一道菜作文

一道菜作文

　　在学习、工作或生活中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。你知道作文怎样写才规范吗？以下是小编为大家收集的一道菜作文，希望对大家有所帮助。

一道菜作文1

　　椒盐味的排骨是我的最爱。现在，我要亲自下厨会一会这道菜。但是，做菜没有半点经验的我，会不会做成“焦咸排骨呢”？真如我说的话，那就真是美食界的“奇葩”了。

　　先把食材准备好：“排骨、椒盐……”点名完毕。先把这排骨放在水里泡上一会儿澡，再把它洗净。对于我这个从不入厨房的学徒，真是一点儿不敢相信，这又肥又恶心的东西竟是餐桌上的美食。开始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，这老顽固怎么也切不动，我不甘心，再切！失败x2。再来！失败x3……失败N次。我的小宇宙要爆发了：“嘿！看你怎么倒在我的刀下！”我使出浑身解数，定要将可恶的排骨拿下。我给它当头一刀，一刀两断……哈哈，排骨被我打败啦！叫你不听话，非逼我出绝招，怕了吧！接着，我把排骨腌在盆里，加盐，加酱油……半个小时后可取出。

　　开始烧排骨了。我将油倒进锅里，再开小火。刚开始觉得挺容易的.，可到后来……呀！油，油爆起来了，像打了鸡血似的，发出“咝咝”的响声。我的天哪！烧菜像打仗似的，又是枪，又是炮，似乎是一个炸弹飞过来了！一会儿“战事”终于平息了。我将排骨一块一块地倒进去，后面几个排骨宝宝都等不急了，争先恐后地跳进油池里。我用筷子将它们不停地翻过来翻过去。渐渐地，变黄了，变深了，变得有些焦了。排骨出锅啦！但还缺少一味料：椒盐！我把椒盐均匀地洒在排骨上，看起来就让人馋涎欲滴。

　　通过这次做菜，我体会到了真正要做好一件事，一点也不容易。虽然做得不好，但也是辛勤劳动的成果。只要认真完成了，尽自己的力了，也就够了。菜的质量不重要，重要的是我自己参与了，亲身体会了。

一道菜作文2

　　平时，父母为我们在餐桌上放下一道道美味佳肴，我们却总会忘记一句普通不过的话——谢谢。今天，我就做了一道虽然简单但人人都爱吃的菜，它的名字就叫蕃茄炒鸡蛋。

　　我把蕃茄洗干净并且切成块放在盘中。再把打好的蛋放入早热好的锅，就在此时，我又收回了手，因为我忘记在蛋液里放盐了，开始我只放了一点，但想到如果太淡怎么办，于是我又放了些盐，这回我充满自信地把蛋液倒入油锅。等整个鸡蛋都凝固后，用锅铲轻轻让在锅内熟睡的蛋翻了个身，煎了一会儿，蛋正反两面都变成金黄色的了，这下我把熟睡的.蛋从床上拉了出来。之后，锅中还留有些油，我把西红柿倒进去，这时因西红柿水份很多，我怕它的汁和那些油往我身上跳连忙在放的时候，不由自主往后一跳，但一切并不在我的预料之中，西红柿的汁液和油珠没有向我攻击。这时，我又把蛋放入锅内，放了两勺盐，翻炒几下，出锅。

　　端出菜时，我原以为这盘菜做到了色、香、味俱全。色我是一定做到的，瞧，金黄的蛋和红红的西红柿衬托在一起是多美的呀！香也不用说了，一出锅我就流囗水了，只不过我强忍着咽下去而己。

　　开饭了，我迫不及待地拿起筷子尝了下，哇，真咸。爸爸把筷子伸到我的杰作上空，准备品尝，当他把夹到的菜咽下去后，妈妈说：你女儿做的。听完，爸爸忙问了好几句：你做的？我也没有认真回答，只是问：咸吗？爸爸却连眉都不皱下说：还行！我觉得这句话似乎在为我加油。妈妈的筷子在那道菜上伸了好几回，还是没吃，我知道妈妈有胆结石，不能吃，所以也没为难。

