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看烧菜作文

时间:2022-01-14 10:58:42 作文 我要投稿

看烧菜作文

  在我们平凡的日常里,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?下面是小编为大家整理的看烧菜作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

看烧菜作文

看烧菜作文1

  我奶奶烧菜可好吃了,我常说她是“金牌厨师”!她究竟是怎样把菜烧得这么好吃的呢?于是我跟着她下了一次厨房。

  只见奶奶从冰箱里拿出两个红彤彤的西红柿和三个黄澄澄的鸡蛋,打开水龙头,把西红柿冲一冲,冲干净后放在一边备用,但见还有一些小水珠就象顽皮的孩子赖在西红柿上不肯走呢!接着她便拿出菜刀切了起来,渐渐的,小水珠消失了,西红柿也被切成了一小块一小块的了。奶奶又拿来了鸡蛋,把它们敲出了一条小缝,接着剥开壳子,那蛋清连着蛋黄就象坐着滑滑梯一样溜进了碗里,再把它们搅拌成糊状就可以了。

  搅拌好后,奶奶就开始炒菜了。她先打开煤气灶和油烟机,然后把锅放上去,接着把油倒在锅里,滋啦滋啦的声音立马响起,把我吓了一大跳!接着奶奶把鸡蛋均匀地洒进锅里,等鸡蛋变成蛋饼那样一块一块时就说明好了,就可以盛出锅了。再把切好的西红柿倒进锅里,炒两三分钟,等它软了就可以把鸡蛋再次倒入锅里翻炒了。只见锅里红的西红柿、黄的蛋饼仿佛一群猴子在上窜下跳,还有的.在翻跟斗呢!最后,奶奶再放进调料炒了几下,一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完成了。

  我忍不住尝了一口,味道好得真是让人赞不绝口!这真是一盘色、香、味俱全的菜肴啊!

看烧菜作文2

  又是一个周末,妈妈去菜市场买了我最喜欢吃的土豆和青椒,做“青椒土豆丝”。我准备看妈妈怎样做这道菜。

  妈妈先把土豆和青椒冲洗干净。首先把青椒切成丝放入盘中。然后,用带锯齿的瓶盖刮掉土豆皮,这种方式真是又省钱又经济。妈妈开始切土豆了,把土豆切成片再切成丝,然后把土豆丝放到水里浸泡。妈妈说这样土豆不会变色。妈妈又切了葱花和姜丝。妈妈也叫我帮忙剥几个大蒜,当然我也很开心地当上了妈妈的'助手。大蒜切成了一片一片的。这样,准备工作都做完了。

  妈妈开始炒菜了,首先点燃煤气,等锅里的水珠干了以后,妈妈把花生油倒入锅中,妈妈说为了防止油向外溅,又加了一点盐。等油热了,放入葱花和姜丝,锅里顿时发出“嗞嗞嗞”的声音,然后把青椒放入锅中,妈妈翻炒了几下,再把土豆丝放入锅中,接着妈妈用锅铲把青椒土豆丝一起翻炒起来。我听到了菜锅里“啪啪啪”的声音。过了几分钟土豆快熟了,妈妈放入蒜片,浇上了适当的醋和酱油,土豆变成了淡黄色,还是油光光的,最后妈妈加了点盐、鸡精,又翻炒了几下,用锅铲盛入了盘中,一道可口的美味佳肴就这样做好了。哇,真算得上色、香、味俱全了。我用鼻子贪婪地闻着,又尝了一口,觉得好吃极了,嘴里还不住地说:“Verygood!Verygood!”

