云南的过桥米线作文4篇
在日复一日的学习、工作或生活中,大家都不可避免地会接触到作文吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么一般作文是怎么写的呢?下面是小编帮大家整理的云南的过桥米线作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
云南的过桥米线作文1
大年初一那天,我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村,走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间,错落有致,各展风姿。每个村落都有各自特色的工艺品和小吃,给我留下深刻印象的是过桥米线。过桥米线不但历史悠久味道鲜美传天下,而且还有一个美丽的传说流传至今。
传说有一位秀才在蒙自县南湖小岛读书,秀才的妻子每日都要经过石砌的小桥给丈夫送饭。一日,妻子挂念丈夫读书辛苦,炖了一只又肥又大的母鸡,装入罐中准备给丈夫送去。由于中途有急事要办,耽搁了一些时间。当她办完事发现汤罐还是热乎乎的,原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面,起到了隔热保温作用。她喜滋滋地穿小道,走石桥,来到丈夫身边,将米线往热鸡汤里侵泡后盛出,秀才吃过十分满意。人们为赞誉这位贤惠聪明的妻子,便将这种食品取名“过桥米线”。
想到这,一位穿白族服装的阿姨端来一只大瓷碗,迎面飘来诱人的香味。我眼睛直勾勾追随着大碗放在我的面前,汤面上漂着红红的辣椒油,绿绿的韭菜叶镶嵌其中。热汤是店里的老汤,通过长时间熬制,汤色白嫩,香气扑鼻,独具特色,忍不住食欲大增。汤内还可以自由添加,放入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸进碗里探路,米线中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料,真是色、香、味俱全啊!香味已经刺激了我的味蕾,嘴巴一直在咽口水了,忍不住大口品尝起过桥米线的滋味了。鲜美的`汤汁进入口中,咽至咽喉,进入肚内,只知道一个词,好吃。豌豆饼是配着米线吃的,这种饼子被烤的金黄金黄的,咬一口酥脆无比,口齿留香。这样的米线恐怕只有到了云南的白族店才能品尝到正宗的味道吧!结账时,店员邀请每一位吃过的客人留言,我不假思索的写道:“下次我一定还来吃过桥米线!”
过桥米线滑嫩爽口、原料地道、配菜丰富,现在想起它的滋味还回味无穷呢!一阵阵的春风吹进教室,让人感觉豁然开朗?倘若是登上马鞍山,眺望柳州,无论白天黑夜,展现在你眼前的都是一幅美丽的柳州画卷。忽然,前面一位小弟弟因为走得太急,一不小心被一块石头给拌倒了,手臂上流出来了鲜血,他看到后便“哇哇”地大哭起来。只要能让考生有话可说,就是好题;
云南的过桥米线作文2
这世上还有几个菜种是可以保温半小时的呢?
这世上还有几个菜种是可以迎合所有人的口味呢?
这世上还有几个地方是因为一盘菜而出名呢?
还是先从云南南湖中的湖心亭说起吧。
传说蒙自县城的南湖湖心亭风景优美,常有墨客攻书读诗于此。有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,他的妻子每天都给他送饭。可是书生读书刻苦,常常忘记了吃饭。有一天他的妻子便杀了一只鸡,想给他补补身子,中途却因为有事耽搁了,回来时,发现了一层厚厚的黄油浮在上面,便以鸡油烫米线。因为送饭时,要路过一座桥,便叫过桥米线。
在来云南时,我还觉得云南的过桥米线和杭州的并无两样。但是后来我才发现大错特错。
记得第一次吃云南过桥米线时,是在一家竹林轩里吃的,里面的路弯弯曲曲的,当我还在奇怪时,一碗热乎乎的米线便摆在了我的面前。奇怪?我明明没有点米线呀?我急忙摆摆手:不是我的,我的还没付钱呐!
