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我的拿手好菜作文

时间:2022-08-30 15:16:24 作文 我要投稿

我的拿手好菜作文(通用27篇)

  无论在学习、工作或是生活中,大家总少不了接触作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么,怎么去写作文呢?下面是小编收集整理的我的拿手好菜作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

我的拿手好菜作文(通用27篇)

  我的拿手好菜作文 篇1

  爸爸妈妈平时工作很辛苦,我想在这周末慰劳他们一下。于是,我决定给他们做一道我的拿手好菜——四季豆炒西红柿。

  我从冰箱里取出一袋四季豆、若干羊尾笋和两个西红柿。我先用手把四季豆掰成一段一段的,然后用清水把它们洗干净,放在一边晾干。接着,用刀把西红柿切成一片片,放在盆子里备用,切好的西红柿像是一朵盛开的花朵,看得我满心欢喜。

  一切准备就绪,我把炒锅架到灶台上——热锅。然后把一小碟油倒了进去,等锅里开始冒烟了,就把准备好得四季豆、西红柿和羊尾笋一起倒入锅中。可是万万没想到,四季豆和西红柿身上得水滴和锅里的热油相遇后,它们开始在锅里“劈里啪啦”地跳起舞来。我毫无防备,结果被那些调皮的油点打中了好几下,烫得我哇哇大叫。

  过了一会儿,水滴和热油终于“冷静”下来,在锅里和平相处了。我拿起锅铲,开始不停地翻炒,直到四季豆的表面微微泛白,再往锅里倒入一碗温水,同时撒了一小把盐。最后,盖上锅盖,用中火焖3分钟左右,一道美味的`佳肴就出锅了。

  我迫不及待地给爸爸妈妈夹了一些四季豆,他们品尝完之后,不约而同地为我竖起了大拇指,直夸我是米其林大厨。看着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的菜,我的心里甜滋滋的,比吃了蜜还要甜!

  我的拿手好菜作文 篇2

  十八般武艺,样样是好戏!每个人都有自己的拿手好戏,捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。

  记得有一次,妈妈还没下班回来,我的拿手好菜已得到爸爸认证过,但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢,这次我一定要让她大吃一惊。

  我拿出三个鸡蛋,先把鸡蛋往碗沿上一磕,蛋壳就裂开了,再轻轻一掰,蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子,按顺时针方向熟练的搅拌,一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块,放到另一个碗里。

  接着我将花生油倒进锅里,油翻花时,我把打好的蛋液倒进锅里,只听“嗞”的一声,蛋液渐渐变成饼,四周开始冒泡并鼓了起来,油随之溅了出来。可我早就准备好了,一闪身,油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后,我又用铲子翻过来,切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的'鸡蛋,放在一边。

  然后,我往锅里倒水,水一冒泡,我就把西红柿倒进锅里,等到西红柿煮熟了,就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里,翻炒几下。炒菜的时候,热气不时扑在我脸上,很香,但也同时让我出了一身汗。

  最后我把炒好的菜,小心翼翼地盛放在菜盘子里,就大功告成了。

  刚好妈妈下班回来了,我把炒好的菜,满怀期待地端给妈妈品尝,妈妈用心地尝了一口,我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说:“色香味俱全。不错不错,和我炒的不相上下,你可以当咱家的小厨神了。”

  真是实践出真知,功多手熟!大小朋友们,只要你们勇敢地动手做,你们也会创造出很多拿手好戏的!

  我的拿手好菜作文 篇3

  别看我年纪小,我的厨艺可是得到了外婆“真传”的。其中,我的“拿手好戏”就是“炸虾片”。为了练成这个拿手菜,我可是不知道失败过多少次,尝过不知道多少“焦”的、“夹生”的虾片呢!

  那天,爸爸妈妈还没下班,我就开始忙起来了,得到过外婆认证的'我的拿手菜还没让爸爸妈妈品鉴过呢,这次我一定要让他们大吃一惊。

  我先拖着外婆去超市购买材料。回到家后,我将干虾片倒入干净的碗中备用;接着点燃煤气灶,将沥干水的锅放在灶上加热;等锅烧热以后倒入食用油,待油开始冒小气泡(大概四五成热)时转至小火;将少量干虾片放入油锅中炸,待虾片膨大变成浅肉色时即刻捞出沥油,再放入新的干虾片,如此反复,直至所有的干虾片都炸完。

  油炸的过程中,热气不断地往我脸上扑,不但让我出了一头汗,也让我变成了“红头虾公”。油炸后的虾片很香,油香混着海鲜味一下子勾起了我肚子里的馋虫。我将自己炸好的虾片端到爸爸妈妈面前,爸爸拿起筷子夹起一片,迫不及待地放进嘴里,细细品味。我紧张地问:“味道怎么样?”爸爸咂咂嘴,笑着说:“色香味俱全,也没有夹生,可以打90分。不错不错,和你外婆的手艺不相上下,可以出师了。”妈妈也在一旁打趣道:“儿子,看来以前是我们小瞧你了!”

