做年糕作文(15篇)
在我们平凡的日常里，大家对作文都不陌生吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。那么你有了解过作文吗？下面是小编为大家整理的做年糕作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
做年糕作文1
上星期五，我来到妈妈同事小陈阿姨家做年糕。
来到年糕坊，只见热腾腾的蒸气充满了不大的年糕坊，熊熊烈火在炉里跳跃着，发出木材、竹筒“嘭嘭砰砰”的爆裂声。坊内，人们满头大汗地干着、笑着，不时用嘴吹吹因传年糕、垒年糕而烫得通红的双手，每个人的脸上都洋溢着丰收的'喜悦。
轮到我们啦！一位师傅熟练地将打好、蒸好的米粉倒进机器，另一位则用刀认真地将超长的年糕条切成年糕段，再扔给我们。这下可有得忙啦！这头，我“奋战在第一线”，不顾手上的烫痛，红扑扑的脸上面粉、米粉和汗水搅在一起，糊满了脸上每个角落，仍将年糕一排排码好，送到“大后方”。
那头，老妈和阿姨可就轻松多了。她们只需将码好的年糕搬到车里就行了，剩下就是吃！心灵手巧的老妈将年糕拍成一个“大饼”，夹上小菜，再用手细细地将“大饼”包成一个球，以此类推，便成了人手一个的——当当当当——大年糕团！
既然如此，我又开始采访其他阵地。只见村民们面色红润，干得汗水飞流直下三千尺；而老爸居然左右手各一个年糕团，吧几吧几吃得欢。真可谓“村人汗流浃背，市民肚皮溜圆”哪！
玩尽兴，吃尽兴，看尽兴，做年糕真让我快活了一把，也让我体验到农民生产食物的辛苦与劳累，教育我懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深切含义。
做年糕作文2
你们知道过年时，家家户户都要吃的年糕是用什么做的吗？你们知道年糕是怎么做的吗？以前，我也不知道，但今天我终于知道了。
山里的人在过年的时候，总要做年糕。今天，我和爸爸妈妈到泽雅玩，正碰上一个村子在做年糕。做年糕的地方在一个用石头搭的房子里，里面有点暗，房子里有很多人，更多的是排成一条长长队伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米这道工序在屋子外面进行。米洗好后，就会被搬进屋里里排队。接着，那些米被人倒进一个机器里，那个机器会把米变成许多粉，进入一个白色的大袋子。有人会把这些粉倒到桶里，再倒进另一个机器里。这个机器是用来搅拌的。那人往里面加水，机器开始转动，中间的轴承伸出三只长短不一的脚，机器转呀转呀，不一会儿，粉和水就均匀地混在一起，成了一坨面粉团。机器下面的`洞打开，面粉团被装进一个蒸笼里。然后，装满面粉团的蒸笼，被放在一个很大很大的炉子里，炉膛里的火烧得很旺，过了一会儿，面粉团就熟了。最后，面粉团从一个机器的小口子里钻出来，就变成白色的长条，有剪刀剪成一段一段的，放在一个铺了麻布的竹板上，变硬以后，就成了年糕了。我拿了一点刚出炉的年糕来吃，味道还不错，，只是有点淡。
做年糕太有意思了。今天真是让我大开眼界。年糕不但好吃，过年吃年糕，还寓意年年高。
做年糕作文3
过年期间怎么能不吃点有年味的食物呢？今天王大厨要做的美食就是春节特色食品——年糕。
别看这小小的年糕，我可是从昨天就开始准备了。因为做年糕的大米要经过至少六七个小时的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。
今天早晨跑到厨房里一看，原本硬邦邦的大米经过这一夜的浸泡变得柔软起来了，用手轻轻一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一样白，这浸泡的漂白效果恐怕连漂白剂都要自愧不如了。
我烧开一锅水，放入老冰糖。
当冰糖完全融化，糖水变得粘稠的时候，我把冰糖水倒进一个大碗里放凉。接下来，我把糖稀、大米还有两勺玉米淀粉放进料理机里开始搅拌。
不一会，大米变成了米浆，雪白的米浆看上去十分诱人，馋猫小弟弟一个劲地说这是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。
我把米浆倒入一个大大的圆盘里，放进蒸锅里蒸了起来。
二十分钟后，白白的大米年糕就出锅了。水分被蒸发后的米浆，表面非常平整，变成了晶莹剔透的年糕，吃起来黏黏的、甜甜的'、口感劲道，非常美味。
大家尝了我做的年糕后都赞不绝口。我们一家人吃着美味的年糕，沉浸在这欢聚的喜悦中。
做年糕作文4
大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧！我也没有见过，可是今天，我看到了。
糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物，很好吃，是寓意着“年年高”的意思，寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃，但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来，磨成粉，然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过，我们要想吃到好吃的糖年糕，我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎，使年糕不会有些生，有些熟。这些事情做好后，我们可以进行下一项工作了：蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里，因为是用蒸气来蒸的，所以我们要等很长时间，等啊等啊，慢慢的香味出来了，让人垂涎三尺啊！
接下来，需要二个人共同合作，才能完成，一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里，一个拿着一石锤，锤一下，另一人迅速将年糕反一下，这样反复了了好长时间，美味手工的糖年糕终于新的.新鲜出炉了，妈妈说这样锤出来的年糕才好吃，我就先偷偷得摘一点尝了一下，真是无比香甜啊，有着浓浓的年味。接下来就是做造型了，妈妈说，以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等，讨个好彩头。于是我做了好多的金元宝与鱼啊，准备送给我想要送的人，哈哈！
做年糕作文5
春节前，妈妈带我去做年糕。一路上，我很兴奋，在心里不断猜测：会是什么样的呢？过了一会儿，车还没到地方，就传来“轰隆隆”的机器声。
走近一看，人可真多啊！一筐筐米排起了长龙，等待打成粉。一颗颗浸泡过的白白的`米粒在阳光的照射下更加晶莹剔透，闪闪发光。轮到外公了，只见他利索地拿起一筐米，一只手拖住后边，往“怪物”口上倒。说是“怪物”，其实是打米机器。只见米粒很快被“怪物”吞噬，不见了踪影，外公急忙把筐放在出口处，不过一会儿，洁白的米粉就缓缓地流了出来，满满的一大筐。大家齐心协力，把米粉又扛到另一边排队等候。
终于排到了。大家把粉倒到一张大萝筐里，一位师傅在粉中加入水和盐，搅拌均匀倒入蒸桶里蒸。“如果不蒸，就是生的，做不了糕。”妈妈告诉我。米粉在滚烫的蒸汽中“挣扎”，我也在静静地等待奇迹的发生。
等了一阵子，开始做糕。只见师傅把熟粉放进一个八公分大小的机器洞里，糕终于重见天日，慢慢地从洞口挤出来，不过一次还不够，糕又进入机器的“肚子”里进行一次“旅行”，这样挤出来的年糕才会又滑又嫩。年糕出来后，被师傅切成一条一条滑下来，外公用手把糕摆好在竹簾上，望着白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一条，那糕可真烫呀。
外公在年糕中包了些红糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人间美味啊！
做年糕是玉环农村里的民俗，也是过年的象征，我爱做年糕。
做年糕作文6
寒假一到，爸爸妈妈就带我去外公家，妈妈说今年外公家要做年糕，我顺带可以去看看，这可是一年一次的，而且家家户户都要做呢！
早上，外公已经把糯米泡在了水里，外公说，今年他泡了50斤米。到了下午，我们把米再冲洗一遍，再把桶里的水沥干，只剩下米。接着把米倒进打粉机里，开动机器，然后白色的粉就从机器的出口流到了我们事先准备好的一个很大很大的盆里，再加点水，用手搅拌几下，要使水和粉能均匀地混在一起。我和外公再把粉倒进蒸桶里蒸。大概过了10分钟，蒸桶开始冒烟了，烟越冒越大，这就表示蒸熟了。
外公把蒸好的`粉倒进年糕机里。立刻，一根白色的长条从年糕机的一个小口子里钻了出来。我见到小口子上有水喷在年糕上，就问：“外公，为什么这里有水喷在年糕上呀！”外公说：“因为刚蒸好的年糕容易粘在机条上，喷一点就不粘了。”白色长条就像传输带一样被送到切糕机下面，被切成一段一段的，坐在旁边的阿姨是专门负责把切好的年糕放到小竹板上，等着主人把它搬走。我也试着搬，但是因为太重了，年糕差点被我掉在地上，幸亏妈妈赶快来接住。
我们把年糕搬到一块像草席一样大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我还是觉得很香！
我觉得做年糕真是一件有趣又好玩的事！妈妈说，做年糕为过年又增添了一道浓浓的年味！
做年糕作文7
今天，阳光明媚，万里无云，我们小区里一些大伯叔叔组织起来做年糕，我也跟着爸爸去看做年糕。
一到小区的亭子里，就看见一张长长的桌子上摆着一些已经做好的年糕：有的像金元宝，有的像小鱼，有的像小狗......旁边的叔叔和大伯不停地用双手搅拌像雪一样白的米粉。
没过几分钟，米粉已经搅拌得很均匀了，一位大伯把它放进炉里蒸。不一会儿米粉也蒸熟了，热气腾腾的`米粉变成了糕花，白白的浓雾在空中飘着，还散发出一阵阵糕香。那糕香扑鼻而来，我赞叹道：“啊!真香啊!”
