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我学会了做菜
我学会了做菜1
今天是星期六,我上完兴趣班刚进家门,就看见妈妈正在烧菜,过了几分钟,一碗热气腾腾的番茄炒鸡蛋出锅了,香味扑鼻而来!
我走进厨房,对妈妈说:“妈妈,我能试一试炒菜吗?”妈妈微笑着对我说:“当然可以啦,那你就试着先炒青菜吧!”“你在炒青菜之前做的第一件事情就是先把青菜洗干净了。”妈妈说。我立刻把水龙头打开了,哇塞!冰凉的水像瀑布一样向青菜冲来,把菜叶的泥土冲得一干二净,但那晶莹剔透的水珠还留在叶片上。我不由自主地把水珠甩在水池里,然后直接把青菜放进了锅里。妈妈把我拦住了,说:“啊呀,你怎么能直接把它放进锅里呀,你还得切菜呢!”我一拍脑袋,呀,我果然把切菜这件重要的过程给忘脑后了。
我赶紧拿起菜刀,心里还是有点慌慌的。开始切菜了,第一刀下去,感觉太粗了,第二刀下去,感觉又太细了,第三刀下去,没办法,切歪了……但不管我怎么做,妈妈都没有生气,而是一步一步地慢慢教我。
菜终于切好了,我问妈妈:“能不能开始烧啦?”妈妈说:“当然!”妈妈打开煤气灶,我先倒了点油锅中,然后把青菜一起倒入锅中,只听见“滋滋滋”地声音,妈呀!我吓得抱住了妈妈的腰,躲到了妈妈的身后。妈妈笑着说:“没关系的,青菜有水分,遇到锅里烧热的油,就会产生这种反应的,只要适应了就好啦!”在妈妈的.耐心讲述后我才敢慢慢探出头看着锅里的菜。后来在妈妈的帮助下一起翻炒了锅里的青菜。青菜烧熟了,绿油油的,闻着可香啦!
在这次烧菜中,虽然不是我一个人独立完成的,但是我体会到了妈妈每天烧菜的辛苦!
我学会了做菜2
星期日,我正津津有味地看着《小当家》。妈妈走过来,笑眯眯地说:“勒勒,你什么时候对炒菜感兴趣了,是不是也给我们露一手呀?”我说:“有什么难的,我现在就去做西红柿炒鸡蛋给你们吃吧。”
说做就做。我来到了厨房就弄了起来。开始做了,我开了火,锅里的水还没干,一倒油,油噼啪作响,就像放鞭炮一样,油珠子飞溅在我的`手背上,烫的红红的。“哎哟!妈妈,爆炸了,我怕,我痛!”我尖叫着。妈妈走进来,用刚才我丢掉的蛋壳里的蛋清敷在我的手背上,一会儿就没有那么痛了。我急忙把刚才打好的鸡蛋倒入锅中,由于火太猛,时间太久,鸡蛋糊了,烟雾弥漫了整个厨房。我的眼泪掉下来了。妈妈又走进来,对我指导起来:“勒勒,锅干了再倒油,炒鸡蛋时要用微火,而且还要用锅铲翻炒。”我按照妈妈说的做法再做一次,等油微热就放鸡蛋,用锅铲来回翻炒。炒好了鸡蛋,就炒西红柿,炒西红柿时放点糖、盐,然后把鸡蛋倒入稍微再炒一下,就可以把热气腾腾的菜起锅装盘了。看着鸡蛋中带红,颜色鲜艳,心里自然特别高兴。
这时,姐姐从外面回来了,进来用“黄鼠狼给鸡拜年”的语气说:“呀,帅哥,你怎么当起厨师来了?煮什么好吃的,端出来给大家尝一尝?”妈妈一尝,皱皱眉头:“太咸了,盐放多了吧?”我抓抓鼻子,摸摸后脑勺,笑着点点头。姐姐一边吃,一边夸:“不错,不错。”大概是肚子饿了吧,不过,这对“厨师”也是一种安慰呀!
