学做菜的作文(集合15篇)
在生活、工作和学习中,大家总少不了接触作文吧,借助作文可以提高我们的语言组织能力。你知道作文怎样写才规范吗?下面是小编帮大家整理的学做菜的作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
学做菜的作文1
今天,我要跟妈妈学做一道菜,菜名叫青菜炒香菇。
开始洗菜了,妈妈说:“先拧开水龙头,把菜放进水里,青菜要一片一片剥开洗,这样才能洗得干净。”我照妈妈说的去洗,果然把青菜洗得很干净。接着,我又洗了香菇。然后,我拿起刀,忙着切菜。因为第一次切菜,我把菜切得太大了。在一旁的妈妈看到了,赶紧说:“这样不行!我来给你示范一下。”在妈妈的指导下,我终于把青菜和香菇都切好了,虽然有些难看,但也不错,我把它们放在盘子里准备下锅。
准备烧菜了,我打开煤气,先把锅里的.水烧干,放了些油,妈妈说:“等油热了再把菜倒下去。”等啊等,我一直不敢把菜倒下去,怕里面的油会溅到身上。奶奶和妈妈在旁边鼓励我,说:“没事的,勇敢一点。”我闭着眼睛把菜往锅里倒下去,接着,我放了一点盐,翻炒了几下。过了一会,菜熟了,我又放了点味精,香喷喷的一盘青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃着自己炒的菜,我觉得特别香,下次我还要学做别的菜!
学做菜的作文2
上次,我学的是炒鸡蛋。这回,猜我又学会做什么菜了?你猜不会还和鸡蛋有关吧?哈,那么你算是猜对了,我这次学到的菜便是煎鸡蛋。
我从冰箱中拿出两个鸡蛋,因为有之前炒鸡蛋的经验与基础,所以我打鸡蛋打的干净利落,鸡蛋的蛋清和蛋黄一滴未损的被我倒入了碗里,我的动作是那样的娴熟,像一个技术炉火纯青的大厨,与炒鸡蛋不同,煎鸡蛋少了一道令我感到有些麻烦的工序—搅拌鸡蛋。这时,我的好助手—妈妈已经帮我打开火把油烧热了。我一倒,顿时,数万朵油花就像一个个不安分的小精灵一样,仿佛在家里憋坏了,一个个争先恐后地从锅里跳出,还有几个落在了我的手背上,烫得我差点把碗给扔了,我想:大概它们想跟我亲热亲热,不过我可受不了这种亲热。过了一会儿锅里发出“噼里啪啦”的响声,仿佛是那些小精灵的.父母对小精灵们出逃而感到极度愤怒而发出的吼叫声。我在已呈现金黄的鸡蛋上均匀地撒上一些盐。然后等过一段时间,我用铲子把它翻个面,让它的另一面也得至充分的烘烤。又过了一会儿一股浓浓的奇香扑鼻而来。哇!真香!我使劲地吸了吸鼻子。最后,我把它盛到碗里再配上一袋牛奶,就变成了一顿美妙绝伦的丰盛早餐了。
同学们,你们会做什么菜呢?
学做菜的作文3
暑假里,爸爸布置了我一个任务,就是学做几样家常菜。做什么好呢?我想到了我最爱吃的可乐鸡翅。心里暗自窃喜,我又可以把用不完的.可乐给喝了。
妈妈帮助我准备好材料,有鸡翅八个、葱、姜、八角、酱油、油、料酒等。
首先,妈妈让我把鸡翅洗干净,用厨房用纸擦干,抹上料酒、酱油,用葱姜腌半个小时。“这样才会入味”,妈妈说。
等鸡翅腌好了,取出来吸掉多余的水分。妈妈带着我开火,倒油,然后把腌好的鸡翅一个一个轻轻放进去。“要煎至两面金黄才香”,妈妈又说。这时,锅里已经飘来了阵阵香气。我不由得咽了咽口水。
待全部煎完,可乐终于可以登场了。我迫不及待地打开可乐,“哗”地一下就把可乐倒了下去,没过了鸡翅。还好,还有小半瓶!“奖励你!”妈妈说。我赶紧举起小半瓶可乐,美美地喝起来了,又打了个嗝,真爽!
