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炒年糕作文

时间:2022-03-16 13:47:04 作文 我要投稿

炒年糕作文(通用15篇)

  无论在学习、工作或是生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗?以下是小编为大家收集的炒年糕作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

炒年糕作文(通用15篇)

炒年糕作文1

  好久没吃螃蟹炒年糕了,想想都流口水,今天就自己亲手做一次吧!

  妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的螃蟹。我系上围裙迫不及待地说:“我来洗,我来洗。”看着这些张牙舞爪的螃蟹,它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手,怎么办呢?我灵机一动,就拿来剪刀把它们的“兵器”一个一个地剪掉,这下危险不到我了吧!我掀开蟹盖,看着跳动的蟹肉,想想自己真惨忍呀!为了美味的螃蟹炒年糕,我也只好对不住了。最后我又准备了一些小葱和切成一块一块的.年糕。

  一切准备就续,终于可以入锅了,首先放入少量的油,大约过了30秒的时间,油热了。我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里,片刻时间,发出“沙沙”的响声,厨房里弥漫开一片浓浓的白烟。倒入一小勺酱油,就轻轻地翻炒几下,稍微放一点点水,然后把年糕均匀地平铺在螃蟹上,最后盖上锅盖。我一旁静静地等待着,透明的锅盖能看到那螃蟹逐渐变红,只见锅里冒起小小针尖似的小泡,掀开锅盖,迎面扑来螃蟹的阵阵香味,放入少许小葱,翻炒几下,我的美味螃蟹炒年糕终于“诞生”了。

  吃着自己亲手做的年糕,觉得特别的香。

炒年糕作文2

  今天老师布置了一道作业让我们回家给妈妈做一道菜,不知道为什么听完老师的作业后,我脑海中立马浮现出平时妈妈总是给我做我最爱吃的梭子蟹炒年糕,于是我便决定这次我也要给妈妈做梭子蟹炒年糕。放学回家的时候,我脑子里还是一片空白,因为我不会做啊,于是我想了想,我还是去姥姥家吧,让姥姥教给我做梭子蟹炒年糕,相信妈妈下班回家以后看到我给她做的菜一定会很高兴,真是想想就很兴奋啊,于是我快步走去姥姥家!

  梭子蟹炒年糕 制服螃蟹

  到了姥姥家以后,我给姥姥说了我的想法,姥姥非常的高兴,正好告诉我,今天刚刚从菜市场买回来了螃蟹,于是我便决定担任洗螃蟹的小能手,可是这些螃蟹们张牙舞爪,虽然有点可怕,但是我一想到平时妈妈也是这样给我做饭时,我就感觉我一定要打败这些螃蟹,于是我拿起剪刀,把他们的'钳子全都剪掉了,这样,它们再也没法对我张牙舞爪。

  梭子蟹炒年糕 亲手为妈妈做菜

  后来姥姥告诉我,把蟹肉抠出,然后把葱和一块块的年糕准备好后,在锅里倒上一点油,等油热了以后,把蟹肉和螃蟹都放进锅里后突然冒起了白烟,把我吓一跳,可是姥姥却说没事,于是我又倒入一点点的水和酱油,然后把年糕也放进去,等到水干了以后,姥姥说可以出锅了,看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕,口水都要流出来了,相信妈妈看到这道菜也一定会非常的高兴。

炒年糕作文3

  “腊八吃粥,上八吃年糕。”上八就是正月初八,今天,奶奶就给我烧炒年糕。

  今天一大早,奶奶就去了菜市场,买回了冬笋、大蒜、豆腐和平菇。到了家,奶奶又从坛中拿出一些咸菜,盛在碗里,接着把大蒜洗净,把冬笋切成片,然后走到小屋里从瓮中拿了一块年糕,洗好之后切成了一根根半厘米见方,三厘米长短的年糕条。奶奶说“不能切得过大了,否则烧不透,而且还要现切,不能沾水,搁久了年糕会发硬,沾水了年糕就要发粘。”