  妈妈的话把我逗笑了,看着爸爸妈妈欣慰的笑容,我在心里说:“爸爸妈妈,你们辛苦了。以后我一定要学会更多的拿手菜,做给你们吃。”

  我的拿手好菜作文 篇4

  偷学厨艺

  西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的家常菜之一,但我很少关心这道菜是怎么做的。偶然一天,我看见爸爸在厨房做西红柿炒蛋,为了不打扰他,我就在旁边偷偷看了起来。只见爸爸先打了几个鸡蛋,油锅热了以后把鸡蛋放进去,不一会儿一股香味扑鼻而来,简直让人口水直流。没一会儿爸爸把鸡蛋盛出来,又放入切好的西红柿,翻炒几下又把鸡蛋倒进去,放了调料再翻炒几下就盛出来了,原来如此简单啊!我悄悄把步骤记在心里就离开了,计划着什么时候自己也炒一次。

  小试牛刀

  机会终于来了。这天爸爸有事要出门,我看他走远了赶紧把藏好的鸡蛋和西红柿拿出来,鸡蛋磕开搅拌均匀,把煤气灶打开,往锅里倒点油。没一会儿,锅里的油就四处乱溅,噼啪作响,我强忍着油烟味把鸡蛋倒进去,拿铲子翻炒。这时电视突然播出了我喜欢的动画片,我一边看动画片一边炒鸡蛋,看着看着入了迷,回过神时发现鸡蛋已经变成黑色的.了。我赶紧把西红柿倒进去,一阵油烟升起,我眯着眼翻炒几下赶紧关了火跑去洗手间洗脸。等我再回来看,唉!这哪还是西红柿炒蛋啊,简直就是煤块炒蛋!

  炉火纯青

  第一次尝试虽然失败了,可我并没有放弃,爸爸一做西红柿炒蛋我就在旁边偷学。经过不断尝试,我终于能够炒出和爸爸一样的西红柿炒蛋。热锅、炒鸡蛋、放西红柿一套动作行云流水,盛出来那金黄的鸡蛋上流着红红的西红柿汁,色香味俱全啊!晚上,我悄悄把炒好的西红柿炒蛋端上桌,连爸爸吃后都赞不绝口。

  这就是我的拿手好菜,有没有想要品尝的冲动呢?

  我的拿手好菜作文 篇5

  你知道我的拿手好菜是什么吗?是红烧肉?不!是糖醋排骨?不!是可乐鸡翅?不!告诉你吧,是鱼香肉丝,不信?我做给你看。

  要想做鱼香肉丝,需要的材料如下:一根胡萝卜,两只青椒,一些肉丝,生抽、生粉、蚝油、糖等。

  一开始,我将肉丝腌制长达十分钟,等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时,就可以操作了。我打开煤气灶的开关,在锅里放少许蚝油,锅里便“滋滋滋”地炸开了,好像唱着激动人心的交响曲。我知道肉丝必须要“翻身”了,就用铲子轻轻往左面翻了一下,然后往右面翻了翻。那肉被油包围着,追赶着……我觉得肉似乎很自豪,因为旁边的油如同手掌一样,在为它们喝彩!也许肉禁不住油的煎熬,好似投降了:“快,快请青椒和胡萝卜登场吧!”

  青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入,就为锅里增添了不少色彩,现在锅内简直是在开派对,形成了一幅五彩缤纷的图画:青椒碧绿碧绿的,胡萝卜橙红橙红的,肉紫红紫红的。

  为了让菜与肉均匀搭配,我开始“秀”起了高超的厨艺,将锅360度旋转起来,时不时地向上甩一下,以显示出我是大厨范儿。里面的.肉啊,胡萝卜啊,青椒们都在旋转跳跃,都上瘾了似的在叫:“哇哟!真爽!”

  突然我一不小心甩出一片肉丝,幸好我及时用嘴“接住”,就当作品尝了一下。嗯,稍微有点甜,我便再加了一点盐,继续爆炒。

  五分钟后,便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色,和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配,再加上一些佐料,哇!真是色香味俱全。

  我拿起筷子,夹起一块肉轻轻放入口中,一咬,那包含在里面的汁水和佐料,都流露出来,真是“美味在口中,幸福在心里”啊!

  这就是我的拿手好菜,怎么样?有谁敢来挑战吗?

  我的拿手好菜作文 篇6

  昨天中午,我即兴大显身手,准备做一道自己的拿手好菜——番茄蛋汤。

  主要材料有:番茄、鸡蛋。

  次要的材料有:葱、醋、酱油、香油、盐。

  我先把小小的三个番茄洗得干干净净。接着用刀把它切成一块一块,用剪刀把葱剪成一断一断的,并放在小碗里,之后打碎鸡蛋,倒在小碗里,放一丁点儿盐,再用筷子来回甩动,把蛋黄、蛋清匀开来。

  然后把切开来的葱放入一个较大的`碗里,在大碗里加上两、三滴香油和醋,酱油就要稍稍放多一些。

  准备工作做完了,我便在锅里放上水,盖好锅盖,点燃煤气,等水烧开。

  水烧开了,我揭开锅盖,把番茄轻轻地放下去,放的低一些水就不会溅上来,也不可以碰到锅的边缘,小心烫伤哦!

  过了半分钟左右,我把打好的鸡蛋放入锅中,绕着两边一圈圈地倒,让锅里的每个地方都有蛋。一放下去,黄澄澄的蛋就立刻变成了蛋花,蛋马上就熟了。

  过了一会儿,全部熟了,我便把煤气给关紧,把煤气灶开关给关闭。把锅炉里番茄连蛋汤一起倒入那个大碗里。一碗热气腾腾的番茄蛋汤就大功告成!

  我和妈妈一起品尝了我自己做的菜,妈妈连声说道:“不错不错,这蛋打得比我还好,颜色均匀,色彩搭配丰富,有红有黄有绿,嗯,蛮好喝的!”