这样,我会做第一道菜了,也明白了一个道理:无论做什么,都要多动手,多动脑,才会成功。
我学会了做菜3
每次,看到妈妈在做饭,一碗碗香喷喷的菜从妈妈手中诞生。我又总是吃得津津有味时,我想:要是我也能做饭那该多好啊!可每当我请求妈妈教我做菜,都被妈妈婉言拒绝了。
终于有一次机会来了。妈妈在做菜时一个电话响了,她连忙接了电话。原来爸爸让她过去一下,因为厂里来了客人要谈生意。妈妈一边穿鞋一边对我说:“有点儿事,我要公司一趟。”说完就走了。
我无事可干,只好看书了,五分钟过去了,十分钟过去了,肚子开始咕咕地叫了。我想:我也要试着做菜。于是,我走进厨房,见妈妈还有两道菜没烧好。我就打算先烧“娃娃菜”,我先把少许的水放在锅里,再打开煤气灶,过了一会儿,我放下“娃娃菜”,煮了大约五六分钟,我打开冰箱,看见一瓶醋,拿来就把它倒进了锅,再用铲子铲了几下就出锅了。看着菜上一块块黑斑,我马上闻了闻气味,怎么好像有一股冰红茶的`味道,我回过头把瓶子打开,仔细一看,里面竟然是冰红茶。啊呀!我一拍脑门,我竞把冰红茶当作了醋。
我没有泄气,不慌不忙坚持不懈地做起了第二道菜——“黑楜椒牛柳”。我重新打开煤气灶,放上一些油,再把牛柳放进锅里,后又把青椒放进,用锅铲炒了几分钟,然后倒上酱油,放上味精,撒上黑楜椒和绿绿的葱花。结果,一盆色、香、味俱全的小菜就亮相在晶莹剔透的盘子上了。
不知什么时候,爸爸妈妈已进了家门,妈妈走过来,尝了尝我做的菜,连忙竖起拇指夸我有两下子。我高兴得跳了起来,爸爸见了满意地对我说:“小子,以后妈妈不在家,你也不会饿肚子了。”
我学会了做菜4
在阳光明媚的一天,母亲对我说:“孩子,妈妈过几天就要去西安了,这几天你要照顾好自己和爸爸知道了吗?”我激动的说:“嗯,不如你给我教香菇娃娃菜,好不妈妈。”妈妈点了点头说:“嗯!”说完,她就走进厨房。
我看见妈妈在写一张小纸条,过了一会儿,纸条写好了妈妈喊我进来,说:“这就是做香菇娃娃菜的`方法。”并嘱咐我一定要好好保管这张纸条。
过了几天,妈妈去了西安,我迫不及待地跑进厨房,打开纸条,我兴冲冲地读了一遍就将纸条装进了口袋,我先将煤气打开给锅里倒了一小勺油,锅里的油‘啵、啵’地响了起来。我将切好的辣椒、生姜和蒜片放进锅里搅拌了几下后,将带点水的香菇放进锅里翻炒后,看熟了五、六成就将娃娃菜倒进锅里,用铲子翻炒,看菜快熟了再给锅里放点盐,把煤气关小点后取出盘子,将菜铲进盘子中,因为毕竟是第一次炒菜嘛,味道可能有点差,但我还是吃了一口,没想到,才刚入口,我就已经咸的说不出话来了,我急忙将菜吐了出来,然后又将这盘菜倒掉,我好像听到有人在叹息、好可怜的一盘菜呀!然后我又做了第二盘菜,不过把盐少放一点这回味道可好多了,不过颜色不够鲜,于是,我大口地将第二盘菜吃的一点不剩。于是,我又打起精神做好了第三盘菜,这下可是色、香、味俱全,我不禁笑了起来,我将菜悄悄地放在桌子上后,就去叫爸爸吃饭,爸爸说:“孩子长大了,会照顾人了”。我听完乐呵呵地笑了笑。
过了大概两、三天吧!妈妈回来了,我叫妈妈在房间里呆着看电视,我进了厨房做了自己的拿手好菜。我一出厨房门就见到了妈妈,我问妈妈:“你怎么出来了?”妈妈说:“我闻着香味就出来了。”我把菜端在妈妈面前,让妈妈品尝,妈妈说:“孩子长大了,孝顺了,知道疼妈妈了,真乖。”我兴冲冲的向妈妈笑了笑。
人生就是这样丰富多彩,每一个的每天都很宝贵,我们得珍惜眼前美好的时光,不要让它白白地流失在我们的眼前,要珍惜每一分每一秒。
我学会了做菜5