  到了十一点,奶奶就开始炒年糕了。她先把煤气灶打开,弄到猛火,再在锅里倒上油,等到锅里冒油烟的时候就把切好的`年糕条倒进去,不停地翻炒,又把盐和酱油倒在年糕上面,继续翻炒,到年糕软了就可以盛在碗里了。煎豆腐了,奶奶往锅里倒油,再把豆腐放在左手上,用刀把豆腐切成一片一片的,然后把豆腐放在锅沿上,让它滑下去,豆腐有水,水碰到油之后作急剧的撞击,便溅出了油珠和水花,豆腐也“哗哗”地发出声音,像鱼儿一样拍拍地颤动着,等豆腐两面都煎成嫩黄色就起锅了。

  盛好后,奶奶把冬笋等辅料倒进锅里,炒了几下,就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一会儿,最后把大蒜和打好的蛋铺上,焖几分钟就好了。

  吃好后,我问爷爷:“为什么上八要吃年糕?”爷爷说:“我也不知道,你去查资料吧!”

炒年糕作文4

  最近是流感的高发期,就连我也挡不住病毒侵入体内,所以我要天天吃又苦又涩的药。我小时候最怕味觉中的苦,一碰到苦的药一定会来个“孙悟空大闹天宫”,把家里弄得鸡飞狗跳,直到人累了才肯罢休。今天我虽然已长大,但心里还是忐忑不安。

  一回到家,妈妈就让我把新配的药喝了,我一听便毫不犹豫的`把药倒了出来,倒好后一闻,一股呛人的药味儿扑鼻而来。包装上写着糖浆,我便觉得是甜的,就用舌头咪了一下,谁知一种苦味溢上舌间。我顿时不舒服了,还越喝越恶心,想吐。这时妈妈走过来一下看穿我的心思,便出门去,但我不知道妈妈为什么出去。过了许久,妈妈回来了,我看见她手中拿着一罐彩虹糖,脑子里就生起了一个个疑问。妈妈向我走来并对我说:“我知道你怕苦,你喝完药,我给你两颗糖。”我一听,高兴得身子骨都会蹦了。当我再次喝时越来越苦,便想先让妈妈给我糖,可妈妈就是不给,任凭我怎么要都不行,我也只好无能为力硬着头皮喝下去。

  这就是吃药的风波,本来在生病中不给我吃糖的妈妈在这一次却大大开恩。

炒年糕作文5

  又到了梭子蟹盛产的季节,今天我也来学做一道关于螃蟹的美食。

  妈妈早早的从菜市场买来了活蹦乱跳的梭子蟹,梭子蟹又称白蟹,白蟹炒年糕,是我们宁海人们爱吃的'一道主食,当季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季,此时的螃蟹最为鲜美。

  开始制作了,年糕和青菜洗净,等待备用;看着这些张牙舞爪的螃蟹,它们个个都像拿着兵器的“武士”。我不知该如何下手,我灵机一动,拿来剪刀把它们的“兵器”大钳子一个个剪掉,这下危险不到我了吧!我掀开蟹壳,螃蟹就像一位多动症患者,不停的垂死挣扎,去掉腮等多余的东西清除干净,把螃蟹对半切,再用剪刀均匀剪成六份。

  准备就绪,就开始制作吧!热锅烧油,开大火,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,我急急忙忙的把螃蟹倒进锅里,锅里油花四溅,发出“噼里啪啦”的响声,和我“嗷嗷”的叫声,合在一起,这可真是一曲好听的交响乐。

  炒至螃蟹壳变红,加上料酒,盖上锅盖焖一会儿。翻炒一下,放入青菜,继续翻炒。最后放入年糕,把大火调成中火,快速翻炒,放上各种酱料调味,年糕也变得鲜美可口——出锅前撒上葱花。

