北京美食作文(集合14篇)
在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编整理的北京美食作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
北京美食作文1
要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的.配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？
北京美食作文2
今天晚上七点一刻，老爸老妈带着我，就像北京烤鸭出发了。
点好菜，我才注意到这里的环境：优雅的木桌椅，表面十分光滑，桌边也刻得很精致。美丽的巨大水晶灯吊在顶上，再配上举止温柔，穿着旗袍，带着小巧的围巾的服务员们，真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。
呼呼，终于上菜了。服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。接着师傅拿着一把刀，正在细心地割着皮和肉呢。不看白不看，好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭，另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子，再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。哇！皮搁到鸭腿的时候，居然有一摊油水流了出来。那油水金黄金黄的，真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了，接着就是那鲜嫩的'肉。肉白白的，厚厚的，当师傅割下一片来时，我都想立刻把它塞进嘴里，占为己有。真不愧是北京烤鸭啊！
终于到吃的时间了。我迫不及待地拿了一张面皮，挑了一块又白又大的鸭肉，蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮，再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷，塞进了嘴里：哇！肉质的丝滑，鸭皮的脆嫩，黄瓜的清爽，还有葱的劲辣。真是绝配！肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽，一直旋转到胃的深处，一个字儿：爽！鸭皮的脆嫩，葱的劲辣，在我的舌头上跳着美丽的华尔兹，过了一把瘾。
吃完后，我又连吃了好几个：把我的眼泪都拉出来了。为啥？还能因为什么，就因为葱呗！
北京美食作文3
俗话说：“民以食为天。”从古至今，中国的美味菜肴不计其数，号称“舌尖上的中国”。如香甜可口的可乐鸡翅，酸爽麻辣的酸菜鱼，美味至极的十三香小龙虾，嚼劲十足的孜然牛肉……还有那一说起就让人口水直流的.北京烤鸭。
北京烤鸭，外皮金黄油亮，吃起来软软的。其肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。尤其是在享用鸭腿时，油脂偷偷地从里面往外冒出来，一大口咬下去，真让人不禁想多吃几口。鸭腿肉十分饱满，每一丝肉都充分地吸收了鸭皮汁，吃起来仿佛有无数个小精灵在嘴里跳起了优美的华尔兹。北京烤鸭，外酥里嫩。那种感觉激发味蕾后，更是令人回味无穷！
一只小小的北京烤鸭，其历史却非常悠久。据说在明朝初年，老百姓爱吃板鸭。明太祖朱元璋更是每天都会吃一只板鸭。这时，民间就慢慢出现了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭等。期间，南京烤鸭和金陵烤鸭曾一度名气都很大。但最终，北京烤鸭逐渐超越并取代了南京烤鸭和金陵烤鸭的地位，这才有了今天北京烤鸭这道老少皆宜，闻名中外的美味佳肴。
北京烤鸭的吃法也很多。最正宗的吃法便是手心里摊开一张薄饼，将鸭肉放进去，然后放一些事先切好的黄瓜条、胡萝卜条，亦可是哈密瓜条，配上调味的大葱丝，包卷起来，再蘸点儿甜面酱或醋，就可以慢慢享用了。这种吃法最适合小朋友食用了，既好吃又好玩，吃起来更是没有了烤鸭原本的腥味。
中国菜肴美味天下，北京烤鸭天下一绝。