叔叔把木桶里的糕花倒在了石碗里，就开始捣年糕了。一位叔叔拿着一个沉甸甸的锤子用力地咂向糕花，另一位叔叔用盐泡过的水揉向糕花，以免粘在碗上。两位叔叔齐心协力，就这样，锤一下，揉一下，锤一下，揉一下......很快，糕花就变成了糕团。
大伯们把揉好的糕团揉成条，眨眼间，年糕就做好了，看得我直流口水，我吃了一口，可真是回味无穷啊!
通过这次观察，我体会到了虽然年糕吃起来很甜，但是做起来很复杂。
做年糕作文8
“吃年糕，步步高。”我们家乡的人在过年的时候，总要去加工厂做年糕。
今天，我和哥哥妹妹一起回到乡下奶奶家做年糕。长这么大，我还是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一个用砖头搭的房子里，我一进年糕厂，一眼就看到了在水里浸了好几天的'大米。一筐一筐的大米排成一条长长的队伍。几个工人齐心合力，一起把一筐筐大米倒入机器里。“呜呜呜——”没几下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，变成了洁白的米粉。工人们再把磨好的米粉放到蒸笼里面去蒸，蒸熟以后又倒在石板上。机器一开，“突突突……”转呀转，这些蒸熟的米粉就从机器的一个小洞里慢慢出来，变成了一条长长的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔——咔——”熟练地把它们切成一节一节。我们几个手忙脚乱地用塑料袋把年糕一节节套起来。哇，刚做出来的年糕真的好热，我们的手都被烫红了。我快速地拿了一点刚出炉的年糕塞进嘴里，又香又糯，味道真不错！
做年糕太有意思了！今天，我大开眼界，终于知道年糕是怎样做出来的了！
做年糕作文9
奶奶来电话告诉我这个星期四要做年糕啦，听到这个消息可把我和姐姐乐坏了，我们全家星期四一起去吃年糕、做年糕喽！下午放学后爸爸接我们到了做年糕的机器厂。
里面机器发出的噪声震耳欲聋，我们找到了爷爷奶奶，我们的大米正在经过一个机器磨成粉，我说：“这是什么呀？”奶奶说：“这是磨粉机，从上面的孔把米倒下去，米就在几秒钟时间变成粉落入篮筐里。”磨好后的粉又细又亮，我们把篮筐排成长长的队，然后慢慢的前进，终于排到了。我们把粉倒在四个蒸筒里分别蒸熟，机器厂里面非常潮湿，屋顶上飘满了水蒸汽，水蒸汽凝结成小水滴往下掉，米粉蒸了几分钟后，一号桶的出炉了，工人们把桶里蒸熟的米粉倒在了木板台子上，这时米粉已经变成了糕花，我一手抓起了一块热腾腾的糕花，一边吃、一边用小不铲子把糕花铲碎，接着其他三个桶的糕花也相继好啦，我们陆续把糕花都铲碎，铲碎后把糕花放到了机器里，通过机器的挤压糕花变成了一条条长龙，慢慢从机器里走了出来，一个工人拿了一把大斧头，把冒着热气的.年糕切成一段一段， 爷爷、奶奶就用提前准备好的塑料袋把一条条年糕包装起来，我也学着奶奶的样子，把热乎乎的年糕用塑料袋包起来，然后整齐的放在框子里。
我拿了刚刚包好的年糕，趁热咬了一口，那香喷喷的味道真香啊！奶奶又笑盈盈地说：“沾上红糖会更好吃。”我沾上红糖又咬了一口，这味道真是赞不绝口， 这就是我们家乡的年糕，快来品尝一下吧！
做年糕作文10
年糕，是我家乡的一大特色食品。其中，鸣鹤古镇的年糕可是在慈溪首屈一指的`哦。寒假一开始，老师就带我们一起去了鸣鹤古镇一家做年糕的工厂，一起去看看年糕到底是怎么做出来的。
星期日下午一点整，晴空万里。我和妈妈还有哥哥准时到达了云龙中学旁边，来到一家做年糕的工厂旁边。还没进做年糕的工厂就闻到了一股让人陶醉的年糕香味。这时一名白发苍苍的老者出来接见我们。他精神很好，我们一边进去，一边为我们讲述怎样做年糕。原来，做年糕也是需要有耐心的。首先，用水将米浸泡两到三天，然后把浸泡好的米和水一起倒在一个机器里，碾成米浆，之后将米浆灌入一个机器，将水分给压出来，最后将年糕用蒸汽把年糕给煮熟就可以吃了。
