留在我心中的味道

留在我心中的味道

　　在我家餐桌一角，总摆放着一叠颜色鲜亮红白相间的“火山下雪”，听起来像是个很陌生的名字，实际上却是那几乎家家都有，也都吃过的辣椒酱。

　　它并不是从外面超市买来的，而是出自姥姥姥爷的手，可以说是独一无二了。它并没有严格的配料，因此有人做出来的味道却不一样，可我唯独只爱吃姥姥姥爷做的。

　　记得那日亲眼看见姥姥姥爷做，是从集市上买来的红辣椒，加上雪白的瓣蒜，其他的什么都没有放。姥爷将辣椒洗净后，放在菜板上，用刀细细的剁，屋外的日光射进来，照在辣椒上，显得尤其亮丽鲜艳，给人一种温暖的感觉。再抬起头看姥爷，苍老的容颜上添了几分笑意，平日里的严肃认真少了许多，我拿起另一把刀，也同姥爷一样剁，没过一会儿就感到手腕酸痛，便不再做下去。跑去看姥姥，瞧见她正细心的剥蒜，一瓣一瓣，没有半分烦躁，一个个白净可爱的蒜瓣跳进碗中，发出清脆的声响，好听极了。后来便又帮着姥姥剥蒜，一点一点，当所有材料都准备齐全时，姥爷将它们全部倒入了一个铁盆，拿来了盐，糖，醋依次加入，并拿出勺子均匀搅拌，最后装入了玻璃瓶中，姥爷打趣的说：“这又红又白的像是火山下雪，吃着好吃，看着也好看。”听到姥爷这话后，我也小声嘀咕着。

　　后来，这些被装进玻璃瓶中的辣椒酱被我拿到了家里，每日取出一点放在小碟子里，每顿都能吃到，当放学后回到家中，看见这熟悉的颜色，吃到这熟悉的味道，便会想起姥姥姥爷认真做辣椒酱的情景，这不只是饭店超市那平凡的辣椒酱，更有着独特的酸甜辣味，更有着触动人心的爱的味道。

　　从此，“火山下雪”成为了专属的留在我心中的味道。

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