“爸爸,叫我做西红柿炒鸡蛋吧!”我又缠着爸爸说。“好,等休息的时候一定教你。”爸爸回答。
星期日,爸爸准备好材料:油,盐,糖,西红柿,鸡蛋和葱。准备好后,爸爸就叫我来做菜了。爸爸先让我切葱。爸爸说:“我先给你做示范,千万注意不要切到手。”我认认真真地看爸爸作示范,然后学着爸爸的样子开始切葱,我小心翼翼地切,既怕切不好,又怕切到手。好不容易切完了葱,我就已经累得满头大汗了。接着,我又把西红柿切成小块,开始打鸡蛋。爸爸先给我做了一遍示范,然后我照着爸爸的样子,先把鸡蛋在碗边磕一下,然后用手轻轻地去掰鸡蛋。没想到我用力太大,手指一下杵在鸡蛋液里,蛋壳被杵破了手上也沾满了鸡蛋液。
爸爸笑着说:“没事,一样可以用。”我把蛋液搅匀后,开始热锅,我先放入油,再把葱花放进去,这时,锅里发出“哧啦”一声,吓得我往后退了一大步。爸爸说:“没事,这是葱上有水,不会有事的。”当葱炒出香味时,我手忙脚乱地倒入鸡蛋液。伸着脖子看到鸡蛋成型了,我就用铲子把鸡蛋划开。爸爸笑着说:“离近点儿,没事,烫不着。”接着放入西红柿。要放调料了,爸爸让我放入一小勺盐,三大勺糖。我用铲子翻炒了几下,看到西红柿溢出来的汤汁把鸡蛋染成了粉红色。这时,爸爸说:“可以出锅了。”
终于,在爸爸的指导下,一盘红黄相间的`西红柿炒鸡蛋做好了。我兴奋地大叫:“妈妈,快来尝尝我的手艺。”妈妈尝了一口,伸出大拇指,说:“颜色,味道都不错。”我尝着自己的劳动成果,心里美滋滋的。同学们,都亲自动手为父母做一道可口的菜吧!
我学会了做菜6
十年来,妈妈不辞辛苦的把我拉扯大,一双脚风里来,雨里去。妈妈脚上几条刀刻般的皱纹深深地烙在我的心里。如今,我也一天天长大了,懂事了,就让我来为妈妈洗一次脚,来报答妈妈对我的养育之恩吧!
一天过的很快,转眼间就到了晚上的。怎么办?怎么办?眼看妈妈就要洗脚了,我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。到底是去还是不去?去吧,总觉得不好意思。不去吧,又觉得心里头过意不去。脑袋里的两个小人吵的我一个头有两个头大。去!我鼓足勇气,用小得像蚊子般的声音说:“妈妈,我,我想给您,洗次脚。”我好不容易把话说完,脸涨的通红,估计放片菜叶上去,也能煮个半生不熟。“洗脚?”妈妈瞪大眼睛,诧异地把手放到我的额头上,摸了摸,问:“你没发烧吧?怎么突然想给我洗脚呢?是不是有什么阴谋啊!”妈妈一脸坏笑地望着我的,若有所思地说,那眼神,仿佛要把我给看透似的。“妈—,我就是想给您洗洗脚,用得着这么大惊小怪吗?”我不满地看着妈妈。“那好吧!洗就是了。”妈妈摊开双手,耸着肩,一副无可奈何地表情令人忍俊不禁。
我来到厨房里,打开水龙头,水哗哗地流着,就想淘气的娃娃在唱着优美动听的歌,清纯的童声仿佛来自天外,令我陶醉在优美的旋律之中。我接了半壶水,把水壶放在灶台上,打开天然气,蓝色的.火苗“呼”地一下窜了上来,飞快地舔着锅底,好似一个个活泼可爱的蓝精灵在树丛中跳着欢快的舞蹈。过了一会儿,我听见水泡“咕咚咕咚响”的声音,水壶还冒着白烟。原来是水开了,我赶紧“啪”地一声关掉了天然气。我把水壶拿下来,哎,怎么这么沉呀?把水到在洗脚盆里,然后加了一点冷水。刚触摸到水面,我的手立马缩了回来,这么烫,准得把妈妈的脚烫成包子。我又加了一点冷水,一摸,一股刺骨的寒冷涌向我的心头。这么冷,准得把妈妈的脚冻成冰棍。好不容易调好水温,我把盆子端到妈妈面前。帮妈妈把袜子脱下来,洗脚工程正式开始!
