介绍一道菜作文

介绍一道菜作文经典[13篇]

　　在日常生活或是工作学习中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编精心整理的介绍一道菜作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

介绍一道菜作文1

　　我家的招牌菜是“烤排骨”它是由排骨、葱和姜片制成的。厨师是我的外公。

　　年三十晚上，我们邀请小外婆一家来吃年夜饭。外公准备了一桌子的来，来盛情款待客人。面对一桌子的美味佳看，我们吃得津津有味，每个人的肚子饱得像个大西瓜似的。这些菜中，最让我们回味无穷的`是外公最拿手的招牌菜“烤排骨”。这道菜可谓是色香味俱全。

　　首先说它的气味，排骨烤的过程中，一股股诱人的香气像一群群顽皮的孩子不时从烤箱里溜了出来，向我们迎面扑来，填满了我们的鼻子。“哇，好香啊！”大家异口同声地说道。香气让我们食欲大增，我们急不可待地想吃。

　　再说它的颜色，拿一块排骨，打开锡纸，排骨红红的，周围有绿葱和姜片相伴，像是给排骨披上了绿装，裁上了黄帽子。

　　最后说味道，夹起排骨咬上一口，肉质松嫩，味道鲜美，好吃极了。

　　每当我吃到排骨，我就会想起外公做的排骨，让我味口大增，我想这就是美味的诱惑。

介绍一道菜作文2

　　是什么焦中带脆，脆中带酥，酥中带甜？又是什么甜而不油，油而不腻？那就是糖醋带鱼。如果你的口水正泛滥，请进入制作单元。

　　首先将带鱼洗净，将它们身上的白色物质洗去。然后用刀将带鱼肚子剖开，将肠子取出，并用清水将带鱼洗净，切成段，晾干即可。

　　待鱼晾干后，用淀粉糊（即淀粉掺水，比例适当）均匀地涂在带鱼段上。在制作时，可先将油锅热一下，待油锅热时，将涂过淀粉糊的带鱼放入锅中，开始烹炸。友情提示：离锅别太近。在炸鱼时，注意翻动，等鱼变成橘黄色时，就可以将鱼取出了。

　　鱼取出后，即进入“糖醋阶段”。先将锅中的油倒了，然后放入加热的水，再在水中放入白糖，数量根据水的多少来定。用中火烧水，并用勺子不停搅拌。不一会儿，糖就化成糊状。此时，在锅中放入适量的醋和酱油，并将炸过的'带鱼放入锅中翻动几下，让汁进入鱼中。此时，带鱼已成了柿黄色，盖上锅盖用文火烧一分钟左右即可。

　　糖醋带鱼出锅了，放入盘子里，将汤汁淋在鱼上。

　　瞧，那带鱼在汤汁中，若隐若现，飘出阵阵香气，令人“口水直流三千尺”了。还不快回家，在家人的面前露一手呢！

介绍一道菜作文3

　　Today I would like to tell you how to cook Great Chicken Sandwich.You need three slices of bread,jam,chicken,cabbage and some salt.

　　Firstly,you need to cut the chicken and the cabbage into pieces.Secondly,you should put them on a slice of bread.

　　Next,put some jam on it.

　　Then,cover it with another slice of bread.After that,you should do the same thing again.

　　Finally,drop some salt on the bread if you like.And the Great Chicken Sandwich is ready.

介绍一道菜作文4

　　Today I would like to tell you how to cook Great Chicken Sandwich.You need three slices of bread,jam,chicken,cabbage and some salt

　　Firstly,you need to cut the chicken and the cabbage into pieces.

　　Secondly,you should put them on a slice of bread.Next,put some jam on it.

　　Then,cover it with another slice of bread.After that,you should do the same thing again.

　　Finally,drop some salt on the bread if you like.And the Great Chicken Sandwich is ready.

介绍一道菜作文5

　　Today I would like to tell you how to cook Great Chicken Sandwich.You need three slices of bread,jam,chicken,cabbage and some salt.Firstly,you need to cut the chicken and the cabbage into pieces.Secondly,you should put them on a slice of bread.Next,put some jam on it.Then,cover it with another slice of bread.After that,you should do the same thing again.Finally,drop some salt on the bread if you like.And the Great Chicken Sandwich is ready.

