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北京烤鸭作文

时间:2024-07-27 20:53:44 作文 我要投稿

【热门】北京烤鸭作文

  无论是身处学校还是步入社会,大家或多或少都会接触过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。那么,怎么去写作文呢?以下是小编为大家整理的北京烤鸭作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

【热门】北京烤鸭作文

北京烤鸭作文1

  要问我最喜欢吃什么,我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭,从第一次吃北京烤鸭,我就爱上了北京烤鸭,要是一段时间没有吃它,我就会很想它,写道这,我就好像闻到烤鸭的香味了。

  还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭,点完菜过了半天也不见烤鸭端上来,我问妈妈:“为什么这么慢呀?”妈妈说:“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿,服务员端上了四个碟子,一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈:“这些是干什么的?”妈妈说:“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿,服务员又端上了两个盘子,我一看烤鸭被切成一片一片的'整齐地摆放在盘子里,我刚想夹一片吃,妈妈说:“不是这样吃的,你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼,夹了几块烤鸭肉蘸上酱,放在薄饼上,又在薄饼上放了一块黄瓜,最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说:“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做,把烤鸭裹好,放到嘴里,吃了一口,啊,真好吃呀!我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口,让人回味无穷。吃完饭,爸爸、妈妈看着我直笑,我到镜子前一看,原来我的嘴巴上有很多酱。

  妈妈说:“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说:“来到北京,不到长城非好汉,不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友,你吃过北京烤鸭吗?

北京烤鸭作文2

  都说南京又叫“鸭都”,南京人爱吃鸭子是出了名的。在南京鸭子就有盐水鸭、板鸭、烤鸭、酱鸭……等好多做法。当然我最爱吃的就是烤鸭了。南京的烤鸭皮脆肉嫩,烤鸭皮下没有多少脂肪。夹起一一块蘸点卤,送到嘴里。卤非常香味道有点咸还有丝丝甜,搭配上一块有着脆脆鸭皮的嫩嫩鸭肉,呀!真绝了。

  到了北京,北京人也爱吃鸭。不过吃法可就和我们的不同了。首先北京烤鸭要用薄饼卷着鸭肉和葱、黄瓜一起吃,其次不是蘸卤而是蘸酱。

  今天北京的姥爷请客,我们来到楼下的聚义红府。姥爷点了一份精品烤鸭,和许多别的菜。我这可是第一次吃北京烤鸭,我很好奇会是什么样的味道?等了好一会儿,鸭子端上来了,好几盘呢。有一盘全是一片片的鸭皮,有一盘全是一片一片的`鸭肉,还有一盘居然是每片都有皮的鸭肉片。搭配的配料也多有苹果片、黄瓜条、大葱丝、甜面酱、番茄酱。做的可真细呀!我迫不及待的拿起一张热气腾腾的面饼,卷着香脆的鸭皮放上一片甜甜地苹果,蘸点甜面酱。这滋味太好了。我以前并不喜欢吃葱尤其是生的。这次试着在这卷饼里放上鸭肉、葱、黄瓜。没想到吃起来反而是鸭肉更香了。

  虽然北京的鸭子做法没有我们的多,但是这种吃法和味道还是让我印象深刻。这也许是北京烤鸭闻名的原因吧。

北京烤鸭作文3

  北京烤鸭虽然不是河南的特色小吃,但是吃过的人一定会爱上它的!爸爸带我去北京玩的时候,特别带我去吃了北京烤鸭。

  鸭子刚被端上来的时候,还冒着热乎乎的香气呢!接着,服务员姐姐又端上了酱汁。哇!北京烤鸭就是不一样,比起郑州烤鸭来,它就是王中之王!它的酱汁也非常不一样,一共有两种。第一种就是大家平时吃烤鸭的甜面酱,而第二种则是透明发黄,里面有着红色的果肉,味道甜甜的。在两种酱旁边还放着黄瓜、胡萝卜、葱、菠萝块、苹果丝等等。摆盘也很漂亮呢!