  得到了妈妈的赞扬,我洋洋得意,心里美滋滋的。

  经过又一次新的做菜,我觉得做菜也没什么难的,只要勇于尝试,不偷懒,总会有收获的。

  我的拿手好菜作文 篇7

  我曾经学会过许多东西,如同天上的繁星。比如:学会了使用电脑,学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等,在学这些本领中,我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做饭。

  那是个一个艳阳高照的周末,我早早就做完作业,而且中午的时间又到了,家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭,本以为奶奶不会答应的。谁知,奶奶居然高兴地答应了。

  我便开始了做饭“大行动”了,首先,我按照奶奶的吩咐准备好材料后,就开始炒了,我把金黄金黄的花生油倒进锅里,只听见一阵吱吱……的声音,十分刺耳。过了一会儿花生油热了,香味开始慢慢地散发出来了,我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒,左炒炒右炒炒,可有意思了。等番茄熟了后,我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里,当然,最重要的一件事我可没忘了放盐,可是当我放盐时,一颗烫滚滚的油弹到我的.手里,疼得我大叫,奶奶立刻让我洗了个手,这时才没那么疼。但是,我还是没有放弃,继续完成我的“杰作”,把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子,把我的“作品”装上放到奶奶的面前,那碟番茄炒蛋的香味很诱人,连我也忍不住口水垂涎三尺。等奶奶尝完后,我连忙问奶奶觉得如何,这时,奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴,心里甜滋滋的,好像吃了蜜糖似的。

  虽然这碟菜称不上什么山珍海味,但是也算是我的一分努力嘛!

  果然“功夫不负有心人”。只要我们认真地去学习每一样东西,那一定会成功的。

  我的拿手好菜作文 篇8

  我的拿手好戏是炒茄子。

  爸爸炒的菜很好吃,每次爸爸炒菜,我都能大饱口福。于是我就死缠烂打,让爸爸教我煮菜。爸爸教我:炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去,要一直翻炒,不然就会烧焦;如果要更好吃的话,就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜,他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误:不是没熟,就是烧焦了;不是没盐,就是不好吃。在经过许多天的练习后,我终于得到爸爸的真传,炒的菜又香又好吃。

  一个周末,我郑重其事地向家里人宣布:“今天中午,由我来煮一道我的拿手好菜,你们就等着吃美味的'菜吧!”说完,我大步流星地走进厨房,拧开气灶的开关,往锅中倒入适量的油,然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后,我把篮中的茄子倒入锅中,开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子,觉得觉得他们在开心的跳舞,看到这儿,我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿,该放盐了,于是我就盛了一小勺盐,接着又洗了一个盘子,倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀,倒入锅中,最后炒了几下,美味的茄子就煮好了!我将火一关,他们好像一个个跳累了的人,倒在锅上。

  我端着盘子自信满满的走出来,放在桌上,在推到家人面前,说:“各位,请品尝吧!”我满怀期待着看着他们,一阵咀嚼的声音过后,爸爸妈妈率先表扬道:“嗯,真不错,挺好吃的。”我嘴角微微扬起,看着那盘色彩鲜明,此时已“睡熟”的茄子,顿时得意起来。一会,哥哥也赞赞叹道:“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了!”

  看着家人赞许的目光,我顿时明白:只要坚持不懈,就一定能炼成一个拿手好戏。

  我的拿手好菜作文 篇9

  头大眼小尾短宽,常在海中结伴游。你知道这是什么海鱼吗?没错,由它做成的菜就是我的拿手好菜――油煎小黄鱼。

  要练成这样的本领可不简单呀!还记得我第一次做黄鱼时,鱼都煎焦了,后来还煎出甜味、咸味……,但是经过我一次又一次地尝试后,终于练就了我炉火纯青的煎鱼法。

  记得那一次,妈妈有事,让我做晚饭。我便自己去买小黄鱼,买回来之后,我开始做各种准备工作。

  首先,我用刀刮去鱼鳞,划开鱼肚,取出不能吃的鱼鳃、鱼肠等,洗干净放到盘子里面,再切些绿色的葱花备用。接着,在锅中倒入几勺油,待油烧热后,快速地将小黄鱼轻轻地放在闪闪发光的油锅中。霎时间,原来平静油锅开始噼里啪啦地沸腾起来。我赶忙用锅盖盖住了锅。不过十秒钟后,我又以迅雷不及掩耳之势打开锅盖,这时可不能动作慢哦。我舞动着铲子,“请”它一翻身,又连忙撒下少许雪粒般的'盐。锅中刚下完“雪”,我又撒下了白绿相间的葱花。不到半柱香的功夫,煎得两面金黄的油煎小黄鱼就被装到盘子里,捧上餐桌。

  此时,一碗让人“口水直流三千尺”的小黄鱼就完成了。看着这黄澄澄的小黄鱼,吃上一口,外焦里嫩,酥软松脆,油而不腻,真叫人越吃越想吃。

  这就是我的拿手好菜—油煎小黄鱼!要是你愿意来我家做客,我一定让你品尝的!

  我的拿手好菜作文 篇10

  有人喜欢弹琴,有人喜欢跳舞,有人喜欢唱歌,可谓是萝卜青菜各有所爱,而我的拿手好戏就是烤红薯。

  有一次,妈妈教我怎么烤红薯,我心里不禁想着:啊,烤红薯这么简单的事,对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯,用竹签穿过去,在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道:我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来,可是火像跟我作对一样,像口香糖一样紧紧的粘着红薯,大有一番我就赖在上面的样子。我被吓傻了,还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了,红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧,开始认真学习。

  放暑假了,正巧我和姐姐要回奶奶家,我心里美滋滋的想:哈哈,我终于能大显身手了。

  我和姐姐像小偷一样敲咪咪的'钻进了厨房,我把红薯放在手中掂了掂,藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地,所谓的秘密基地便是一个有破砖头的沙地,我们将红薯放在地上,开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头,用石子围成圈,并在中间挖了个洞,将红薯埋进去,铺上一层细沙,将燃烧的甘草放了进去。

  30分钟过后,我用木棒将土剥开,伸手快速的将红薯掏了出来,姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了,红薯露出了金黄的果肉,散发着丝丝热气啊,真香!姐姐和我连忙吃了一口,又甜又糯,姐姐连忙狼吞虎咽了起来,她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来,红薯的皮虽然烤的像木炭一般,但里面却像暖玉一样光滑,一口下去简直不要太软。

  烤红薯就是我的拿手好戏,我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯,定会被家里人给抢完。

  我的拿手好菜作文 篇11

  俺喜欢做饭,因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗?听好了噢——焱家爆炒饭。

  这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时,都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝,如果你想要知道原因,那我告诉你炒制的流程,请自己尝试炒做一次吧!