介绍一道菜作文6

　　白色的卷心菜叶子已经在水里洗过很多次了。我想起了它刚被我从土里拉出来的样子，现在放在簸箕里看起来好多了。我妈也是第一次烧柴。旁边的二姨眼巴巴地招呼她：“要不要烧穿我的锅？弄点柴火到门口，去兜兜风，赶紧放菜。”

　　听到二姨的问候，赶紧把白菜倒进锅里。《时间》差点没把我吓下凳子。我看到房子里充满了白烟。我妈妈捂着嘴咳嗽。二姨在我身边递给我一把大锅铲。我铲了几下，烟就散了。我看到锅里的卷心菜很软。二姨拧开陶罐递给我。“放盐。”

　　绿白相间的大白菜放在盘子里，非常漂亮。我还想做一道菜，却被邀请出厨房。阿姨说，你这个厨师，你需要别人帮你做饭当砧板，自己玩。两分钟没出来，我妈就被赶出来了。爸爸正在玩手机，抬头好笑地看着我们：“嗯，农村的厨房不是一般人能进的.。”

　　中午吃饭的时候，我妈放了一根筷子在里面，我端到嘴边：“尝尝我做的菜，看味道好不好。”我觉得吃了还不错。看来我还是有当厨师的天赋，但我妈可能没有烧火的天赋。

介绍一道菜作文7

　　九转大肠虽然是鲁菜的代表，但它既没有糖醋鲤鱼那鱼儿美丽的造型，也没有像牛排那样名贵的食材。它不过是用猪大肠做成的，所以我总觉得它定是又脏又臭。

　　那一天，爷爷过生日，我们一家来到燕喜堂吃饭。爸爸给爷爷点了一份九转大肠，我认为猪大肠是脏兮兮、臭烘烘的，便抗议道：“不过是又腥又臭的猪大肠，能好吃吗。”“九转大肠制作复杂，需要熟大肠、熟猪油、花椒油、清汤、白糖、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、香菜、醋、胡椒面、砂仁、肉桂、豆寇各适量，要下料狠，用料全，五味俱有，制作时先煮、再炸、后烧，出勺入锅反复数次，直到烧煨至熟。所用调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻等。而且一旦做不好就会让人尝出腥味。”爸爸讲解道。爷爷又微笑着说：此前你的老爷爷还是一名厨师，以前没有什么好东西吃，一到过年，他就会给我们做九转大肠。尽管当时做的.味道没有饭店讲究，我也很喜欢。”看着摆在桌上那香气四溢的九转大肠，也忍不住尝了一口。有点咸，有点甜，有点苦，有点酸，真是回味无穷。

　　我不再讨厌九转大肠了，因为它不仅香软可口，还承载着爷爷的回忆，和济南的文化传承。

介绍一道菜作文8

　　Hi,everyone.Today Id like to introduce a dish that I really like.Its beaf steak.Let me tell you how to cook it.First,get the pieces of steak ready.Remember not to wash them with water.Put some salt on them.Then,heat the pan with big fire,and put in a little olive oil or any cooking oil.Wait till the oil gets hot,put in the steak,wait for half a minute and turn the steak upside down.When the both sides get brown,turn down the gas fire to medium.Fry for one minute or so,and take them out on a plate,put on some sauce or herbs,and you can enjoy the delicious fried beaf steak!I hope you like it.

介绍一道菜作文9

　　今天，我给大家介绍一道菜：鲍鱼焖鸡。这道菜在我家里大受欢迎，因此也登上了20xx年年夜饭的餐桌。也让来深圳过年的太奶奶她们赞不绝口。你想学学做鲍鱼焖鸡吗？那我们开始吧。

　　做菜要准备材料，材料有五只新鲜的鲍鱼，去掉壳和内脏，清洗干净。切花刀这样能让鲍鱼更入味。15之新鲜生猛的活虾去虾头去虾线。半只土鸡或清远鸡斩块。清洗干净用酱油蚝油油盐。料酒腌制一小时。十个香菇切小块切掉钉。我们家备菜一般是妈妈亲自主理。

　　轮到大厨爸爸登场了，他首先把油放进锅里烧热。把虾和鲍鱼下锅两面煎一下。虾煎到稍微发红，鲍鱼煎到两面金黄（半熟），把腌好的.鸡下锅翻炒。断生后加入鲍鱼，然后加水或者高汤，差不多没过食材。盖上锅盖，中火焖20分钟后放入虾。最后放入料酒和葱段。就可以出锅了。

