学做菜作文【热门】
在现实生活或工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编为大家整理的学做菜作文，欢迎阅读与收藏。
学做菜作文1
妈妈是我们家的高级厨师。近日，她学会了做寿司，味道好极了！我决定向妈妈学做日本寿司。
妈妈首先向我介绍做日本寿司必备的材料：长方形的烤海苔、竹卷帘、糯米；辅助材料：黄瓜、肉松、火腿、虾等。
我按照妈妈的吩咐，洗好糯米，滴上几滴香油，等着蒸熟后起锅。在等米煮熟的过程中，我开始备料。我洗好黄瓜，妈妈左手拿着黄瓜，右手拿着刨刀，很平整地刨了几下给我做示范。我学妈妈的样子慢慢地刨着黄瓜，削好皮给妈妈瞧了瞧。妈妈笑着问我：“宝贝，这是‘月球’吗？怎么上面有这么多的洞洞呀？”我不好意思地笑了：“妈妈，我刚学刨皮，力度没掌握好，不要笑我嘛！”在妈妈的指导下，我将黄瓜头、尾削去，挖掉中间的籽，切成细细的'长条，火腿也切成长条。米饭好了，我趁热加入寿司醋。
终于可以卷寿司了。我学着妈妈的样子，铺好卷帘，放上烤海苔的工具，我把蒸好的糯米放在海苔上，从左边向右边将饭铺好，然后将饭由上到下均匀地铺开。“力度要小，饭要铺得松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好。妈妈提醒着我，可以在中间任意放上自己喜欢的馅，好吃就行。” 妈妈嘱咐我。我看了看备好的馅料：“我们撒上肉松，放上黄瓜丝、火腿丝怎么样？”妈妈微笑着点头。放好馅料之后，我顺势用竹帘将海苔卷起。糟糕，散架了；再卷，还不行。看来卷寿司远没有我想的那么简单。“别着急，慢慢来。”妈妈拍了拍我的肩。我小心翼翼地尝试着，终于卷好了。
最后一步是切寿司卷。我右手拿刀，左手轻轻放在寿司卷上，手指微微弯曲。寿司卷又软又粘，真难切。我的刀一上一下，并来回拉动，好似用锯子锯木头，切好的寿司七零八落的。“切寿司可有秘诀呢！”妈妈拿起寿司刀，沾了沾水，一刀落下，很快切好了一片，切口平整。“原来是这样啊！”我接过寿司刀，很快切好了，横截面上五彩斑斓——绿色的海苔包着白白的米饭，中间是黄的肉松、红的火腿，我尝了尝，我自己不禁赞叹我的手艺！
学做菜作文2
大人们说起自己的孩子，有时总会说，我们不要你做什么事，你只要读好书就行了。
但我不这么认为，光读好书，其它什么都不会，走上社会会有用吗？我看到过一则新闻：有一个人考上了清华大学，但他只读了二星期的书就逃回家了，因为他什么也不会干，生活不会自理，连剥个鸡蛋也不会。以前读书时都是妈妈照顾他。他妈常说的一句话就是：“孩子，你只要读好书就行了，别的什么也甭管。”
今天，我就想自己学着做个菜，妈妈答应了。
说干就干，我冲进厨房，学妈妈的样系上围裙，先洗青菜，这个还不难，一会儿工夫就好了，接着切菜，觉得稍有一点难度，笨手笨脚总也算过关了。点火，放油，我心里怕怕的，妈妈走进来指导：“那有你这样的，炒一碗青菜放这么多油，简直是油炸青菜了。”我只得关了火把油倒出点，嘴里还不服气地说：“不是说油水足点菜好吃吗？我是想炒得好吃点。哎哟，妈，那什么时候可以把菜倒下去炒呢？”妈说：“油熟了就行。”油熟？我怎么知道它熟了啊？妈说：“油没泡泡了就熟了。”哦，于是我瞪大眼睛，看着锅里的油，一个泡泡没了，又一个泡泡没了……当最后一个泡泡消失的`那千钧一发之际，我一下把菜倒了下去，“哗——”不好了，吓得我赶紧跑出厨房，大喊“油炸锅了。”妈妈看我这个样，忍不住笑了，“不要紧的，这是因为菜中有水的原故。”哦，原来是这样。我重新走进厨房，用铲子翻炒起来。可铲子却不听我的话，锅里的青菜更不听话，好像知道自己末日来临，想着逃命，我往右炒它偏偏往左，我往左翻它偏偏往右，费了九牛二虎之力，总算把它摆平了，可有三分之一的青菜跑到了锅外，不管它，反正这些也不能吃了，于是，放盐，放味精，好了，盛来起吧！
