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手艺的传承

时间:2024-03-29 10:35:26 作文 我要投稿
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手艺的传承

  粽子是浙江出了名的传统美食,品种丰富,包法众多。

  在端午节游玩乌镇时,我参加了包粽子的活动。走进一座古镇,穿过一条条青石地板的街巷,跨过一个涂着红油漆的门槛,便可以看到一座白墙青瓦的屋子了,这便是活动地点。

  进入屋内,映入眼帘的就是一张又大又宽的木头桌子,桌旁摆着一个个长长的木板凳,桌上放着盛满糯米的木桶。整个屋子里充满了古典的气息,连教大家包粽子的老师傅都穿戴得古香古色,让人有一种穿越的错觉。人都到齐了后,老师傅便开始教大家包粽子,还讲述了粽子的历史传说。

  粽子有很多种包法,老师傅教给我们的是其中两种。一种是用两片粽叶来包:先把两片粽叶交叉跌成斗状,再用糯米填满这个“斗”,之后反复翻折,把口封上,最后用棉线捆住;另一种是用一片粽叶来包:先把粽叶卷成一个圆锥形,再填满糯米,之后把粽叶的另一端慢慢卷起来,最后用线把粽子捆好。老师傅一边给我们讲解,一边示范怎么包。只见他的双手飞快地将粽叶卷好,再挖了几勺糯米放置在粽叶中,之后双手在粽叶周围舞动着。卷,盖,包,绑,一系列动作行云流水,看的我眼花缭乱。没一会,一个小巧玲珑的粽子就包好了。

  接下来就轮到我们包了。我拿起一片粽叶,学着老师傅的样子把粽叶卷起来,之后放入糯米。一个个圆圆的糯米又圆又大,像一个个胖娃娃,看起来不要太诱人。之后我再将另一端的粽叶慢慢把下部分包裹住,刚开始还像模像样,可到了后面手脚就不协调了,卷好的粽叶松松垮垮,甚至还可以看见漏出来的糯米,更别说绑绳子了。老师傅看到我正在犯难,便赶快走过来帮助我。老师傅又拿了一片粽叶,在我身旁,一边给我放慢速度示范,一边指导我。我把手中的失败品展开,把糯米倒回木桶,之后按照老师傅的指导,重新卷好粽叶,填满糯米,一手抓紧手中的粽叶,一手将多余的粽叶慢慢卷起来,包裹住粽子。在老师傅的指导下,我双手紧密配合,成功包好了一个粽子。沾着水的粽子闪闪发光,绿色的粽叶和彩色的棉线是那么和谐,看着自己的第一个成品,我心里别提有多高兴了。我又拿起一片粽叶,继续包粽子。大家也都在认真地学习包粽子,心灵手巧者还不断变换着花样。

  在大家的努力下,一个个形态不同的粽子新鲜出炉。大家都迫不及待地拆开线,品味起来。我不顾粽子有多烫,拿了一个自己包得豆沙粽就大口大口吃起来。糯米软软糯糯,里面的豆沙粉甜粉甜,一直甜到心里,更何况这是自己的劳动成果呢。

  粽子不仅是端午节的传统美食,还是国家非物质文化遗产,更是手艺的传承。

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