　　开饭了，我和爸爸把鲍鱼焖鸡端上了桌，妹妹也兴奋的直围着我们打转转，吞口水。我马上装了一满满一碗饭。夹了一个鲍鱼，一只虾和一个香菇到碗里，嗯，鲍鱼很有嚼劲，又爽口又滑嫩。虾很鲜甜，香菇吸收了所有的汤汁。特别香。而且非常入味。我最喜欢用汤汁拌饭。

　　这就是我们家最拿手的一道菜——鲍鱼焖鸡，有诱惑力吗？

介绍一道菜作文10

　　招牌菜每家都有，你一定很好奇我家的招牌菜吧！它就是——瓦罐鸡，有时光想想都直流口水了。下面我就为大家介绍下它的制作过程。

　　每年过年，这道菜就是压轴出场的，也只有在乡下才能见识到它的制作过程。首先要准备一口大锅，家里的煤气灶可做不了。别看它只是一只鸡，它的制作的过程还是很复杂的。要准备好一只鸡，葱，茴香，香叶，桂皮，酱油，冰糖，料酒这些食材。外公先把鸡洗干净，再往鸡的肚子里塞了几把葱，然后把鸡装入一个瓦罐里，再放入其他的食材，倒入适量的.水，准备工作就绪。

　　外公在大锅的底部放了三片瓦片，接着生柴火，等瓦片被加热得差不多了时，外公就把瓦罐鸡直接放在瓦片上。这样靠着瓦片的热度慢火细炖2个多小时，外公隔一会就用勺子舀汤浇在鸡身上。我等啊等，等啊等，2个多小时终于过去了。外公一打开锅盖，一股诱人的香气直往我的鼻子里钻。大家一窝蜂地冲了过去，一只油光发亮的瓦罐鸡出现在大家面前。外公拿了隔热手套把瓦罐鸡从大锅里拿了出来。瓦罐鸡上桌后，没一会儿，就只剩下一副鸡架了。吃完后，大家都赞不绝口，连声说："好吃好吃，再来一个。"

　　这就是我家的招牌菜，下次有机会欢迎大家来品尝。

介绍一道菜作文11

　　Spring Festival is the most important festival in China .In the evening before the Spring Festival ,families get together and have a big meal .

　　In many places people like to set off firecrackers .Dumplings are the most traditional food .

　　Children like the festival very much ,because they can have delicious food and wear new clothes .

　　They can also get some money from their parents.

　　This money is given to children for good luck .People put New Year scrolls on the wall for good fortune .

介绍一道菜作文12

　　隔三差五，餐桌上总会弥漫着牛肉的香气，即便没有入口，满腔遍是香。

　　妈妈总是买来上好的牛肉，先在锅里炖一回，再用手把牛肉拿出来。我摸过，又湿又烫，妈妈怎禁得住。把牛肉拿到清水下，洗去杂物。放到碟子里，再洗一遍，按着放入盛着清水的锅中，加上调料，等上一小时，便被端上桌。

　　牛肉汤中也总是伴有芹菜，又香又脆，对于葱类并没有好感的我迷上了芹菜。

　　牛肉伴芹菜，香甜可口，也为芹菜牛肉汤。

　　自从牛肉汤变成家常便饭后，我对于它，是“一日不见，如三月兮。”

　　前好几年，春节后数日，客人来到我家，妈妈总会炖上一锅牛肉。每一个客人每每尝到，总不禁夸赞妈妈的'手艺。

　　每次上餐桌前，大半的牛肉都是被弟弟吃了无疑。我有时不想吃，妈妈也总夹上好几块，放到我的碗里。

　　在岁月消逝之中，我对于牛肉汤有了感情。同时，我领悟到妈妈到是给我们普普通地吃，而是想我们壮壮身子。

　　每每喝上一碗牛肉汤，我都喝出了不同的味道，吃出了别人体会不到的感情。

介绍一道菜作文13

　　Spring Festival is the most important festival in China .In the evening before the Spring Festival ,families get together and have a big meal .

　　In many places people like to set off firecrackers .Dumplings are the most traditional food .

　　Children like the festival very much ,because they can have delicious food and wear new clothes .They can also get some money from their parents.

　　This money is given to children for good luck .People put New Year scrolls on the wall for good fortune .

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