  看完妈妈炒菜的整个过程,我觉得炒菜也非常有趣,我不禁对妈妈说;“下次我也来来炒一道青椒土豆丝吧!”妈妈说:“好,好,我也非常想尝尝儿子炒的菜。”

看烧菜作文3

  星期天妈妈买了青椒和土豆,我认真地看妈妈是怎样烧青椒土豆丝这个菜的。

  妈妈先用刀把土豆的“黄外衣”脱掉,再把土豆切成薄薄的一片一片,然后切成丝,放进洞眼较小的篮子里洗干净,不然土豆丝会从洞眼里“逃走”的。接着妈妈把青椒掰开,把里面的'籽儿去干净,再切成青椒丝,放进另一个洞眼较小的篮子里洗干净。

  接着妈妈把锅洗干净并烧热,倒入适量的葵花籽油,然后倒入土豆丝不断地翻炒,这时可以放入几片大蒜,这样既可以杀菌,又可以增加菜的香味。一会儿锅里冒出了青烟,妈妈赶快打开了脱排,继续翻炒,等土豆丝呈半透明状时,倒入已准备好的青椒丝不断翻炒,炒到青椒丝也有些透明状了,撒盐,翻炒均匀。这时还可以加入半碗水,防止土豆粘到锅底而烧焦。然后盖上锅盖,用大火焖烧二分钟至青椒由深绿变淡绿,再加入少许鸡精,继续翻炒均匀,最后装盘。

  我闻了闻,啊,真香!细细的土豆线,碧绿的青椒丝,互相映衬真让人馋涎欲滴。我急忙尝了一口,土豆丝糯糯的青椒丝滑滑的真是太美味了。

  想不到烧菜里面还有不少学问呢?

看烧菜作文4

  星期天,我睡了个懒觉,醒来后悄悄来到厨房,看看妈妈买了什么好吃的。啊,只见妈妈买了我平时最爱吃的鸡、芹菜、土豆,炉子上还飘来小排骨的阵阵香味……于是,我对妈妈说:“今天你教我烧土豆吧,平时我挺爱吃的,而且也容易学。”“好啊,学会了可要露一手”,妈妈爽快地答应了。我也点头同意。

  妈妈先挑了几个大小差不多的土豆,然后用刨子把土豆皮削掉,接着用水把土豆冲洗干净,最后把土豆切成一片片的.,放在篮子里,一切就绪。“准备工作做好了,接下来可要看仔细了”,妈妈笑咪咪地说。

  只见妈妈取下了锅子,用抹布擦干净,点起火来。突然,兰色的火苗一下子跳了出来,好象在比谁跳得高呢。一会工夫锅干了,妈妈说:“一定要等锅干了才能倒油,不然油碰到水会溅到你的手上起泡的,一定要记住。”“恩!”我不停地点头,心想:烧个土豆还挺复杂的。妈妈倒了二三勺油下锅,不一会儿变冒热气了,这时,她一股脑儿把土豆倒入锅里,翻炒了几下,加了一点水 ,便盖上锅盖。大约2、3分钟后,渐渐开始冒热气了,同时飘来了土豆的香位。妈妈说:“土豆基本熟了,最后要放调料了。”只见妈妈放了一些盐和味精,又翻炒了几下,最后盛到了盆子。

  就这样,一盆新鲜可口的土豆片就炒好了!我迫不及待地吃了一口,“好好吃的土豆啊!”“妈妈以后我烧给你吃,让你来尝尝我的手艺”,我说。妈妈一边洗着锅,一边笑呵呵地说:“下回看你的了。”

看烧菜作文5

  今天,妈妈说要给我烧一道菜——炒三丝。我很好奇,紧跟这妈妈来到厨房。

  妈妈吧一个青色的、胖胖的、小灯笼似的青椒和一根橙黄橙黄的胡萝卜洗干净,切成丝。妈妈在拿出一小块肉,也洗净、切丝,加好调料搅拌了几下。一切准备就绪,开始烧了。

  妈妈点燃了火,往锅里到了一点油,此时她手上的'水一不小心滴到了锅里,只听得“噼啪、噼啪”油星儿四溅。我吓得躲到了一边。等油热了,开始冒泡,她把肉丝一股脑儿倒进锅里,“嗞——”的一声,肉丝入锅后发出响亮的声音。妈妈麻利地拿起铲子,翻炒这肉丝,等到肉丝由红色变成肉色,表示熟了。妈妈把它们盛出来放入小碗备着。这时,我发现肉丝似乎变少了,变扁了,锅内飘出一阵阵扑鼻的肉香。接着妈妈抓起青椒丝和胡萝卜丝放进锅里翻炒着,青椒入锅后,原有的那股呛鼻的味道渐渐消失了,它们变得油亮亮的,好像在碧绿的衬裙外又穿上了一条金光闪闪的舞裙,而胡萝卜丝在青椒丝的映衬下也显得格外艳丽。这让我馋得往肚子里直咽口水。就在此时,妈妈把前面炒好的肉丝再次倒进锅里和青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒,加了些蚝油,整个厨房香气扑鼻。我忍不住了,问:“怎么还没好呀?我饿死了!”妈妈笑着说:“马上好!马上好!”最后,妈妈关掉火,把三丝盛出来装盘。