  新鲜美味的白蟹炒年糕就出炉了!吃着自己亲手做的年糕,觉得特别的香。

炒年糕作文6

  今天,我在写作业的时候,忽然听到楼下有人在叫:吃饭啦吃饭啦!乍一看时间,原来吃饭的时间到了。

  我冲向厨房打开冰箱,一看就看到我爱吃的年糕,不由地得流出口水来。在妈妈张罗着准备食材的时候,我心想平时都是妈妈给我做,今天我想为妈妈做一下,让妈妈尝尝我的“手艺”。我就对妈妈说:“能不能让我试试?”妈妈非常乐意地答应了。

  我穿上围裙站在灶台前,心里还有点忐忑不安,不过看到妈妈站在旁边我就不担心了。妈妈开始指挥了,我按照妈妈说的步骤去做。首先,我要准备的食材有:鸡蛋、年糕、腊肉、大白菜,并且切好备用。接着,我打开煤气点火,把油倒入锅里,等油烧热了,准备把打好的鸡蛋倒入锅里时,只听到“兹“的一声,吓得我赶紧关掉煤气,躲得远远的。

  妈妈在旁边笑着说:“还是我来吧。”我不服气地说:“不行,必须要自己完成。”妈妈看我这么坚持,为我竖起了大拇指。我倒吸一口气,鼓起了勇气,撸起袖子开烧。把切好的腊肉,和大白菜,切好的.年糕放进锅里一起炒,又把我调好的调料放入锅里,拿起勺子不断地翻炒着。那架势,我感觉自己就像酒店里的大厨师。

  不一会儿,年糕终于出锅了,闻起来香喷喷。我先盛一碗年糕给妈妈吃,妈妈尝完后,给我一个大大的赞。我高兴得欢呼雀跃,谢谢妈妈鼓励我,我会好好加油的!

炒年糕作文7

  每个人都有第一次。每个第一次对我们都是一个挑战,它考验着我们的智慧与勇气。这不,今天老爸老妈有事都外出了。中午,我的肚子唱起来空城计,我不得不自力更生,开始了我人生中第一次炒年糕。

  炒年糕当然不能缺少的年糕那么重要的食材。可是我看着整条的年糕,心中就犯起难来了。那么硬邦邦的年糕,要将它切成一片片,对于手无縛鸡之力的我来说,无疑是一个挑战。该怎么办呢?当我抱着试试的心态打开冰箱时,我顿时眼前一亮,冰箱里居然有现成的年糕片。哈哈,真是天助我也啊!接下来我就学着妈妈的样子,切了一点小青菜,还有肉,就准备就绪。

  开始炒了,要点火,我还是有些紧张。我先将油到入锅里,待油发出滋滋声时,我就把肉倒,没想到锅里的油立刻“噼里啪啦”地溅出来,有的`还崩到我的手上。我立刻翻炒起来,一会儿,肉的颜色就变浅了,然后就放年糕片炒。我等着年糕快熟的时候加入青菜,又放点酱油,味精。伴随着锅里滋滋啦啦的声音,我翻炒的速度也加快了。很快一盘香喷喷的炒年糕就做好了。

  虽然我第一次炒的年糕味道不怎样,但我还是把它吃完了,因为它是我自己劳动的成果。爸爸妈妈回来看到这一切直夸我能干,但是妈妈说小孩子不能乱动火,下次不能在没有大人的情况下烧任何东西。我想想也对,万一出了事就来不及了。

  虽然我的第一次炒年糕有点狼狈,但我永远不会忘记这个味道。

炒年糕作文8

  星期六的时候,我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。

  本来,我想让妈妈一个惊喜的`。可妈妈却说“你有这本领就好了”。我当时非常生气。就说:“炒年糕有什么难的,不就是切一切,炒几下,加点盐、放点味精和葱吗?”