  然后,我把目光移向烤鸭。只见鸭皮金黄发亮,呈透明色。鸭肉是乳白色的。我看的.口水直流,爸爸递给我了一张饼。于是,我就兴冲冲的夹起一块鸭肉,沾上了我从来没吃过的透明发黄的酱。然后,把饼卷起来放入口中,顿时一股香气在嘴里蔓延开来。我嚼下去,只听”咔吱“一声,鸭皮被我嚼了个”粉身碎骨“,而且,伴随着鸭皮被嚼碎,还有一股油流了出来,美味极了!

  爸爸告诉我这样只夹鸭肉并不好吃,其实甜面酱加葱条,可以配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,然后将饼卷起来,很好吃的!说着,爸爸就行动起来了。嗯!果然比只夹鸭肉好吃!

  烤鸭的历史已经长达数千年了,是因为辽金元之历代帝王游猎,偶然捕到了纯白色的野鸭,就养了起来,才培育成今天的肉食鸭种。

  同学们,听了我的介绍,心动了吧?但一定要记住,想吃正宗的烤鸭必须去北京吃哦!

北京烤鸭作文4

  俗话说,民以食为天。

  今天我来介绍一道名菜:北京烤鸭。顾名思义,“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。自15世纪初明集团迁都南京到北京后,北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍,动员大批民工清渠。运河畅通后,往往会有数千个载粮水箱陆续前往,这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善,无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食,体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的.:“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养,不断发展优势种,淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下,最初创造了人工“填鸭”法,最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭),毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了,所以被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭皮香脆可口,肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头,持续三天。

  来北京,只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后,那个人不是充满了回味和欣赏吗?去一次也不是浪费生命!…这里是正文结尾

北京烤鸭作文5

  北京最著名的莫过于长城、故宫、天安门……当然,还有到北京不吃就后悔的——北京烤鸭。

  这个假期,我们坐火车来到了北京,办理好宾馆房间后,出来准备吃饭,而我第一眼就看上了全聚德烤鸭。我们才来到号称“北京第一”的烤鸭店前面就傻眼了,原来兴致勃勃的我开始有些沮丧了,因为烤鸭店门口人山人海,我们只能排在最后面,人群堵住了马路,好几辆车按着喇叭,最后只能绕路而行。

  经过半个小时的等待,我们总算领到了号码牌,进入了饭店。一进门,我就眼花缭乱,大厅里全是金灿灿的吊灯和壁纸,地上没有一丝尘埃,二楼的楼梯是框架结构的',图案全是和北京烤鸭有关的,一股老北京的味道迎面而来。

  坐到了座位上,我拿起餐具看了看,正好服务员来了,我问:“阿姨,你们的烤鸭是不是很好吃?”服务员回答:“正宗不正宗我不知道,但非常美味,肉质也是鲜美的。”我们点了一份三人套餐,菜一上来,我就咬了咬嘴唇,全是我没有见过的菜,有蜂蜜板栗、银耳莲子汤、酱汁牛肉等。最后,北京烤鸭上来了。

  一看见这次的重头戏,我就迫不及待地揪下一块肉,看着鸭皮流着的油,我一口咬了下去,感觉虽然有油,但是更多的还是嘴里的肉香,滑滑的,让人没有一点不满足。吃了之后,回味无穷,不愧是“北京第一”!

  我连忙把桌上的菜都尝了一口,真不错!我们吃完之后,心满意足。我总感觉有几滴油还在我嘴里,让人觉得还在品尝那美味的烤鸭。

北京烤鸭作文6

  俗话说得好“民以食为天。”中国的美食文化渊源流长。说起美食,我可是个达人,但在众多美食中,我对北京最具特色的小吃——烤鸭却是情有独钟。自从上回爸爸带我吃了一次,它的味道就一直让我念念不忘。

  北京烤鸭的制作方法非常简单。先拿出一只洗干净的鸭子,用钩子钩住它的嘴放在火炉上烤,大概20分钟左右就可以了。然后将鸭子切成片,放入盘子里,这就大功告成了。金黄色的鸭子外脆里嫩,闻上去香气扑鼻,令人回味无穷。

  一次偶然的机会,爸爸带了一大盆北京烤鸭回来。我看了两眼直发光,禁不住它的诱惑,抓起一块就想吃。爸爸一把把鸭肉夺了过去,用一张卷皮包了起来,放上葱、辣椒,蘸上甜酱,再递给我。我想:原来吃北京烤鸭这么讲究啊。当我一口咬下去的时候,酥香的.味道瞬间传遍了我嘴里的每一个角落。我不禁感叹:“这真是人间美味啊!”吃北京烤鸭时,可以根据自己的喜好,放入各种各样的调料,这样色香味俱全,让人大饱眼福。一口咬下去,又让人大饱口福,真是一举两得啊!