　　饭后，我很开心，因为一道咸菜爸爸就如此兴奋。我想，他们做的菜都是用汗水做成的，夏天在厨房炒菜是很热的，可他们还是忍着，他们真是伟大呀！

一道菜作文3

　　一跨进家门，我就听见厨房里一阵“噼里啪啦”的响声，再用鼻子一嗅，发现空气中弥漫着一股又香又有点刺鼻的辣味，我推开厨房门一看，哈哈！原来是奶奶正在烧我最喜欢吃的青椒塞肉哩！

　　只见奶奶把围裙往鼻子上一遮，活像一个蒙面大盗，我再看了看锅里的.青椒塞肉，那油还不时飞出一两滴，难怪奶奶要用围裙遮住脸呢！我盼呀盼呀，盼着吃晚饭的时间快点到来。终于到了晚餐时间，只见奶奶把那碗青椒塞肉端了上来，我再也顾不得八礼四仪中的餐饮之礼了，连忙举起筷子，夹起一个就大口咬起来。“啊！好辣呀！”我一边吐着舌头一边尖叫起来，我的舌头就像被火柴点着了一样，感觉口中有团熊熊燃烧的火焰，都快要喷火了。妈妈赶紧给我盛了一碗热汤，谁知这更是火上浇油，我反而感到更辣了，这时奶奶递给我一杯凉开水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰头全部喝掉了。辣味终于渐渐散去，我最爱吃的青椒塞肉这回为啥这么辣呢？

　　“奶奶，你为啥放辣椒呀？”

　　奶奶连忙解释道：“傻孩子，这是青椒自身带的辣味呀！”

　　“哦，原来青椒会有这么辣的呀！青椒的香辣夹杂着鲜嫩的猪肉。”我舔了舔舌头，意犹未尽地说：“那我还能再来一个么······”

　　全家人看着我哈哈大笑起来！

一道菜作文4

　　每个人都要吃一日三餐。虽然大家认为只不过是家常便饭，但是只要你走进厨房就会体会到付出的辛苦与收获的快乐。今天，我就走进厨房开始学做——红烧基围虾。

　　阿姨教我剪基围虾，一开始我拿着滑来滑去的基围虾，手忙脚乱的。后来在阿姨的耐心辅导下，我成功地清理出了一小盆基围虾。随后我又准备了大蒜、葱、生姜和各种调料。

　　姐姐站在我的`身边，告诉我烧基围虾分为以下几步：首先点火，接着倒油，再下锅，然后翻炒，再加调料，最后装盘，我便试着去做。

　　我飞快地转动了开关，火突然冒了出来，我被吓得后退了几步，阿姨说：“你要当心一点儿，不要害怕。”姐姐说：“你要加油哦，胆子还没我大。”我又小心翼翼的把油倒入锅里，接着我把虾快速地放了进去，只听“噼里啪啦”的响声传来，吓得我大惊失色。我鼓起勇气拿起了锅铲又开始翻炒起来。在翻炒的过程中我慢慢地倒入了料酒和三种生抽。在我加入调料的时候，阿姨和姐姐吵了起来，阿姨说：“放勺盐！”姐姐说：“两勺太咸了，放半勺盐！”在她们争吵的时候，我毫不犹豫地往锅里加了一勺盐，之后我又继续翻炒起来。渐渐的，基围虾从青灰色变成橙红色，浓郁的香味充满了整个厨房，我拿出一个漂亮的盘子，把色味俱佳的红烧基围虾倒了进去，端到了餐桌上让大家品尝。

　　爸爸，妈妈，姐姐和阿姨品尝之后都用赞许和幸福的眼神看着我，我觉得今天真是收获满满。

一道菜作文5

　　今天，我要学做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜欢吃的菜——西红柿炒鸡蛋！

　　我和妈妈一起来到超市，买了几个又大又红的番茄、几根葱和一兜新鲜的鸡蛋。我还买了根火腿肠，因为我比较爱吃肉。回到家，做炒菜前的所有准备工作了。我先把大葱上的老叶子剥下来，又把西红柿洗干净。开始切菜了，我把刀拿出来斜着切成段。但是我切出来的葱段都是连着的。妈妈看见了告诉我说：“斜着切不要连刀，这样切出来才会入味。”葱切好之后，我把我的'最爱火腿肠拿出来也斜着切好，这样看起来比较好看。西红柿比较难切。首先把西红柿上面的“小盖子”削下来，再把西红柿对半切开，又一点一点的竖着切成月牙型，放在盘子里备用。接下来是打鸡蛋了，我按照妈妈的吩咐拿了双筷子把鸡蛋搅匀。