  于是,我们开工了。我们先切年糕。我切的呀,足有1厘米厚。没办法,只好叫妈妈来教我们。我们俩在一边全神贯注地看着。妈妈一边切一边把持刀、使劲的技巧教给我们。我们呢,一边听一边看一边记住技巧,接着就一边模仿着切。我们俩轮换着切。我切到第二个年糕的时候,就比较好了。然后就让夏童熙切了。她才切了几片,我妈妈又说开了:“你最好向别人学学,我只教了你们一点点,她就切得这么好,你却切不来。真没用。”我在一旁翘起嘴巴嘀咕着:“有什么了不起,不就是年糕切得好点吗?哼!”我往夏童熙瞅了瞅,就去开煤气了。然后我们俩把切好的年糕拿去炒。

  我们往锅里放进食用油,加热后放下年糕,翻炒,再加盐、味精、酒和葱。一会儿,香味不断从锅里飘出来;再翻炒了几下,就出锅了。我们几个人吃得津津有味。

  通过这件事,我知道了妈妈平时做家务很辛苦。今后我一定多做些力所能及的家务事。

炒年糕作文9

  春暖花开,清明假期我来到了外婆老家,去竹山寻找春天的味道。

  我们到了竹山,惊奇的发现有马兰草、野葱……我马上跑过去摘,妈妈也来帮忙,没一会儿就摘了一大把野葱和一袋马兰草。我又继续上山找竹笋,经过仔细观察,终于找到了一株冒着头的竹笋,我小心翼翼地用手拔,可是怎么拔也拔不起来,我只好用锄头挖了,可算挖出来了,我满头大汗,但是觉得全身好舒服。我看看妈妈,“哇!”她好快,一连就是好几株,我也要像妈妈一样的挖法,可以挖好几个。

  几个钟头过去了,终于回家了,我准备做一道菜叫“野葱炒年糕”。首先把买来的年糕洗个澡,再拿一小段笋切成一片片的让它们躺在那里先睡一觉,最后把野葱切成一小段一小段的.,每一小段都要1厘米左右。开始炒年糕了,我有点小小的紧张,万一炒焦了怎么办呢?我只好硬着头皮做。先切一些肥肉放进去,弄出油来,再加点橄榄油。然后把小笋片宝宝放进去翻炒,放点盐再来回翻炒。接着把泡好澡的年糕放进去,把切好的小野葱宝宝也放进锅中,再放点儿酱油调调味儿,炒出香味后加点鸡精,这时香味扑鼻而来,我都快流口水啦!最后把炒好的年糕搬进新家,一盆香喷喷的“野葱炒年糕”就做好了。

  我迫不及待地尝了一口,啊,真香!真是人间美味,这就是春天的味道。野葱是百合科葱属植物,具有温补作用,可健脾开胃,助消化解油腻,欢迎大家多多品尝。明年春天我还要做这道菜。

炒年糕作文10

  10月国庆节里,我们又回到了故乡,我们探望了很疼爱妈妈和我的婆婆,听妈妈说我们我们母子俩一天到晚都到婆婆这里吃上一碗炒年糕。有回到这里,真让人怀念。

  我们踏上高高的斜坡,来到了婆婆家,婆婆家开了很大很大的的店,门槛上的阶梯刻着花纹,旁边有两个小斜坡。走进店门,眼前展现出七八张桌子,向右看,是厨房,房间里香味四溢,大概是在炒年糕吧!向左看是柜台、一架收银机,还有许多单子和票据。我的.眼睛又一亮,啊!好多人呀!生意真兴隆。我揉揉眼睛看着这场景。有一个身影从厨房里走了出来,啊!是,婆婆!妈妈迅速向前迎上去,她对婆婆说:“阿姨,您好!朱玮来看您来了”婆婆看似也很兴奋,说:“唉哟!朱玮也来了!”她连忙与我们握手。没等我叫婆婆好!她又说:“在我这儿吃碗年糕再走吧!”我们答应了。

