我的拿手好菜作文
在日常学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么，怎么去写作文呢？以下是小编为大家整理的我的拿手好菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我的拿手好菜作文1
同学们都有好多拿手好戏：唱歌、跳舞、画画、变魔术等，我也有一个拿手好戏，那就是轮滑。
小时候姐姐经常在小区里滑旱冰，我特别羡慕，让她教教我，可姐姐却看着我说：“你还太小，等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次，可我依然不死心，便跑去跟妈妈撒起娇来，“妈妈，你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软，便同意了。
第二天，妈妈下班回来后，递给我一个较大的纸箱，我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色，还是我最爱的颜色!我兴奋不已，高声地说：“谢谢亲爱的妈妈!”
之后，马上叫来了两个表妹，想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋，刚想要站起来，却来了个大劈叉，这个造型逗de妹妹们哈哈大笑，我不服气，又要站起来，却不慎晃悠了半天，还是没保持住平衡，来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天，这更是让妹妹们笑得前仰后合，我也羞愧得红了脸。
恰好这时姐姐回来了，我为了不让姐姐看笑话，便扶着沙发勉强站起来，可我正要滑的时候却又来了一个劈叉，这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。
之后，我便虚心向姐姐求教，在她的指点下，我更加勤奋的练习，从一个菜鸟慢慢变得能平稳站起来，到能极速地在地面滑行，简单的跳跃动作竟然也会了，时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴，时不时会和院子里的伙伴们比试一番，有时也能胜过他们。
终于，我的'努力没有白费，在和我的高手姐姐的一次比赛中，我竟然赢了。要知道，她可是在区里的比赛中获过奖的哟!姐姐说：“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白，做任何事只有不断地付出努力，才能有好的结果。
就这样，轮滑成了我的拿手好戏，它成了调剂我学习与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!
我的拿手好菜作文2
我喜欢吃的美食有很多，其中最喜欢吃的是咖喱牛腩饭。光会吃还不够，还得会做呢！今天我就教大家来做咖喱牛腩饭。
咖喱牛腩饭的第一步是洗牛腩，这大家都知道怎么做，我就不多说了。第二步是切牛腩，就是要把牛腩切成小块儿小块儿的。我是第一次动刀，有点不熟练，花了很长时间，才把所有的牛腩切完。然后，需要把牛腩过水。就是把牛腩里的血水用水煮出来。我们把牛腩放在凉水里，点着火，随着水温升高，血水就被煮出来了。这时，水上会有白沫，那就是脏的血水。
过水的同时，我们要准备配料。要配葱姜蒜、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角，（小茴香花椒八角要在调料球里）。把过好水的牛腩，洗干净，捞出来，控水。
接着在炒锅里放入花生油，等油热了，把葱姜蒜、桂皮、香叶放进锅里翻炒。炒出香味后，放入牛腩块，继续翻炒。在炒的过程中要加酱油。呀！我的手被油溅到了好疼啊！现在已经把牛腩炒地金黄了，可以关火了。