当然，谁都不会吃因为还没将年糕做成一块块的。工人们用手一压，就可以了。工人们有时还会做几个年糕饺让来的人采购，别饿着了。我们就买了两个，还没吃够呢！
一想到那又粘又美味的几个年糕饺，肚子又开始抗议了。没办法，民以食为天，先找吃的去了。
做年糕作文11
吃年糕是我国过年传统习俗之一，但各个地方的年糕都不一样。我奶奶说，我们家的做年糕手艺已经流传了七十多年了，而今天，我就要给大家介绍一下我老家——货隆年糕的样子，味道和做法。
货隆的年糕有两种颜色组成，红色和白色。这年糕的下面是四四方方的白色糕，而上面是用红色的糕，红色糕纹上了漂亮的花纹和字体，而不同的字体都代表了不同的意思。蒸好的年糕让人看了以后会情不自禁的拿起来，咬上一口。其香味顿时会在你的嘴里弥漫开来，这甜而不腻的糯米味道，嚼而有劲的那种黏张力是回味在唇齿之中，令我回味无穷，吃了一个接着一个直至撑不下了。
这种年糕的做法十分简单，但同时也需要十足的细心才能做好：奶奶先拿出活好的糯米粉和工具摆好，然后，在一个刻上了花纹和字的`木头模具上撒上了红糯米粉，把凹下去的地方填满，接着，把有十八个格子的模具平均摆好，把白糯米粉洒进去，再用一块模版盖住，迅速一翻，哈哈，年糕的形状就有了，这时奶奶说：“你是不是以为这年糕已经完成了？”我毫不犹豫的点了点头。可奶奶说：“傻孩子，这年糕还是散的呀，我们要把这个格子模具轻轻地动几下，让他成型。”我似懂非懂的点了点头，最后奶奶小心翼翼地把年糕放进锅里蒸。之后奶奶还问我：“含含，你知道我们为什么要吃年糕，吃年糕又有什么意义吗？”我抓了抓脑袋，摇了摇头。
奶奶意味深长对我说：“吃年糕意寓我们的工作和生活一年比一年提高。年糕又称“年年高”，与“年年糕”谐音。”这种技艺我们下一代一定也要发扬，流传下去，不能让这种民间艺术失传！！！
猴年来到，你吃年糕了吗。祝我们大家的生活一年比一年高。
做年糕作文12
寒假到了就说明快过年了，我期待着跟外婆学做年糕，那年糕特别香甜美味！
农历十二月二十七日早上，我们终于要开始做年糕了，我的心情格外兴奋！
外婆手把手教我做年糕。首先，把糯米团捏成碗一样的形状，然后在糯米碗里面放入馅料，包起来并把它搓成小球。说起来简单，做起来却很不容易！把馅料包在糯米碗里的时候，要把糯米碗边沿一点一点地捏在一起，渐渐形成一个小球。外婆告诉我一定要捏紧了，不然会露馅。捏好糯米碗边沿后，还要把糯米小球搓圆。在搓之前，要在手心里沾点生面粉，避免糯米球黏到手上不好搓。年糕的馅料可以是红豆、花生、芝麻……我最喜欢红豆馅，所以就放了红豆。
接着用竹叶把这包有馅料的'小球裹住。刚开始的时候，我笨手笨脚的，总是需要外婆放下手里的活来帮我一下。后来，我渐渐找到了窍门，越做越熟练，外婆都夸我做得好，我可高兴了！我们把裹好的小球放入锅里蒸。大约二十分钟后，香喷喷的年糕就出炉了。我迫不及待地尝了一下，可甜了！
吃着自己包的红豆年糕，我的心里甜滋滋的。我明年还要和外婆做年糕。
做年糕作文13
我喜欢冬天，因为冬天里有热闹的春节。最令我难忘的是四年前的那个冬天。
那一年，我跟外婆和妈妈去宁波乡下老家过春节。乡下的亲戚很多，我们天天走东家访西家，七大姑八大姨欢聚一堂，热闹极了。
为了让我开开眼界，舅公决定自己和糯米块。和糯米块需要很多人手，舅公把表舅表叔都叫来了。原来年糕的`原料是米粉，而糯米块则是用糯米饭做的。只见年轻的小伙们把蒸熟的大米粉团倒进一个大石臼里，再轮流用大榔头似的捣棒边捣边碾，舅公则不断地趁捣棒提起时翻动米粉团，以使其均匀受碾。我好奇地去提那捣棒，好沉呀，我憋足劲也拎不动。大伙儿哈哈大笑，我闹了个大红脸。