　　准备工作大功告成，开始炒菜了。我把油倒进锅里烧热，再把搅匀的鸡蛋小心翼翼地放到锅里炒。哎呀！油差一点溅到我脸上，吓得我赶紧跑。妈妈说：“你别跑，跑了鸡蛋就糊了。”我赶紧又回来接着炒。妈妈在一旁冷静地告诉我：“不要怕，只要碗、锅、铲子上没有带水就没事！”鸡蛋终于炒好了，我把炒好的鸡蛋铲出来。接着，又把葱放到锅里爆香，把切好的火腿肠、西红柿一一放进去。等到西红柿炒出汁儿后放入了盐，再把炒好的鸡蛋放进去翻炒。过了一会儿，鸡蛋和番茄汁充分融合到一起，我就开始装盘了。妈妈把洗好的菜花放了上去做点缀。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和妈妈一起吃了起来。妈妈对我今天的出色表现给一个大大的赞！

　　我今天不但学会了做西红柿炒鸡蛋，而且还让妈妈减少了一定的负担。

一道菜作文6

　　东海碧波，白浪滔滔，我的家就在东海之滨的一个小镇上。靠海吃海，琳琅满目的海鲜常常是我们的盘中佳肴，不必说做工复杂的鱼滋面，也不必说鲜咸可口的咸炝蟹，就说说我家出勤率最高的那一道糖醋鱼吧，那可是我家的待客招牌。

　　外公出海回来，捎来几条金灿灿的黄三鱼，这么新鲜肥美正是做糖醋鱼的好材料，我和妈妈不谋而合，一致决定今天由我打下手协作完成，三两下功夫鱼鳞等杂物就被妈妈处理干净，看着鱼安安静静躺在菜板上，我也摆好架势准备大展身手。

　　只见妈妈活络地拿起菜刀将鱼的身体斜切，鱼肉微微翘起，完工后的鱼倒立悬空，身体上的肉抖动起来像及了盛开的.花瓣。与此同时，我将事些调好的面粉、吉士粉涂洒满鱼的身体，看起来就像让鱼穿上一条花白裙子。随着油锅慢慢升温，便将鱼轻轻地放入油锅发出“吱吱”响声，炸鱼的香味一阵阵的朝我扑来，但我不为所动，因为接下来才是重头戏，调糖醋汁才是这道菜的关键。我定定神，先往锅里倒一碗水，放入白糖搅拌化开，倒入两勺子醋，再挤入番茄酱不停地搅拌，最后加入淀粉，黄澄澄亮晶晶的汁就调好了。我小心翼翼地把汁淋在鱼的身上，撒上桂花再摆盘，只见白玉盘中盛开一朵鱼莲花，黏稠的的糖醋汁在灯光下越发显得晶莹诱人，不禁让人“口水直流三千尺”。

　　餐桌上，大家争相品尝着糖醋鱼，你一筷子鱼，他一勺子汁，看着大家吃的不亦乐乎的样子，我心里乐开了花，都忘了品尝下自己的劳动成果。等听到外公说：“今天这道鱼真是不错，甜中带酸，酸中带咸，真是又鲜又美啊！”回神一看，呀！怎么连鱼骨头都没了，连盘底的汁也被刮了个干干净净。

