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红烧茄子作文
在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编整理的红烧茄子作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
红烧茄子作文1
“紫色树，开紫花，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻。”看到这个谜语，我就想吃谜底——茄子。
那香喷喷的红烧茄子啊，多少回梦中口水湿枕巾！
难得暑假，我决心学好一门重要的手艺——红烧茄子。这一辈子就有口福了。
学着妈妈的样子围起了围裙，在客厅里显摆了好一会儿，就像一名武将在上战场前要为自己助威一样，助完威便进战场开始奋战。
我先把茄子切成薄片，往菜盆里装满水，再把切好的的茄子放进去泡泡。据说茄子里有大量的碱，如果不泡的话吃起来会涩涩的。
大约一个半小时后，我把茄子从菜盆里拿出来，放在筛盆里把水滤干，然后再把火开起来，在里面倒较多的'油，再把锅摇一摇，让锅里的面上都沾上油。不出一会儿，锅里响起了“噼噼啪啪”的声音，我知道一定是锅热了，便拿起我的盾牌——锅盖，走到锅前把茄子“哗”地倒了下去。锅里不断地有油溅出来，我急忙拿起锅铲想翻翻茄子，但是茄子像个不听话的孩子一样，我往右铲它往左跑，我往左铲，它还是往左跑。我慌了，连忙喊来救星——妈妈。妈妈走进来，把火关小了一点，很熟练地翻炒了几下后，“噼噼啪啪”声渐渐小了，于是妈妈又把铲子交给我，走了出去。我看了看锅里的茄子，决定加点盐，舀了一勺盐，在茄子上抖了抖，没想到一不小心全抖进去了。天啊，放太多了。唉，我叹了口气，关键时候手软，现在肯定炒不好了。
我沉浸在失败里，于是随后胡乱加了点糖和酱油，在起锅前又加了些味精，又翻炒了一会儿，见红烧茄子的颜色已经出来了，便拿了个盘子把茄子盛起来，端了出去。
妈妈过来尝了一口，说：“真好吃！你尝尝。”“骗人，肯定太咸了！”我不敢相信。妈妈把筷子递给我，我夹了一片，一尝，没想到咸一点的红烧茄子更好吃。
吃饭时，我做的茄子成了主菜，不一会儿就被抢了个精光。
真没想到啊，不小心失误之后，还能失而复得，真开心！
红烧茄子作文2
我们家很少做饭，平时都是早上买个面包，喝盒牛奶，简单方便。中午和晚上去姥姥家吃现成的。
一个周末，姥姥出门旅游了，爸爸也出差了，妈妈又不会做饭，这可怎么办？妈妈知道我最爱吃红烧茄子，自导奋勇要自己动手给我做。
妈妈先下楼买了一个茄子和肉馅，然后上网搜索了红烧茄子的做法，就准备尝试着做了。我想，妈妈没有做过红烧茄子，一定不会好吃。
只见妈妈细心地用刀切开了茄子，又切成宽宽的片，然后从中间切个口，塞进准备好的肉馅。下一步开始制作面糊，把面粉和水调成糊糊，把茄子一个一个放进去，让他们一个个穿上白色的毛衣。
妈妈开始炸茄子了，只见她手忙脚乱的`开火，倒油，放入穿着白毛衣、裹着肉馅的茄子，炸成金黄色后捞出来。再接着就看见妈妈开始不知所措的一会儿糖，一会儿盐，一会儿生抽、一会儿水、一会儿味精。最后，她终于端出了一盘黑乎乎的看不出什么原料的菜来。我硬着头皮尝了一口，立刻吐了出来，说：“这菜卖相不好，就算了，可这味道，不酸不甜不苦不辣，一股怪味。”妈妈满脸歉意，保证下次一定能做好。
第二次，她又做的太咸了，颜色也太红了。我说：“妈妈，这次做的有进步，下次少放点盐，味道太重了！”妈妈说：“下次，下次改正！”第三次，她的红烧茄子颜色鲜艳，令人垂涎欲滴，可是盐放少了。
一次一次的尝试过后，最终，妈妈的红烧茄子终于做成了，我尝了一口，大叫到：“好！好！好吃！香喷喷、美滋滋，太好吃了！”妈妈也高兴地感慨道：“功夫不负有心人！太不容易了！我终于会做好吃的红烧茄子！”
啊！为了让我吃上好吃美味的红烧茄子，妈妈吃了许多苦，付出了多少努力啊！那盘红烧茄子，不正是母亲对我无私的爱吗？
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