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烤地瓜的味道
“地瓜熟咯，快来吃喽！”每当在寒冷的冬天吃上奶奶烤的地瓜，便觉得是再好也不过的事情了。
在家乡，金秋时节，空气中氤氲着各种瓜果的香味和泥土的气息，我迫不及待地拿着铁铲跑到地里。你瞧，那匍匐前进的叶子依然绽放出着浓绿的颜色，枝茎显得格外粗壮坚挺，隆起的土地上大大的地瓜迫不及待要拱出地面，这一切让人想到了一样东西——收获。
弯腰，一手扶秧，一手小心翼翼地刨开泥土，哇！一个土黄土黄的大块头，再小心，不要挖到它肥硕的身体，一下，再一下……终于刨出来了，一大块地瓜裹着泥土的芬芳映入了我的眼帘。我兴奋地大喊，放在了奶奶手中。
奶奶细细地打磨着这块富有泥土气息和汗水的地瓜，虽然只有一块，但她是经历了多少个日日夜夜的浇水、松土才换来的啊。我终于感到了“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力为艰”的含义了。奶奶将它贮存起来了，说这地瓜只有经过时间的沉淀才会变得甜香。
等啊等，伴随着时光的消逝，烟囱里终于冒出了缕缕青烟——奶奶拿起易燃的玉米皮，打火机一点放进了灶膛，随后放上木棍使火更旺，炉火一会便轰鸣起来。
把地瓜放进了烤炉，开烤！时间一分一秒地过去，又是几个小时的漫长等待。“可以吃了！”奶奶叫道，我便飞了过去，抓起一块地瓜，瞧，滋滋冒油的！“好烫！”我连忙拍手跺脚，奶奶则在一旁笑得合不拢嘴：“别慌，急不得的！”我才不管呢，脱去它黑乎乎的外衣狼吞虎咽地吸溜了起来——香！甜！一会儿工夫吞了几块，直至打了饱嗝才肯罢休。
后来家里添了空气炸锅和烤箱，但我觉得味道远不如土炉子烤得好吃。我总觉得现代化工具的烤法，缺少了自然的味道，缺少劳动的味道，缺少汗水的味道，当然，还有时间的等待。
现在我上了初中，每周只能见一次奶奶。冬天一到，每次周五放假回家，奶奶还会给我烤地瓜，我喜欢吃烤地瓜这件事好似已经深深地烙印在了她的心中。
“别慌，急不得的”，奶奶的话至今萦绕在我的耳畔，是的，做事是急不得的，只有经过时间的淬炼才能得到生活的香甜。