我学会了做菜7
那是一个明媚的上午,我从睡梦中惊醒,啊?爸爸妈妈都不在,只有我一个人在家,天哪!如何解决温饱问题?我的肚子已经提出抗议了,我决定学会做饭。你想,毛主席他老人家再伟大,他也要吃饭吧,何况我这小小草民。人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌,所以,学会做饭是非常实用的。
我来到厨房,看到那些闪闪发亮的厨具,却不知从何下手,我突然想起、、、对,就是它,我跑进卧室,拿出一本《厨艺大全》,开始仔细翻阅研究起来。我随意翻到一页,看到了宫爆鸡丁的做法,看着那美丽的图片,我便开始流口水,我冲进厨房,打开冰箱,看见了一盘鸡丁,只是还没有做好,我便把它拿了出来,又找出了两个辣椒,开始做行动起来。
首先我得把辣椒切成一丝一丝的,我小心翼翼地拿起刀子,按住辣椒,先把它切成二节,再切丝就容易多了。切好之好,我又把油到进锅里,随后到入鸡丁和辣椒,挥舞锅铲使劲炒了起来,一滴油突然飞起来,把我手的烫了,我疼的直叫,但我想,没有一条路是没有波折的',这小小的插曲影响不了我的好心情,决不言放弃。我又加了一点盐,过了一会儿,菜做好了,我的心里美滋滋的,十分愉快。接下来的煮饭,炒鸡蛋都做的得心应手。我打量着自己做好的这些饭菜,总觉得少了一点什么?对,少了汤,我又钻进了厨房开始做汤。首先,我把水烧好,然后拿出几根青菜和一些圆子,放了进去,最后再把盐放一丁点儿进去就OK了。可真累呀!
今天我终于学会了做饭,这是用汗水换来的一种本领,是十分不容易与辛苦的。不过,以后我的温饱问题可以不让爸爸妈妈操心了。
我学会了做菜8
在成长的过程中,我逐渐学会了很多事,比如学会了游泳、学会了画画、学会了书法等。在这些本领中,我都尝过酸、甜、苦、辣。但我印象最深的是第一次做菜,我觉得做菜有许多乐趣。
那是个阳光明媚的星期日早晨,爸爸说要教我做一道菜——番茄炒蛋,早餐的菜就由我来负责做。我满口答应,兴冲冲地早早起了床。按照爸爸的`吩咐,我先把番茄切成片状,把鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅匀后备用。
开始做菜了,我迫不及待地开好火,把黄澄澄的花生油先放到锅里,然后等油香飘出时,连忙笨手笨脚地把番茄倒进锅里,用锅铲翻炒了一会儿,我往锅里撒了一点盐,等番茄熟了后,接着把调好的鸡蛋顺着锅的边缘倒入。翻炒了一会儿,番茄炒蛋已初具规模,我怕鸡蛋烧焦,又加了一点水,盖上锅盖。过了片刻,番茄炒蛋准备出锅了,我撒了一点葱花,倒入一些生抽,将番茄炒蛋装到盘子里,一股清香扑鼻而来,香味十分诱人。看着这一盘色味俱全的“杰作”,我忍不住咽了一下口水,心想:这么香,味道一定很可口吧!爸爸妈妈一定很喜欢。
我端起盘子大摇大摆地走出厨房。“爸爸,我已经把菜做好了,你尝尝味道怎么样?”我骄傲地对爸爸说。这时,妈妈也起床了,她问:“什么味道这么香?把我都香醒了。”爸爸竖起大拇指说:“是我们宝贝儿子做的菜。”开始吃早餐了,爸爸妈妈一边吃饭一边高兴地说:“我们儿子做的菜味道真好吃,儿子已经长大了!”看到爸爸妈妈眉飞色舞的样子,我在一边暗暗高兴。
万事开头难,虽然我只会做一道菜,还没有妈妈那样的好手艺,但是我相信:只要我认真学习,认真实践,总有一天,也能做一手好菜。
我学会了做菜9
“咚咚咚……”这是什么声音这么清脆响亮?呵呵,这就是妈妈切菜的声音。妈妈虽然不是厨师,但是做出来的菜也十分的美味。每次看着妈妈做出来的菜,精致的拼盘点缀上一朵紫色的小花,色味双美。我也希望像妈妈那样,做出美味的菜。
这天是星期日,妈妈出去了。我就像风一样,冲进厨房,看着磨的发亮的刀,不禁有些胆颤,不过看到冰箱里的.食材,我露出了一丝笑意。
做西红柿炒鸡蛋的计划开始!