  我们坐了下来,妈妈迫不及待地和婆婆聊了起来。我只能在旁边聆听着。过了一会儿,年糕出炉了,这可是真正的炒年糕呀!几碗年糕齐上阵,光看都眼馋。一根根地道,细细的年糕是最出众的了,吃一口,口感顺滑,柔和的面粉连成一条,鲜鲜的、香香的。里面还有许多东西,鸡蛋丝、丝瓜、青菜……,还有一样东西“笋干”,这可是我故乡的特产,笋干鲜美,浓重的味道为年糕增添了几分香味。我一口气把一碗年糕吃完了,婆婆也很高兴。

  我们道别婆婆后,回忆着以前吃年糕的样子,是那样甜甜的、蜜蜜的。

炒年糕作文11

  晚上,我从冰箱中拿奶时,发现了一包年糕条,我高兴地向妈妈喊:“今天晚上我做年糕。”

  我走进厨房,撕开包装,我仔细看了好多遍,发现了一个重要的问题——没有料包,哎——那我就自己动手调一下吧,我向架子上望去,连个豆瓣酱都没了,剩下的`那一堆大大小小的瓶瓶罐罐,还有一袋袋料,我几乎都不认识,最终,我决定找哥哥来帮忙。

  “你先把年糕条一个一个拨开。”哥哥对我说,我照着去做。

  只见哥哥拨了三瓣蒜,又用刀子把它们切碎。

  “切一个西红柿吧。”哥哥说。

  我切西红柿,哥哥就去调料了,先拿了一个勺子,从一个瓶子里面挖了一勺,放进碗里,然后把勺子洗一洗,又挖了一个瓶子的,就挖了一点点,就这样,挖了一些后,又开始倒袋子里的了,有白糖,有盐,有胡椒粉……然后用放了生抽、蚝油之类的,最后足足有半碗了。

  “把它搅拌一下。”哥哥说,然后哥哥去把门关了一下,打开抽烟机,开开火,放了油,又把蒜放了进去。又依次放了西红柿、年糕条、调料,炒了起来,过了一会儿,他让我炒着,他去拿了一个勺子,挖了一点点汁,尝了一下:“嗯有一点点咸了。”

  他去拿了包百糖,撒了一些,又炒了一会儿。出锅了。

  我端到了餐厅里,尝了一下,哥哥又一次证明了他的实力,很好吃。

炒年糕作文12

  春节里,吃多了山珍海味,嘴也变刁了,肚子还是准时“咕咕”响了,可就不知吃啥好。爷爷想了想对我说:“今天吃个不一样的,花荠菜炒年糕。”我吃过花荠菜,吃过年糕,但不知道两者炒会是啥味道,我期待着爷爷的美食。

  我趴在厨房门边望着爷爷,他像极了五星级酒店的大厨,一阵“铛铛铛”等锅铲碰撞的声音后,香味渐渐飘过来了,不一会儿,一盘香喷喷的年糕就出锅了,像是白玉上点缀着绿翡翠,我闻着香味,忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大块年糕,仔细地嚼着,那可真带劲儿,再往嘴里塞了几片荠菜,一阵青香就着糯糯的年糕。不知不觉被我吃了一大半,今天我可是“大胃王”,这么好吃的'东西,怎么能为了减肥而少吃呢?于是又吃了起来,这时,冒出一块酱油色小东西,一下子把我吸引住了,爷爷神秘地笑着,我带着一脑子的疑惑,轻轻地拨开了那一小块,原来这个小惊喜是一块牛肉,这样和荠菜年糕一起吃,味道就更好了,于是,我津津有味地把剩余的荠菜年糕都吃完了。