北京美食作文4
20xx年xx月xx日，下午放学后我飞快的跑回家。因为我们今天要去北京，我回到家后妈妈已经收拾好了去北京的东西。我们要去北京玩好几天，我们一家人要先开车到安阳，把车放到停车场，然后坐火车去北京。
坐了xx个小时的火车我们到达了北京，稍微休息了一下下，爸爸和妈妈带我和妹妹去天安门广场看升国旗。升国旗唱国歌真的很壮观，我是多么的激动啊！
看完升国旗之后我们要去第二个景点：纪念馆。纪念馆戒备森严，守卫的是两个高大威武的士兵，躺在水晶棺，内水晶棺周围鲜花围绕；他身上盖着五星红旗，面容安详的躺在里边，看到这里我的情绪十分激动，这时候我心里偷偷的想到我一定要好好学习，长大之后成为一个对国家有用的人。
接下来穿过广场，到达了故宫。故宫是世界五大宫之首。故宫的城墙很高很高，宫殿巍峨、壮观，宫殿里边装饰着精美的.木雕、石雕，还有金光灿烂的瓦顶，整个宫殿金碧辉煌，建筑面积很大。它是历代皇上居住的地方，到现在已经过去了好多年，里边还放着之前皇上用过的东西。故宫的所有宫殿前都放着几口铜缸，听说这铜缸在古时候是用来灭火的。
这次旅程我真的特别开心，而且收获特别大。我真是太喜欢北京了。
北京美食作文5
对于一个吃货而言，北京绝对是个好地方。天上飞的，地上跑的，草棵里蹦的，水里游的……各色小吃这里都有。在这些美味中，吃，我喜欢烤鸭。点心，我喜欢双皮奶。
北京的烤鸭分为两种，一种是烤的，一种是闷的。而我更喜欢烤的，因为烤出来的鸭子金灿灿，油亮亮，香喷喷，吃起来肥而不腻。这种烤鸭你要是连皮细嚼，有一种细腻的感觉。鸭子的个头很大，需要切成片。而片鸭子，更是一门技术活。我在北京游玩时，曾看见过片鸭子。片鸭子那人一手按住烤好的鸭子，一手拿着刀，只见拿刀的那手上下翻飞，不一会儿就将鸭子片好了。后来我才知道，不片鸭子的手按住鸭子，另一只手用四个手指和掌心握住刀柄，留出大拇指按住要片的那块鸭肉，用刀一划，就片好了一块。
说完烤鸭，再来说说双皮奶，双皮奶是像酸奶一样的固体。在北京，双皮奶是一种点心。制作双皮奶所需的.材料是鸡蛋清，白糖和牛奶。制作双皮奶其实很简单。首先在鸡蛋清中加入白糖搅匀，然后在锅中放入牛奶蒸几分钟，蒸好冷却后，用小刀沿着奶皮边缘割一道口子，将碗中的牛奶倒入鸡蛋清中搅拌，再把牛奶和鸡蛋清的混合体沿割开的口子倒回去，最后，把有混合体和奶皮的碗放入蒸锅大火蒸十来分钟就完工了。蒸好的双皮奶口感丝滑，让人回味无穷。
北京的特色样样都美味无比！
北京美食作文6
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。烤鸭北京最著名的小吃，每天应市的烤鸭店约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的`步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，一只色香味俱全的烤鸭就做好了。
有一天我和妈妈吃北京烤鸭时，我像是三天三夜没吃饭的饿鬼，一拿起来就狂咬、狂啃，没十分钟一只色香味俱全的烤鸭就进了我的肚子里了，妈妈笑着：“饿馋鬼。”从此，我给北京烤鸭取了别名——“令馋鸭。”
北京美食作文7
北京是我国的首都，可提到北京，我最先想到的就是美食！
一大早，我们刷完牙，洗完脸，坐上出租车，去吃早饭！
你可能会问：”酒店有早饭，干嘛要出去呢？”
如果你在酒店吃早饭，那就大错特错了，因为路边上小吃摊的早饭花样更多，更美味！比如甜豆浆、肉包子、煎饼等好多好吃的，中式西式，简直是多得数不清！
中午时分，我们来到了烤鸭店，这可是我做梦都想的地方！
烤鸭来了！鸭肉汁多肉嫩，金黄色的脆皮，发“黑”的甜面酱，再配上白花花的面饼，绿油油的黄瓜条，把它们一卷，香啊！妈妈说：“你吃烤鸭就像饿狼扑向羊群。一会儿把碗打翻，一会儿把酱溅得到处都是。”哈哈！
晚饭时间到了，吃什么呢？那就涮羊肉吧！
北京健宫医院附近有一家叫“老五四季涮肉”的店，那里的锅很有特色，是铜做的，水溅上去会发出“滋滋”的响声，锅顶上有个盖子，可以打开，从里放木炭，通过盖子开口的大小来控制炭火的'大小！
他们的羊肉是我觉得口感最好的。水烧开了，夹一片鲜红的羊肉进汤里涮一下就捞起来，羊肉顿里变白，打起了卷儿。蘸点店里特调的芝麻酱，够味儿！吃完真是让人流连忘返！
我爱北京，我也爱北京的美食。如果有感兴趣的同学随时可以来问我哦！
