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粉蒸肉美食作文（通用8篇）
在日复一日的学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是小编收集整理的粉蒸肉美食作文，欢迎大家分享。
粉蒸肉美食作文 篇1
粉蒸肉，一种家庭菜肴，相信它对任何人来说都不是非常陌生。可是，它对我来说是一种爱——长辈对晚辈的爱。
今天放学一回家，爷爷对我说：“孙子，今天又有好吃的——粉蒸肉！”我眼睛一亮：“在我最喜欢的两道菜中，一道是糖醋排骨，另一道就是这道备受我厚爱的粉蒸肉。”
一般只有在过年、生日之时，我才有机会吃到诱人的粉蒸肉。我爷爷最拿手的菜就是粉蒸肉，就连平时挑嘴的老妈也说：“你爷爷做的菜里，只有粉蒸肉比较好吃。”
于是，我飞快地做完作业，跑到厨房去看爷爷忙活。只见爷爷先把买好的'五花肉平放在木板上，再仔细地把肉切成一片一片的，再把从老家带过来的粉子抹在肉上，再倒点香油，又把其他调料抹在肉上，均匀地放在蒸笼上，放在文火上蒸。馋得我口水直流。
不一会儿，妈妈就回来了。一盏茶时间，爸爸也回来了。再不一会儿，粉蒸肉也蒸好了。
爸爸迅速找了一张废纸铺在餐桌上，接着爷爷就端着热气腾腾的粉蒸肉上来，还一边“哎哟哎哟”地叫着。我立即打开盖子，只见一股热气向我袭来，我的鼻子里充满了粉蒸肉的香味。
“太香啦！”我禁不住大声嚷嚷起来，爷爷笑眯眯地给我夹了一块肉，说：“来尝尝。”我咬了一口，感到肥肉不再那么腻了，口中充满了肉的香味。随后，爷爷又给我夹了一块芋头，芋头入口即化，口感非常好。粉蒸肉真是太美味了！
我就爱爷爷做的粉蒸肉！
粉蒸肉美食作文 篇2
哈哈，今天我要另做一道美味佳肴，名字叫“米粉蒸肉”。我们在家，都把米粉蒸肉简称粉蒸肉，就是把米粉和肉蒸在一起，这样会使肉更香。米粉蒸肉这道菜是我妈妈的拿手好戏，也是我外婆的拿手好戏。
嗯，不说那么多了。先来看看，这道菜需要什么材料：猪肉、料酒、盐、酱油和米粉。我们先把肉切成一块一块的'，然后放入碗中。然后，我们再在肉里浇上酱油，撒一点盐和料酒。好，接下来，就是一道非常有趣的工作了。为了能让料酒、盐和酱油的味道融合在一起，我们必须用手把肉搅拌一下。当你把手放进肉里时，你会感觉肉软软的，凉凉的，特别好玩。当几种调料的味道都融合在肉里时，我们再放面粉。面粉可能要放多一点，多得要在碗里像一座微型山。放完面粉后，我们要用同样的办法，用手把面粉和肉搅和在一起。
好，差不多了，我们可以把米粉肉蒸起来了。我们把高压锅里放些水，点上火，然后把肉放进里面，盖上锅盖。过了一会儿，高压锅就开始冒气，“鸣叫”了起来。高压锅“鸣叫”起来，说明里面的水已经沸腾，只要再过几分钟就蒸好了。
哦！开饭啦！美味可口的米粉蒸肉！热气腾腾，香气扑鼻！啊，我快忍不住了！今天的晚饭，我可以说是狼吞虎咽，差点把筷子都给咽下去。哎，谁叫米粉蒸肉太香太美味了呢？
粉蒸肉美食作文 篇3
我的家乡有很多风味小吃：又香又脆的米花糖，香飘十里的热干面……可我最爱吃的是粉蒸肉。
粉蒸肉不仅味道美，卖相也好。棕红色的五花肉，红嘟嘟的排骨，堆起来像座小山。躺卧在油光发亮的米粉里，再撒上嫩绿的葱花，看着就让你“口水直流三千尺。”
这道菜的做法比较繁琐：先取上好的大米，淘洗干净，晾干，再放入桂皮、茴香、八角……放入锅里炒制，炒到金黄色，倒入石磨里，碾碎成像白砂糖大小的颗粒状。接着选入肥瘦相间的五花肉，切成厚片，斩成小段的排骨，加入调味品，拌匀腌制入味后，和米粉搅拌混合上蒸笼里蒸，两个小时后，一笼香气十足的粉蒸肉就上桌了。