　　我吃着白饭，想着一口都没吃到的糖醋鱼，忍不住咽了下口水。这便是我家的招牌菜！

一道菜作文7

　　假如，你要问我，你家的招牌是什么？我会毫不犹豫地告诉你，我们全家公认的一道菜——秘制鸡翅。

　　来，我带你看看，我妈妈正在厨房做这道菜呢！

　　首先，先给鸡翅洗个热水澡，一定要认真地摩擦每一个角落哦，这是要确保食物的卫生。然后，把水烧开，把洗完澡的'鸡翅倒入锅里，氽水，直到血水和油末浮起，就把鸡翅捞起来。待鸡翅冷却后，小心地在鸡翅前前后后划两道“伤口”，目的是为了一会儿更入味。接下来，妈妈拿出一个新的保鲜袋，往里面加妈妈独门秘制配方：生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖，搅拌均匀后，把“受伤”了的鸡翅都放进去。接下来就是动动手指，给鸡翅宝宝们做“马杀鸡”，这样的目的也是让鸡翅更入味。鸡翅宝宝们“享受”够了，就让它们安静地呆上3小时。时间到了，把鸡翅宝宝们都放出来啦，拿出锡纸，铺在空气炸锅里，然后鸡翅宝宝们并排躺好，享受桑拿啦。只见妈妈把温度调到180摄氏度，把时间设置为15分钟。到这里，我们的工作就完成了，就等时间一到出锅了。

　　当妈妈把这道菜端上桌时，一阵浓浓的肉香味扑鼻而来，凑近一开，只见金黄的鸡翅上还有少许的油在滋滋作响，仿佛在说：“快来吃我呀！”我经不住诱惑，快速地夹起一个鸡翅，狠狠地咬一大口，浓郁的肉香味在唇齿间久久徘徊。我像被闪电击中了一样，身体的每一个细胞都充满了能量。等我反应过来才发现鸡翅太烫了，我一边呼呼，一边啃，很快一个鸡翅就被我消灭了。同时爸爸也不落后，几乎和我同一时间吃完一个鸡翅，我们异口同声地说：“真的太美味啦！”这时妈妈总会笑着说：“慢点，慢点，小心烫着，没人跟你们抢。”

　　这就是我家的招牌菜“秘制鸡翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的记忆，它可是我们家饭桌上的“大名人”哦。

一道菜作文8

　　一道简单的菜中，我品尝了人世间最真挚的情感。

　　在吃年夜饭前，爷爷神秘地把我叫到一旁，指着餐桌上一道普通不过的菜对我说：“一会儿，多吃点那道菜，味道很好的。”我应付地嗯了一声。刚坐到餐桌旁，爷爷便把那道菜挪到了我面前，那道菜没有诱人的气味和鲜艳的光泽，我一直都没有品尝一口。爷爷着急地不停往我碟子里夹那道菜，催促我快吃，我只好勉强地夹起一块放在口中，苦涩的味道，不禁让我皱了皱眉，但看着爷爷期待的表情，我只好勉强扬起嘴角，便再也不吃一口，不知是什么时候，爷爷端着那盆菜离开了餐桌。

　　我走进爷爷的书房，想找些影碟，却发现爷爷的书桌上堆满了烹饪的书籍。奶奶在一旁看着我惊讶的表情，便解释道：“你爷爷看报纸时，看见鸭肝对眼睛好，就想到你视力下降得厉害，就非要给你做，已经学了好久了，我说不好吃，他还不信，说你一定会喜欢的。”

　　我恍然大悟，急忙赶到厨房，爷爷还在对着那道菜发呆，橙黄色的.灯光下，他稍有些驼背的身影，显得那样的失落，他轻轻的叹息声，充满了整个房间，他夹起一块鸭肝放在嘴中，自言自语地说：“确实不好吃，怪不得孩子不喜欢呢。”藏不住的失望挂在他的脸上，花白的头发在暗淡的灯光下，显得那样沧桑。

　　那一刻，我想起了儿时爷爷陪我玩耍的情景，无论是我耍赖地向他要求一个个洋娃娃，还是打碎了他心爱的花瓶，他都会选择包容我。他在我身上花费了太多的心血，我却一直没有发现他对我无声的爱，一直把这种爱当做一种习惯，任性地一次又一次伤了他的心。

　　我走上前，拿过他手中的筷子，夹起一片鸭肝，放在嘴里，细细地品味，一丝丝甜蜜从唇齿间慢慢地传递到了我心里，对着他笑着说：“真好吃。”他惊喜地看着我，像一个孩子一般开心地笑了，一遍又一遍地问我：“真的吗？”像宝贝一样端起了那盆菜，微笑一直挂在他的脸上。