OK，我把菜端给妈妈尝，妈妈先皱了皱眉头，接着津津有味地吃起来。“呵呵，好吃吧，我放了好多味精呢。”我也夹起一筷塞进嘴里，呀，怎么味道那么怪？妈说：“你味精放太多了，还有，这菜还没熟呢，就盛起来了，得放点水，再烧一会儿才行。
学做菜作文3
前不久去了趟同学家做客，结果对同学妈妈做的那道土豆炖肉很是念念不忘。
平时妈妈在家做的菜很是清淡，她工作又忙，像这样得复杂的菜式她也很少做过。
放假的时候，我就想在家自己试试做做看。
碍于面子，我不好意思向同学的妈妈请教这个菜式的盆路烹饪烹饪方法，于是我想起了万能的网络。
打开电脑，在搜索栏中输入“土豆炖肉”，果然，一整页的菜谱看的'我是眼花缭乱。
我很是高兴地找了个比较简洁易懂，图文并茂的教学网址。
终于开动起来了，心里不由地又紧张又欣喜。
因为事先有跟爸妈说过，他们已经早早地帮我买了土豆和五花肉。
按照网上菜谱的方法，我先把五花肉洗净，然后切成一到两厘米的小方块；接着又把土豆削皮，也切成了一两厘米的小方块。
做这些的时候，我的心里有些懊恼，因为平时很少帮妈妈做家务，所以刀功不好，切的外形很不敢恭维，不过总归还好，算是全切好了。
我打开磁炉，先热了热锅，然后再倒了点油。等到油有点起小泡的时候，我把生姜和蒜倒进去炒了一小会，再关小火，把五花肉倒进去后开大火爆炒，接着又倒进了适量的水，加了些八角，酱油，盐，料油，醋，再盖上锅，先把五花肉炖软。
站在灶台前，耳旁是电磁炉和抽油烟机的声音，轰隆隆地有点烦闷，加上天气有点热，我身上的汗已经出来了。
炖了好一会儿，我打开锅看看肉的软硬程度，接着又把土豆倒进去炒了会，再倒了些水。
又过了好几分钟，我开锅，发现锅中的水差不多了，土豆也差不过要软了，因怕土豆晚倒进去，会太硬，索性再盖锅一会，结果不成想，水被烧干了，把五花肉的油也炸出来了。
还好我发现的及时，赶快关火出锅。
看着盘子中，金黄色的土豆被油光闪闪的五花肉包裹着，还算挺有食欲的。
只可惜，土豆炖的有些过烂了。
爸爸妈妈却很开心，究竟，我自己自学做了一道新菜，而且还不算难吃。
我很开心，以后放假的时候，我会多学学做菜，帮爸妈分担下家务。
因为学做菜，也是很有成就感的一件事。
学做菜作文4
今天，我们还在床上的时候，妈妈告诉我说，今天舅舅要来给我们家给我过十岁生日！妈妈还跟我透露说，舅舅给我买了一个玩具，我猜舅舅肯定给我买了一把玩具枪！我真希望舅舅能早点到来！
我们起了床，开始分工，做准备工作，迎接舅舅的到来！爸爸去菜场买菜，我和妈妈在家里搞卫生。一会儿爸爸就回来了，手里拎了一个大袋子，里面有荷兰豆、四季豆、包头鱼，还有茄子和大蒜。于是，我和妈妈开始摘菜。首先，我从袋子里拿出茄子，妈妈教我先把茄子的头摘了，再把茄子的末尾也摘了，很快，我们就把茄子摘好了。接着，我们开始摘荷兰头，先把荷兰豆的头掐一下，再拉一下，旁边的竟就拉出来了，不一会儿，我们又把荷兰豆摘好了。四季豆也跟荷兰豆一样的'摘法。最后的一条鱼，因为我和妈妈都不会杀鱼，只好让爸爸来处理了，只见爸爸先把鱼鳞给刮了，然后再给鱼开膛破肚，把鱼肚子里的内脏全挖了，只剩下一个鱼泡，还要把鱼鳃给挖了，最后把鱼冲洗干净，然后放在菜板上切成一块一块的，放在盘子里备用。
菜全部摘好了，在烧之前，要把菜洗干净，我把袖子挽地高高的，先找了一个盆，打开水龙头后，吧每一个才仔仔细细的各洗三遍，终于，所有的菜都洗好了，只等下锅了。
首先，妈妈教我烧荷兰豆。第一步，先把锅子烧红，再把油倒下去，等油温到了五成熟的时候，把准备好的荷兰豆放下去，然后用铲子不断的翻炒，连续翻炒2分钟后，可以放盐了，放好盐继续翻炒几下，就可以放味精了，这个时候，荷兰豆就差不多熟了，拿了一只盘子就装盘！哈哈，我的第一个菜就烧好了！后面几个菜，我都照葫芦画瓢的烧好了。最后一个鱼，因为太复杂，，加上爸爸烧好的鱼特别好吃，这个艰巨的任务就交给老爸了！