  哇,真漂亮。绿的,橙的,肉色的,三色相间。我拿起筷子迫不及待地吃了一口,那味道真是好极了!我恨不得一口把整盘吞下去。

看烧菜作文6

  父母不在家,这对别人来说,可能不算什么,可对我来说,是一次刻骨铭心的记忆。

  那天,爸爸随公司去旅游,妈妈去苏州开会,只留下一个手机和五十元。一送走爸妈,我就兴高采烈的冲进厨房。像模像样的穿戴好围裙,兴冲冲的照了一下镜子,然后像只兔子欢蹦着窜进厨房,拿出菜谱,开始了热火朝天的准备。

  “油---五十毫升······放入锅内加热”我信手拿过一桶油,“呼啦呼啦”的倒着,我有看着菜谱,咕咕的看着,早已将还在倒着的又抛到九霄云外。“葱、姜洗净切条······放入油锅······”我一愣,想到手中所剩无几的油,懊恼万分。想倒掉吧,太可惜了,不到掉吧,油也太多了!唉,没想到我太大意了。

  切生姜了。一阵乱切之后万籁俱寂,紧接着几个可怜的生姜就毁了,我小心翼翼的`带上橡胶手套,抓起生姜扔进油锅,然后以迅雷不及掩耳之势盖上锅盖,打开电磁炉,调到高火煎炸。然后以极速逃出“重危区”静待“佳音”。忽然,油锅里发出沉闷的“噼里啪啦”声。不好!我飞奔回厨房,当机立断,拔掉开关,,打开锅盖,长舒一口,然后乐颠颠的夺过洋葱,又屁颠屁颠的取出墨镜,雄赳赳,气昂昂地走向砧板,大喊一声:“看我厨神再现二刀流!”两把刀一阵狂斩。“阿乞······”我好可怜啊!我立马冲进卫生间,拿起毛巾捂着脸。

  心想:我们从小不做家务,现在连烧菜都不行,正应感到惭愧啊!烧饭的味道不好受。

看烧菜作文7

  我最喜欢吃妈妈烧的——年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹,我听了一蹦三尺高呢!

  妈妈先买了几只蟹,再买了一斤年糕。回家后,她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕,葱和姜洗干净。洗好以后,用刀把蟹一分为二切开,准备工作都做完了。

  妈妈看着我微笑的说:看好了,我要开始烧了!只见她先把锅烧热,再把油倒入锅里,大概到了小半锅油,我带着好奇心问妈妈:为什么要到这么这么多的油呢?妈妈认真地讲:蟹要用油炸才好吃呀!只见一缕缕烟从锅里冒出,她把蟹沾上面粉,放到油锅里炸,当蟹刚放入锅中时,只听"滋"的一声,把我吓一跳,蟹由灰色变成了金黄色,色泽可诱人了!蟹炸好了以后,妈妈把鞋从锅里盛出来,放入盘子里,把锅里的油倒了出来,然后把切好的.葱和姜放入锅内炒,再把蟹和年糕一同放入锅中,再加上黄酒炒了炒,油倒入少许酱油,再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水,盖上锅盖,用小火烧,大概烧了十分钟,妈妈把锅盖打开,当打开锅盖一刹那,香味扑鼻,我馋的口水直流。

  终于可以吃了,我津津有味的吃着,啊!真好吃!