再看做糯米块，那就更累人了。要把糯米饭碾成又黏又软的面团得花不少工夫，加上糯米饭黏性足，那捣棒每次提起来，都要费好大的劲。我很佩服舅公，只见他在石臼旁飞快地用沾水的手掌翻动面团，真是身手矫健，要是动作不利索，那大捣棒就会砸在手上，后果简直不堪设想！
碾好的年糕团由叔叔们拉成一根根长条，再扔到案板上。我们这些小孩早等急了，纷纷拿起烫手的年糕条，放进涂过油的模具里，用手一按，再把模具翻过来往案板上一拍，一条印有漂亮花纹的年糕就做好了。望着越码越高的年糕，大伙儿的兴致别提有多高了。
由于人手多，做一次年糕又要花上大半天，中午就只能用“自助餐”了。案板上放着一碗芝麻酥，一碗咸菜笋丝。谁要是肚子饿了，随手就可以拿起年糕或糯米块，包上甜的或咸的馅，吃个痛快，那新鲜的滋味儿真叫人一辈子也忘不了……长相忆，最忆那年糕飘香的冬天！
做年糕作文14
过年了，我一回老家，就对奶奶说：“奶奶，我要吃年糕！这次，我可以和你一起做年糕吗？”“额，好吧，不过你可不要给我拖后腿！”奶奶无奈地说。
大年三十到了，奶奶可真慢，她也不想想，我有多么喜欢吃年糕。不过，今天她真的准备了材料！奶奶端来一个大铁盆，又拿来一壶水，一袋红糖，一袋白糖还有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒进去，是铁盆的一半。我将淀粉一股脑儿到下去，可忘记要倒多少了。“应该是一大半吧。”我想。我先到了一半，停了一秒，继续倒。奶奶见状，赶紧扑了上去。“这个可不能多到呀！”她喊。原来我还要继续倒下去的，可奶奶一扑，我手里的面粉全都倒在了我的'脸上。“啊！”我尖叫一声。现在，我成了一个“面粉人”。奶奶狂笑着把我带到卫生间把脸上的面粉洗干净了。我吓得都不敢做年糕了，所以剩下的工作都要由奶奶来完成。我看着奶奶熟练地将白糖、红糖倒入铁盆里，再然后就要加水了。我看着，手不禁又痒了。“我来倒！”我说。奶奶将水壶递给我，我一倒。“够了！”奶奶喝道。我搅了搅，它立马变得黏黏的了。我将它又搅了搅。奶奶说可以蒸了，就将它拿过去了。晚上年糕蒸好了，大年初一，年糕晒干了，我拿着年糕开心地喊：“
大年初一吃年糕，步步高升！”
做年糕作文15
“吃年糕、步步高”，每当我看见桌子上摆满了年糕的时候，我就会流下口水，想起和爷爷第一次做年糕的场景。
那是一个晴朗的早上，我看到爷爷买了一些江米粉放在橱柜上，这让我想起头一天我看的一本书-《十四只老鼠捣年糕》，书里面讲了14只小老鼠齐心协力做年糕的有趣画面，不禁对爷爷说：“爷爷，咱们一起做年糕吧！”爷爷高兴地回答说：“好呀，午饭咱们就吃年糕啦。”
首先，我们把一些江米粉倒在一个干净的盆子里，用一个干净的小碗接了一碗清水，把适量的清水倒进盆子里，跟江米粉和开，揉成一个大面团。可是我发现，江米粉黏黏的，就像胶水一样紧紧地粘在我的手上，我大喊道：“爷爷爷爷，我的手被粘住了。”爷爷笑呵呵地对我说：“你知道为什么吗？那是因为你放的'水太多了，江米粉太稀才会粘手的。”哦，原来如此！在爷爷的指导下，我又放了一些江米粉进去，这次终于成功了！接着，我拿起一把小刀，把大面团切成一块一块的小面团，我把小面团揉成了圆形，抹了一点油，又把小面团捏成了各种形状，有的像弯弯的月亮，有的像闪烁的星星，有的像铁饼，有的像红红的心……再接着，我往锅里到了一些油，把这些形状各异的面团放进油锅里，油锅发出了“滋滋”的响声，过了五分钟，面团的两面煎成了金黄色，年糕就煎好了。
最后我把年糕一个个夹出来，撒上白糖，尝了一口，好吃极了！下次，我还要和爷爷一起做年糕！
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