然后就是盖上锅盖,等待。十分钟过去了,直到屋子里飘满了可乐鸡翅的香味,妈妈让我打开锅盖。鸡翅已经变成可乐色的了。“开大火,收汁!”妈妈命令道。然后我就看见浓稠的汤汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡泡,慢慢地就变少了,慢慢地就变成了啫喱状的粘在鸡翅上。在即将烧干的时候,“啪”,我就关掉了火。一份可乐鸡翅就做好啦!最后爸爸给了我一个好满分好评。
学做菜的作文4
今天中午我对妈妈说:“妈妈,我要学做菜。”“哟!今天的太阳打西边出来了,我家儿子主动说要学做菜,好吧!”妈妈又想了想说:“是老师让你们做的吧!”“是啊!”我红着脸说,我可从没帮妈妈干过这样活。
妈妈买来了鸡块,我赶快拿了两个土豆洗洗,开始削皮。(因为这是我最喜欢吃的'菜——土豆炒鸡块)削皮我是很在行的,拿着削皮刀,随便转着就把皮削好了。然后我就学着妈妈的样子把土豆切成块,土豆真是太难切了,因为它含有淀粉有点滑,一不小心就会把手切烂。费了九牛二虎之力终于把土豆切完了,看着自己切得没有形状的土豆真是可笑。
下面开始炒鸡块了。开火、放油,等一会儿油热了放点糖,用铲子不停地搅拌糖油混合物直到糖熬成红色位置。(放糖的原因是让鸡块上色)再放入豆瓣酱、姜片、鸡块进行翻炒。“啊!我闻到了香味,真相啊!”我高兴地说。妈妈说:“不熟,不能吃。”说着妈妈又向锅里添加了点开水,让鸡块炖30分钟,最后放入我切的奇形怪状的土豆再炖10分钟。在妈妈指挥下香喷喷的鸡块出炉了。一家人围着桌子说:“今天的鸡块真香啊!让我先尝一块。”看着他们争先恐后抢着吃的样子,我心里甜滋滋的。
真是功夫不负有心人,付出就有收获,没有付出就吃不到着鸡块啊!
学做菜的作文5
学做西红柿炒蛋
今天,妈妈教我学做西红柿炒蛋这道炒菜.
我从冰箱拿了一个西红柿和两个鸡蛋.我先把西红柿洗干净,妈妈妈教我切成一小块一小块的.因为我是第一次切,所以切得大一块小一块的.
我又拿也一个碗准备打鸡蛋:我学妈妈的样子,拿起一个鸡蛋在桌上轻轻敲了一下,鸡蛋上面就破了一条裂缝,把大拇指放在裂缝两边,然后用力一剥,鸡蛋就从蛋壳里掉进了碗里。
我用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀,然后加一小勺盐,还要再搅拌几下才算打好。
要开始煮了,妈妈教我先加一点油在锅里,等油烧热了,先把鸡蛋倒下去炒。鸡蛋一下锅就开始起泡泡,还有“哧哧”地声音,我赶快把西红柿倒下去,炒了几下,一种香味就冒了出来。
我看见鸡蛋变成了金黄色,西红柿变成了艳红色,边上还有妈妈放的`香葱,真好看!我拿出碗一点一点的装进了起来。
我急忙拿筷子尝了一口,味道真不错。我觉得做菜也很容易,我决定以后要多帮妈妈做家务,妈妈就不用那么辛苦。
学做菜的作文6
今天中午,我跟爷爷奶奶学做了两道菜:西葫芦炒虾仁和青椒炒鸡蛋。
第一道菜:西葫芦炒虾仁。先拿出虾仁,用牙签把里面的虾线挑出来,再清洗两遍。我问爷爷:“洗一遍不行吗?”爷爷说:“洗两遍才能洗干净虾身体里的脏东西。”我按照爷爷教我的方法认真清洗,洗完两遍后把虾先泡在水里。把西葫芦切成一片一片的,放进开成最大火的油锅里,翻炒两遍,放入些许盐,再翻炒,把虾仁捞出来放入锅中接着炒,稍盖一会儿锅盖,等虾仁变色,一盘色香味俱全的`西葫芦虾仁就可以上桌了。
第二道菜:青椒炒鸡蛋。先把青椒切成两半,把青椒籽挖出来,再把它掰成小块,奶奶说这样既安全又入味,把青椒块再清洗一遍。把鸡蛋打碎放到一个碗里,奶奶教我时觉得很容易,可是鸡蛋怎么也不听我的话,先是磕不破,最后磕破了却流的我满手都是,终于把鸡蛋打进了碗里。把鸡蛋搅拌均匀,这活儿也是看着简单,做起来难,鸡蛋随着我的筷子不停地转来转去却不碎,最后手都酸了才算搅开了,放入热油锅里炒成块状,然后把青椒倒进去搅拌两下,放点盐,焖一焖等青椒熟了就完工了。
