炸酱面作文
在生活、工作和学习中，许多人都写过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家整理的炸酱面作文，希望能够帮助到大家。
炸酱面作文1
生于北平的作家梁实秋，曾在一篇文章中写到：“北平人馋。馋，据字典说是‘贪食也’，其实不只是贪食，是贪食各种美味之食。”北京的美食确实丰富，比如炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、豆汁、爆肚、卤煮、炒肝等。这当中啊，炸酱面是最为家常的。
老北京炸酱面，家家香，家家有家家的做法。我心中最正宗的炸酱面就是“姥姥牌炸酱面”，顾名思义就是我姥姥做的炸酱面。
每次去姥姥家，我都会头天晚上给姥姥打个电话，姥姥每回都会问：“你来吃啥啊？还吃姥姥牌炸酱面？还是吃什么？”我说：“对！对！对！还吃‘姥姥牌炸酱面’。”等到第二天吃饭的时候，姥姥还是与往常一样，把一切食材都准备好了，等到饭点了再煮面，尔后我再根据自己的口味来放菜码和炸酱。姥姥笑眯眯地问道：“怎么样？这次的味儿和以前的味儿一样不？”我立马“嗞——”吸溜了一大口，嘴里还没咽下去呢，就点着头连忙回道：“嗯！还是原来的'味道，一点都没变，最正宗了！”姥姥看了看我，笑出了声音，脸上露出了慈祥的笑容，还时不时地说：“慢点吃，别着急，没人跟你抢……”
姥姥跟我说过，炸酱面是咱北京传统特色美食，一般都是有菜码和炸酱，还有面条儿。把面条煮熟后捞出来放入冷水中，这叫“过水儿”，我一般都吃这个。但也有人爱吃“锅挑儿”，就是直接从煮面的锅里挑面条，然后把酱浇上，再放上菜码一拌就行了。菜码就是黄瓜、豆芽儿、黄豆、香椿（我一般都不吃）等，有的菜码得过水焯一下。
炸酱面不仅面条儿有讲究，酱更有讲究。味美鲜香的炸酱可谓是炸酱面的灵魂。炸酱的做法各家都不一样。有一回，我正赶上姥姥炸酱，满怀兴趣地从旁观看学习。怪不得姥姥做的炸酱面那么好吃呢，原来炸酱是这样做的：先切好葱、姜，还有五花肉，然后锅热后倒油，先把葱、姜、大料放进去，再放入五花肉进行煸炒，等到肉变色了，再放入黄酱、生抽、老抽进行搅动，等酱变稠了就可以关火了。
俗话说“上车饺子下车面”，意思是给远离家乡的人送行时吃饺子，等他回来接风时要吃面条。每次回姥姥家，姥姥都给我做一碗炸酱面，看上去就是一碗平平无奇的炸酱面，但这家常味最是记忆犹新，让我总能想起姥姥浓浓的爱。
炸酱面作文2
“呼呼，呼呼……”一阵刺骨的寒风把我惊醒了。我抱紧身体，抖落身上盖着的旧报纸，嘴巴不停地打颤，我几乎可以听见牙齿互相击打的声音。
好饿，我开始寻觅我的早餐。早晨的黔镇仍旧一片朦胧，四处门窗紧闭，一片昏暗。只有远处淡淡的街灯泛着点点黄光，大街上什么人也没有，甚至连猫狗也都不愿出来溜达。望着那可怜的光明，我缓慢地挪动着步子，不知不觉来到一家早餐店。
透过昏暗的灯光，我看见热腾腾的馒头，金黄的油条，乳白的豆浆，泛着油光的炸酱面……多么美好啊！我呆呆地望着这些食物，口中冒出温热的.液体。“嘿嘿，天气好得很！这样下去，我每天至少多赚20块，一月下来，哈！600块。一年下来……哦，发财啦！发财啦！哈！哈！哈！”店主兴奋地计算着，“哦，您要点什么？”店主又问。我并没有去摸身上的口袋，只是呆呆望着食物出神。店主冷冷地上下打量着我，然后赶苍蝇似的催我离开，嚷道：“去去去！没钱喝西北风去！”我向店主投以乞求的目光，但他却更加不耐烦了，又嚷道：“别影响我做生意，再不走我打断你狗腿！”我无奈地叹了口气，转过头去，打算迈步离开。
我正要走开时，一段急促的呜呜声把我唤住了。我转过身，看见一个中年男人，他脚上穿着破了孔的解放鞋，下半身穿一条青灰色棉袄，头上歪歪斜斜地戴着灰绿色头套，脸上布满了皱纹，黑白相间的胡须挂在双颌，俨然一副傻相。他一面热情地向我招手，嘴唇嘟嘟地抖动，另一只手端起一只碗。我先是犹豫不决，然而还是想探一探究竟，便迟钝地蠕动着步子过了去。