　　那对我来说不再仅仅是一道菜，而是爷爷对我浓浓的爱意，无论我今后走到哪里，它都会伴随着我。

一道菜作文9

　　要春游啦！这个消息像风一样地传遍了整个校园。和爱园里沸腾起来了，更让人兴奋的是，老师让我们每个人准备一道菜，在小组里分享。我想这难不倒我，我经常跟妈妈学做菜。

　　星期四下午放学，我就和妈妈飞奔超市。我对妈妈说：“我这次要做美味可口的披萨，我相信他们没有人会做这道菜，到时候这道菜一定会受到欢迎。”妈妈欣然同意。于是，我们用最快的速度买好披萨皮、芝士、红肠和洋葱等做披萨的材料，打道回府喽！

　　一到家，我就拿起洋葱，在水龙头下冲洗了下，然后，我拿起小刀，往中间一切，顿时，一股刺鼻的味道直往我鼻子里钻。我的眼泪忍不住地“哗哗”地流了下来。“妈，我眼睛睁不开了，快来给我擦眼泪！”妈妈闻声而来，看我满眼的`泪水，苦笑不得：“做好吃的，总要付出点代价的。”她边说边帮我擦眼泪。我好不容易把洋葱切好了，下面开始做披萨啦！

　　我现在披萨披上撒下芝士，然后在芝士的上面小心翼翼地放上几片红肠，再把洋葱均匀地镶嵌在红肠之间，最后，再撒上一层芝士。大功告成！我迫不及待地把装着披萨的托盘放入烤箱中。哈哈，20分钟后我就可以享受到自己亲手做的披萨啦！想着想着，我的口水都快流下来了。“哎，20分钟怎么这么漫长！”我自言自语着，“一会儿时间，你耐心点儿！”我妈妈安慰我。

　　果然，过了一会儿披萨终于出炉了，我打开烤箱的门，一股香味扑鼻而来，好香啊！我把它拿出来，用刀切了点儿尝尝，嗯，味道好极了！

　　我连忙把色香味俱全的披萨放进保鲜盒里，期待着明天大家蜂拥抢吃披萨的画面。

一道菜作文10

　　从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。

　　这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。

　　到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。

　　妈妈先让我认真的`把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。

　　“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”

　　“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。

　　把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。

　　我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”

　　“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。

　　跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。

　　看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容……

一道菜作文11

　　这星期老师给我们布置了一项特殊的作业学做一道菜，听到这个任务时，我心里不由得一阵发慌，平时饭来张口的我，可是遇上了一个大难题，妈妈说：别怕，我会教你的。听妈妈这样说，我悬着的心放下了一半，我最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋，就让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋吧。

　　我先跟妈妈去超市采购食材鸡蛋和西红柿。回到家后就开始做准备工作，首先把西红柿洗干净，去掉绿色的蒂，然后把西红柿放在砧板上，我挽起衣袖，小心翼翼地拿起菜刀，准备开始切西红柿，妈妈告诉我：你稍微把刀往外倾斜一点，不要切到手。我按照妈妈说的，把西红柿切成一小块一小块放在碗里备用。接下来就是我最喜欢的敲鸡蛋，拿来三个鸡蛋，在碗边轻轻地敲了一下，鸡蛋壳就裂开了一条缝，我顺势扒开鸡蛋，呀，出师不利，只见蛋液中夹着一片鸡蛋壳，一起掉入碗中，我急得连忙用手去抓，可是碗里的鸡蛋壳就是不听话，老是从我的指缝中溜走，好像故意跟我作对似的.，妈妈说：你用筷子夹试试看。我按照妈妈的话做，果然降服了这片调皮的鸡蛋壳。接下来就容易多了，我拿起筷子，搅呀搅，拌呀拌，终于让它们紧紧地抱在了一起。一切准备就绪，开始炒喽，我开心地欢呼起来。开火，锅中放油，油热了，把蛋液倒入锅中，只听见锅里噼里啪啦，我连忙后退几步，心里也跟着叮叮咚咚，我告诉自己不要怕，我学着妈妈的样子，左右翻炒起来。鸡蛋炒好后，装盘，锅中再放入西红柿，炒至软烂出汁，加入炒好的鸡蛋继续翻炒，正在这时，妈妈告诉我一个小窍门，加入少许白糖，会使这道菜更加美味香甜。最后加入适量食盐，出锅，终于大功告成了，妈妈为我竖起了大拇指。