这次实际动手操作,让我感觉到做菜不是一件容易的事,想想以前爷爷奶奶做好了菜我还挑食,有时候嫌不好吃,真不该那样。另外,我觉得今天的菜比平常好吃了很多,可能是因为自己亲手做的吧!做菜的过程与其说麻烦不如说有趣,学会做菜真好,看着自己亲手烹饪的菜肴,心里有一种说不出地愉悦感和成就感!
学做菜的作文7
今天晚上,我跟妈妈学做了一道菜,名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜,可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜,这可是主料。然后在妈妈的指导下,我把豆腐和青菜分别洗干净,妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体,厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐,用刀切成四段,再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了!先将炒锅放在火上加热,再倒入橄榄油,并微微晃动炒锅,使锅内的油均匀地分布。待油烧热后,把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门,就是先不要用锅铲去铲豆腐,而是可以晃动铁锅,让豆腐在锅内受热均匀,然后再用锅铲翻动豆腐块,就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导,我握着锅柄,轻轻地转动锅,防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的`“滋滋”的声音,那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后,妈妈让我往锅里加入一些水,微微炖一会儿,这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中,再加入少量盐、调味料等,轻轻地翻炒十几下,就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的青菜炒豆腐就做好了,这其中还有我的功劳呢。
今晚晚饭我吃得特别香,因为这盘青菜炒豆腐是我的第一份炒菜杰作!
学做菜的作文8
今天是星期六,我在客厅里写作业,刚写完作业,妈妈就在厨房里喊道:“阳阳,你们老师不是说让你们学做一样菜吗?今天刚好晚上要做番茄炒鸡蛋,你来炒吧。”我想:既然是老师说的,今天又有菜可以做,我就勉为其难的做吧!想到这我便跑到厨房对妈妈说:“妈妈今天我来做这道菜吧。”妈妈点了点头说:“好。”
我说干就干,我从冰箱里拿出来几个鸡蛋和几个番茄,我先把鸡蛋打在碗里搅拌均匀,然后把番茄切成一块一块的,然后就开始炒了。
我先在锅里倒了一些油,然后锅就开始噼里啪啦的直响起来,我都快要吓死了!这时妈妈说:“这是因为锅没有烧干里面有水,这时放油进去就会噼里啪啦地响。”我鼓足勇气走上前,把搅拌好的鸡蛋倒入锅中。锅里忽然发出“滋滋”的响声,我用铲子翻炒了一会儿让鸡蛋均匀的.受热。我又把番茄倒了进去,我开始翻炒了一会儿,撒上一些盐和麻辣鲜调料,继续翻炒,我看鸡蛋结块了,番茄快炒出汁了,我问妈妈:“这是不是快熟了?”妈妈说:“是的。”然后我把火关上把番茄炒鸡蛋盛到盘子里,一盘番茄炒鸡蛋就在我手中诞生了!我把菜端到客厅里叫妈妈来品尝。妈妈尝了后赞不决口地说:“第一次炒就炒的这么好吃。”我和妈妈津津有味的吃了起来。
今天我不仅会学会了做番茄炒鸡蛋,还知道了炒菜的时候锅一定要烧干不然就会“炸锅”,真感谢老师布置的这个任务,让我更加热爱生活了!
