美味的红烧肉

美味的红烧肉

美味的红烧肉1

　　今天中午，我缠着妈妈要做一道菜叫红烧肉。

　　妈妈上网查找了红烧肉的做法，然后从市场上买来了一块五花肉，还有一些佐料，一些冰糖，香叶，桂皮等等。

　　开始制作了，首先把五花肉切成一块一块的，然后将这些方块的五花肉放进冷水里面，将它煮熟，然后将煮好的五花肉放到一边备用。到了关键的'时刻

　　了，就是炒糖色，这是非常重要的，先把锅里倒上适量的食用油，然后将准备好的冰糖放到食用油中，这个时候一定要小火慢慢熬，直到里面的冰糖变成红色的小泡的时候，再将五花肉放到里面，让它沾上糖色，再加入很多的水，再把之前准备好的香叶，八角，桂皮等等材料加入到里边，然后盖上盖子，用中小火煮上一个半小时，打开过来看一看，发现所有的汁水都已经变得浓稠了，把所有的汤汁收浓，一道美味的红烧肉就出锅了。

　　哇，这也太香了吧，今天中午可以饱餐一顿。

美味的红烧肉2

　　今天奶奶给我做红烧肉，还说让我当她的小助手。她把肉焯了一下水，让我帮忙剥蒜和葱。我们提前准备了料酒和大料。奶奶熬制了糖稀，因为里面还有一点糖颗粒，就让我搅拌，我就搅啊搅啊，终于小颗粒都化了，然后奶奶就把五花肉炸至金黄，最后奶奶把这几样炖在了一起，奶奶就去看电视了，说等过了半个小时就关火，到时候让我提醒她。到了半个小时以后，肉的香味就飘了出来，把我馋的.直流口水！奶奶给我盛了一碗米饭，我吃了一口肉，哇塞，好好吃啊。吃了一块，不过瘾，我就一直吃，一直吃，一直吃，直到吃饱吃撑了，我看了看我的米饭没有吃完，农民伯伯粒粒皆辛苦啊！所以我就把剩下的米饭吃的干干净净，爸爸妈妈姐姐，爷爷奶奶都夸我是勤俭节约的好孩子。

美味的红烧肉3

　　这世上有许多好吃的，但我最喜欢吃的还是红烧肉。

　　先将上好的五花肉买来，切成一块一块的，再把煤气灶打开，炒锅内放入油，接着放入少许糖，在油中把糖化开。放入肉，在锅中不停翻炒，待肉微黄，放入酱油调色，加水，盖上锅盖，焖一会儿，直至肉无棱角即可出锅。出锅的红烧肉表面有光泽，入口即化，是一道不可多得的美味佳肴。

　　食用红烧肉时，用筷子轻轻夹起一块肉。肉经过长时间的焖制，已变得软烂无比，如同夹豆腐一般。放入嘴中，轻轻咬下去，肉吸饱了酱汁，一口下去，便溅满了口腔，软糯的肉在唇齿间游走。咽下去后，肉像过山车一般从喉咙滑到胃中，只剩下满口肉香。

　　红烧肉的种类有很多，调色的方法也有很多。有的更注重于甜味，但有的却偏咸一些。调色主要是用老抽，有的要招待宾客，要注重品相，便加入红曲米或豆腐乳，让肉镀上了一层暗红色。这肉的软嫩，味道的浓淡，千家万户，千变万化。

　　红烧肉的`味道变幻无穷，每个地方的红烧肉都有不一样的韵味。正因此，我才爱它——红烧肉！

美味的红烧肉4

　　今天！我和哥哥来自红烧肉的战争。好，现在就让我们一起好好的回忆一下。

　　今天爸爸骄傲的`告诉我们“今天吃我的拿手好菜，红，烧，肉，”我的嘴角微微上扬，和哥哥相视一笑……

　　屋子里面氤氲着红烧肉的香味，都要把我和哥哥的魂都牵走了……我的千里耳听到了盛菜的声音，我率先拿到了筷子，紧接着爸爸把菜端上来了，就在我刚要下手时，爸爸把盘子端了起来，此时我的魂就像跟着盘子一样被端了起来，我甚至都再想该怎么吃的时候，爸爸突然打段了我的想象说道：“不许抢”接着爸爸把盘子放下来。我和哥哥相视一笑开始了暴风式吸入，不一会儿盘子里就剩一块红烧肉了。我眼疾手快先下手为强，正在我准备把红烧肉送到我嘴里时，我哥来了个出其不意攻其不备，把快递到嘴边的红烧肉又拽了回去，就在我们争夺的时候爸爸听到响声，说争什么争，爸爸一把把红烧肉吃到了嘴里。

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