  首先,准备主料:一碗米饭;配料:辣子、大蒜。调料:味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱(其实啥酱都行,辣就中。)别忘了,必备一个勺子。

  拿出盛好的米,里面放入4勺味极鲜,还有2勺生抽,搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了,起锅烧油,火开中档,油热之后放入辣子和大蒜,翻炒到出香味,再放点妈妈做的辣子酱(根据自己的口味酌量放入)。把搅拌好的米放入锅中,火立马开大,快速翻炒,翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃,就拿锅铲压一压。

  最后,把炒好的米放在干净的盘子,再装饰一下,就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香,吃两口,不放勺子。但这道菜如果有一点失误,就会导致米饭着色过深,米香味变为糊香味,甚至变为苦香,或只有苦味不堪入口,那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃,恐怕是因为不是我做的,或者大厨没得到我的.真传。但不要失望,我还是希望你能够喜欢这道菜。

  因为这道焱家爆炒饭,我更加喜欢做饭;每当我做完饭后,都会细细品尝:品味食物对味蕾的刺激,感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭,它不仅能让我进一步了解一些做菜知识,更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。

  我的拿手好菜作文 篇12

  今天呢,我将为大家做一道我的拿手好菜,名子叫做“可乐鸡翅”。

  我打开水龙头,三下五除二地把鸡翅洗干净,放入盆中,撒入盐、鸡精,再从柜子里拿出酱油、醋、急汁这调味三兄弟,分别倒入了盆中。找拿出一颗大蒜“砰”地一声,拍扁了,切成了渣,倒了进去,封上保鲜膜,摇均后腌制十五分钟。

  我打开了火,把油倒进了锅里,油发出了“嗞嗞”的响声,接着开始跳起舞来。我拿起鸡翅闻了闻,香啊!这盘鸡翅不一般!我小心翼翼地把鸡翅放入了锅中。鸡翅们全都下了“海”,我拿起锅铲,开始翻炒。这时,妈妈来了:“铭涛,要记住放生姜,你每次都把这个给忘了,我这次特意来提醒你!”“啊!完了!我又忘了!”豆大的汗水从头上流了下来,胸口的小兔子也开始四处乱跳。没了生姜,这锅“好菜”就成“坏菜”了呀!”我心想。

  就在千钧一发之际,我灵光一闪,想到了办法:在炖的时候放生姜也不迟呀,虽然味道淡了点,但也没关系!

  我把鸡翅炒到微黄后,便手忙脚乱地倒入可乐,继续翻炒一会儿。开始炖了,我连忙切起了生姜片,倒了进去。

  鸡翅出锅了,它呈深红色,散发着一个又咸又甜的香气,外面的汁水已经流到了鸡肉里面。弟弟又被鸡翅吸引了过来,平时怕烫的'他,现在就拿着刚出锅的鸡翅来吃。我也尝了一根,就只能用一个大大的”赞”来形容。怎样,我这一盘拿手好菜,你也想来尝尝鲜吧!

  我的拿手好菜作文 篇13

  晴朗的星期天,我在家里没有事情干,于是我想不如做一道年糕炒鸡翅吧,我走向厨房,打开冰箱门,刚好还有两包年糕和一袋鸡翅,拿出这两种食材的同时,我的脑海里回荡着我做这道菜无数失败的`时刻,不是炒糊了,就是没炒熟,我心里默念不行,这次一定要成功。

  首先,我要准备好年糕,鸡翅,葱姜,八角桂皮和辣椒。其次,我将鸡翅洗净后,在鸡翅的正反面分别划上两刀,以便入味,在给鸡翅改花刀的时候,我心里忐忑不安,加油!加油!认真一下,千万不要划到自己的手上。

  然后,我把年糕拿清水泡软,接着把煎锅烧热,放油,在把鸡翅码在锅里,“滋滋”的油声,不禁让我流下了口水,小火煎至两面金黄,放入刚刚准备好的那些香料炒香,烹入料酒,最后放入酱油、糖、盐和年糕。继续烧至汤汁浓缩,年糕软糯就可以出锅了。看着眼前这盘不知经历多少失败的年糕炒鸡翅,心中有一种莫名的自豪感,我赶紧叫妈妈和姐姐来吃饭,他们俩个吃了,对我的菜都赞不绝口。

  做什么事都不要放弃,就像做菜一样,失败了,不要害怕,就怕你不坚持。

  我的拿手好菜作文 篇14

  妈妈,今天就让我露一手吧,我在厨房恳求着。行吧,那你要小心点。妈妈说。我今天要做我的拿手好菜鸡蛋菲菜。

  首先,先把鸡蛋打破装在碗里,要打四个鸡蛋,拿起筷子,在碗里拌2-3分钟,拌完后,就从冰箱里拿出两根菲菜。说到菲菜,一开始我并不知道长啥样,后面妈妈告诉我,菲菜的根部是白中带紫的。现在我才知道,把菲菜切好后,放进碗里,再拌一下。开始起锅了。倒了点油,再把拌好的东西给倒进锅里,再撒点盐,用筷子去给它翻过来,翻回去。一面大约煎3分钟就够了。