我按照食谱,首先准备好两个西红柿,三个鸡蛋。先处理西红柿,把西红柿洗净,本来是想用刀切的,但是碍于我们是温室的花朵,从未碰过这些东西,要是割伤了手指怎么办?于是胆小怕事的我就不切了,等会儿直接抄就算了。然后我拿起一枚鸡蛋,学着妈妈的样子,把鸡蛋在瓷碗边缘碰了碰,结果鸡蛋壳裂了,我掰开鸡蛋壳,但是我没有弄好,使得鸡蛋里还残留着几片鸡蛋壳。之后我用筷子搅拌。
我在妈妈炒菜用的锅中放入少量的油,然后将鸡蛋还有西红柿,一股脑儿的放入锅中,然后拿着铲子不管三七二十一,乱炒。5分钟后,我尴尬的看着自己的“战利品”——两个原本圆鼓鼓的西红柿,此时被我压的扁平扁平的,西红柿汁流了出来,鸡蛋液还有少量的油搅拌在一起,做成了“超能混合体”:西红柿鸡蛋油液。我看着“战利品”,感觉头上飞过一只乌鸦。
突然,有钥匙插进门锁的声音,紧接着妈妈就穿着亮丽的衣服进来了。闻到了一股浓郁的西红柿,鸡蛋,油的味道,就走进厨房。此时的我只能尴尬的用沾满鸡蛋液的手,做了一个“v”型的姿势,然后用铲子指了指旁边锅里的“战利品”。妈妈顺着我指的方向望了望,不禁吓了一跳。
之后妈妈了解到了事情的情况。拍了拍我的脑袋说:“傻孩子,要想学做菜,跟妈妈说啊。妈妈教你。还有你连煤气都没有开,怎么做菜?”然后妈妈就耐心的重新教我,在妈妈的指导下,我很快做出了一盘美味的西红柿炒鸡蛋。
妈妈品尝着我做的菜,脸上露出欣慰的笑容。
我学会了做菜10
中午,我闻到了邻居家飘来的阵阵菜香,我灵机一动,不如自己今天也做一道菜吧!
我决定做一道番茄抄鸡蛋。首先,我从冰箱里拿出两个番茄和鸡蛋,拿着番茄刚想拿去切,它却调皮地从我手中滑到了地上,我只好去捡起来重新把它洗干净,接下来我要开始切了。我小心翼翼地拿起菜刀,对准番茄的一切,哎呀!红红的汁水溅了一脸,着时狼狈啊,我无奈极了,只好先去洗脸再回来继续切。我一边洗一边想:原来什么事都不容易啊!