再把调料球和所有炒过的东西放进电压力锅里，加入开水煮。煮的`时间很长，我就先削胡萝卜皮，削完萝卜皮，要把萝卜切成滚刀块。叮，呀！我的牛腩煮好了。刚刚好，我的萝卜也切好了。
把煮好的牛肉汤舀到小锅里，把萝卜放进去煮。等到胡萝卜煮软后，加入牛腩，再加入今天的重要主角——咖喱。这时要用汤勺搅拌，不能让咖喱糊底。等咖喱全部融化，每块牛腩和胡萝卜都包裹着浓浓的咖喱，就可以出锅了。
先将一碗米饭扣在盘子里，在周围浇上咖喱牛腩，像是一朵棕红色的花，很漂亮。可是吃的时候，我喜欢把咖喱和米饭搅拌在一起，让每粒米饭都裹上浓郁的咖喱，我品了一口，香浓的咖喱味在唇齿间回荡，牛腩和胡萝卜也是入口即化，简直是天下第一美味——我觉得是这样的！
这道菜，就教到这了，我要赶紧去大口大口的吃我的咖喱牛腩饭了！
我的拿手好菜作文3
在对于厨艺，我情有独钟，我每做出的一盘菜，都是我精心准备的，夹起一块放入嘴中，谁说不叫好。那味道原汁原味，让人回味无穷。借着今天没有人，看我露一手吧。
我麻利地穿围裙、套袖笼，全副武装的进了厨房。
为了展现我的厨艺，我做起了我最拿手的——红烧排骨。我从冰箱中取出一块一块的排骨，把排骨放入清水中浸泡一会儿。刚一放入，排骨浮上水面，从四周散发出来红色的鲜血，不一会儿，干净的水已经被染红了，水面上还浮着一些残渣，在水面上漂浮，像小孩子们我一样在水上嬉戏。眼看排骨上的残渣飘落，我把排骨从盆出来，又放入另一个盆中清洗干净，这时的排骨格外干净，一点残渣也没有。转眼我又将排骨放入锅中，又沸腾的水，给他换一身面容，让他更诱人，更鲜嫩。“咕咚咕咚咕咚咕咚！”锅中传来了沸水的叹息，伴随着肉香扑鼻而来。我揭开锅盖，烟雾涌上来，肉已经换了一身面容，为了能让他更好看，我把沸水倒去，倒入油，把火开到最大，等油上面冒出一团烟雾，把冰糖放入锅中，一转眼，锅中的冰糖渐渐融化，形成褐黄色的糖液。我又放入排骨，刚那么一下锅，锅中传来了“噼啪噼啪”的响声。我拿起锅铲，像厨师般的一样炒动的排骨，褐黄色的糖液不时裹住了排骨，给排骨穿上了褐黄色的大衣，格外漂亮。我继续炒动锅中的排骨，排骨一个接着一个跳动的，好似小伙伴们在玩着童年的.跳绳，一边跳，一边传来欢乐的响声。等到排骨全身裹上大衣时，我取出了我的独特香料——盐、味精、酱油……。果然，不一会儿，排骨跟香料的融合，香料为排骨添加了一身鲜美，让排骨看起来更诱人。在经过那么久的清、蒸、炒中，一碗香喷喷的排骨终于出锅了。这时，家人们都忙完了手中的活，回到家中，推开门，肉香扑鼻而来，那香味，是多么诱人。我把排骨端在桌上，招呼大家一起吃。大家拿起筷子，夹了一块，放入嘴中，又香又甜的排骨让大家连夸奖。我自己也尝了一下，刚一下嘴，我就发现，我做的排骨居然是那么甜美，那么香甜。再看看大家，一块一块的加起肉，一边吃，一边赞到：“星儿，你真是一位大厨师！”
排骨配合着外层的糖液，那味道让人连叫好。在对于大家的夸奖中，我十分兴奋，应该没有人比我更了解怎么做红烧排骨了！
我的拿手好菜作文4
一道菜的精华本不在于孰好孰坏，重要的只是做菜人的心，与品菜人品鉴中的爱罢了。
滚烫的额头带着如火般炽热的温度，物质的咳嗽声连连转入耳旁，面向刺眼的灯光温度计上，水银中再一次指向那个微小的数字，我知道妈妈发烧了！
