排骨的味道作文

排骨的味道作文

　　在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编整理的排骨的味道作文，希望对大家有所帮助。

排骨的味道作文1

　　排骨，猪肉之精华者也，可用来制成菜品，也不止十指之数，如：红烧排骨，糖醋排骨，玉米排骨汤等美食。而我最爱的，还是那煨的熟烂，饱含肉汁的红烧排骨，这其间，有我无法忘怀的故事。

　　红烧排骨，正如其名，远看黑红，进观才只知为朱红。其肉质鲜嫩，轻咬一口，浓郁的酱汁溢出，入口即化，浓香流连于唇齿之间，这便是我对奶奶红烧排骨的最高评价。奶奶出生于贫苦的农村，精打细算过着日子，将父亲拉扯长大，为了供父亲去县城读书，奶奶在化工厂里把了身体弄伤了，只是她不在意罢了，下岗之后又开起了大排档，她的厨艺便是那时磨练的，父亲读书小有所成，奶奶红烧排骨的味道也早已传遍大街小巷，广为人知。

　　再后来，父亲的事业越做越好，我们的生活质量也越来越高，排骨对于我来说终究不是珍贵的食材了，因为读书的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。

　　曾记事起，我便由奶奶带着，对奶奶的排骨，自然再熟悉不过了，每当逢年过节，圆桌上便会出现大大的一碗红烧排骨，异香在每一个毛孔中穿梭，手里的筷子似乎也不老实起来，蠢蠢欲动，这时奶奶便会用平常从来没有过的严厉的眼神如铜墙铁壁一般挡住我的.筷子，而我只能悻悻而归，只有当所有宾客就座之时，奶奶的脸上才会展颜露笑。

　　岁月不饶人，奶奶也逃不过。

　　从我开始记事起，奶奶的形象一直在我心中从未发生改变，而如今过去了将近十载光阴，奶奶也从一个麻利、精明的女人变成了一个花甲老太太，与此同时，奶奶也没有如以往一般频繁的下厨了，只是用粗茶淡饭喂饱自己，我们互相之间的联系也少了起来。

　　就在快开学的前一个晚上，奶奶把我们一家子喊到她家去吃饭，摆设依旧，旧的还有奶奶饱经风霜的面庞，不一会儿一大碗菜被轮番端出，可终究没我的最爱，我不禁在心底叹息，正当我失望之时，一碗鲜酱红的红烧排骨呈现在我面前，而奶奶的脸颊亦是啧啧汗水，她说道：愿孙儿的一生如这红烧排骨一般红火。说完便夹了一块最好的给我。红烧排骨，美味者也，而这绝美，浸透亲情的香味，它与奶奶都永远不会成为我人生的过客。

排骨的味道作文2

　　今天，家里又弥漫起了那股我熟悉又怀念的香味！

　　自小，排骨、排骨汤就是我的最爱，特别是妈妈做的排骨汤，更是让我肚里的馋虫依赖、上瘾，无法抵御。你看，汤汁晶莹浓稠，清香袅袅缕缕，油花漾漾透亮，再加上香菜叶的点点翠绿，光是看看已经三尺垂涎了。每次吃排骨，我几乎都是米饭未动而肉已精光。妈妈看着我的吃相总会笑盈盈的说：“肉老虎啊！”

　　记忆里，满是排骨汤的香味。

　　妈妈做排骨汤很是讲究：买肉的事必须得自己亲自来，只有亲自买的才放心。做排骨汤前，妈妈总要把肉洗的干干净净，然后还要在热水里过一下，这样肉才能真正干净。然后葱花油盐八角胡椒等各色食材一起下锅，煸炒出香味再将排骨倒入锅里，大火爆炒直至油花布满锅底，稍微加水让排骨入味，最后就是加多的水，小火慢工炖排骨了。好久之后，香气弥散，再放香菇之类的佐菜，再炖再熬。开锅的那一刻，香气直贯鼻腔，顿时搅得肚里饥肠辘辘，馋虫嗷嗷。此刻我总会围着锅台，一个劲的催妈妈快点开饭。妈妈则会笑盈盈的说：“肉老虎啊！”

　　一大碗的排骨汤刚一上桌，我的筷子已经雨点一般赶到。排骨入口带着受不了的`热，只得嘻哈嘻哈的一边呼气散热一边用牙齿挪移，就这样也不舍得将排骨放凉一刻。一般都是喝一口妈妈事先准备的凉白开降温就火。妈妈此刻又会笑盈盈的说：“肉老虎呀！”

　　今天，还是排骨汤，却让我品出了另一种香味。

　　自从我考上淮外后，我和妈妈见面就少了，只能在每次大休回家的时候吃到妈妈做的排骨汤。今天，当妈妈从厨房端出来那碗熟悉的排骨汤时，我明显感觉她腰弯的比较深——原来是腰又疼了。是啊！妈妈每天那么多工作要做，还要时刻为我操心，工作生活早已经透支了她的身体。

　　妈妈放下排骨汤，笑盈盈的说：“肉老虎，开饭了！”

　　喝着排骨汤，除了依旧的浓香，明明还感觉出溢满心田、侵入骨髓的温暖。