这个时候，舅舅也来了，他不但给我拿来了好多好多好吃的东西，整整10大袋！最让我激动的是，舅舅果真送我一把我最爱的玩具枪！
今天，我不但学会了烧菜，还收到了心爱的礼物。我真的好开心啊！
学做菜作文5
今天，我看到电视上许多3岁小孩会做菜，想想我10岁了仍然不会做菜，我不服，决心爸爸“申请”学做菜，爸爸愉快地答应了。
首先，爸爸先端来一些米，然后说：“现在开始洗米喽！”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了，不用洗太多，可能会把饭里的营养给洗掉；也不需要洗太少，可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后，爸爸对我说：“加点水进去，不需要太多，不然像稀饭那样湿；也不需要太少，我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后，我把米饭放进电饭煲里煮。
之后，爸爸教我怎样拿刀，爸爸说：“手要放在菜的最左侧，刀放在最右边要切的`部分，手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时，我对爸爸说：“好啦，爸爸，该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说：“不用切那么小块，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了；当爸爸拿出洋葱时，他拿着洋葱对我说：“洋葱直接切会刺进人眼睛，会流泪，所以浸泡一分钟会好些。”说着，就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋葱递给我，我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后，爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布，打开水龙头，爸爸用手抹布围绕着锅，洗了起来。洗完后，爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门：“炒菜是前面的东西翻到后面去，后面的东西翻到前面去。”说着，我用铲子将把菜倒了进去，前翻后，后翻前。炒到一半时，我拿起了勺子，取了一整勺盐，准备倒进去。爸爸却上前制止我：“盐不需要放太多，放半勺盐的四分之一就够了。”说完，爸爸只取了一点点的盐，放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了，爸爸对我说把锅盖上，烹饪一会儿，等烟冒出来15秒后，就可以倒入盘子里了。半分钟后，烟冒出来了，我在心里默数：“1、2、3……”15秒后，我拿开锅盖，我拿起铲子，把菜倒了出来。爸爸尝了尝，说：“厨艺不错，还要加油！”我听了，心里美滋滋的。
啊，第一次学做菜，使我感到做菜的乐趣。
学做菜作文6
放寒假的时候，我老师说让我们学做一道菜。
从昨天开始，我就一直在想，做什么菜好呢？今天早上，我决定学做鸡蛋炒蕃茄。