  美味久久围绕舌尖,我真佩服爷爷的厨艺,总是能有这么多的美食惊喜。

炒年糕作文13

  放学回家,我感到肚子饿得快前胸贴后背了。我跑进厨房一看,发现有几条年糕躺在那里。

  我灵机一动,何不自己动手炒盘年糕呢?说干就干,我学着妈妈的样,先把锅子放到灶上,再打开煤气开关,接着把油倒进锅里,然后拿起菜刀切起了年糕。

  突然,油锅里“呼”的一下蹿起火苗,我被吓呆了,整个人就像热锅上的'蚂蚁,举着菜刀一时不知怎么办才好。

  眼看火苗越蹿越高,慌乱中我想起妈妈平常都是用锅盖来灭火的,就连忙把锅盖扣上去,可是,这一招在我手里竟然不灵验。

  没办法,我只好关了煤气开关,端着油锅去冲水。谁知,油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四溅,烫得我忙收回了手。

  好不容易把锅洗净了,正在喘气的当儿,抬头又发现雪白的瓷砖被熏得黑糊糊一片。唉,看来,想美美地饱餐一回是没有希望了,得赶紧把这儿收拾干净,否则……

  可就在我拿起抹布准备消灭这些“罪证”时,妈妈回来了。妈妈见了,劈头就是一句:“你可真是一个闯祸精啊……”

炒年糕作文14

  螃蟹炒年糕是爸爸的独门秘技,它的味道每次让我回味无穷。

  农历八月后的螃蟹膏黄肉紧,肥美无比,也是螃蟹炒年糕的黄金季节。螃蟹和年糕,同样是这两种固定食材,每个人炒出来都有不同的味道。一盘年糕配两只螃蟹,还加入炒蛋、蘑菇、鳗鲞等配料,这是爸爸多年来的经典搭配。这螃蟹炒年糕带着浓郁的大海味道,鲜味中蕴含着甜味,甜味中不时有几丝咸味蹦出来。这特殊的味道,正是这几种食物混合起来的味道,而鸡蛋和蘑菇,正如点睛之笔,既加浓了鲜味,又使整碗螃蟹炒年糕色彩绚丽。

  雪白的蟹肉,从蟹壳里挑出来,丝丝分明,略有弹性;晒干后的鳗鱼肉质纯净,吐出中间的一根骨刺,剩下的.肉既有牛肉干的嚼劲,又不失海鲜的本性;淡黄的土鸡蛋,是湖北外婆家千里迢迢快递过来的,那种清香是别的鸡蛋所没有的;年糕浸入了所有食材的汤汁,集所有的味道于一体,在舌尖荡漾起舞,真是“鲜味绕舌,三日不绝”。

  我在饭店也吃过好几次螃蟹炒年糕,不是螃蟹太瘦,就是配料太单调,怎么也比不过爸爸的螃蟹炒年糕。

炒年糕作文15

  今天,爸爸和妈妈都不在家。下午,我觉得肚子有点饿,就想自己做糖炒年糕来吃。

  于是,我从水缸里面摸起一块年糕放在菜板上,然后拿起一把菜刀切年糕。可是,年糕硬硬的非常难切。我费了九牛二虎之力才切好了一条年糕。我又去拿来了糖和芝麻。一切准备工作都已经准备妥当,我就打开煤气灶,放上铁锅,倒一些菜油,打着了煤气灶。没有过多久,油面上就浮起了一些小泡泡。当小泡泡消失时,我就把年糕倒进了铁锅翻炒起来。年糕进入铁锅,顿时油花四溅,还发出“哧哧”的`响声。我一看慌了手脚,连忙躲到一旁。这时,锅中冒起了烟,我想再不去翻,年糕就会焦。想到这里,我迅速靠近锅子,拿起铲子,小心翼翼地给年糕翻了一个身。不一会儿,年糕变软了,三三二二粘在了一起。我用铲子使劲给年糕翻身。不一会儿,年糕变成了金黄色。我把它盛在盘子里,接着我在年糕上面洒上糖和芝麻。一盆色香味俱全的糖炒年糕做成了。

  捧着年糕,我大口大口地吃了起来。这年糕真好吃,让人吃了还想要吃。可是,一盆年糕一下子给我吃光了。想到年糕难切,我想只有等以后爸爸切好再烧来吃了。

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