学做菜的作文9
今天是我第一次做菜,我很激动,也很担心。激动是因为这是第一次,担心是因为怕弄不好,做出来不好吃。
我做这个菜的名字叫火腿蒜苔,准备好原料,在做之前,我先向妈妈请教了这道菜的做法,然后我就单兵上阵了。呵,还真是说着容易做着难啊,着实让我费了不少神……
表演开始了,我先拿出蒜苔,把它没用的那头摘掉,然后用清水洗干净,用菜刀切成长三厘米左右的圆柱形。再拿几根火腿肠,把皮剥开扔掉,一根一根的把火腿切成椭圆形的片。切蒜苔还算顺利,轮到切火腿可真让我又紧张,又害怕,恐怕切着手,于是就小翼翼地切。切好后,把蒜苔和火腿分装在两个不同的盘子里。把菜锅放在电磁炉上,倒上油,等油热了以后,就先把蒜苔倒进去,只听“啪、啦、啪、啦……”的响声,我赶快跑到门后面,油差点蹦到我身上,还好,就只手上溅了一点,还不是太疼。等响声小了点后,我又走过去,使劲来回地翻了翻。蒜苔快熟时,我又把切好的火腿倒了进去,加了点十三香、盐、味精,搅动了几下,盖上锅盖,一会儿的.功夫,我就闻到了诱人的香气。
我迫不及待地把菜盛了出来,端到桌子上,把妈妈拉过来品尝我的手艺,妈妈不停地夸奖我,我也觉得比以前妈妈做的都好吃,因为这道菜实在是太有“味”了。
学做菜的作文10
这个周末,我们有样趣味作业——烧一道和香肠有关的菜。我决定做一个蒜苗炒香肠,因为这是妈妈爱吃的。
周日一早,爸爸就帮我准备好了新鲜的食材。我学着妈妈的样子,首先把蒜苗的根部剪去了2厘米,然后把头部类似花骨朵的部分也全部去掉,等独立处理完所有蒜苗的一头一尾,我就开始切,可是我切下来的蒜苗没我想象中的整齐,长的长,短的短,参差不齐。不过还是得到了妈妈的赞许。
轮到切香肠了,由于买的是小香肠,我不用切短,只需要对半切开就行了。这个不难,但是妈妈却担心地一直在喊:“小心你的手,小心点!”搞得我紧张兮兮的。
开炒了!这是我最期待的一步,我既紧张又兴奋。在妈妈的指导下,我倒了适量的油,过了一会儿,把蒜苗倒了进去,油锅里顿时“噼里啪啦”响个不停。我一下子躲到妈妈身后。妈妈温柔地说:“别怕,你可以的`。”于是我壮着胆子用锅铲去翻动,我发现被油烫过的蒜苗,颜色更亮更好看了,每一根都富有光泽。我放了点盐,料酒和少量的水,大约1分钟,妈妈告诉我可以加香肠了。为了不让香肠被锅粘住,我不停地翻炒。手很快就酸得厉害,但是为了能做好这道菜,我咬牙坚持了下来。
很快,菜就做好了。我迫不及待地请妈妈尝了一口。看着她惊喜的表情,我开心得一蹦三尺高。
妈妈说:“做菜和做事一样,都有章法,掌握好了基本要领,就可以做更多的菜。”我期待着学做下一道爸爸爱吃的菜。
学做菜的作文11
今天,我跟妈妈学做了一样菜,那就是西红杮炒鸡蛋。
首先准备食材。把两个西红杮,去把、切块后放在一个盘子里;之后再将两个鸡蛋打碎放在碗里,备用;再把六个蒜瓣切碎。然后准备调料。盐、糖,还有我们炒菜必不要少的东西花生油。