中午，我围上妈妈的围裙，戴上袖头儿，准备下厨。我凭记忆，从储物柜里拿出一个碗，又拿了一个生鸡蛋，打在碗里。这时，我的“师傅”----妈妈说：“再打一个，一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后，妈妈说：“锅里有水，火打开，把水弄干，再打开抽油烟机，准备抽油烟。”我打开了火和抽油烟机，在把水烤干的过程中，妈妈又让我拿一个蕃茄，洗干净，切一半用。我从筐里挑了个又大又红的`蕃茄，在水龙头下用清水冲洗得干干净净，然后放在案板上，用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小，我选了大的那半儿，把它切成一小块一小块，由于我刀法不怎么样，所以切出来的蕃茄块有大有小、有宽有窄，切着切着，我自己都笑出声来。
锅里的水干了，是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶，却不知道放多少，只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋，妈妈说：“等油热了再倒。”我左转转，右转转，突然，我闻到一股油香味，油热了！我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。
“滋啦啦”一阵油声，刚倒入锅内的鸡蛋还没分开，像一张大饼，还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油，我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢？妈妈说：“让蛋液都沾上油，再用锅铲翻炒一下。”我试了试，鸡蛋果然分开了，我又准备倒蕃茄。“滋啦啦”又是一阵油声，油星溅了我一身，还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和蕃茄溶在一块时，我放入了点盐，再翻炒几下，又加了一点水，等鸡蛋成金黄色时，就可以出锅了。
闻一下，真香！吃一口，更香！可我却把案板弄得汤汤水水，还有鸡蛋液，妈妈让我过去看时，我不禁哈哈大笑。
看着自己炒的菜，真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
学做菜作文7
暑假里，因为姐姐要上课，爸爸妈妈要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题，妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的，有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了，我们发现：外面的'食物好贵啊！我们把妈妈给我俩的钱花光了，肚子还没饱，因为天气原因，剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢？一天，妈妈说：“小航，你是哥哥，你已经是大小孩了，应该学会独自生活，学会照顾自己，照顾弟弟。今天，我要教你做几道菜，这样你们在家就不会挨饿了！”
妈妈的话让我有些兴奋又有些紧张，我可从来没烧过菜，我能学会烧这几道菜吗？
烧菜前，妈妈先让我做好准备工作：择好葱，削好土豆……等我把准备工作做好，妈妈才一本正经地开始教我做菜。
首先，妈妈拿了一个干净的锅，告诉我拿锅的手势：左手握紧锅把手，右手拿锅铲。看我有模有样的架势，妈妈连说：“不错，不错。”接着妈妈告诉我：“在放油前一定要把锅用布擦干，否则如果锅里有水，油碰到水就会飞溅，这样很可能会溅伤皮肤。”听妈妈这样一说，我紧张得手都抖了起来，害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕，就说：“那今天妈妈先示范烧，你先看，明天再由你来烧。”