此时，肉的'明透，透的发亮，犹如红宝石。粉的香味，沁人心脾，像洒了一身香水。在空气中飞舞，围绕着你，亲吻着你，使你情不自禁地想偷尝一口，真是让人垂涎三尺啊！
吃粉蒸肉可是一种享受，在我们家乡，它是宴席上不可缺少的一道特色菜。夹起一块五花肉，放进嘴里，抿一抿，肉质酥烂，入口即化。嚼一嚼，有点咸，有点辣，有点甜，有点辣，有点甜，有的咸。不油不腻，又嫩又Q，鲜香难言，像一个顽皮的小精灵，在口齿中盘旋，令人回味无穷。真是食之粉肉也，妙哉！
这粉蒸肉不仅好吃，而且极具营养价值，是一道不错的人间美味哦！吃着肉，闻着香，品着味，我大声的赞叹：
“此味只应天上有，人生难得几回尝。”
粉蒸肉美食作文 篇4
在不回湖北过年的日子，我总会期待那金黄金黄的大碗粉蒸肉。
粉蒸肉是土家族特有的菜肴，只会在人多或重大的场合登上饭桌。就像名字一样，糯米和小米把肉蒸的软乎乎，一口一大块肉，言有尽而意无穷。
粉蒸肉是妈妈家乡湖北恩施地区最忠爱的食物。在四季吃不到几口肉的日子，粉蒸肉就是过年最大的慰籍，所以，肉切得很大很大块。
见证了贫苦岁月的食物，手艺却快要失传。随着生活水平的'不断提高，我妈妈这一代，对大块大块吃肉，早已改了观念，并手艺生疏。外婆总是轻声叹息：我们从小到大想吃却吃不上的东西，现如今被各种海鲜、西式快餐、便捷外卖取代了，以后，都不知道还有没有人会做了呢每每说着，便又起身，去准备下一餐的粉蒸肉。我连忙赶上，外婆眯眯笑：干么子呢？跟您学手艺！她也笑，眼角开出一朵花。
别看它主要的食材仅仅三个，过程却是极其复杂的。提前一天，就要把小米与糯米浸泡一天一夜，小米分量大概是糯米的三分之一左右，再准备土家族自制的风吹腊肉，用刷子仔细清洗。我拿起刷，但肉在我手中滑溜溜的，一下子就掉了。外婆则娴熟地拿着，腊肉在她手中安静得像个听话的宝宝。接着，腊肉切大块，每一块快有我的手掌大，切葱姜蒜备着，准备工作基本上就绪。开始热锅下油，放入切好的腊肉片，加入葱姜蒜一起翻炒，直到沁出细细的肉油，满屋的香味。外婆就会拿出一只中等大小的木蒸屉，把肉盛进去，再把已经泡好的米放在上面，加适量的盐，搅拌均匀。开蒸，40分钟左右，木桶独有的淡淡木香也融了进去。
粉蒸肉做好了，开饭时间也到了。外婆总是拿个大勺子，给每个人盛上一整碗，腊肉油而不腻，咸到好处。配上香甜软糯的小米与糯米，更是可口，味道在口中化开来，就像外婆扯起嘴角的一笑，久了更芬芳。一人顶多吃两碗，多了会有油腻感，一次可以吃上好几天。当我们幸福的吃着，外婆才终于露出欣喜的微笑与眼底淡淡的沧桑。
粉蒸肉确实美味，可是，随着外婆这一代人的老去，又还有多少人会做呢？
我抚住外婆的手：外婆，我要学会做这个菜。因为，我希望让更多的人能尝到这个朴素又淳香的食物，这不止是食物，更是一种传承与念想。
外婆欣喜地笑了，这一次，她眼中似有星星闪耀，像搅碎了一池月光。
粉蒸肉美食作文 篇5
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己独特的特色小吃。我的老家也不例外。我的家乡位于洛阳市洛宁县，那里既有土得掉渣的洛宁方言，也有淳朴可爱的笑脸，还有层层梯田里翻滚的`谷香，更有最好吃的家常饭菜。其中最值得怀念和让我直流口水的就是家乡洛宁的粉蒸肉了。