看烧菜作文8

  奶奶做的菜非常美味可口,每当家里来客人的时候,都会对她的厨艺赞不绝口。从小到大,我最喜欢吃的菜就是奶奶烧的番茄炒蛋。火红的番茄配上金黄的鸡蛋,酸中带甜,那味道让人久久不能忘怀。今天,奶奶又准备做我最喜欢吃的番茄炒蛋了。

  只见她从冰箱里取出了两个番茄和两个鸡蛋。先把番茄浸在水盆里,以便取出它身上残留的农药。过来一会儿,她把番茄放在水龙头下,冲洗干净。接着,将番茄放在菜板上,切成了均匀的月牙状小块。随后,把两个鸡蛋打在了碗里,用筷子将鸡蛋打成了金黄色的蛋液。紧接着,奶奶又把一根香葱切成了葱花儿。

  一切准备就绪,奶奶拿出了一个干净的平底锅,把它放在了煤气灶上,在锅中倒入了少许葵花籽油。待油温加热后,奶奶吧鸡蛋液倒入了锅中。随后娴熟地拿起了锅铲,吧已经凝结成块状的鸡蛋分割成立一小块一小块。接着顺势把番茄倒入了锅中。随着锅铲的上下飞舞,番茄炒蛋的香味逐渐从锅中散发出来。紧接着,奶奶又在锅中加了少许的盐和味精调味,当她把葱花儿撒进锅中的时候,厨房间里顿时响起扑鼻。

  望着这盘让人垂涎三尺的美味佳肴,看着奶奶在厨房间忙碌的.身影,我深刻地认识到:做菜是一件非常辛苦的事情。任何美味可口的佳肴都要付出辛勤的劳动。我已经长大了,也要学会做菜,来分担大人们的辛劳。

看烧菜作文9

  因为我这几天老是生病,妈妈决定熬骨头汤给我补补身子。

  妈妈先跑到超市,买了三个有我拳头那么大的骨头。一回家,就在厨房忙乎。出于好奇,我就去厨房看妈妈熬汤。只见她先把骨头放在冷水里洗净,然后放了一锅开水,再把骨头放进去开大火煮。等水煮沸了,她又把骨头捞出来,把水倒掉,再把骨头上的一层红红的水轻轻冲掉。接着,又放了一锅水开大火煮。我觉得很奇怪:怎么烧得好好的要把热水给倒了?这不是浪费吗?于是,我就疑惑地问妈妈,妈妈笑着一个一个地解答:“红水是血水。残留在骨头里的血液一煮就出来了。血水不能吃,所以要倒掉。”我点了点头,继续观察下去。

  一锅水快烧沸了,她切了几片姜放入锅中,不一会儿,锅里发出咕噜咕噜的声音,像喷泉一样沿着锅盖的空隙喷出两道弧线。妈妈开大火烧了一会儿,把上面的浮沐撇掉,又加入几滴黄酒和醋,开小火慢慢熬。我好奇地问妈妈:“妈妈,为什么要加黄酒和醋呢?”妈妈说:“加几滴醋可以让骨头里的'钙煮出来。加黄酒嘛,可以去去肉腥味。”10分钟……20分钟……30分钟……时间一分一秒地过去了,房间里飘着浓浓的香味。我迫不及待地叫道:“妈妈,快让我尝尝吧!”妈妈笑眯眯地说:“别急,别急!”

  又过了一会儿,妈妈终于端上来一碗浓浓的、白白的汤,里面还装着一个拳头大的骨头。我深吸一口气:“哇!真香啊!”在轻轻地吹一吹,小心地喝了一口,真鲜啊!