切完番茄后,我将番茄放进碗里放在一旁备用。然后,我开始敲鸡蛋,我非常紧张、又激动,心想:敲不好怎么办?为了不把蛋敲散,我特地轻轻地敲它,可是就在我掰开蛋壳的那一霎,我的手抖了一下,蛋受到振动就散开了。敲第二个鸡蛋时,我吸起了前一次的教训,尽量拿稳鸡蛋,果然这一次鸡蛋丝毫没有散,一个完美的蛋黄落在碗中,我长长地吁了一口气。接下来我就开始搅拌蛋液了,我拿出筷子,快速搅拌蛋液,让蛋清、蛋黄搅拌在一起变成均匀的黄色液体就可以了。
现在就开始要操作最重要的.一步了,开始炒菜。我兴奋极了,跃跃欲试。我先将火打开,将锅里的水分烧干,再拿起油壶,慢慢倒入锅中。可是那金黄色的油像淘气的孩子一样跳到了我的脸上,还好我带了一个放油罩,不然我脸就会被烫出一个大泡了。油烧热后,我将蛋液一点一点地倒进锅里,马上用锅铲翻炒。可是,不管怎么样,鸡蛋都膨不起来。我有些急了,突然想起来应该将煤气灶的火开大一点,果然火一大锅里的液蛋一下就膨起来了,我高兴极了,赶紧翻炒起来。鸡蛋炒好了,我再将切好的番茄倒进锅里,开始炒。我先将鸡蛋铲到一边,再倒入一点凉开水,让番茄的汤汁煮出来,最后,在快煮熟的时候,加入盐和一点点砂糖一起翻炒一会儿,再放一点点葱花,一碗红黄相间、香气四射的番茄炒鸡蛋就大功告成了!太开心啦!
通过这次抄菜,我想:做什么事情都不容易,但如果你认真、用心地去做,就能克服所有的困难!
我学会了做菜11
今天,我在家里休息,突然想为爸爸妈妈做一顿饭菜。于是我就来到菜市场,买了一些食材。
买完菜回到家,我虽然已经筋疲力尽,但为了感谢父母,我马上把饭煮了,系好围裙,做好炒菜的准备。我对爸爸妈妈说:“今天由屈非菲大厨师亲自下厨。”
我走进厨房 ,看到这么多菜,一下子脸色晴转阴。这时,我听到了一阵笑声,我回过头一看,原来是爸爸在那里笑我,他一边笑一边说:“就你,都没灶台高,还想炒菜,真好笑。”我生气极了。就当爸爸还在笑我时,妈妈跑来当和事佬。她对爸爸说:“你就让她自己来,相信她。”我得意地笑了。爸爸对我吐了吐舌头。
妈妈拿出一个土豆给我,说:“把这个土豆削干净,然后洗净了,再喊我。”我找到剥皮器后,我左手拿土豆,右手拿剥皮器,把土豆剥得干干净净。我又洗了又洗,土豆在我的精心调教下,变得“晶莹剔透”了。我要做的是红烧排骨土豆块,心想:肯定要把土豆切成一块一块的。我从刀架上取出菜刀,开始切了起来,在切的时候,我虽然是非常小心的切,但是还是差点切到了手,把指甲切断了点,我忍住了痛。认认真真地把剩下的土豆切完了。我又学着大人的样子把已经切好的排骨放进锅子里,把火开到最大炸排骨。弄得手忙脚乱的,我把排骨在锅里翻来覆去,然后加了两勺盐,淋上一些醋,再加了适当的味精,继续猛炸排骨,大概炒熟了,我试吃了一点小的排骨。嗯,有点淡,我又撒了一勺盐。嗯,香喷喷的,看上去就很好吃。排骨炒得差不多了,我又把土豆倒了进去,五分钟后一碗新鲜出炉的红烧排骨土豆块就上桌了。
之后我还做了几道非常“美味”的'佳肴,虽然有的菜多了些盐,有的菜少了些醋,但是这是我吃过最“好吃”的饭菜。父母与我一起分享我的劳动成果,妈妈夸我说:“女儿不愧是长大了,真棒啊!”
做出这餐饭弄得我汗流浃背,虽然很辛苦,但是很快乐。
我学会炒菜的同时也学会了感恩,谢谢爸爸,谢谢妈妈!