  北京烤鸭可谓是一道绝佳的特色小吃。“百闻不如一品,”赶紧去一品北京烤鸭的风味吧!准能让你回味无穷。对了,向你介绍一家烤鸭店,它就在常州南大街,那儿的可是正宗的北京烤鸭。

北京烤鸭作文7

  俗话说得好:民以食为天。今天给大家介绍一道名菜:北京烤鸭。

  “北京烤鸭”顾名思义,就是北京的烤鸭。关于北京烤鸭,还有一个故事。

  自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后,北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时,明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍,曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后,运粮的漕船往往千艘接连而行,史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善,落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子,长期以这些散落的粮米为食,体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说:“谷味之鸭,其膘肥而白色。”以后,经过北京地区劳动人民的长期精心喂养,不断发展优种,淘汰劣种,并在我国南北朝时即有记载的`养鸭“填嗉”法的影响下,独创了人工“填鸭”法,终于培育出了毛色洁白,雍容丰满,肉质肥嫩,体大皮薄的新品种——北京鸭(亦称北京填鸭)。用北京填鸭烤出的鸭子,其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭,被称为“北京烤鸭”。

  北京烤鸭其皮香脆可口,其肉肥而不腻。吃起来令人余味饶舌,三日不绝,回齿留香。来北京,只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。吃完后,那个人不是回味无穷,连连赞赏?真是不枉人生走一回呀!

北京烤鸭作文8

  俗话说的好,民以食为天,各个地方的每位都数不胜数,给人们很大的选择。

  今天,我想大家介绍的是北京烤鸭,在暑假里,我非缠着妈妈带我去吃北京烤鸭。到了店门口,我看到两边有两个鸭子石像,刚进店内,只觉一阵香味扑鼻,哇!这是烤鸭的味道啊!真不错,刚坐下,服务生就做过来问要写什么?点了一些凉菜和半边鸭,我就坐等美食了!此时此刻,别人吃的正香,我的口水早如李白所说的那样‘九天飞流直下三千尺,疑是银河落九天’可悲哦的是我只有看别人吃,自己馋的份儿!

  来了!来了!哇!一只精致的鸭形盘盘里摆放着整齐的鸭肉片,每块鸭肉上还留着一片肉皮,看上去滑嫩无比。我又咽了一口唾沫,迫不急待的'拿起一个面片,加点葱,萝卜!然后再来两片鸭肉,我立即放进嘴里咬了一口!顿时,三种味道直冲我心房,吞下去,那一阵阵的芳香还留在我的唇齿间,久不散去!真可谓回味无穷!回头环顾一圈,其他人也是边吃边赞叹,彻底的陶醉在鸭肉的香味之中,个个都是非常满足的样!俗话说,百闻不如一见!今天我算是尝到了大名鼎鼎的鸭肉了。不一会,一盘鸭肉就被我们消灭掉了!捧着圆鼓鼓的肚子,嘴里还在不停地赞叹,打一个饱嗝,也是鸭肉味!

  这一次的烤鸭让我回味无穷,下一次还来吃!

北京烤鸭作文9

  这回去北京旅游,我们去品尝了全聚德的烤鸭。

  一走进烤鸭店,我们先找了个位置坐下,不一会儿,服务员端着烤鸭、面皮和空心小烧饼上桌。厨师先把烤鸭削成约2毫米的片儿装成一盘。我看着直咽口水。

  等削成片儿的烤鸭装成三盘后,服务员端来了四盘调料,我一看,发现里面有白糖、有甜面酱、有被切成丝的青瓜和大葱。接着,服务员开始向我们介绍烤鸭的三种吃法。她先用筷子夹起一片烤鸭,说道:“第一种吃法是蘸着糖吃。”说着她便去蘸了点糖,放到了我们的盘子里。我立即把它吃掉了,烤鸭咸中带甜,好吃极了。接着,她拿了张面皮,放到了我的盘子里,再用筷子夹了点烤鸭,蘸了点甜面酱,放在了面皮上,然后再夹了点大葱放在面皮上,最后把面皮裹起来送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的.、太好吃了。最后,服务员拿起空心小烧饼,一捏,小烧饼立即露出一道口子。接着,她用筷子夹了些烤鸭,又蘸了点甜面酱,放到小烧饼里。最后把青瓜、大葱塞到小烧饼里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥连连说道:“好吃!好吃!”