当然不用付,钱到那里再付。叔叔宽厚地笑一笑,并用手指了指迷宫的尽头。
我顿时听得一头雾水,后来一打听才知道,那弯曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,就取什么。不过云南人爱玩,他们把佐料的字都盖了起来,你抓到什么,便吃什么。当我明白规则时,我就迫不及待地出发了。
可是,当我走到终点时,我简直欲哭无泪:大蒜、大葱、纳豆、牛肉、青椒、菠萝。天哪!这叫我怎么吃?最后我还是重新点了一份过桥米线,并仔细地端详起来,那薄如纸片,色如透明的鸣门卷,色为棕色的牛肉,那Q滑柔软的米线,那绿色的葱在金黄的.鸡汤上漂浮着。
那鲜美的牛肉,一口咬下去,鲜美的鸡汤便喷发出来,烫得想要让人吐掉,但那鲜味又不舍得吐掉。那薄薄的鸣门卷,一口咬下去,这食物仿佛是在味蕾上跳着华尔兹。使人仿佛置身于天堂。
从过桥米线这种食物,我品尝到了云南特有的习俗,也使我深深爱上了这个美丽的地方。
云南的过桥米线作文3
我们国家幅员辽阔,五十六个民族分布在各个省份,都能团结一心,和谐共处。各个民族因生活环境不相同,很多东西都有较大的差异,特别是饮食方面。所以,各种别具地方特色的小吃数不胜数:北京的烤鸭,西安的肉夹馍,兰州的拉面,内蒙古的烤全羊……
在我们云南也有许多的小吃,但其中最有名的要数过桥米线了。说起过桥米线,还有一段传说哩……在古时候,我们云南有一个秀才要参加考试,于是他就在湖中的一个小岛上刻苦学习,他的妻子每天送饭给他吃,有一天,他的妻子把鸡肉、猪肉、鹌鹑蛋等食物倒进滚烫的鸡汤中,准备到小岛上煮
鸡汤米线给秀才吃,没想到在通往小岛的桥上,她不知不觉中竟然睡着了。猛然醒来后发现鸡汤还是热的,食物也被烫熟了,吃起来鲜嫩可口,于是,一道远近闻名的小吃就这样被发现了,由于这道美味是在过桥时发现的,因此得名过桥米线。
周末,我总会让爸爸带我去吃过桥米线,米线店里人山人海,这足以证明人们对过桥米线的青睐。当服务员把热气腾腾的鸡汤、各种菜品及米线放到桌子上时,我早已垂涎三尺,一开始,先将各种肉、蔬菜、佐料倒进汤里搅拌片刻后,再把白花花的米线放入其中,这时,如果用筷子在汤里搅一搅,里面的东西就会起伏不定,散发出阵阵诱人的香味,不断刺激着我的味蕾 。白色的肉片,红红的火腿,翠绿的葱段,加上圆溜溜的鹌鹑蛋,组成了一道色、香、味俱全的视觉盛宴,味觉大餐。如果喜欢的话,还可以放入一小撮黄灿灿的菊花瓣,这样吃起来不仅有着淡淡的.清香味,还可以清肝明目,更给碗里的色彩锦上添花。欣赏完之后,我迫不及待的拿起筷子,加上肉片和米线,放入嘴中细细咀嚼,一时间,肉的鲜嫩与米线的清香溢满我的口中,令人回味无穷,最后再慢慢的喝几口鸡汤,这道美味就算品尝完了。
怎么样,听了我详细的介绍,你的口水是否也像庐山瀑布那样“飞流直下三千尺”了呢?快来云南吧,我一定让你大饱口福!
云南的过桥米线作文4
过桥米线是云南最有特色的小吃,它制作精良,吃法独特,香气袭人,独具的风味闻名中外。吃起来让人回味无穷。
走进过桥米线馆,一股沁人心脾的香味扑鼻而来,这让人更加垂涎三尺了。过桥米线的做法简单而又复杂:过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四部分组成。吃的时候用大磁碗一只,把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里,最后再将雪白的过桥米线放入其中并用筷子搅拌,一碗香色俱全的过桥米线就大功告成了。
此时,汤里昌着热腾腾的气,浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着我,使我更加口水直流三千尺了。鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火腿片,以及那黄白相间的鹌鹑蛋,看着这碗香气四溢的过桥米线就在我的面前,我迫不及待地拿起了筷子尝了尝,哇!肉片的鲜美、鸡汤的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩,以及那顺滑爽口的过桥米线一下子溢满了我的口中,爽!真令人难以置信,这碗米线是多么的`清滑爽口,简直就是天下第一美食,吃着过桥米线,让人舍不得放下筷子,越吃越想吃,过桥米线真是名不虚传,令人赞不绝口。喝一小口汤,简直让你沉醉在美食的天堂中,整个人感觉飘起来了。吃一小块鸡肉,鲜嫩无渣,实在是唇齿留乡,回味无穷。将葱花、火腿片夹在米线里,美美地吃上一大口,鲜嫩无比,汤味鲜,肉片嫩,是那么的清爽可口,令人馋涎欲滴,真是棒极了!
过桥米线还有一个美丽动人的传说:古代有一个书生为了考上状元,来到一个小岛上安静读书,他的一日三餐都是由妻子送去的,由于路途太远,妻子把菜送到岛上时已经冷了。有一天,妻子为丈夫做了他最喜欢吃的鸡汤过桥米线,由于妻子极度疲劳,晕倒在桥边,妻子被丈夫扶起来后,两人发现妻子做的鸡汤米线还在滚烫,因为鸡汤上的油保住了热气的流失,所以鸡汤没有冷,从此以后妻子如法泡制,天天做鸡汤炖米线,最终丈夫考上了状元。从此以后,人们把这种米线称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。
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