炸酥肉作文

炸酥肉作文

　　无论在学习、工作或是生活中，大家一定都接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的炸酥肉作文，欢迎大家分享。

　　炸酥肉作文 篇1

　　说起酥肉，它是我们故乡年夜饭上必不可少的主菜之一。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，做法超级简单，味道却不寻常。接下来，我们一起炸酥肉吧！

　　首先，我们需要买一些肥瘦相间的.五花肉，准备好一个面盆。将洗净的肉切成长条块放入盆中，加入鸡蛋、红薯粉、盐、姜蒜沫及花椒搅拌均匀腌制五分钟。再加入少许香油搅拌至粘稠状，要每块肉都有红薯粉，友情提醒：千万不要加水哦！

　　接着，准备开始炸酥肉了！热锅加菜籽油至五成热（油得多放一点），将腌好的肉一个一个放入油锅中，拿出事先准备好的筷子将酥肉给翻个身，慢火炸十分钟就可以了。这样，一盘金黄酥脆的小酥肉就出锅，保证让你吃得赞不绝口！

　　如果觉得油炸有点油腻，酥肉还可以做汤。说是汤，其实也是菜，这跟水煮肉片和毛血旺这些不一样，这两道只是菜不能说汤，酥肉汤却可以菜和汤都算，一般都在上汤的时候上桌，热腾腾一大碗。里面加着小豌豆苗，肉酥汤鲜，炸过的酥肉再在汤里一煮，更是鲜嫩爽滑，美味无比，如今，因为酥肉汤在餐桌上老少皆宜，已经不拘于过年，成了一道家常美味。

　　看到这里，你是否“口水直流三千尺，疑是美食落人间”了呢？那就动手做起来吧！

　　炸酥肉作文 篇2

　　今天是腊月二十三了，也是春节前最忙的一天了，天泛白，江安镇便沉浸在了一片叮叮咣咣声中。

　　妈妈也不甘落后，天刚亮，便把我拽出家门，可刚一出门，就发现滨江路来了一个七十二变。商店的门前张灯结彩，红灯笼迎风飘扬。市场里都在疯狂地抢购食材。

　　妈妈说：“炸酥肉可讲究了。一定要用上等的猪肉，正宗的土鸡蛋，还一定很好的`鸡蛋粉，磕粉，麦粉的头道粉。”

　　终于在采购完后，最期待的时候来了—炸酥肉。只见妈妈把各类粉末放入搪瓷盆中，然后用玻璃瓶在上不停压，像小石子一般的磕粉等一下子变成了粉末，不出一会就全成了抹。之后，妈妈把五六个鸡蛋打碎在盆子里。然而我把手放在盆子里，像玩泥巴一样，对那些面粉又揉又搓，原本白白的粉末和鸡蛋在我的“按摩”下变成了“黄泥巴”。这时肉啊油啊都弄好了。只见妈妈放了一大瓢水在粉末里后，刹那间用筷子快速搅拌。然后，把肉浸泡在蛋羹里面。

　　这时油烧开了。妈妈便把一块块包裹了蛋浆了的酥肉放在锅里，油一下翻滚起来了。金黄的酥肉如同飞龙一样翻滚，飘香的肉味迎面扑来。让我在旁边不停地流口水。第一块酥肉熟了。我赶紧夹起来，牙齿轻轻地一咬，美味的肉汁一下子喷满口腔，小小的酥肉如同珍馐美味一般，人久吃不厌。

　　晚上，妈妈做的酥肉宴更让我是一饱口福，另我现在也唇齿留香。

　　炸酥肉作文 篇3

　　春节就要到了，按照家乡的老规矩，在除夕之前家家户户都要炸酥肉，扫尘，贴春联，买年画等等，其中我最喜欢的就是炸酥肉啦。

　　提到炸酥肉就会使我想起爸爸妈妈在一起炸酥肉，和我姐弟俩吃酥肉的.那种满足感有多幸福。

　　腊月二十六一大早，爸爸要去后河街买肉，我也急忙穿好衣服，匆匆洗漱后跟着爸爸去买肉。路上人可真多，都是赶集买年货的，我和爸爸在街头吃过早饭，来到肉市，挑了好大一块，高高兴兴回家了。

　　回到家爸爸把肉洗了洗，淋去水分，便一刀一刀的切成小条条，我在旁边目不转睛地看着，爸爸见状，笑着问我：士心，你是不是也想吃炸酥肉呢?嗯。你想自己做吗?我不会。那没关系，我来教你，首先你要把肉切成一小块一小块的，再用盐，味精，十三香，姜末一起腌上，最后用红薯芡粉拌匀就可以放进油锅里炸了。爸爸说着切着，我也拿了一把刀学着爸爸的样子切了几块，大概过了二十分钟，肉切完了，我和爸爸一起拌料、腌制。

　　妈妈架起锅台，点火开始熬油，又过了大约半个小时，肉腌好了，油锅也热了，开始炸酥肉了，我帮爸爸往锅里丢，爸爸用筷子翻动，不一会儿，扑鼻的香味飘满了整个院子，当酥肉慢慢变成金黄，爸爸用漏勺捞出酥肉，放在碗上空空油，我迫不及待地捏了一块放进嘴里，等酥肉进嘴后，顿时一股热气从肉中涌了出来，带着可口的肉汁，使我全身都热了起来，这种感觉别提有多爽了。

　　怎么样?你现在是不是更想吃了呢?什么，你还不太会做。想有人手把手教你做酥肉，没关系来我家吧，我爸会做一手特棒的炸酥肉，我等你哟!

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