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岭南人·腊味情
常言道“岭南荔枝不分家”，别人对于岭南印象第一想到的必然是那甜美的荔枝。但，作为一个土生土长的岭南姑娘，对于自家，岭南，毋庸置疑的便是那一阵香——腊味。
秋，金黄的亦是丰收的，麦田上一个个稻草人仿佛都在庆祝这丰收，每人的脸上无不洋溢开心。但，秋叶飘飘的季节很快过去了，接踵而至的是那记忆中的白色与寒冷……
冬，一直给人以一种严肃又有些许厌烦的印象。这样的冬对于岭南人来说并没任何不好，这是个腊味香的季节，人们的脸上也少不了另一种开心。一大早，奶奶匆匆收拾便赶去市集，为了买那新鲜的猪肉，做的腊味才会不肥不腻，适中。次日，冬日的清早，仍蒙蒙亮，厨房里便出现一个佝偻的身影，奶奶把昨早买的猪肉拿出来，细细端详一番，最后露出会心的微笑才开始烧锅，沸水，不紧不慢的制作，那个用心的咧！挽起的衣袖，额头上细密的汗珠，时不时侧头用衣领拭去汗水，又低下头苦干了起来。
做腊味对于奶奶，这个一生都在厨房里忙活，与厨房分割不开的人可谓十分享受。细细一想，我与腊味，好似有一种道不清的缘。
那年初冬，仍是爬地娃娃，对于吃的就如同贪婪的狮子一般去抢。清晨，太阳打在脸上，猛地一睁眼，嗅着鼻子爬进了厨房，看见高台上的腊味，那一刻，我什么都不怕了，一蹬椅子爬了上去，谁又想到，脚底一滑，如小丑翻天似的摔了下来。从此，鼻梁留下了那深深的印记，到如今奶奶想来还笑我与腊味有缘呐！
时间飞逝，也数不清几个冬季过去了。今冬已过半，每天慵懒地睁开眼，打开窗，迎面吹来了凉风，中间又夹杂了温暖的腊味香，那种味，是闻不够的，真想大口大口把味道吸尽，那，又何尝不是享受……
傍晚轻风微拂，边际的阳光仍在倾泻，细柳在河边不时拨动着晚霞，那余晖透过你指尖的缝隙。人们搬着小凳子家家坐一起，手中择着菜，讨论着远处正在滴着油的腊味。几天，寒风把腊味彻底吹干透，奶奶配着山上的鲜笋过炒一遍，当冒着热气的腊味在你的舌尖，那是味蕾的享受，一口咬下，笋汁溢了满嘴，那是百吃不厌，这时，腊味也成万家宠儿。炊烟袅袅升起时，一个村落都有各种配菜炒腊味的香。
岭南人，腊味情，身上带着的香，足以自豪作为岭南人……
“腊味香传千里，岭南情不可移。”
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