　　今天，我才终于知道，平时妈妈给我做饭是这么的辛苦，我以后不能再挑食了，要珍惜一粥一饭来之不易。

一道菜作文12

　　蛋炒饭是妈妈的拿手好菜，每次我都吃得津津有味。平时妈妈忙得像陀螺，周末是她唯一空闲的时间，而每到中午，我的肚子就总会饿得咕咕直叫，这时就最少不了蛋炒饭。

　　蛋炒饭营养丰富、色香俱全。妈妈总是沉稳地站在油锅前，不慌不忙地放入一个鸡蛋进煎锅，嗞啦一声，蛋黄伴着蛋青蹦进锅里，然后随着锅铲的嚓嚓声，蛋液立马结成松花黄的蛋皮，混杂在其间的小油珠好像给它穿上了一件晶莹的舞衣，让那沁人的蛋香混合着花生油的醇香不由自主地飞出来，就像下课铃声响起时一个劲往外跑的孩子，拦也拦不住。此时再倒入雪白的米饭翻炒，将它们拌在一起，等差不多均匀了便加入少许青瓜、香肠、玉米粒在淡黄色的米饭中青瓜是最好的点缀，像一颗颗晶莹剔透的绿宝石。一阵阵蛋香扑鼻而来，不禁令人垂涎三尺。

　　一盘香喷喷的蛋炒饭新鲜出炉！那加了鸡蛋的米饭，色泽饱满、金黄透亮，还有那一颗颗绿得发光的爽口的青瓜，实在让人难以抗拒。用勺子挖一口，鸡蛋还带有点奶香，它仿佛为软糯的白米饭穿上了一件黄大衣，软糯中带着一丝甜味，而鸡蛋中又带着一丝咸味，这两种味道结合在一起简直就是完美！再配上脆脆的青瓜，那滋味妙不可言。不一会儿便将整整一碗炒饭裹入腹中，此时我才注意到妈妈正满怀爱怜地望着我。

　　这普通得不能再普通的蛋炒饭可能对于别人来说并不特殊，但对我来说意义重大。每到周日，我便会缠着妈妈为我做一碗蛋炒饭，妈妈不论多忙总会干脆地答应。我喜欢在她温柔的.目光里一口一口将它吃完，因为吃进嘴里的都是每一寸与她共度的幸福时光。

　　每一个周日便是我最幸福的日子，因为于我，每次都能尝到一种不可代替的爱的滋味

一道菜作文13

　　五一放假期间，妈妈教我学会了做一道菜——西红柿炒鸡蛋。

　　妈妈让我准备好鸡蛋、西红柿、葱等材料，还叫我把西红柿切成块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，结果我不是很会用刀，提心吊胆的切的'大一块小一块。鸡蛋也欺负我是生手，掉到了地上。葱又有长有短。正当我十分尴尬时，妈妈帮我解了围，把西红柿切好了；把地上的鸡蛋擦干净，重新打了两个，把葱切短点。

　　接着我要开火了，我怕烫着自己，就先倒油再开火，可谁知道：“噼里啪啦”刚开火，油蹦到了我身上，像是在报复我让它们被火烧一样，这时，我的手就好像被刀割一样，非常痛。虽然一阵阵刺痛，我咬紧牙关，把鸡蛋倒了进去。我又加上了一点盐，翻炒几下，鸡蛋液慢慢凝固了，我用锅铲铲起来，倒进碗里，放在一旁。

　　我又把西红柿倒在锅里，用锅铲翻炒，过了几分钟，红彤彤的西红柿渗出了不少红色的汤汁，被我炒熟啦！

　　最后我将鸡蛋和西红柿搅拌在一起，为了颜色好看，又加了一点水，结果水倒多了，变成了西红柿鸡蛋汤！我将火开大了点，一个不留神，水干了，菜焦了！要不是妈妈闻到了焦味关了火，我的西红柿炒蛋就彻底完蛋了！