看烧菜作文10

  今天是星期日,我准备当一回小记者,采访一下爸爸是怎样烧菜的。

  到了中午我等在了厨房,只见爸爸笑呵呵的拿出了青菜,把菜洗干净后放到了砧板上面,在把菜根切掉留下菜娃娃(因为菜娃娃是我爱吃的,嘿嘿)后将青菜切成了一段段,这样炒青菜的准备工作算是做好了。接着爸爸把煤气灶打开,顿时,蓝色的火苗蹿了出来,活像一群可爱的小娃娃,真漂亮!爸爸先把两勺油倒入锅中,等锅中冒出一股青烟了,说明油已经很热了,爸爸马上就把青菜倒入锅中,只听“滋啦”一声,可把我吓了一跳,“这是因为青菜表面的水和热油接触了产生的声音,不用怕。”爸爸告诉我,只见爸爸拿着铲刀上下翻炒,几下过后盖上了锅盖。“爸爸,什么时候能好啊?”“小馋猫,过五分钟就好。”一会儿时间差不多了,爸爸掀开锅盖,一边翻炒,一边放入少许盐,然后继续翻炒,等菜烧透后,爸爸把青菜盛起,放入早已准备好的.盘中。

  啊!真香,饭桌上白白的米饭和绿油油的青菜成了好搭档,唔——色香味俱全啊!

看烧菜作文11

  星期六的早上,我要妈妈帮我做几个荷包蛋,当做早餐。

  只见妈妈从冰箱里面拿出一只只圆溜溜的鸡蛋。左手扶住碗,右手握着鸡蛋,鸡蛋中间的“将军肚”对准碗的边缘轻轻一敲。呦,蛋壳裂开了一条小缝。妈妈赶紧把大拇指插入鸡蛋的.小缝,快速往外一掰,蛋清和蛋黄滑入了碗底。

  妈妈把洗干净的平底锅放在煤气灶上,拧开煤气开关,轰的一声,火苗像几条火龙一样窜了出来。妈妈又在锅里倒了少许油,又小心的拿起锅子晃了晃,然后整个锅子都涂满了亮晶晶的油。

  等油锅热了,妈妈便拿起碗,把碗中的鸡蛋倒入锅中。“噼里啪啦”的一阵响声,好像在放鞭炮。蹦出的油差点跳到我的手上,吓得我连连后退,等声音小了些,我往锅里一看,锅里开出了一朵美丽的“太阳花”。透明的蛋清慢慢凝固成了白色,蛋黄已经变成了金黄色的,蛋白上竟然鼓起了一个个小泡泡。妈妈发现蛋的一面快要焦时,连忙拿起铲子帮“鸡蛋宝宝”翻了个身,把盐均匀的洒在金灿灿的蛋上,一股迷人的香味扑鼻而来,我被香味引到了荷包蛋旁。

  一个外焦里嫩的荷包蛋新鲜出炉了,我迫不及待的吃了一口,味道好极了,这就是妈妈的味道。

看烧菜作文12

  我最喜欢吃外婆烧的菜了,特别是她烧的`番茄炒蛋。

  星期天,我缠着外婆给我做番茄炒蛋。外婆说:“好,我这就做给你这个小馋猫吃。”我也跟着外婆进了厨房。

  外婆从冰箱里拿出两只番茄和两只鸡蛋。她把番茄放在清水中洗干净,放在砧板上,用菜刀剁成小块;又把鸡蛋打在碗里,放入盐、味精、葱花,顺着一个方向均匀地搅拌。准备工作做完了,就要正式烧菜了--

  外婆把锅架到煤气灶上,倒入适量菜油,然后点上火。菜油慢慢地热了,冒出油烟,外婆利索地把番茄倒入锅中,只听“哧--”地一阵响,油锅上方腾起一股热气,外婆用锅铲快速地翻炒起来,又往锅里加入一些盐、味精、葱花,再番炒几下,盛在一个盆子里。接下来如法炮制,把鸡蛋炒熟,用锅铲切成块,将刚才烧好的蕃茄倒入,翻炒几下,就装入菜盆。

  那一盆番茄炒蛋真是让人垂涎欲滴:金黄的是鸡蛋,红色的是番茄,还有点点翠绿的葱花。夹起一块放嘴里,美味无比!我敢说,外婆做的番茄炒蛋,绝对是色、香、味俱全,要不,怎么过得了我这一关呢?

看烧菜作文13

  放学后,我见妈妈子厨房里忙个不停,心想:妈妈每天都这么辛苦,我却一点儿忙都帮不上,今天我一定要看妈妈烧番茄炒鸡蛋,以后好做给妈妈吃。

  妈妈先从冰箱里取出两个番茄和两个鸡蛋,她先把番茄切成块,放在旁边备用。然后,妈妈轻轻把蛋打破,蛋清就像汪洋大海,蛋黄像一个海中无人岛。啊,我张口就像把番茄吃掉,妈妈说:“还早着呢!”