  做好后,我把它放进盘里,拿到大厅后,爸爸和妈妈还有我的.弟弟们,口水都直流三千尺啊,你这小子,隐藏不露啊。爸爸道。我笑了笑说:你把我想得太肤浅了。不到五分钟,竟然被他们给吃完了。不过我还好,给自己留了一小盘,否则我一口都吃不到。

  这次自己动手做菜,实在是太开心了,其实前面一开始我也又点紧张,但我成功了,我还体会到,坚持就是胜利,只要认真地去做某一件事情,成功就会向你逼近。正所谓毛泽东说:世上无难事,只怕有心人。所以我们做任何事情,都要去认真对待。

  我的拿手好菜作文 篇15

  不绝于耳的鞭炮声,五彩缤纷的烟花,红彤彤的大灯笼,不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着,我的拿手好菜。我想:新年中,我也应该做点什么。于是,我遍决定做一盘我的.拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

  我来到厨房,系好围裙,拿出刀和菜板放在桌子上,又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿,然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去,“啪”地一声,我成功地把鸡蛋打在了碗里,我往碗里一看,呵,真像个“小太阳”!接着我又开始捣鸡,我一会儿轻,一会儿重,一会儿快,一会儿慢,蛋很快就捣好了。这时,我把西红柿洗干净放在了菜板上,又小心地拿起菜刀,真沉呀!但是,凭着我的经验,这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀,右一刀,很快就切好了,啊,真棒!我真为我自己感到骄傲。接下来,我打着了火,往锅里倒进油,然后把鸡蛋放进去,翻了几下又把西红柿放进锅里,再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样,我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋遍做好了!望着这盘菜,我心里甜滋滋的,比吃了蜜还要甜!

  我的拿手好菜作文 篇16

  “天气真热呀!周末,在家吹吹空调多好!”周六,我走在买菜的路上抱怨着。不过,今天受的罪都是我自讨的。早上,我不知道哪根筋不对,竟然想为妈妈做一道我的拿手菜。妈妈每天下班后还要回家做饭,多累呀!可是,我一出门就有点后悔了。

  “热死了!热死了!”树上的知了也看不惯这闷人的天气,大声地叫着,行人脸上的汗水滴到了地上,“吱”的一声后,地上冒出了一团白烟,像召唤出了一个恶魔。

  走进菜市场,一阵汗臭扑面而来。哎呀!真臭啊!我买什么菜呢?鱼,不行不行,做鱼太麻烦了,况且我可不敢杀生。猪肉?不行不行,妈妈说过,朋友圈里传闻有猪瘟,这几个月都不能吃猪肉。哎,买菜可真麻烦啊!真不知道妈妈怎么坚持这么多年的!咦,我可以买西红柿和鸡蛋,做西红柿炒鸡蛋呀!很快,我完成了我的原料采购,然后一路狂奔回家,家里有空调等待着我。

  回到家,一看时间,啊,都11点了,我已顾不得头上一滴一滴流下来的汗珠了,提着菜就走向厨房。西红柿炒鸡蛋是我在书上看过几十遍的内容,虽然以前没做过,但绝对是我唯一能做的“拿手好菜”。

  我先把两个又大又红的西红柿拿出来,泡在水里,它们像池塘里浸泡着两个小太阳。然后,我又拿出两个鸡蛋,在碗边磕了一下,瓷碗发出清脆的“叮”的响声,鸡蛋出现了头发丝一样的'裂缝,我用手指一掰,蛋液打进了碗里,蛋清像透明玻璃。我拿起筷子,十分熟练地把蛋液打散,碗里就出现了一片金黄的液体,我把碗放在了旁边。我把泡好的西红柿放在桌上,拿起刀开始切,把两个西红柿都切成拇指盖大小的小块后,倒进锅里,西红柿“咝”地欢唱一声。

  接着,我又把鸡蛋倒进了锅里,蛋液渐渐凝固,紧紧抱住了西红柿。我放点油,再放点盐,在锅里不停地翻炒,西红柿和鸡蛋就像是红色和黄色的小精灵在锅中跳舞。这时,一阵香气又扑面而来,啊,果然是我的拿手好菜!

  我沉醉在这香气中,竟忘了锅中还炒着菜,我闻着闻着,香味没有了,反而闻到了一阵糊味儿。这时,我才睁开双眼,只见锅中的鸡蛋和西红柿都糊了。我连忙拿出盘子,把散发着“糊香”的西红柿炒鸡蛋盛进了盘子里。

  已经11点30了,妈妈马上就要回来了,没有时间再重新做了,就这样吧,糊香也还挺好闻的。

  门开了,妈妈回来了,妈妈一进门就说:“是不是失火了,怎么有一股糊味?”我结结巴巴地说:“嗯,没有,没有,是我,我……”

  “怎么了,没事儿,你说吧!”

  “就是,我想给你做一个拿手菜,可是……”

  “你还会做菜呀!快给我看看,我的宝贝女儿做的菜一定是最好吃的!”