  拿爸爸的话说,吃北京烤鸭,不枉来京一游!

北京烤鸭作文10

  我们一家三口都是地地道道的北京人,在我们北京,最好处也是最著名的一道美食就是北京烤鸭了。

  我们北京人吃北京烤鸭,是很有讲究的。先要将烤鸭蘸一下醋,这样就会使它更入味,更好吃,也不会烫伤嘴,接着再吃烤鸭的时候,要讲究‘‘一咬皮,二尝肉,三品味’’,你先要咬一下鸭皮,这时很筋道的,所以,你对北京烤鸭的第一印象就是筋道,接着,你再品尝一下烤鸭鲜嫩多汁的鸭肉,烤鸭最好吃的地方就在于此,鸭肉酥香无比,像棉花糖一样柔软,却又不会轻易散开,十分好吃,所以,你对烤鸭的第二个印象就是酥软,最后呢,你再把砸吧咂嘴,品味一下烤鸭的味道,这样,你就会对烤鸭记忆深刻了,回味无穷啦!

  记得前两天,我的'数学考试的了一百分,妈妈带我去吃北京烤鸭。烤鸭上桌之后,我顿时闻到了一股肉香味,不顾三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌头马上就麻了,紧接着,一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的馋相逗乐了,我只好按照正规步骤来吃。

  啊!北京了烤鸭真是一道人间美食啊!

北京烤鸭作文11

  暑假,我跟随妈妈一起去北京旅游,来到了北京最有名的全聚德吃烤鸭。自从去年姐姐到北京吃过烤鸭后,我就对烤鸭垂涎不已,这次我总算也有机会品尝了。

  一进门,我就被全聚德那古色古香的环境吸引了,就好像来到了某个王府,到处都是宫灯和红木雕刻的'工艺品以及各类瓷器。服务员阿姨也都穿着旗袍,感觉来到了清朝一样。在这种环境下吃烤鸭,肯定是别有一番风味的。

  走进全聚德,我就闻到了一阵浓浓的烤鸭香直向我扑来。只见一位厨师推着一辆小车,小车中坐着谁?不说也知道,当然就是大名鼎鼎的烤鸭先生了!我在座位上静心等待,不久又有一位厨师推着小车来到了我的身旁,问:“您要哪种吃法?有皮肉单切,皮带肉切。”“皮肉单切。”我迫不及待地说。只见那位厨师用一把锋利的刀把烤鸭皮麻利地切下来,叠放在盘子里,再把肉也一块块切下来放在另一个盘子中,剩余的烤鸭架子就拿去煲汤了。我用面皮包了一些香菜和大葱,还有青瓜,蘸着全聚德秘制的烤鸭酱,把烤鸭送到了嘴里。不吃不知道,吃了吓一跳,那么香,那么美味,那么……无法形容,真是应了“不到长城非好汉,不吃烤鸭要遗憾”这句话了。

北京烤鸭作文12

  我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭,它是北京最具有特色的小吃了。

  我曾经在一个偶然机会里,知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子,用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤,大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上,用刀切成片后,放入盘子里,就大功告。闻起来香喷喷的,真令人回味无穷。

  光吃鸭子可不行,要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱,棕黑相间的甜酱,乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里,可谓是美味佳肴。

  开始吃烤鸭了,一大盘切片的'鸭肉油嫩嫩的,四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时,会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿,一口咬下去,真是人间美味!

  吃烤鸭时,我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱,再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉,另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来,就拼成了三角形,这样既美观,又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉,猜对了就请他吃个够。

  北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩,一定不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!