说完，妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净，倒入油，我真好奇：难道妈妈不怕烫吗？之后，妈妈告诉我，油放入锅里后要烧一会，等油温上来后再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分钟，再加入些调料和水一起煮一会，煮一会后尝一尝，如果熟了就可以出锅倒入盘子，如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话，生怕漏掉一句，那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。
土豆很快就烧好了，看着金灿灿的土豆，我直流口水，我期待自己明天也能烧出这么可口的菜。通过今天的观察，我觉得做菜还真是一件非常开心的事。
学做菜作文8
假期到了，作为家里的小主人，我郑重地向爸爸妈妈宣布，这个假期，我要学烧几道菜，增强生活的本领。先学什么呢，对了，学烧西红柿炒鸡蛋，这可是我最喜欢吃的一道菜。
在妈妈的指导下，我先把鸡蛋壳磕开，让蛋黄蛋清流人碗里。这样一连敲碎四个鸡蛋，再放一小勺盐，用筷子均匀地搅一搅，起初还真有些笨手笨脚的`，要不是妈妈帮忙，连蛋都搅拌不均匀呢。等搅好了，我把碗放在一边，开始用刀小心切已经洗好的西红柿，我左手按住西红柿，右手拿刀，刀太重了，我只好松开左手，双手握住刀，用力按下去，好不容易过了切菜关。
准备工作做好了，我开始点火了。等锅一烧热，我就往锅里倒人调和油，调和油发出了“滋滋滋——”的响声，爸爸告诉我这是因为我没把锅里的水抹干。我把蛋倒进了锅里，只见“哗”的一声，几滴油差点溅到了我的手上、脸上，我吓得连连向后退。只见那些鸡蛋慢慢地鼓起了小泡泡，我连忙用锅铲把它们炒了炒，然后把那些鸡蛋暂时盛在一个碟子里。
接下来，我要炒红红的西红柿了。我把切好的西红柿放进锅里，用锅铲翻炒。想到一碟香喷喷的西红柿炒蛋就要“新鲜出炉”了，我不由得哼起小曲。在妈妈的提醒下，我把鸡蛋倒进了锅里，和锅里的西红柿一起翻炒。我以为炒好了，正准备盛到盘子里去，妈妈连忙说：“你还没放盐呢！”我听了，连忙加入了一点盐和味精，又炒了炒，关了火，把西红柿炒蛋盛进了盘子里，这才大功告成。啊！我闻到了一股香味，觉得它比我吃过的美味佳肴都香。
中午，我津津有味地品尝着自己炒的西红柿炒蛋，还不时地发出自我陶醉的赞叹声。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷，接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！
学做菜作文9
暑假作业里有一项任务就是每个同学要做一道菜。我决定要做自己非常喜欢吃的莲藕，于是我就向妈妈请教。
我和妈妈先去菜场买了炒莲藕需要的材料。回到家马上就开工了。妈妈说：“你先把莲藕的皮削了吧。”“哦。”我回答道。我一手拿着削皮器，一手拿着连藕就开始要削皮了，但是我却迟迟没有开始削。过了一会儿，妈妈看我一直没有开始削，就说：“我先帮你来做一个示范吧。”“好呀。”我回答道。只见妈妈一手拿着削皮器，一手拿着莲藕熟练的开始削皮。我认真的看妈妈削了一会儿，就拿过妈妈手里削了一点皮的莲藕和削皮器，就学着妈妈的样子开始削起来。
削了好一会儿，我终于把莲藕的皮削光了。这时我已经累得满头大汗。接着我把削好的莲藕用水冲了一下。然后妈妈让我把莲藕切成一片一片的。我把板子和刀放在桌子上，把连藕放在了板子上。妈妈先帮我把连藕对半切开，然后再一次对半切开，再切了几片给我照样子。我拿着刀，心里忐忑不安的想：会不会切到手呀？会不会……。过了一会儿，妈妈突然说：“把连藕切得薄一点，切得越薄越容易烧熟。”我的一只手放在连藕上，一只手拿着刀。手和刀有一定的.距离，接着我小心翼翼切了下去，切了一片后我就切第二片、第三……我切着，切着，越来越顺手。这时我发现藕里面还有一条条丝，虽然藕断了，但是丝却还是连着的。我想这就是所谓的藕断丝连吧！过了一会儿，我就把连藕切完了，切完连藕后我的手就非常的酸。