我学会了做菜12
在一个春风拂面的早上,妈妈给我买来了几个新鲜的鸡蛋和蔬菜,教我如何炒鸡蛋。
我先挑选出完好无损的鸡蛋,用玻璃碗的边沿把蛋敲碎,然后,我打开煤气灶,把火转到中小火,再把平底锅放上去,热锅60秒。平底锅烧热以后,把食用油倒入锅中,静置30秒就可以放入蛋液了。看,那金灿灿的蛋液倒入锅里,顿时发出——嘶——嘶的`响声,蓝色的火焰均匀地舔食着锅底,我又加了几小勺盐,一股诱人的香味钻进我的鼻子,我都有些垂涎欲滴了。
接下来,开始翻炒,我轻轻地拿起锅炒,把鸡蛋翻了个面,哇,下面煎的那一边已经成金色的了,又过了几分钟,我的鸡蛋已经大功告成,真是香气扑鼻呀!妈妈给我拿来一个小碟子,我把鸡蛋盛入碟中,再配上一点葱末,黄中带着一点青绿,暖暖地躺在盘子里,就像一朵金黄的菊花,漂亮极了。
紧接着,我又开始煎第二个,第三个,等我的盘子盛不下了,妈妈给我换了一个大碟子,我把煎好的鸡蛋沿着盘子的边沿按序排好,中间又放了一个小碟子,里面盛着一些调味料,碟子的旁边还摆了几根碧绿的香菜作为点缀,啊,就像一个金光灿灿的向日葵,我们都不舍得伸筷子了,怕破坏了那份美好。
这是我第一次炒鸡蛋,没想到却炒得这么好,妈妈让我先尝一尝,我小心地夹起一块,放进嘴里,感觉这鸡蛋比谁炒的都好吃,可能这是我自己的劳动成果吧。
通过这次劳动,我觉得自己不仅聪明,还很能干,以后,我会经常帮助妈妈做一些力所能及的小事,既减轻了妈妈的劳累,也锻炼了自己。
我学会了做菜13
每天放学一回到家里,总会听到“劈劈啪啪”的炒菜声,这是锅和铲相撞奏出的交响曲。接着,那令人垂涎三尺的菜香味、饭香味相继扑鼻而来。之后,妈妈盛好饭菜,我理所当然地坐上桌,美美地饱餐之后,两手一摊离开,剩下的一桌“残局”由爸爸或者妈妈收拾。
这样的日子一晃过了好多年,有一天,我突然发现自己长大了,不屑于当“衣来伸手,饭来张口”的小公主了,我有能力帮妈妈分担家务,我也能奏出那美妙的.厨房交响曲。于是,有空的时候,我会留意妈妈的做菜方法,并且牢记于心。
机会来了,这个暑假的一天,爸爸妈妈都去单位加班了,我决定干件“惊天动地”的事,那就是做好饭菜等爸爸妈妈下班回来吃。我激动地攥着我攒的零花钱,去家附近的菜场买了土豆包菜等。
准备就绪,我开始了我的第一道菜——油炒土豆萝卜丝。首先,把土豆和萝卜切成细丝,放入凉水泡一泡,滤水。锅烧热,加入油盐调味品,倒入土豆萝卜丝,用铲子翻炒,当那熟悉的菜香味传到鼻子里,我兴奋地学着大厨的样子,铲起一点菜尝了一下,哎呀,太烫了,我舌头都快被被烫熟了。我赶忙放下铲子,改用筷子夹着试探是不是软了,嗯,好像差不多了,关火,小心翼翼地把菜装进盘子里。
第二道菜是炒包菜。爸爸平时爱吃酸辣包菜,妈妈喜欢黄豆酱包菜,而我呢,喜欢原味包菜。怎么样才能“三全其美”呢?我想到了一个好办法,先把只放油盐的包菜烧熟,然后分在三个盘子里,第一个盘子放点辣倒点醋,这是爸爸的;第二个盘子放点黄豆酱,这是妈妈的;第三盘自然就是我的了。
有菜不能没有汤呀!我打开冰箱,发现里面有鸡蛋,我又做了个鸡蛋汤。
当熟悉的脚步声响起,我知道是爸爸妈妈回来了。他们一打开门,看到了满脸汗水的我和桌上的菜,惊讶又心疼地拥抱了我。望着爸爸妈妈津津有味地吃着我做的饭菜,我心里甜甜的。他们说,这是他们吃过最好吃的菜。
我学会了做菜14
在我的成长过程中,最值得炫耀的就是学会了做菜。