只见妈妈手扶在额间，脸上无一丝血色，煞白煞白的。他摇摇晃晃的端起一杯水，水摇晃着，摇忽不定。看着妈妈虚弱的样子，我的心像是被撕碎，我觉得自己什么都做不了，什么忙也帮不上，思绪渐渐飘远。床板嘎吱一声，我回了神，妈妈正吃力地站起来，我下意识问：”您要干嘛？”她的目光落在我的身上，唇角勾起一抹惨白的弧度，他看着我微笑，露露出母亲的慈爱，嘶哑的开口：”这都十一二点……咳咳，总该做饭了，你也饿了吧？说着，脚步散漫颤动的向厨房走去，看着她颤颤巍巍的背影，此刻，站在床边的我心里一酸，握紧拳头，像是做了什么重大的决定，：”我去吧，我会煮面！厨房前的身影一顿我快步跑上前去，胸有成竹的说：我来吧！于是我几乎强硬的将她拉到一旁的椅子上，给她拿了几片退烧药和水套上围裙，开始吧！
首先，我将锅中倒入清澈的水，洒出细长的面条，打开开关。“咕咕咕”伴随着水的沸腾，气泡上涨，我轻车熟路的打了个鸡蛋，澄澈的蛋黄伴随着雪白的蛋清，慢慢流入碗中，将鸡蛋倒入沸腾的锅中，第一步完成了！
接着，将绿油油的香菜，葱花，用那锋利的发光的刀，咔咔切成碎，我的刀法真棒，我在心中默默的夸赞。放入碗中，加酱油，盐，芝麻油，看着那如德芙般丝滑的下落“哦”，我的水，还没关！看着那差点就要支离破碎的鸡蛋，我暗自庆幸将它捞了出来，将滚烫的热汤倒入碗中，清一色的汤漂浮着淡淡的'油光，再将面条一块一块的放下，锅中煮熟，那条漫步斯理的在水中漂浮起来，哦，终于煮好了！
看着那碗热气腾腾的鸡蛋面，我情不自禁笑出声，完成了！
当我将两碗热气腾腾这鸡蛋面端上桌子，热气在空中飘荡，悠悠扬扬。环绕着母亲的脸庞，已不再憔悴，他用那双布满红丝的眼睛惊讶的看着我，绅士的尝了一口，我心情忐忑不安，观察着母亲的表情变化，小心的问：好吃吗？我亲看着我灿烂的笑了笑，好吃！笑着笑着，我们消失在人间氤氲里……
一碗鸡蛋，爱都融化在其中……
我的拿手好菜作文5
翠绿的菜花托着金黄的丸子，犹如绿草如茵的草原上点缀着点点金花。丸子滚圆滚圆的，令人垂涎欲滴，忍不住就想咬上一口。——这就是我的拿手好菜：土豆丸子。
土豆丸子是这么做的。我先把两个土豆削了皮，放入锅中，蒸20分钟后取出。接下来就是我的“红色机密”。我把两个蒸得绵软的土豆放在干净的塑料袋中，用擀面杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀，把每一小块土豆都细细的'打碎，再把土豆泥倒入一个大碗中。这样做出来的土豆丸子入口即化，十分软绵，十分入味。
然后，我把淀粉、五香粉、少量盐和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子，将勺子插在土豆泥的边缘，按照顺时针方向不断搅拌，碗中的土豆泥欢笑着，奔跑着，和新来的小伙伴们愉快的玩耍着，交流着……不过一会儿，我就把它们彻底融合在了一起。
之后，我戴上手套，把手伸入碗中，揪下来一块土豆泥，双手不断的搓着，一会儿，一个可爱的小丸子球便被我搓了出来。按照这样的方法，我轻车熟路的搓出了十多个丸子。这对于我这个“久经沙场”的大厨来说，就是张飞吃豆芽 ——小菜一碟。
接下来，是最重要的部分，那就是入锅炸丸子。我也有一点紧张，深吸了一口气，开火!“飞流直下三千尺，疑似银河落九天”，油直入式地冲进锅底，小火烧五秒钟后，我荡起油锅晃了几晃，手中托着一个土豆丸子，把丸子贴着锅边送了进去，丸子开心地跑入油中，准备洗一个热水澡。我又调成了大火，丸子像小精灵一样在油中欢跳，一股香味慢慢升起，我右手拿着筷子，把粘在一起的丸子分开，左手握住锅柄上下抖动，右手中的筷子犹如一把快剑上下翻飞，残影不断，招招不离丸子的连接处，不过一会儿，丸子穿上了金色的新装，出锅!我拿出漏勺把丸子捞上来，放入盘子中，再用菜花一装饰，完美!
看着这盘丸子，欣赏佳作之余，我不由得想起了荀子的一句话：“不积跬步，无以至千里;不积小流，无以成江海。”这盘土豆丸子的背后，也是我一步一步，不断尝试而做出来的呀!
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