爸爸告诉我，洛宁粉蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一，由来已久。这里面还有一个故事呢，据传宋朝时洛宁有个朱姓县官，此人贪污受贿，致使民不聊生，老百姓对他无可奈何。当时，衙门外一个饭馆的师傅体察民情，想出一种吃食叫“绳绑捆猪吃”，“猪”即暗讽“朱”的意思。他把猪肉切成片，剁成末，用薄面皮包住后缠上粉条，粉条即绳子，意为把“朱”绳捆索绑，剁成肉酱。消息传出，百姓心花怒放，都想去啃“朱”几口，出出心中闷气。就这样，一传十，十传百，这家餐馆生意兴旺。一天，朱县官也来吃“绳绑”，饭馆师傅忙抓一把面撒在其上，盖上笼蒸。因为味香扑鼻，县官就问笼中是什么吃食，师傅说是粉蒸肉，馋得县官直流口水，大叫：“快快，把笼揭开，让老爷吃点粉蒸肉！”这次，朱县官吃了大半笼子粉蒸肉，之后又天天来吃。后来，他听说这蒸肉的暗喻之意后，一气死在衙门里。此后，粉蒸肉慢慢流传，成为洛宁的独特小吃。
记得我第一次回老家，亲人们就用家乡的特色小吃粉蒸肉来招待我们。吃粉蒸肉不同于我们平时一人一碗吃饭，这不盛碗儿，而是整笼整笼儿上桌，全家老少围坐起来，老人上座，晚辈儿依次。全家老少一起，谈论家长里短，共叙亲情冷暖。那东西看起来不上档次，但闻起来挺香，细嚼慢咽时，只觉那猪肉酥烂，粉条筋道，不油不腻，鲜香难言。虽热得烫口，仍不忍放筷子，直吃得满嘴流油。饭后回味无穷。奶奶告诉我，洛宁以前很穷，人们买不起那么多肉，不舍得吃那么多肉，才发明了这洛宁粉蒸肉。你看洛宁人因为贫穷，竟吃出了美味，吃出了特色，吃出了小名气。无论是那些返乡探亲的洛宁人还是慕名到洛宁游玩的游客们，都会点上一道小吃---粉蒸肉。
粉蒸肉里那份浓浓的爱，纯纯的乡情；那团和气，那般热闹；那扑鼻的浓香，缠绵的乡韵，让我至今难忘。我爱我的家乡，我更爱家乡的粉蒸肉。
粉蒸肉美食作文 篇6
我很喜欢吃粉蒸肉，每次去乡下外婆家，总能吃到外婆做的粉蒸肉，那么一大碗，永远都散发着诱人的香味。
外婆做粉蒸肉很讲究。那天，她在厨房，我走近一瞧，锅里有小半锅微微发黄的大米，原来外婆在炒米。“外婆，我来炒吧！“你去干自己的事。这米，翻炒不均匀会糊锅得的。”说完，她把我拉到一边，继续一下一下翻炒。锅里的米随着铲子像荡秋千似的，一会儿到这边，一会儿到那边，不时发出噼啪的响声。米粒的颜色更黄了，米香味随着热浪扑鼻而来。厨房没有风窗，很热，外婆的额头渗出汗水。大概十分钟，灶里的火被撤出来，外婆把炒香的米铲到米筛里晾凉。之后，她搬出调料粉碎机。一粒粒米倒进粉碎机，粉碎机转动，米变成了细小的沙粒般大小。配上花椒、辣椒等等我都叫不上名儿的调料。接着，她把米粉倒入半盆肉里。那肉肥瘦相间，在炒米前已经切好，腌渍。最后，她把米粉和肉片搅拌，肉片均匀地裹上了米粉，上锅蒸熟。外婆说要蒸半个小时。
看着外婆忙碌的身影，那一刻，我的心里一颤：我真傻，只知道粉蒸肉好吃，却不知这粉蒸肉要经历：米要炒香，磨碎，加调料，腌肉，搅拌，蒸熟这些工序，做好得花好几个小时。
出锅的粉蒸肉端上了桌，还是一大碗，热气腾腾。我夹起一块粉蒸肉放进嘴里，香粘的米粉包裹着肉，入嘴就化，嚼起来一点儿都不费劲。香、麻、微辣味冲击着我的味蕾。我又夹起了一块放进嘴里。外婆坐在我对面，微笑地看着我，“慢点儿吃，没人能跟你抢。”“外婆，你也吃呀。我光看你做粉蒸肉，就没见您吃过几片。”我夹起一块放进外婆的碗里。她又夹回我的碗里，“这一块你也吃掉！”看着那块粉蒸肉，我灵机一动。我不动声色地吃了起来，突然，眉头一皱，“外婆，今天的'粉蒸肉您是不是少放了点儿什么？感觉味道和之前吃的不一样。”“不一样？不会吧，花椒粉、豆瓣酱，老抽都放了，每次都这么做呀。”她狐疑地望着我，立即拿起筷子夹起一块，“我来尝一尝。”外婆仔细地嚼着，“外婆，好吃吧！”我笑了。“你这个调皮鬼，原来是唬我呢！”外婆也笑了。我满心的快乐，那快乐像一条快乐的小河，流过哪里，哪里就有美丽的颜色。
让，是一种情，血浓于水，无论春夏秋冬，永远不变；让，是一份爱，无论天涯海角，永远伴随我左右。这种情是亲情，这份爱是我和外婆之间的爱。