切好莲藕，就开始烧了。我先放了油，又放了几块肉，炒了一会儿，就把切好的连藕放了进去。“磁啦”一声，里面的油突然跳了出来，就像一个个小朋友在比赛谁跳得高。过了一会儿我就放了酱油、盐、糖、还有一点鸡精……最后就放了一些水，然后就用锅盖盖着烧一会儿就好了。
过了一会儿，一盘美味的炒莲藕就出锅了。这是我第一次烧菜，烧菜的过程真心累人，真感谢妈妈平时给我们烧的一道道的美味，又从来不喊苦喊累。以后我要多多学习做家务。
学做菜作文10
今天，我突然心血来潮，想学习做菜。于是，我对妈妈说：“妈妈，我想学习做菜！”妈妈说：“不行，看，我的脚趾的一个泡，是因为油烫伤的，你也不会切菜，待会儿你把手指给切伤了，你怎么写字啊！”我说：“我保证，不会烫伤，也不会切到手指，而且我会很小心很小心的。”妈妈说：“不行就是不行！”我心里想：妈妈说什么也不让我做菜，我就死缠烂打，死磨硬泡。于是，妈妈走一步，我就跟一步，妈妈上厕所，我就在厕所外面等候。妈妈没有办法，只好让我学做菜，但是唠叨的妈妈反复叮嘱我：“一定要小心小心再小心，不要切刀手指，不要烫伤……”我说：“知道了！”我心里想：妈妈真烦人，真唠叨。
妈妈问：“你要学习做什么菜？”我说：‘我最喜欢吃糖醋排骨，我学习做糖醋排骨，如果你们中午、晚上有事出去了，我可以自已做饭。”妈妈从冰箱里拿出排骨，准备好做糖醋排骨的作料：冰糖、酱油、醋、料酒、葱、姜片、油、盐，生抽。开始教我：“先把猪排骨剁成5厘米长的`段，放沸水中汆去血水，然后汆过排骨加料酒、生抽、姜葱码味20分钟，再排骨上锅蒸酥烂，然后蒸好的排骨拣出待用，肉汤取出姜葱待用，接着往锅中倒油烧至7成热将排骨放入炸至金黄，然后往锅中留底油，将冰糖放入熬化，加入蒸排骨的肉汤（火要小，糖不要熬糊了，加汤时从锅边加入以免溅出）、老抽、醋、盐，放入排骨烧几分钟，最后待汤汁收浓时滴几滴醋起锅。”说完，妈妈就拿一部分排骨给我做示范，我看着妈妈在做，好简单啊！
我迫不及待地试了试，很快，就做完了，让评委――妈妈品尝品尝，妈妈说：“很咸！”我又试了试，这次盐放地比第一次放得盐少了，妈妈觉得挺好吃的，我尝了尝，真好吃，跟妈妈做出来的一模一样。
我终于学会做糖醋排骨了！
学做菜作文11
今天老师主我们班以炒菜为题写一篇日记，并且还让我们尝试一下，我们班的同学有的惊奇，有的兴奋，而我却觉得好玩。
我一进门就扔下书包，直奔餐厅，却被妈妈拉住，“干什么去，还不快去写作业。”我把妈妈的手推开“老师让我们炒菜。”妈妈说“好吧，不过得在我陪同下才行！”我爽快的答应了。我问妈妈炒什么菜呢。妈妈说炒鸡蛋吧，这个菜好做。我小嘴一噘“这么简单没意思。”妈妈笑着问道“那你想炒什么呀，不至作大餐吧。”我想都没有想的说道炒土豆丝吧，因为这是我最爱吃的菜。妈妈又想说什么，被我拦住了，“请你在门口等着，有事我喊你。”妈妈看了我一眼没说什么站到了门口。
我首先把小手洗干净，然后系上了围裙，又从菜蓝中拿了两个大小差不多的土豆。先把土豆放在热水中泡了一小会，这样土豆皮容易弄下来，这是妈妈平时说过的一个窍门，没想到今天用到了，真是有点艺多不压身的感觉。
打完了皮我就愣住了，这么圆的两个东西真不知道如何下手。“先切成两半，然后再切成片，再切成丝就可了。”看着窘迫的我，妈妈不失时机的对我说，我向她投以感激的微笑。一会圆圆的土豆变成了一条条的.细丝，虽然不如妈妈切的均匀，但仍感觉不错。