他示意要我坐在他对面，我迟缓地坐下了。然后他轻轻推过来一只碗，碗上空冒着热腾腾的热气，碗里泛着油光。我定睛看去，正是我梦寐以求的炸酱面！他拿起筷子，在嘴边虚晃几下，好像示意我吃面，我看了看他，然后开始狼吞虎咽了。
我吃着，向他瞥过去一眼，看见他正傻傻地看着我笑呢。
店主见状，嗤嗤笑道：“真是个傻子！自己赊着账，还天天来这施舍，怪不得堂客（方言，意为妻子）会死那么早呢，真是个傻子！”
我正津津有味地吃着呢。哪里管你这胡语，我只是时时睹一睹那傻傻的笑罢了。
一晃几年过去了，“聪明”的店主成了有名的财主，然而却在土地革命时期被当作地主剥夺了财产，最后饿死街头。而那痴傻的中年人，听说参了军，现任黔镇镇长。现在我伏在灯下，思考着道德与智慧的关系，又隐约地看到那碗炸酱面，碗里泛着油光，和那傻傻的笑。
炸酱面作文3
愉快的暑假就要结束了。这个暑假里，妈妈不但要辛苦的上班，回家后还要给我洗衣、做饭地照顾着我，看着虽然劳累但依然微笑的妈妈，我决定今天为她做一顿饭好好感谢她！
妈妈最爱吃老北京炸酱面了，我以前做过西红柿炒鸡蛋，下方便面等简单的饭菜，炸酱面是第一次做。上网搜了炸酱面的做法后，觉得好难啊！但想到爸爸妈妈品尝美味时候的惊喜和欣慰，我在心中暗暗对自己打气，“吴奕霖，你一定行的，加油！”
我先准备食材，炸酱面一定要有劲道的面条，黄豆酱，甜面酱，还要有瘦肉末、香菇、葱姜蒜末。因为妈妈喜欢做美食，所以家里的食材非常齐全，我一会就找全了。
看看时间，妈妈快下班了，我开始做炸酱面了。我先把洗好的葱姜蒜切末，香菇切小丁放在盘子中备用。记的妈妈切的小丁都是整整齐齐，大小一致很是好看，在看看我切的，大的打，小的小，形状各异，真像一盘游兵散将，东倒西歪。但是想到反正吃到嘴里味道一样，还是继续做吧。我把锅放到天然气灶上点火，放油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入肉末翻炒一会后，把香菇丁倒入，加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，这个比例一定不能错的，网上说这是做好炸酱的灵魂所在。最后熬煮一会，撒一把葱花炒一下就可以关火了，美味的`炸酱就做好了。闻一下，香飘四溢，酱香深入骨髓，我的哈喇子都要直流三千尺了。我尝了一口酱，酱香味笼罩在整个口腔，味道美极了！我得意的在心里给自己点了个大大的“赞”，看来我还真有做饭的天赋的！
最后就是煮面条了，妈妈以前教过我怎么把面条煮的劲道好吃。先把水煮开，水开后倒入面条，大概三分钟面条就煮熟了，捞出面后过下冷水，面条就会更加的劲道哦。
手忙脚乱的炸酱面终于上桌了，爸爸妈妈早就下班回来了，他们欣喜地等着品尝我的“大作”。
“爸爸妈妈，快尝尝我的手艺，给个评分”！我期待的看着他们。妈妈尝了一口，立刻伸出大拇指连连称赞。而爸爸则一口气吃光了一碗面，又盛了一碗，还一直说：“小吴同学，再接再励，明天还继续做炸酱面给我们吃吧”！
吃饭时是味蕾的满足和享受，可做饭却是真辛苦啊！准备工作就得小半天，还有炒菜时的油烟味，热的满身大汗黏乎乎的，这都让我感受到了妈妈的不易和辛苦，“微笑”妈妈的背后付出了多少艰辛！一顿炸酱面的体验，更加坚定了我以后要多体贴，帮助父母的决心和动力！
炸酱面作文4
味美，形秀。这是当代人们对菜肴的基本称赞，而美味的菜肴，有时却不一定形秀。这个道理我在今天的黑色炸酱面中有了切身的体会。
小鱼老师手中拿着一把锋利的水果刀，虽没有菜刀的庞大，也没有小刀的灵巧，但他独树一帜，比任何刀都适合切这根翠绿的黄瓜，碧绿的黄瓜静静地躺在菜板上，绿油油的外皮比青草拥有更深沉的颜色，比荷叶拥有更明快的色彩，比任何蔬菜都显得更加富有光泽。拥有小麦色的皮肤的手轻轻摁在碧绿的黄瓜上，手指微微弯曲，拿着刀小心翼翼地压进黄瓜中，肉粉的骨结微微发白，仿佛像快乐的小鸟般遨游在厨艺的世界。