北京美食作文8
烤鸭当然是北京的最好吃，也最著名。经过长途跋涉来到北京，第一餐就是香喷喷的烤鸭。
服务员叔叔推着手推车来到我们桌前，一整只鸭子躺在车上，表皮已经烤成金黄色，散发出浓浓的香气，立刻勾起了我的食欲。叔叔持着一把长刀，开始片鸭子，每切一片都会有琥珀色的油流出。真不愧对它的盛名啊，仅仅是它的品相就足以勾出食客的.馋虫，而现在它们已经蠢蠢欲动了。片好的鸭肉被摆成花朵形状摆在瓷盘里上桌了，我已经迫不及待要品尝了。
我从笼屉中取出一张薄饼。饼做得很薄，近乎透明，但很有韧性，不容易破。将它平铺在手上，夹起几块鸭肉放进酱中蘸一下，放在饼上，加上点黄瓜丝、葱丝和水萝卜，金色、绿色、白色、黑色、红色汇在一起，煞是好看。把饼卷起、酱汁把饼都染成了金黄。我马上张开嘴将它一股脑儿地塞进嘴里，味道好吃到了极致。鸭肉鲜嫩，鸭皮酥脆，嚼在嘴里一半是嫩，一半是酥，那种感觉真是太美妙了。而那张薄薄的卷饼则巧妙、恰当地掩盖了鸭肉那若隐若现的腥膻味。总体来说，嫩酥相交，酱香浓郁，吃到嘴里唇齿留香，任凭这香味滑过每一个味蕾，只想一个接着一个地吃下去，一直到胃鼓鼓地胀起，才满足地舔舔指尖上残留的余香，这种滋味多么惬意啊。
北京烤鸭不愧是著名美食，其实食物不仅仅是填饱肚子，美食的精髓在于愉悦每一位食客的身心。
北京美食作文9
说到饺子，我想大家一定不会陌生吧！在今天，饺子是速冻食品，想什么时候吃就什么。可大家知道吗？在北京，除夕之夜的饺子是十分讲究的！素馅饺子是用来敬神的，家人吃的则是肉馅的。在饺子，年糕这些众人所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱 ” —这是由肉皮，豆腐干，黄豆，青豆等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，易生火，生痰，这些凉菜可以弥补这一缺陷。
老北京人古代祭神祭祖的糕点—沙琪玛等，不仅是北京地区等少数民族的食品，也是北京人家中必备的.食物。昔日还有除夕夜食鱼的习惯，必须是鲤鱼，最初是以祭神为名，后来则与“吉庆有余 ” 的吉祥话相关联，鱼既是美食，也是贡品。
老北京不仅有美食，而且民居的历史也十分久远。
北京民居大多为四合院。四合院的住房是我国最为普遍，历史最为久远的住宅形式。大多坐北朝南，南面为正房，北面为偏房，两侧为厢房，阳光充足，四间房由一个院子紧紧地连接在一起，俗称“四合院”。其布局为“一正两厢”，正房位置在在全宅的中轴线上，开间，进深，高度和装饰都居全宅之首。院子两侧的厢房陪衬着正房。院子是交通，采光，通风的地方，并配以绿化，成为休息与家庭活动的中心。
老北京还有很多历史值得你去观赏，北京人很热情，他们随时欢迎外来游客的到来。
北京美食作文10
天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎饼……我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。
哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊！
北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的.右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮呈橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样，一只色味香俱全的烤鸭就好了。每当厨师割下一块时，我就想立刻把它塞到嘴里，独享美味。
每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛肉酱的清辣，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪！吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊！
北京烤鸭的味道真是太香了！你们听了之后，是不是口水滴了满地呢？
北京美食作文11
今天我去了大栅栏的四季民福吃烤鸭，我们吃的可不容易，整整拍了三个小时的队。在这干等着也不成，我们决定先逛逛这里。