　　尽管一不小心给炒焦了，但我还是觉得很好吃，因为这是我亲手做的，劳动让我体会到快乐，也让我了解到劳动辛苦，劳动最光荣。

一道菜作文14

　　今天我将要在妈妈的指导下学做一道菜――香辣霸王肘。我们将精心挑选的约1000克重的猪肘去毛洗净备用。同时，还准备了配菜用的：干红辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1块、葱3根。调料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、湿生粉少许、油10克、老干妈5克。一切准备好了，现在在妈妈的指导下进行烧菜操作：

　　1、锅中加水浇开后，放入猪肘氽烫，沥干再涂上蜂蜜，下入八成热的油锅中炸成金黄色，芝麻炒熟备用。

　　2、烧热油锅，将生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把猪肘下入高压锅中煮约一个小时。

　　3、将猪肘取出放入盘中，锅中下油炒香红辣椒后摆入盘中，将原汤用湿生粉色芡，淋入盘中，撒上芝麻，周围摆上香菜即可。妈妈还特别提醒我：“猪肘一定要新鲜，先煮去血水，过油时不宜炸得太久，炸至金黄色即可”。吃起来肥而不腻，味浓香醇。

　　妈妈耐心的教，我认真的`学，就这样一道香喷喷的菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品尝，只见爸爸慢慢地拿起筷子，轻轻地夹了一小块，放入口中皱皱眉头，这下可把我和妈妈急坏了，我安耐不住内心的焦急，大声地问：“是好是坏，爸，您倒是给句话呀！”只见爸爸继续皱皱眉头，慢条斯理地说：“嗯，这个吗，很好，非常好，简直是要超过我呀！”我一下子跳了起来，抱着妈妈的脖子亲了一下，心照不喧地与妈妈击了一掌，表示成功的祝贺！

一道菜作文15

　　“嗞！”这是什么声音呢？走进厨房，原来是爸爸在炒菜。看来今晚我和弟弟有口福了。偷偷告诉你我老爸做菜的手艺比我老妈要高。

　　正当我懒洋洋地在床上看书时，忽然，厨房里传来老爸叫我的声音：“女儿，你帮我从楼下买瓶可乐上来！”“我不想去。”“你不去？那我只好把晚餐的可乐鸡翅变成炖鸡翅啰。”我一听到可乐鸡翅，就连忙改口说：“别别别，我这就去。”可乐鸡翅可是我最喜欢的一道菜。

　　我撒腿往楼下的`商店跑，“要可口可乐还是百事可乐呀，小姑娘？”我没问老爸到底需要什么样的可乐？平时只管吃也没注意什么可乐？算了，平时吃得那么可口，就可口可乐吧。

　　我又一路小跑上楼回家，只见弟弟拿着牙签在那盆鸡中翅上扎洞，“弟弟，你又在捣乱！”“爸爸让我做得啊！”爸爸笑着从厨房出来，把切小的姜葱蒜撒在盆里，又加了些酱油，还加了一点点盐和料酒，“看好了，这样给它先入味。”爸爸边说边用手在盆里搅拌。大约过了十几分钟。老爸在锅里放一些油，把鸡翅放锅里煎。真香啊！“嗞！”一瓶我买的可乐被倒进锅里，弟弟接过瓶子把剩余一点点可乐到进他的嘴里，“哼，真是个馋猫！”

　　饭菜做好了，老妈也下班回来了，“开饭喽”我和弟弟摆起碗筷，爸爸端出葱绿的西兰花，滑滑的蒸蛋，当那一盆色香味俱全的可乐鸡翅被“请”上了餐桌时，我敢说那浓郁的香味在十里之外就能闻到，黄澄澄的皮闪着诱人的光，我和弟弟同时把筷子伸向盘子……

　　老爸笑着对老妈说：“两个小馋猫”“不能怪我们馋，只怪它太好吃了”怎么样，听了我的介绍。你的口水一定飞流直下三千尺了吧？那就快来我家尝尝吧。