  妈妈迫不及待地往“火灾”现场跑,拿起筷子尝了一口,表情比哭还难看,嘴上却说:“真香!真香!果然是‘拿手好菜’。”

  那天,妈妈吃了很多饭,也许真的是菜做得香吧。我以后一定会分担更多家务,为妈妈做更多的拿手好菜,当然,绝对不会再做糊了。

  我的拿手好菜作文 篇17

  我知道很多同学在日常生活中都有很多自己拿手好菜,其实我也有遇到我自己的拿手好菜,就让我来给你们说一说讲一讲吧。

  其实,我的这道拿手好菜并不是像你们的拿手好菜那么好吃,那么我的拿手菜就是“炒馍片”,虽然不那么好吃,但是,当爷爷奶奶不在家的时候,我可以用我的拿手好菜,来照顾我的弟弟妹妹。

  其实有的时候我也很自责,为什么我的.拿手好菜没有那么多呢?所以日常生活中,我就跟着奶奶在家里学一些奶奶的拿手好菜,这样子爷爷奶奶不在家的时候,我就可以让弟弟妹妹吃的好一点。

  虽然我的拿手好菜是“炒馍片”但是我有一种能让这道菜好吃的方法,比如可以往炒馍片上面放一些孜然,或者是在炒的过程当中多放一些油,多放一些鸡蛋这样可以变得更好吃,让炒馍片儿更入味,我每次做这道菜的时候,都会放入不同的调料,看看哪一种更好吃。

  这就是我的拿手好菜“炒馍片”。

  我的拿手好菜作文 篇18

  同学们都有好多拿手好戏:唱歌、跳舞、画画、变魔术等,我也有一个拿手好戏,那就是轮滑。

  小时候姐姐经常在小区里滑旱冰,我特别羡慕,让她教教我,可姐姐却看着我说:“你还太小,等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次,可我依然不死心,便跑去跟妈妈撒起娇来,“妈妈,你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软,便同意了。

  第二天,妈妈下班回来后,递给我一个较大的纸箱,我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色,还是我最爱的颜色!我兴奋不已,高声地说:“谢谢亲爱的妈妈!”

  之后,马上叫来了两个表妹,想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋,刚想要站起来,却来了个大劈叉,这个造型逗de妹妹们哈哈大笑,我不服气,又要站起来,却不慎晃悠了半天,还是没保持住平衡,来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天,这更是让妹妹们笑得前仰后合,我也羞愧得红了脸。

  恰好这时姐姐回来了,我为了不让姐姐看笑话,便扶着沙发勉强站起来,可我正要滑的时候却又来了一个劈叉,这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。

  之后,我便虚心向姐姐求教,在她的指点下,我更加勤奋的练习,从一个菜鸟慢慢变得能平稳站起来,到能极速地在地面滑行,简单的跳跃动作竟然也会了,时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴,时不时会和院子里的伙伴们比试一番,有时也能胜过他们。

  终于,我的努力没有白费,在和我的高手姐姐的一次比赛中,我竟然赢了。要知道,她可是在区里的比赛中获过奖的'哟!姐姐说:“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白,做任何事只有不断地付出努力,才能有好的结果。

  就这样,轮滑成了我的拿手好戏,它成了调剂我学习与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!

  我的拿手好菜作文 篇19

  在这个暑假里我收获挺多的,最大的收获就是学会了做菜,有西红柿炒鸡蛋、有炒笋子、有蛋炒饭……可我最喜欢吃也最会做的就是炒小南瓜了!

  要想炒出好吃的小南瓜必须把准备工作做好,先把小南瓜的两头切掉,再把剩下的部分切成象娃娃脸一样圆的薄片,接着把这些薄片切成细丝。

  接下来就是炒小南瓜了!先在锅里倒上油,然后把切好的'小南瓜放入锅中翻炒,直到小南瓜差不多熟了,就放入合适的调料,在这些调料里可少不了我们湖南人最爱吃的剁辣椒,因为妈妈说不管是什么菜,放上剁辣椒都会变得特别好吃,这样美味可口的小南瓜就可以出锅了!那香喷喷的气味到处飞舞,而它的舞姿又是那样的迷人,惹得我口水直流!经过跟小南瓜的大作战,我已经是满头大汗了!

  经过几次炒菜后,我知道了爸爸妈妈每次做饭的辛苦,我还懂得了做任何事只要有心就能够做好!我以后一定会多帮爸爸妈妈做事的!

  我的拿手好菜作文 篇20

  莜面是内蒙古地区的特色,莜面是很营养的,莜面营养好是因为其种子内蛋白质含量超过其他粮食作物,莜面营养成分还包含钙、磷、铁、核黄素、亚油酸等,是糖尿病,冠心病以及高血压和动脉硬化病人的理想健康食物。

  我们先来做莜面,做莜面需要的材料有莜麦加工成的莜麦粉,一百度的热水,压面模型,一个盆子,一个土豆,一个蒸屉。先把两小碗的莜面粉放进盆子里,倒入适量热水,用手或筷子搅拌均匀和成面团,再把土豆切成一片一片的,放到蒸屉上面,再把搅拌好的面团放入压面模型里,压成细线,把压好的面放在蒸屉上面蒸,需要十分钟就能蒸熟了。

  只有莜面可不行,因为莜面没味道,所以要一些配菜,可以加入一个青瓜,一个番茄,一包榨菜,一根香菜。先把青瓜、番茄、香菜、切成丝,放进大碗。再把适量盐、味精、酱油、榨菜和醋放进大碗里,最后再把一小勺热油浇去,搅拌均匀就完成啦!这个配菜好香。爱吃辣椒的可以放点辣椒。

  吃的'时候要把配菜倒进莜面里搅拌均匀,因为这样才美味,这就是我的拿手好菜——莜面。

  我的拿手好菜作文 篇21

  有人喜欢香喷喷的披萨,有人喜欢臭臭的臭豆腐,有人喜欢甜甜的西红柿炒鸡蛋,可我却喜欢酸甜可口的糖醋排骨。要做糖醋排骨的材料有:糖两勺,盐两勺,面粉,排骨。先把糖,盐,面粉和排骨放在一起搅拌均匀融为一体。再把排骨淹制20分钟。