北京烤鸭作文13

  今天是星期五,爸爸带我品尝了北京名吃-北京烤鸭。我们到了与“全聚德”齐名的“便宜坊”烤鸭店。

  初见“便宜坊”我还以为是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其实不然,这里“便宜”的读音是bian yi。真正含意是“便利人民,宜室宜家”,这是周总理为便宜坊提的经营方针。也正是秉承周总理的'这种理念,“便宜坊”才能在烤鸭界有着岐立600年的辉煌历史。

  到了“便宜坊”,不吃烤鸭也不能满足我吃货的本性,索性我就点了一只烤鸭,待烤鸭端来,专业厨师仔细片鸭,不一会,一只鸭就片成了两盘肉和一个鸭架,服务员也向我们端来了美味的小饼和配菜。

  夹起一片鸭肉,皮晶莹剔透,还能依稀看见里面光滑爽嫩的鸭肉,沾上秘制的酱料,放入薄如蝉翼的小饼。轻轻一咬,鸭油滋滋而出,伴着新鲜的小饼和美味的鸭酱,细细品尝,又香又嫩,美味可口。

  晚餐吃完了,但美味的烤鸭仍令我回味无穷;同时便宜坊的名字也给我留下深深的印象—便利人民,宜室宜家。

北京烤鸭作文14

  今天晚上七点一刻,老爸老妈带着我,就像北京烤鸭出发了。

  点好菜,我才注意到这里的环境:优雅的木桌椅,表面十分光滑,桌边也刻得很精致。美丽的巨大水晶灯吊在顶上,再配上举止温柔,穿着旗袍,带着小巧的围巾的服务员们,真让我感觉我坐在一个富丽堂皇的宫殿内呢。

  呼呼,终于上菜了。服务员姐姐把盛着一只红通通的烤鸭的大餐车推了过来。接着师傅拿着一把刀,正在细心地割着皮和肉呢。不看白不看,好歹知道我们吃的肉片和皮是怎么来的吧。只见厨师用戴着塑料手套的右手轻轻按住烤鸭,另一只手则是在鸭脖子那里割开了一道口子,再顺着口子一点一点的把皮给割了下来。哇!皮搁到鸭腿的时候,居然有一摊油水流了出来。那油水金黄金黄的,真像我喜欢的鸡汤呢。皮弄完了,接着就是那鲜嫩的肉。肉白白的,厚厚的,当师傅割下一片来时,我都想立刻把它塞进嘴里,占为己有。真不愧是北京烤鸭啊!

  终于到吃的`时间了。我迫不及待地拿了一张面皮,挑了一块又白又大的鸭肉,蘸许些酱。再拿一块红通通的鸭皮,再配上翠绿的黄瓜丝儿和白白的葱。我迅速把它裹成一个鸭肉卷,塞进了嘴里:哇!肉质的丝滑,鸭皮的脆嫩,黄瓜的清爽,还有葱的劲辣。真是绝配!肉质的丝滑伴随着黄瓜的清爽,一直旋转到胃的深处,一个字儿:爽!鸭皮的脆嫩,葱的劲辣,在我的舌头上跳着美丽的华尔兹,过了一把瘾。

  吃完后,我又连吃了好几个:把我的眼泪都拉出来了。为啥?还能因为什么,就因为葱呗!

北京烤鸭作文15

  今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。

  当我接过那香喷喷的烤鸭肉时,心中甭提有多高兴了!我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊,那味道哟,真是“好吃看得见!”

  终于熬到了吃饭时间,那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子,伸手就抓了一块焦黄中透亮的.鸭肉,再抽了张面饼摊在左手心,放上刚才挑好的肉,又蘸了点甜酱,随便又夹了两根葱丝,最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴,将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈,真是油香,葱香,面饼香,几香一起弥漫。

  爸爸妈妈见我太爱吃了,居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿,我连忙拿起鸭腿递给爸爸,爸爸笑着说:“我不爱吃,你吃吧!”哟,怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗?我又把鸭腿递给了妈妈,妈妈说:“我要给我的宝贝吃!”哦,怎么他们这样?

  看着他们的笑脸,我知道,他们爱我,所以才要留给我吃!我说:“爸爸妈妈,吃吧,还好多呢!只有你们和我一起吃,这烤鸭才会真的更好吃啊!”我不由他们拒绝,给他们一人包一块,爸爸妈妈边吃边高兴的说:“我们女儿长大了!”

  哈哈,在欢声笑语中,烤鸭被我们消灭了!

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