做完这些后,打开煤气灶,一定要把锅烧干后才能倒油,因为里面如果还有一丝水的话,油就会崩,好可怕的哟!锅烧干了,倒入少许油,烧熟后,先把鸡蛋放进去快速炒一下,盛出来。下一步就要炒西红杮了,再倒入少许的花生油,待油沸腾了,放入蒜末爆出香味,开始放蒜了,我心里在一直忐忑不安,想:万一崩着我咋办?万一妈妈在旁边开玩笑地说:儿子,别把刀也扔进去了啊。我向妈妈翻了个白眼。我使劲往后退了退,远远地把蒜末扔进去就跑出了厨房。可以放西红杮了。妈妈喊着。嗯,好。我小心冀冀地把西红杮放进锅里,学着妈妈的样子不断地翻炒到西红杮的汤汁流出来,这时把炒好的鸡蛋倒进去,再撒上少量的盐、糖翻一下就可以了。
香喷喷的西红杮炒鸡蛋出锅啦!我迫不及待地拿起筷子,品尝了一口,哇,好烫呀!老爸、老妈快来吃呀!嗯,好吃!好吃,味道还不错得呀!爸爸妈妈给予了高度的.评价。
有了他们的鼓励,我心里高兴极了,我想以后我还会经常做给他们吃,放假回老家的时候也做一次给爷爷奶奶尝尝。
学做菜的作文12
我多么希望能帮爸爸妈妈做多点家务事啊!可是做什么呢?哈哈!对了,做菜吧!我对妈妈说:“今天,我做饭。”妈妈用惊奇的眼光看着我说:“你去玩吧!你还小,等你长大了再做吧!”可是妈妈还是说不过我,终于答应了我的.请求。
下午,妈妈带我去菜场买了我爱吃的菜,还教了我如何挑选菜。回到家,妈妈说:“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜。”我照着妈妈的样子把青菜一片一片地掰开,然后在水里洗干净。该切菜了,虽然我切得不好,但妈妈没有怪我。很快我和妈妈都准备好了做菜的材料,激动人心的时刻就要来了。我在锅里倒了菜油,点燃了煤气灶,看着油冒烟了,我把菜倒进锅里,听见“噼里啪啦”的声音,吓得我赶紧往外跑,妈妈乐坏了!她教我放作料。我们还做了鱼、番茄蛋汤等等。一顿丰富的晚餐做好了。
听到开门声,我知道爸爸回来了,我得意地对爸爸说:“爸爸,这些是我做的菜,我们快吃吧!”爸爸说:“萱萱长大了。”我们全家人开心地笑了。
学做菜的作文13
我有时会吧妈妈切剩下的食物切碎了,趁妈妈不注意丢下锅去烧。可这样一点都不过瘾,所以我想,要是我能亲自烧菜该多好啊!我就问妈妈:“我能学烧菜吗?”妈妈点了点头,竟答应了。
到了晚上,我选了烧黄瓜炒鸡蛋。我把黄瓜切好,打好了鸡蛋。
我先点了火,把油倒入锅里,油慢慢热了。我把打好的鸡蛋倒入油锅,只听“嗞嗞嗞”的声音从锅里传了出来。哇!鸡蛋的表面冒出了一个个泡泡。蛋液迅速散开,我赶紧抄了几下,蛋开始收缩,蛋很快就熟了,妈妈催我赶紧把鸡蛋盛出来。原来的泡泡没了。声音也消失了。我闻了闻鸡蛋,真香啊!整盘鸡蛋皱巴巴的,比百岁老人的脸还皱。
我把切好的黄瓜一把把放进油锅,妈妈叫着:“快,快!都要焦了!”我赶紧把剩下的黄瓜放入油锅,“嗞嗞嗞”的声音又发出来了,我翻炒了几下,我的天!黄瓜果然焦了!妈妈催我把蛋放回锅里,然后让我加点水,菜香气扑鼻,馋得我口水直流。
最后,我尝了尝自己的'杰作,虽然有点焦,但口感还是不错的。
我此时此刻感到很疲倦——原来烧菜没我想象的这么容易,那妈妈天天烧菜一定非常累,我真该为她多分担一些家务啊!