  20分钟过后,再来大勺面粉,搅拌均匀。然后把排骨一个一个放到锅里,我生怕被油溅到手心里砰砰"地直跳,我左躲右闪,但是终还是被油溅到了。原本穿上白色衣服的排骨,慢慢地穿上了金黄的衣服。过了一会,排骨被我炸得两面金黄,再把炒好的胡萝卜和黄瓜放在锅里和排骨一起。等一会,一道水让人口水流三尺的.排骨就好了,再把甜辣酱和醋往上一淋,香喷喷的香味扑鼻而来,我迫不及待地用筷子夹起一块排骨尝一口,可当我用筷子夹排骨的时候,排骨调皮地左躲躲右躲躲,我夹也夹不到,后来我费尽全身力气,终于尝到了酸甜可口的排骨,咬一口,味道甜中带点酸,外么里嫩,甜而不腻腻。

  这就是我的拿手好菜——糖醋排骨。我本以为糖醋排骨在我手中,会变成黑暗料理,可我没想到做成的却是被家人赞不绝口的一道美食。

  我的拿手好菜作文 篇22

  翠绿的菜花托着金黄的丸子,犹如绿草如茵的草原上点缀着点点金花。丸子滚圆滚圆的,令人垂涎欲滴,忍不住就想咬上一口。——这就是我的拿手好菜:土豆丸子。

  土豆丸子是这么做的。我先把两个土豆削了皮,放入锅中,蒸20分钟后取出。接下来就是我的“红色机密”。我把两个蒸得绵软的土豆放在干净的塑料袋中,用擀面杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀,把每一小块土豆都细细的打碎,再把土豆泥倒入一个大碗中。这样做出来的土豆丸子入口即化,十分软绵,十分入味。

  然后,我把淀粉、五香粉、少量盐和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子,将勺子插在土豆泥的.边缘,按照顺时针方向不断搅拌,碗中的土豆泥欢笑着,奔跑着,和新来的小伙伴们愉快的玩耍着,交流着……不过一会儿,我就把它们彻底融合在了一起。

  之后,我戴上手套,把手伸入碗中,揪下来一块土豆泥,双手不断的搓着,一会儿,一个可爱的小丸子球便被我搓了出来。按照这样的方法,我轻车熟路的搓出了十多个丸子。这对于我这个“久经沙场”的大厨来说,就是张飞吃豆芽 ——小菜一碟。

  接下来,是最重要的部分,那就是入锅炸丸子。我也有一点紧张,深吸了一口气,开火!“飞流直下三千尺,疑似银河落九天”,油直入式地冲进锅底,小火烧五秒钟后,我荡起油锅晃了几晃,手中托着一个土豆丸子,把丸子贴着锅边送了进去,丸子开心地跑入油中,准备洗一个热水澡。我又调成了大火,丸子像小精灵一样在油中欢跳,一股香味慢慢升起,我右手拿着筷子,把粘在一起的丸子分开,左手握住锅柄上下抖动,右手中的筷子犹如一把快剑上下翻飞,残影不断,招招不离丸子的连接处,不过一会儿,丸子穿上了金色的新装,出锅!我拿出漏勺把丸子捞上来,放入盘子中,再用菜花一装饰,完美!

  看着这盘丸子,欣赏佳作之余,我不由得想起了荀子的一句话:“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”这盘土豆丸子的背后,也是我一步一步,不断尝试而做出来的呀!

  我的拿手好菜作文 篇23

  你知道我的专长是什么吗?好吃吗?它是怎么做的?

  哈哈,我不能猜测,然后我必须告诉你:一天早上,我起床吃早餐,但是早餐不在桌子上。我心想:奶奶已经很努力地工作了,每天早出晚归,她必须为我服务。小公主所以我准备了一顿美味的早餐。袋装鸡蛋。

  我挑了冰箱里两个最大的鸡蛋。首先,我在炉子上敲了一个鸡蛋,然后把蛋黄和蛋白倒进碗里。打开气阀,将适量的油倒入锅中。过了一会儿,“锅里响了起来。吱吱声和吱吱声但是我没有想到的是锅里的`油溅到了我的手上。我没有喊疼,而是把鸡蛋倒进锅里,一直等到一边变黄,另一边变黄。再重复这个动作,看着两个美味的煎蛋,我的心比吃蜂蜜还甜。然后,我加入一些水、盐、油、味精、酱油、葱,盖上盖子,煮几分钟,直到锅里的水沸腾,最后它完成了!

  这是我的专长袋装鸡蛋!哈哈,你能做到吗?

  我的拿手好菜作文 篇24

  我虽然是一个男生,但我却会做很多道菜。原因是因为我很好吃。

  非常喜欢吃尖椒鸡,在餐馆里经常看厨师翻炒。就有了一些基础常识,于是回到家后,我便在网上搜了一些方法,试着翻炒。在我艰苦卓越的奋斗下,大概能炒出这道菜了。我先将鸡肉切成数小块,将切好的小块放入一个玻璃碗中。放入少许的水,放下料酒、调料盐、胡椒粉和淀粉抓匀。进油锅里,小火炸至。直

  到鸡肉两面金黄时,即可捞出。切好姜蒜和朝天椒,在锅中放入蚝油后,放下姜蒜和鸡肉。当气味儿出来时,即可放下鸡精、味精、十三香和八角。然后放下朝天椒。香喷喷的尖椒鸡就做好了。鸡肉外酥里嫩,美味无比。没想到自己也能大摡的做出美食,心里还是得意洋洋的。

  有一次我的'好朋友来到了我的家,听说我会做尖椒鸡。有一点不相信,因为他不会做。我十分得意,做的时候就忘记了许多步骤,味道并不理想,于是他便认为我是在吹嘘。我便重新拿起菜勺,认认真真的再给他做一次。吃完改造的尖椒鸡他赞不绝口。