我打开了煤气灶，发出“滋滋”的响声。我以为出了问题，向妈妈投去了询问的目光。“没事，声音正常。”接着我向锅内加了少量的油，只听“叭、叭”两声。我吓了一跳。“这是油中有水的原因，一加热就会发出这种声音。”妈妈解释到。我把葱花加到了锅内，顿时飘来一阵葱花的香味，我一手扶着锅把，一手翻动着锅内的菜，一会菜出锅了，正好爸爸下班回来，“谁炒的菜，这么香！”“当然是你女儿了。”看着我的一身打扮爸爸不由得笑了。
“我尝尝。”嘴饱的爸爸将鼻子嗅了几下说道。我拿出了筷子递给了他。“咋这么甜呀！”爸爸纳闷的看着我和妈妈。“一定是将糖当成盐了。”妈妈已经笑得直不起了腰。“让我再炒一个菜吧”妈妈说。“不用，我们就吃女儿新创的糖炒土豆丝吧。”接着又是一片欢笑声。
这真是一次难忘的炒菜经历呀。
学做菜作文12
这次冯老师布置了一个特殊的作业：要做跟春天有关的菜。春天是绿色的，春天是充满生机的，绿色菜我首先想到了青菜，但转眼一想这可太简单了，所以我想到了挖春笋，因为这个笋只有春天有，所以叫春笋，我跟妈妈商量后就决定去找春天了。
我们拿上锄头走着蜿蜒曲折的山路，哼着小调，一路上都散发着春的气息，我闻闻路边的野花香，摸摸地上的青草，我开心极了！走着走着，我们就来到一座山面前，开始寻找春笋了，我突然看见泥土上面有根细细的尖儿，我尖叫起来“妈妈，妈妈，这是不是呀？”妈妈说，对对，这就是笋的芽儿，你找对了！我听了，马上拿起锄头，卖力地挖着土，看着简单，其实真的好难，因为笋埋入土中实在的太深了，它可不轻易让我们把它带回家呀，我使出吃奶的劲儿，又用小刀儿趴啊趴，趴不出来，我可不管了，不管“公主”形象了，我露出白白是手指要开始自己挖土了，拼命的挖泥，挖啊挖终于看到完整笋的面容了，我像拔河一样拼命拔呀拔，哎呀，终于春笋被我从泥土里给拔出来了，我深深的感到很满足，我太激动了，春笋就这样就被我给“轻易”带回家了吗？
回到家里，我拿起个笋剥外皮，我把笋儿的“皮大衣”给脱了，哇，它的“身体”好白，好嫩啊，身上还出现了紫色的'小豆豆，剥完皮，洗一下，笋被我洗得更加白嫩了，拿起刀开始切，我费了喝奶的劲才把它切好，然后拿起事先买好的肉，也把它切好再打开煤气灶，放下油，再放下调料，接着放入“主角”——春笋，放入肉翻炒，再放入生抽和老抽盖上锅盖，等两三个小时的漫长等待……
我感觉有半个世纪那么长，忽然有一股香味，扑鼻而来，我心想：红烧烤笋做完啦？我马上打开锅盖，盛了出来好吃又好看的笋呈现在我眼前，当然跟可乐鸡翅一样，放上葱花，一道色香味俱全的菜就做好了。
这会儿，“评委”来了——外公和外婆，我把春天的美味菜给盛出来了，外公外婆夹了快大大的春笋，含在嘴里连连称赞“嗯，嗯，真的太美味了，太好吃了”吃了都称赞我是一个“小厨神”。我开心极了！
学做菜作文13
今天是劳动节，我准备做一盘番茄炒蛋给外公吃，并把这个想法告诉了爸爸。爸爸愉快地同意了，并把做菜的程序一步一步帮我抄写在纸上。
我和爸爸去超市买了一些蔬菜，回到家后，我先去洗手，然后准备好碗盘和调料开始大显身手。
首先，我把番茄清洗了一下，然后用小刀把皮削掉，再把它切成小块放在一个盘子里，这样就可以方便做菜了。随后，我又拿出两个鸡蛋，准备打蛋汤，这时，爸爸走了过来对我说：“小心点，不要把蛋清沾到自己身上，免得一塌糊涂！”我瞧了瞧他，微笑着点了点头。我把鸡蛋往盘子的沿口一敲，然后两手各拿鸡蛋的一边，轻轻往外一拉，蛋清和蛋黄就慢慢地滑到了碗里。之后，我又迫不及待地拿起筷子顺着一个方向不断地敲打，当蛋清和蛋黄打成一个颜色时，这道程序就大功告成了。最后，我把葱的皮剥掉，再把它切成一小段一小段备用。尽管我是按着程序一步一步在做，但依然忙得满头大汗。我心里想：原来外公每天做饭给我们吃是多么辛苦啊！今天，我一定要借这次机会好好“孝敬”他一下。