在我九岁的时候,有一天我看见妈妈下班回来很疲惫,于是就对妈妈说:“妈妈,今年我九岁了,我已经长大了,今天让我来帮你做菜吧!”妈妈笑呵呵地回答说:“是呀,你也不小了,也应该学会自立了。”说完,我就迫不及待地问:“妈妈,妈妈要做什么呢?……做洋葱炒鸡蛋吧!”不等妈妈说,我就自作主张了,妈妈微笑着点点头。
开始做饭了,本大厨要好好的露一手,首先得先洗一洗洋葱,再切成块,可切着切着感到眼睛辣辣的,眼泪都出来了。妈妈见了说:“没事,没事,往刀上蘸点儿水就好了。”“噢!”我半信半疑地试了试,嘿!果然有效。
切完洋葱,然后就开始磕鸡蛋了,我回忆着妈妈磕鸡蛋的情景,右手拿起一个鸡蛋在碗边轻轻磕着,磕了一下,鸡蛋没动静,再嗑一下,还是没动静,没想到这鸡蛋还挺硬,第三次我用力一磕,结果,多半个鸡蛋都跌进了碗里,蛋清、蛋黄和碎了的鸡蛋混在了一起。唉,原来磕鸡蛋也不是一件容易的事情。接着我又磕两个、三个……磕完鸡蛋再把鸡蛋打散,准备炒鸡蛋。
打开煤气灶,加上油,不一会儿油就热了,我抓紧把鸡蛋倒进锅里,然后鸡蛋一会儿就糊了,我急忙关了火,于是我唉声叹气,我心想:炒个鸡蛋都这么难。
妈妈好像看出了我的'心思,于是对我说:“世上无难事,只怕有心人。只要找到失败的原因,然后改正错误的地方就能成功。”
我重整旗鼓,把蛋液从锅中倒出来,洗好锅之后先在炉上加热一会儿,然后小心地倒油,把握好火候,抓住时机,倒入蛋液,开始了新一轮的炒蛋。炒着,炒着,只见鸡蛋呈黄色了,我连忙把刚才切好的洋葱放进去翻炒几下。再让它的口味好一些,洋葱炒鸡蛋做好了!
我和妈妈吃着洋葱炒鸡蛋,心里美滋滋的,像吃了蜜一样甜。
我学会了做菜15
每逢过大年,去亲戚家串门,总能看见大哥哥大姐姐们在厨房忙碌一段后,便端出一盘盘香喷喷的饭菜来,便想,要是我会做菜该多好哇!看到他们开心的表情,我欲发想学做菜了,也想“露”一手。
一回到家,我便像爬山虎一样缠住妈妈,让她教我做菜。妈妈很乐意,说:“那好,你先从煎鸡蛋开始吧!”“简单!”说完,我就开始忙碌起来,妈妈又嘱咐我一句:“要小心点啊,别伤到了!”
开始煎鸡蛋了,我先把鸡蛋磕出一条小缝儿,“咔嚓”一声,用拇指轻轻掰开,接着打开蛋壳,把蛋液放到小碗里,加小许盐及葱花,然后用筷子搅拌均匀。最后,开火,倒油!噼哩啪啦……像放鞭炮似的,我小心翼翼地往锅中倒入鸡蛋液,以免油溅出来,剩下的步骤就简单了,用锅铲翻炒一下就好啦!
可事情总是不如人意,你瞧!我把酱油当成油了,慌乱之下手又一抖,盐也放多了,炒出来的是一团黑乎乎的`东西,看着就惨不忍睹。我却生生地把它端到饭桌上,妈妈仔细地打量着这盘菜,我的脸红通通的,像个熟透的红苹果,妈妈冲我微笑:“没事的,再来一次!”可是我却有些泄气了。
我静静地看着窗外,眼眶泛酸,心中不甘,落日的余辉缓缓地消失于地平线,窗外的树木穿上了青黛色的外衣,它们仿佛在嘲笑我的厨艺……我鼓起勇气,回到厨房,妈妈又跟我讲了一下顺序:磕蛋、加盐、葱花、搅拌、开火、放油,直到出锅。因为有过上次的失败经验,让我变得十分谨慎起来,就自己动起手来。
经过不懈的努力,一盘色泽金黄、外焦里嫩的热乎乎的煎鸡蛋终于出炉了喽!真有点按捺不住心中的小激动,忍不住扯着妈妈的手蹦跳起来!
煎鸡蛋的经历让我明白了一个道理:“只要功夫深,铁杵磨成针”!
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