  我从做尖椒鸡知道了,做事不能够太骄傲,必须踏踏实实地做事。

  我的拿手好菜作文 篇25

  周末的早晨,雨落在树叶上、屋顶上,发出特别清脆的音响。计划好的烧烤要泡汤了,我的心情不免有些失落。这时,从远处传来早餐叫卖声,我突发奇想,平时我经常帮妈妈烧饭,但从来没有一个人完完整整烧过一道菜,今天何不趁这个机会自己做一次大厨呢!想到这,我的'心情有些激动,直冲楼下的面包店。

  回到家,我迫不及待地将刚买的热气腾腾的白面包放到垫板上,小心翼翼地将它切成小段,先放到灿黄的鸡蛋液中让面包泡个澡。打开火,在锅中倒入少许油,随着油温的升高,油里的汽泡慢慢变少了,这时我把泡过澡的面包片放至锅中,为防止煎糊,我不停地给面包翻身,过了两三分钟,原本白白胖胖的“小子”穿上了金灿灿的“大衣”,里面的面包却依旧又松又软,香气扑鼻,很诱人!我想了想,决定给它取名为“黄金面包”。

  这道“黄金面包”是我做的第一道菜,虽然外表还不是那么美观,但是它在我心中是最漂亮的!我想好了,下个周末,我要约上三五好友,共同品尝我的拿手好菜。

  我的拿手好菜作文 篇26

  我喜欢吃的美食有很多,其中最喜欢吃的是咖喱牛腩饭。光会吃还不够,还得会做呢!今天我就教大家来做咖喱牛腩饭。

  咖喱牛腩饭的第一步是洗牛腩,这大家都知道怎么做,我就不多说了。第二步是切牛腩,就是要把牛腩切成小块儿小块儿的。我是第一次动刀,有点不熟练,花了很长时间,才把所有的牛腩切完。然后,需要把牛腩过水。就是把牛腩里的血水用水煮出来。我们把牛腩放在凉水里,点着火,随着水温升高,血水就被煮出来了。这时,水上会有白沫,那就是脏的血水。

  过水的同时,我们要准备配料。要配葱姜蒜、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角,(小茴香花椒八角要在调料球里)。把过好水的牛腩,洗干净,捞出来,控水。

  接着在炒锅里放入花生油,等油热了,把葱姜蒜、桂皮、香叶放进锅里翻炒。炒出香味后,放入牛腩块,继续翻炒。在炒的过程中要加酱油。呀!我的手被油溅到了好疼啊!现在已经把牛腩炒地金黄了,可以关火了。

  再把调料球和所有炒过的东西放进电压力锅里,加入开水煮。煮的时间很长,我就先削胡萝卜皮,削完萝卜皮,要把萝卜切成滚刀块。叮,呀!我的`牛腩煮好了。刚刚好,我的萝卜也切好了。

  把煮好的牛肉汤舀到小锅里,把萝卜放进去煮。等到胡萝卜煮软后,加入牛腩,再加入今天的重要主角——咖喱。这时要用汤勺搅拌,不能让咖喱糊底。等咖喱全部融化,每块牛腩和胡萝卜都包裹着浓浓的咖喱,就可以出锅了。

  先将一碗米饭扣在盘子里,在周围浇上咖喱牛腩,像是一朵棕红色的花,很漂亮。可是吃的时候,我喜欢把咖喱和米饭搅拌在一起,让每粒米饭都裹上浓郁的咖喱,我品了一口,香浓的咖喱味在唇齿间回荡,牛腩和胡萝卜也是入口即化,简直是天下第一美味——我觉得是这样的!

  这道菜,就教到这了,我要赶紧去大口大口的吃我的咖喱牛腩饭了!

  我的拿手好菜作文 篇27

  我会做许多菜,比如、西红柿炒鸡蛋、牛楠柿子汤、可乐鸡翅……但我最拿手的好菜是糖醋排骨。

  周末,妈妈买回了排骨。我正好闲着,决定做一道最拿手的菜,犒劳一下自己的胃,顺便也帮正加班的爸爸妈妈改善一下伙食。排骨嘛,我最喜欢吃糖醋的,那就来一个糖醋排骨吧!

  先把剁成段的排骨放在水里浸泡半个小时,把血水倒掉,反复用干净的水冲洗两遍,把水控净。然后开始调味,在盆里倒入适量的五香粉,适量的酱油,几滴醋。把排骨腌制一个小时,让排骨完全吃透调料的味道。接着控净水分。放到油锅里,炸到两面金黄,捞到盘子里,这时香喷喷的肉味已经飘出来了。把锅里的油倒出来,锅内剩少许油,放入三勺白糖,白糖的.作用可大呢!能够提高肉的鲜香味,再倒入少许的酱油,略多的醋。调出酸甜的味道,略炒。再把咱好的排骨倒入锅中,翻炒几分钟,当发现排骨的颜色已经变成深褐色,在顺着锅边儿倒入热水,盖上锅盖,焖炖,直到大部分汤汁都被吸入排骨中。最后揭开锅盖,把剁碎的蒜末和少许的香菜末撒在排骨上,翻炒装盘即可。

  一盘儿黄澄澄的泛着糖醋,蒜末的鲜香味的排骨上桌了。爸爸妈妈早已等不及了,两眼放着光,盯着盘子里的排骨。爸爸首先举起筷子,夹了一块儿排骨,他先闻了闻,接着毫不犹豫的咬了一口,边吃边说:“姑娘,你做的糖醋排骨真好吃!”妈妈听了,也夹了一块品尝,妈妈说:“姑娘,这糖醋排骨色泽鲜亮,看了让人胃口大开,不大吃一顿都对不起它。”我笑嘻嘻地说:“快请,快请吃!”爸爸妈妈喜笑颜开,没多长时间,一盘糖醋排骨都吃光了。

  我的拿手好菜——糖醋排骨,给我带来了劳动的乐趣,也给家人带来了享受美食的乐趣。

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