“第一道工序总算完成了，开始第二道工序——炒。”我自言自语的说着，顺手拿好锅和铲开始炒作。先点好火，当锅面微微发热时，倒入一点油，这时，只听见“吱！”的一声，锅里跳出了几滴油，把我吓得叫了起来！爸爸对我说：“别慌，现在可以把打好的蛋汤放下去了，等蛋汤凝固了之后就可以放入番茄，别忘了最后放一些糖和盐，这样才好吃。”我按爸爸说的'把蛋汤倒下去，静静地等待着蛋汤凝固，不多时，蛋汤就神奇地变成了一朵金黄色的“花儿”，我马上把番茄倒入并来回翻炒，几遍过后，加入少许盐、糖和葱，再把锅盖盖上，闷了大概一分钟，一盘香喷喷的番茄炒蛋终于做好了。我高兴地跳了起来！爸爸微笑着对我说：“快拿去给外公尝尝吧。”我点点头就一蹦一跳地出去了。
我来到了外公的面前说：“这是我第一次做的小菜，请您品尝。”外公吃了一口，开心地说：“真棒，你做的菜真是太好吃了！”我红着脸开心地笑了。
做菜其实很有趣的，下次我还要做。
学做菜作文14
我很喜欢吃妈妈做的菜，所以我一直都有一个愿望，就是学会炒菜，这样就可以做自己喜欢吃的菜了。于是我要求妈妈教我一道菜，妈妈说教我做番茄炒鸡蛋，我非常高兴，立刻操练了起来。
按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我，我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。
其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的`边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。
准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！
学做菜作文15
由于妈妈做的鸡翅膀这道菜，我特别喜欢，所以我经常闹着让妈妈做这道菜给我吃。后来我想，与其每次都麻烦妈妈，不如自己动手做，于是我让妈妈教我学做这道菜，妈妈答应了。
今天一早，妈妈就将我从梦中唤醒，随她到市场采购加工鸡翅膀的原材料，使我的美梦无法得以做完，以至于我时不时还留恋与梦境之间，探寻着最后的结局。可转念一想，那必竟是梦啊，比不上那真实的鸡翅膀更美呢！于是我高兴的与妈妈来到市场。妈妈首先教我如何选购加工鸡翅膀的佐料：葱、姜、蒜等然后是鸡翅膀。当我们从市场回来时，妈妈的菜里已经装了满满一篮子菜了，那是我们家一天食用的菜量！回到家，我便急于催促妈妈让她快点教我做鸡翅膀，可妈妈说：“等一下，先把鸡翅膀洗干净。”
“来，我教你洗，先把它们掰开，再把鸡翅拉直，再使劲地洗，如果上面有毛就把毛拔掉。”“妈，我试试。”我先把鸡翅膀掰成一个个，然后用清水洗净，把上面的毛拔掉。洗净后放在粘板上准备切，妈妈这时又说道：“注意！手要半握拳，刀要斜着切，不然会切到手！同时要把刀对着鸡翅膀的关节处，这样很容易就切断了。”
我按照妈妈的要求，果然又快又安全地完成了这道程序。接着妈妈要求我接一碗水，倒入锅内，开中火，把锅盖盖上，等水煮沸后，再将鸡翅膀倒进去。然后用锅铲搅一搅，放一点盐，接着把鸡翅膀捞出来，放入盆内，再将锅里的水倒了，又再次将锅烧热，倒一点油，等锅里的油冒起淡淡的.油烟味，便放入姜、葱、蒜帮他们炒香，接着将鸡翅膀倒入锅内，来回的翻炒，再放半碗水，倒入锅内，把锅盖盖上，等锅里的水差不多烧干了，再放入盐、味精和调味品，这道鸡翅膀就加工出来了。在妈妈的指点下，我按妈妈说的步骤一步步的做了，原本白色的鸡翅，现在穿上了淡黄的外衣，可诱人了！我请妈妈先品尝我制作鸡翅膀，妈妈对我说：“好吃！”我高兴地对妈妈说：“爸爸要是尝了，肯定会说好吃的。”
我尝了尝自己的手艺，虽然不及妈妈做的好吃，但是这是我的第一次耶，我相信再多练几次，肯定能赶上妈妈的水平！
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