冰箱里拿出了两个鸡蛋和一个番茄。她把番茄放进洗菜盘里洗一下，之后把它切开分成两半，再每一半分成6小块，番茄切好了；接着打两个鸡蛋，她小心翼翼地把蛋在碗边敲出一条裂缝，用两手大拇指按住裂缝，一扳，蛋清蛋黄都流进了碗里，用筷子搅拌了起来，只听见发出“嗒嗒嗒”的声音，不一会儿就搅匀了，再在鸡蛋里加了一点盐，放一些黄酒去腥味，就准备就绪了。
接着奶奶按住了煤气灶开关，一扭，火开了，蓝色的火苗仿佛是一条蓝裙子，开到大火，在锅里加一点油，顿时，就“噼里啪啦”的响，冒烟油热后，把搅拌好的鸡蛋放进锅里，只听“啪啪啪”几声，鸡蛋顿时炸开了，好像菊花一样，奶奶用铲子将鸡蛋左右翻炒，没等成块，就先出锅盛盘。接着再向锅里放了点油，油热后把番茄倒进去，在锅中翻了几下，再倒入刚才盛出的鸡蛋翻炒几下，接下来放了点糖，盐，最后又放了鸡精，忙的不可开交。炒好后，加上一点儿葱花，出锅盛盘，就大功告成了。
奶奶把炒好的番茄炒蛋端到桌子上，一阵阵香味扑鼻而来。我闻着番茄的甜香、鸡蛋的焦香、葱花的清香，看着红红的.番茄、黄黄的鸡蛋、绿绿的葱花，这盘菜真让我垂涎欲滴啊！再夹一块放进口中尝尝，酸溜溜、甜津津的，顿时感到清爽无比。
我真是太喜欢吃番茄炒蛋了！
烧菜的作文13
听说奶奶今天要烧我最喜欢吃的菜——洋葱炒肉，我就迫不及待地跑进厨房，看奶奶烧菜。
只见奶奶先把锅放在煤气灶上，摁下开关，一按一扭，只听“啪”的一声，蓝莹莹的火苗一下子蹿了出来，好像是给锅穿了一件紫蓝色的裙子。奶奶又顺手拿起了葵花籽油，倒进锅里一些。“噼哩啪啦”的声音，钻进了我的耳朵，吓了我一大跳。锅热了，奶奶把勾了芡的'肉丝小心翼翼地倒进去，不停地翻炒起来。“嚓——嚓——”清脆的锅铲撞击声好像美妙的乐曲。奶奶边炒边把豆瓣酱放入锅内，又翻炒了几下。“咦，这肉怎么变色了？”我歪着脑袋，指着锅子，惊奇地问。
奶奶哈哈大笑：“你说呢？当然是豆瓣酱的功劳喽！”她一边不紧不慢地说着，一边熟练地把洋葱倒进锅里，加了点盐和味精，继续翻炒。顿时，一阵沁人心脾地浓香扑鼻而来。真是让人馋涎欲滴呀！菜熟了，装盘！我端着热气腾腾的“洋葱炒肉”，敬佩地对奶奶说：“你的厨艺，超级棒！”奶奶乐滋滋地眯缝着眼说：“那你就多吃点吧！”
这次，我看奶奶烧菜，真是获益匪浅呀！
烧菜的作文14
今天是星期天，我和妈妈一大早就起床了。妈妈问我中午想吃什么菜，“那还用问，当然是美味可口的西红柿炒鸡蛋了！”我说：“对了，妈妈西红柿炒鸡蛋是怎么烧出来的呀？”
妈妈听了我的问题就说：“过一会儿你就知道了，今天我就来教你做西红柿炒鸡蛋这道菜怎么啊？”“当然好啦！”我听了十分高兴，一跳三尺高，过了一会儿，我的大脑又给兴奋了一会儿的我制造了难题：怎么做和怎么放调料。
这两道难题从上午一直到中午饭前围绕着我，让我无法开心起来。忽然我听到妈妈在厨房里叫道：“衍衍，快来现在我们要开始学西红柿炒鸡蛋了。”听见妈妈的叫喊，我把那让我烦心的难题扔在了一边，开开心心、蹦蹦跳跳地走进厨房学做菜去了。
“我先把步骤讲了，你用心的记住。”妈妈说，“先打鸡蛋，里面放点盐，向一个方向均匀打。然后把洗干净的西红柿放在砧板上切成小块，并去掉蒂。锅里放了油，把西红柿倒进去炒片刻，大约两三分钟后把打好的`鸡蛋倒进锅中，翻炒后，等鸡蛋一块一块的了，就可以关掉火，把炒好的西红柿鸡蛋盛入盘中。”
我戴上套袖和围裙，照着妈妈先前说的做了一遍。果然做成了一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋。中午，我们一家人吃着我第一次做的菜，个个胃口大开，我一个人就吃了两碗饭呢！
烧菜的作文15
今天，妈妈买来了我最喜欢吃的鸡翅。我开心得都跳了起来，让妈妈快一点炸鸡翅。
妈妈首先把鸡翅都洗干净，然后把洗干净的鸡翅放进了碗里。接着，妈妈又放进了料酒、黄酒、炸鸡粉，把鸡翅和配料搅拌均匀，保证鸡翅的每面都有炸鸡粉。
预备工作完成后，妈妈把油倒进了锅里，开上大火，蓝色的火花从锅下一下子就冒了出来。等油烧开了后，妈妈就开始把鸡翅一个个地放入锅中，锅里发出了滋滋的声音。我畏惧地躲到了妈妈身后。妈妈对我说：这不过是水碰到了滚烫的油，温度升高，飞溅了出来，没甚么可怕的。过了一会，鸡翅变得金灿灿的，发出了一阵阵香气。不一会儿，整个屋子都有飘散着鸡翅的'诱人香味。我又问妈妈：为甚么鸡翅这么香？妈妈笑着回答：由于黄酒除去了鸡翅的血腥味，所以才会这么香啊。妈妈看见鸡翅的背面快熟了后，用筷子把鸡翅翻了一个面，又过了五分钟，香香脆脆的鸡翅终究可以出锅了。妈妈用筷子一个一个地把鸡翅夹了出来，整齐地放到了空盘中。
我开心肠跑到了桌子旁，拿起一个鸡翅，大口大口地吃了起来。啊，鸡翅真香啊！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我爱香喷喷的鸡翅，更爱厨艺高超的妈妈。
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