粉蒸肉美食作文 篇7
天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺而香飘天下，誉满全球。
馋嘴的我最爱吃奶奶亲手制作的蒸菜，尤其是那油而不腻的.粉蒸肉。
听爷爷讲，二百多年前，生活在江汉平原的先民，他们挣扎在饥饿线上，逢年过节，好不容易吃上一顿肉，舍不得多吃，直到肉放馊了也舍不得倒掉，干脆放进瓷盘里用盐水和米粉搅拌均匀，然后在锅里翻炒烙熟。这样既没浪费原料，又香脆饱肚，这大概就是粉蒸肉的起源吧！
奶奶常对我说，做粉蒸肉是有讲究的。先将从市场上买回的五花肉洗净切成片状，然后拌上适量的姜葱、蒜泥、味精、老干妈和盐，大约腌制二十分钟，再撒上米粉拌匀。这时候，杉木甑里的米饭快上气了，解开甑盖，先放上粉蒸芋头，再均匀地放上粉蒸肉。盖上锅盖，四十分钟左右，阵阵香气就从木甑里飘出，色鲜味美的粉蒸肉就可以上桌，让一家人饱食一顿啦！
记得有一次，奶奶盛出粉蒸肉，浇上少许滚烫的热油，再撒上黑胡椒粉和葱花，顿时，一股香气扑鼻而来，不等奶奶端上餐桌，我便垂涎欲滴，抢先尝了一块，那滋味——油而不腻、美味鲜喉，让我胃口大开，一连吃了好几块。
我们天门的粉蒸肉因其自然纯朴和固有的养生价值而盛行天下，已是一道已经登上国宴的菜肴。
粉蒸肉啊，我为你骄傲；粉蒸肉啊，你将是我生活中永远的最爱！
粉蒸肉美食作文 篇8
端午节的粉蒸肉 在我国每年有许多的传统节日，其中算端午节最为特别了，据说人们为了纪念古代诗人屈原，要在端午节这天包粽子表示对他的怀念。
在我们的家乡过端午节时，大人们多比较忙，也不可能像春节那样隆重，提前准备各种过节的食物，可即便是再忙，大人们也要挤出半天时间来准备一些端午节的特别食物，其中家乡人特制的粉蒸肉是必不可少的.。
到了下午，大人们纷纷放下手中的活，开始准备晚上要吃的食物。每次奶奶先将一小碗大米放在锅里反复的翻炒，直到大米发黄并散发出阵阵香味时，将其盛出，放在石磨中碾压成粉，然后将新鲜的猪肉洗干净拌好各种调料，最后，均匀的裹上准备好的米粉，将裹好米粉的肉块放在盘中，全都裹完后，就可以放在锅里蒸了。我们便垂涎欲滴地等待美味的诞生，我有些迫不及待，老是跑到灶前问奶奶有没有做好，奶奶说：“粉蒸肉一般要蒸4到5个小时，当有一股特有的香味扑鼻时，才能让你品位到粉蒸肉的绝佳味道。”我也一直在想，要想吃到很好的美味，必须要有足够的耐心和细致的技艺。终于要到吃晚饭的时间了了，我争先恐后的摆放完餐具，等到大人们落座开来，我就开始狼吞虎咽的品尝着我期盼已久“粉蒸肉”了。奶奶说：“乖孙，慢点吃，别噎着，奶奶做了好多呢！”真好吃，我一边自言自语，一边还不停的夹起一块粉蒸肉往嘴里放，一直吃到肚子感觉很胀时我才恋恋不舍的放下筷子。
晚饭后我依然兴致很高的向奶奶盘问着关于粉蒸肉的故事，据说清末明初时崇祯皇帝微服南巡，到了一个叫郑韩的地方停留了一段时日，在一天郊游时，来到了封后岭，天色已晚，崇祯皇帝感到又饥又渴，这是离他们住的店又很远，一时无法回去，于是便投宿在附近的一户农夫小店，善良的农村夫妇非常好客，把家中准备过节才吃的扣碗肉拿了出来，经过加工送给崇祯皇帝食用。崇祯吃后大悦，当村夫告诉他这是他们祖传的粉蒸肉是，崇祯更是留恋刚才的味道，甜中带咸，肥而不腻。于是第二天崇祯离开时将农村夫妇带进王宫中，于是粉蒸肉这样的美食就一直流传至今。
现在生活水平的提高，再不用手碾米粉了，到超市就可以买到现成的，虽说现在也可以经常吃到粉蒸肉，可我还是感觉家乡的粉蒸肉是我吃过最好的人间美味，让我久久回味。
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