辛辣的洋葱被切成一块一块，安安静静地摞在菜板上，本身蛮横的性格倒是收敛了不少。淡紫色的内芯和深紫色的外衣，相互呼应地融合在一起。初夏淡紫色的花苞，花瓣却由三个色组合，魅惑人心的紫色搭配上洁净如雪的白色，却让人不觉有何不妥，深紫色的外围，不正是洋葱同色的外芯吗？淡紫色的花瓣中间融合了两种色泽，初夏的花瓣不正如这洋葱般，美丽致极。你深色富有光泽的外衣，像刚刚采摘下的紫葡萄富有色泽，带着亮光，像女孩的.眼睛般拥有不失真彩的灵动。
当做完上述步骤后，就该切了。淡紫色的洋葱被切成了丁状堆在盘子里，同胡萝卜的颜色交相呼应，美丽诱人。洋葱披着淡紫色和紫色的外衣，却拥有一颗柔软而坚定的内心。碧绿色的黄瓜拥有鹅黄色的内芯，软软翠翠，绵绵的口感像天上的云朵，让人忍不住去咬一口。洁白如雪的瓷盘，像玉一般纯粹，却比它更加晶莹剔透。
小鱼老师手里捧着盘子，为我捞出一大把面条。当酱汁在锅中煮的粘稠，小鱼老师拿着锅铲伸进锅中轻轻搅拌。顿时香甜咖喱般的味道就在空气中爆炸，顺着嗅觉挑逗起我们内心对美食的向往。将酱汁浇在面条上，虽然卖相不好，可是香味扑鼻，气味诱人。我迫不及待的用筷子挑起了一口面条，顿时浓浓的酱汁味和香呛的洋葱味在味蕾上爆发，开启了舌尖上的盛宴，好吃到让人欲罢不能。没一会儿工夫，这盘面条，就被我风卷残云般吃完了。
这道美味的菜肴拥有比咖喱更香醇的味道，比意面更深厚的色泽，比其它食物拥有更让人欲罢不能的诱惑。当我还回味刚刚在味蕾上爆发的味觉盛宴时，才恍然发现，这道才是名副其实的诱惑呢。
炸酱面作文5
今天，也许真是个命中注定不该做炸酱面的一天，请大家来与我回忆一下这个倒霉的日子吧！
这个星期天，老师把《劳动与技书》上的第四课——做炸酱面给我们布置成了作业，我当时还很不以为然，觉得天天看着妈妈做饭是那么的容易，做炸酱面，小kiss啦！可是当我真正开始的时候，连悲剧怎么写的都忘了。
上午十一点，与妈妈买菜归来后，我便马不停蹄的开始了准备工作。把买好的`肉丝放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，开始使劲地剁肉。“咚，咚，咚……”，我的妈呀，这肉也太难切了吧！“我就不信了，一上来就这么难！”我一下子就急了，那种倔强的性格使我又使出一股更大的力量继续剁肉。竖着切切，横着砍砍，总算是完成了，继续！我本以为接下来的切葱和切姜会有一些麻烦，没想的却是一帆风顺。
好了，该正式开始了。我把锅里的水先烧干，然后往里倒入一些油。等到油热了后，我按照书上讲的，小心翼翼地将肉放进去，然后拿铲子来回翻炒。“加入少许酱油，加入少许酱油……酱油！”我拿起酱油壶，没想到酱油壶里的酱油这么重，“刷”的一下子从手中脱落，只听得“嘭”的一声，酱油壶摔到了地上。我惊得本能的向后一跳，不过还是溅的拖鞋和袜子上都是酱油。完了，看来今天又要洗袜子了。我一边飞快的打扫着，一边在心中暗暗想道。当我把调料全都放到了锅里时，突然想起来，诶呀，忘放水了！水管里的还是饮水机里的呀，算了不管了，反正也不可能把厨房给炸了吧！我迅速的从水龙头里接了大半碗水，倒入锅中，然后再去把面条锅接上水，开始下面条。“呀！面条锅的水溢出来了，怎么老让我碰上倒霉事啊，呜呜！”
折腾了半天，这炸酱面终于做出来了。妈妈尝着我做的这来之不易的炸酱面，脸色有点不对劲。“怎么了？”我关心的问道。“额，这炸酱面也忒咸了点儿。”妈妈老实地回答道。听到妈妈的回答，想到一会儿还要洗拖鞋和袜子，我顿时感到很无语，差一点晕倒。
天哪！难道我第一次做炸酱面就这么注定不走运么？
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