  接着,妈妈点起灶台的火,放上锅,打开油烟机,倒入少许油。妈妈等呀等,我问:“为什么不立刻放蛋呢?”妈妈把蛋倒入锅,边笑着说:“要等油热了才能把蛋放入锅啊。”蛋在锅中居然慢慢变成固体了,和煎蛋一样。妈妈把蛋盛出来放在旁边,我又想把蛋一口吃掉,但一想起妈妈的劝告,就闭上嘴巴了。妈妈又接着把番茄放进去,“滋滋”,吓死我了,番茄越炒越少。最后妈妈把蛋放入锅中和炒,放一点佐料后装盘。

  我口水都流出来了,胃口大开,夹了一块尝了尝。哦,甜津津,非常好吃,我狼吞虎咽,不一会儿就吃光了。

  我以后一定要学会做菜,也要让家人感觉心里甜津津的.。

看烧菜作文14

  别看爸爸妈妈读过许多书,说到烧菜,他们可要甘拜下风了。姥姥可是我们家的烧菜能手!我早就想学几招了。这不,这次姥姥炒菠菜,我就偷偷地站在旁边看了个清楚。

  只见姥姥先把菠菜洗干净,切成一段一段的,又切了些葱丝、姜丝放在旁边备用。然后,姥姥点燃煤气,向锅里倒了少许食用油,等油热了,加入葱丝、姜丝,锅里立刻发出“咝咝”的声音。我吓得后退了几步,生怕油溅到身上。不一会儿,葱丝、姜丝发出了香味,姥姥把切好的菠菜倒入锅中,不停地翻炒。只见菠菜在姥姥灵活的铲子下体积渐渐缩小,菜叶由硬变软,颜色由浅变深。最后,姥姥向菜里加入盐、鸡精和料酒,稍微翻炒了两下就盛出装盘,前后不过五分钟,一道新鲜美味的菠菜就炒好了。看着盘中绿油油的`菠菜真是让人垂涎欲滴,我情不自禁地夹起一口菠菜放进嘴里,不禁竖起大拇指:“真是太好吃了!”姥姥嘴里说:“你真是个小馋猫!”脸上却露出开心的笑容!

  这次看姥姥烧菜即让我见识了姥姥高超的烧菜水平,又让我大饱口福,我真开心啊!

看烧菜作文15

  我的爸爸是我们家的大厨,经常做美食给我们品尝。这不,这个周末的中午他又在厨房里忙开了。今天的美食菜单是——奶油蘑菇意大利面。

  爸爸先在橱柜里挑选好调料,拿出了新鲜的蘑菇,台式肉肠以及面条。准备工作就绪,就等开工了。爸爸先点上火,放上锅子,倒入水,并放入几勺盐和少量的橄榄油。他一边静等水开,一边把蘑菇切片,肉肠切丁。水一烧开,爸爸就把面放入沸水中,用筷子不停地拨动,还时不时看看时钟,计算着时间。过了差不多七八分钟,爸爸把煮熟的面倒入冷水中浸泡,让面冷却,同时开始着手制作面酱。只见他先放入蘑菇,等颜色由白色变成棕色后,又麻利地往锅里扔进小肉肠,撒上一勺盐,倒入一整瓶焗面酱和半杯牛奶,随后迅速用勺子在锅里搅拌。等面酱沸腾后,爸爸把冷却下来的`面倒入面酱里一起搅拌均匀。就这样,不一会儿,一锅色香味俱全的意大利面完成了,就等着装盘了。

  我这看这锅散发着奶油香味的意大利面,还没等装盘,就迫不及待地吃了一口。啊!满嘴的奶香味,我简直无法用言语来赞赏爸爸,只能竖起大拇指,不停地给爸爸点赞,并狼吞虎咽地吃了第二口,爸爸看着我的样子,开心地笑了。

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