学做菜的作文14
暑假里,看见爸爸妈妈工作很辛苦,下班回来衣服汗透了,也不能坐下休息,还要忙着洗衣、做饭、打扫卫生、辅导我学习……我真想快快长大,减轻他(她)们的负担。说干就干,我就要给爸爸妈妈一个惊喜。
早上起来,爸爸妈妈已经上班了。我擦了擦地板,整理了一下桌子,然后走进厨房,看见妈妈买了芹菜、西红柿、我想今天我来做菜,让爸爸妈妈回来就能吃到饭。我把芹菜去掉叶,放在盆里洗一洗,西红柿也洗一洗,做什么菜哩?看看冰箱里有没有肉,我打开冰箱不仅有肉还有鸡蛋。做个芹菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋吧!
开始做菜了,我拿起菜刀来切肉丝,我认为肉是那么好切呢,谁知切起来一滑一滑的,怎么也切不细,我又小心又费力地把肉丝切完了,切芹菜吧!芹菜好切多了,把切好的芹菜放在盘子里。擦了擦刀板切好了西红柿,该找碗打鸡蛋了,打好鸡蛋后我把鸡蛋搅好,要炒菜了。
开始炒菜了,我把过放在煤气灶上,放点儿油,打开火,我一手拿着锅铲一手端着鸡蛋,油熟了我就把鸡蛋倒进锅里,用锅铲翻动。等鸡蛋炒成块状,才放进西红柿儿,加点盐儿翻炒,装盘以后接着做肉丝,再放进芹菜,翻炒,这两道才儿就做好了。放在桌子上一红一绿的菜觉的真漂亮。
我虽然累的'满头大汉,但是想爸爸妈妈回来能吃到菜一定很高兴。其实我比他(她)们还高兴呢!
学做菜的作文15
我一直对做菜很感兴趣,在寒假里我决定学做一道既美味可口又容易操作的一道家常菜——蛋炒西红柿。
在姥姥的指导下,我首先挑选了两个又大又红的西红柿,把它们洗干净,然后放在菜板上切成3厘米左右的小瓣,放在盘子里待用。第二步是拿出两个大鸡蛋,打到碗里,说到这里我得提一下,这打鸡蛋的.本事我可是早就学会了,在我们家只要有打鸡蛋的需求,那可是非我莫属,连姥姥都说是打鸡蛋能手。鸡蛋打好后,往里面加适量的花椒面和盐,打均匀待用。下面就开始用锅炒了,首先,我将油倒入锅里,等没温热了,就把鸡蛋放入锅里,鸡蛋一进锅就发起脾气来,纷纷冒出小泡来,油星也四溅开,还有几滴溅到我的手背上,真痛呀!真不知道姥姥做饭时是怎么忍受的。鸡蛋炒好了,盛到盘子里待用。接着,再往锅里倒入油,再把西红柿倒入锅里,炒到半熟时把刚才炒好的鸡蛋放入锅一起翻炒,一会儿,一道漂亮的蛋炒西红柿就出锅了。
看着自己的劳动成果,心里充满了成就感。吃在嘴里香在心里,别说,味道真还是那么回事。家里都夸我有做饭的天份,难道他们天天想说蛋炒西红柿。
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