我第一眼就瞄到了糖人，我拽着妈妈去买了一个龙型的，可不是恐龙型的'，它一点都不软反而很硬。走着走着我把糖人完了，又拉着妈妈去买了一个冰糖葫芦，哈哈，妈妈遭殃啦！冰糖葫芦酸甜可口，里面的山楂软软的，很新鲜。
大家都非常饿，除了我。我们来到四季民福刚好到我们。我们兴冲冲的来到座位前坐下。爸爸点了烤鸭，还有北京的特色糕点、和特色酱菜。过了一会烤鸭上来了，厨师叔叔又端到一边，去切。叔叔拿着一把扁平的长刀，熟练的把鸭肉从鸭子身上切下来，切成了一小片一小片的。
一小盘鸭胸肉上了桌。我用筷子夹了一片，沾了点白糖，放进嘴里，哇，入口即化！真好吃啊！然后一个大盘子上了桌，里面是整只鸭。这整只鸭怎么吃呢？很简单：把鸭肉蘸点酱和黄瓜、大葱卷进薄饼中就大功告成了。其实，我没有卷大葱，因为我怕辣。不卷大葱，吃起来也很好吃，我吃了4个呢，真是太美味了！
烤鸭的骨架又熬成了汤，里面有豆腐、白菜、粉丝，也很鲜美。
北京的特色糕点，我最喜欢吃豌豆黄。它看起来像果冻，QQ的，但吃起来是绵绵的，可好吃了！
北京的特色美食其实因有尽有，这只是一小部分，下次我还要大吃特吃！
北京美食作文12
从北京回来，让我印象最深刻的是什么？故宫？天安门广场？北京科技馆？错错错！我呀，最喜欢那里的食物！
提起北京美食，最吸引人的当然是闻名中外的“北京烤鸭”了。面前是正宗的全聚德北京烤鸭，装在三个盘子里。第一个盘子装着几片油光闪闪的外皮，妈妈告诉我，这是鸭身上最好的几片肥肉。第二个盘子装的是鸭身上的肥肉和瘦肉。我把它们和黄瓜丝一起夹进荷叶饼里，咬下一口。真的`很好吃！咸滋滋的瘦肉、油渍渍的肥肉和清爽的黄瓜丝配上软乎乎的荷叶饼，味道真是美味！还有第三个盘子，里面装的是鸭头附近的肉。鸭身上的肉几乎都用到了，每一片肉都是美味的精华。
在我眼中，北京的第一代表零食就是“冰糖葫芦”。冰糖葫芦店里，色彩缤纷、种类不同的冰糖葫芦令人垂涎欲滴，有山楂串的冰糖葫芦、草莓串的冰糖葫芦、橘瓣串的冰糖葫芦。买个草莓串的，咬下一个，草莓汁水四溢，很新鲜,外面的糖浆也是“金莹剔透”，甜丝丝的。还有山楂串，山楂也是新鲜的、酸甜可口的，不像瑞安的山楂串冰糖葫芦，糖浆是为了掩饰果肉的异味，果肉都能吃出虫子来！
北京的食物有许多都令我垂涎三尺、赞不绝口，不是几句话能形容的。如果你能来北京旅行，记得一定要在意那些美味啊！
北京美食作文13
俗话说得好：民以食为天。今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。
“北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。关于北京烤鸭，还有一个故事。
自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的.鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。
北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！
北京美食作文14
今天，我们全家到北京转了转天坛公园、看了看中央电视台发射塔、游了游皇家公园——颐和园。
晚上，吃晚饭时我们发愁了，吃什么好呢？我和弟弟异口同声地说：“到北京不吃烤鸭真遗憾，不到长城非好汉。”爸爸一听就知道什么意思了，“好，我-们-吃-北-京-烤-鸭”。
路上我和康蛋（我弟的外号）一会笑一会跳，到了烤鸭店，我们不唱也不跳了，因为我们被烤鸭馋得直流口水，不一会烤鸭就上来了，看到烤鸭爷爷滔滔不绝的讲了起来，这烤鸭可大有来头，明初年间，老百姓和皇上都喜爱吃烤鸭，据说，明太祖朱元璋就每食烤鸭一只，于是宫廷里的御厨就变着法的做烤鸭，结果就发明了两种制作烤鸭的方法，一种是叉烧烤鸭，一种是焖炉烤鸭，可皇上只喜欢最普通的民间烤鸭——金陵烤鸭，金陵烤鸭的'原料是用净重在2。5公斤左右肥大的草鸭烤制而成。
我们吃的是金陵烤鸭，它的口感很好，肉质细嫩，肥儿不腻，味道醇厚。告诉你吃烤鸭有两种吃法：
1、女士吃法---沾着白糖吃；2、沾着甜面酱，用烙馍卷着黄瓜条、萝卜条、葱丝吃。有机会你也试试，味道不错哦。
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