舌尖上的酿豆腐作文

舌尖上的酿豆腐作文

　　在现实生活或工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的舌尖上的酿豆腐作文，仅供参考，欢迎大家阅读。

舌尖上的酿豆腐作文1

　　我的家乡是风景优美的河源龙川，这里有令人垂涎的特色美食——酿豆腐。

　　酿豆腐颜色金黄，口感嫩滑，老人小孩子都喜欢吃。每次我回到家乡，都会叫爷爷奶奶酿给我解解馋。

　　首先买好豆腐，然后在豆腐中间挖一个小洞，随后我们往小洞里放少量生粉，防止肉馅掉落。下一步准备肉馅，把猪肉剁成七分碎，放入葱花、蘑菇末，与肉末充分搅拌均匀。再把肉馅放进豆腐中间的小洞里，使其成型。然后放入锅中，加入高汤开始焖，焖10分钟左右就可以出锅了，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，色香味俱全的酿豆腐就做好啦！

　　这个酿豆腐是怎么来的`呢？那就由我来告诉你们吧！相传很久以前，有俩兄弟到饭店吃饭，哥哥说想吃猪肉，弟弟说想吃豆腐，两人争论不已。然后，聪明的老板想到一个好主意，对他们说：“两位客官，你们的菜马上到。”老板来到厨房，在豆腐的中间挖了一个小洞，把肉馅放进去，大火焖几分钟，一道既有肉又有豆腐的菜便出锅了。两位客官尝了一下，说：“太好吃了吧！”老板听后很满意，心想：既然两位客官说很不错，那我去试着卖一卖，从此酿豆腐就诞生了。

　　我很喜欢我的家乡，但我更喜欢家乡的美食——酿豆腐。

舌尖上的酿豆腐作文2

　　酿豆腐乃客家酿三宝之一，也是我们客家人过佳节和招待客人时餐桌上必不可少的一道菜。

　　酿豆腐色香味俱全，就算是隔着一道门我也可以闻到那浓浓的香味。它外表金灿灿的，尝一口，又嫩又滑，丝毫不比那些名菜的味道差。

　　而酿豆腐的制作过程就更简单了，只需三步，一道色香味俱全的酿豆腐就出锅了。

　　第一步：准备肉馅（可以加入自己喜欢的配料）。首先把肉剁成七分碎，再把肉末放在一个盒子里，接着加入你喜欢的配料，最后用筷子搅拌均匀即可。

　　第二步：酿豆腐。把准备好的`豆腐拿出来，然后用勺子在豆腐的中间挖一个小洞，接着舀一勺肉馅放进小洞里，再用勺子轻轻地压平就行了。

　　最后一步，也是最关键的一步煎。把酿好的豆腐小心地放入锅中，一定要很轻很轻，因为豆腐很脆弱，稍不小心就会弄烂。两面都煎熟后即可出锅。再撒上点儿葱花。一道色香味俱全的酿豆腐就做好了。怎样，做酿豆腐是不是很简单呢？

　　其实吧，关于酿豆腐还有一个传说。相传很久以前，有两个人一起去一间小有名气的饭馆吃饭，一个人想要吃肉，另一个人却想要吃豆腐。于是，他们就争吵起来。争吵声越来越大，直到把老板都引来了。老板问清了前因后果，便说：“把豆腐和肉合二为一不就行了。”客家酿豆腐因此诞生了。

　　听了我的介绍，你对酿豆腐产生兴趣了吗？那就快来我的家乡，品尝这道美食吧。

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