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灯盏糕作文
无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家收集的灯盏糕作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
灯盏糕作文1
说起瑞安的特色小吃灯盏糕，我就口内生津，情不自禁地想起它那独特的美味来。在瑞安的各种小吃中，我独爱灯盏糕。
为什么叫灯盏糕呢？大概因为它的形状像古时油灯的灯盏，但我倒觉得它更像一个鼓起来的大饼，像一个变了形、吃胖了的金色的圆。
灯盏糕的制作手法，我只是粗略地了解过一些：先准备面糊、白萝卜切丝、肉末、虾仁等佐料，在一个如灯盏的大汤勺上糊上一层面糊，并逐次加入白萝卜丝、肉末、虾仁，再浇一勺面糊在上面，淹没萝卜丝等馅料，然后将大汤勺浸入油锅，炸至金黄酥脆。
灯盏糕虽说是油炸的，但它不似别的油炸食品、吃多了会腻的那种。这可能取决于白萝卜丝的新鲜清味所致。灯盏糕外焦里嫩，入口即感觉到裹在外层边缘香脆的薄饼，接着便是清爽感觉，带着鲜味的萝卜丝，两种味道在舌尖交融、弥漫，形成了一种奇特又香淳的感觉。每吃一次，都是味觉上的享受，特别喜欢它那香脆清爽的口味，百吃不厌。
我记得儿时特别爱吃灯盏糕，那时我所在的幼儿园地处繁华的虹桥路。虹桥路那边的小吃摊很多，一放学我就拉着外婆，吵着要吃灯盏糕，外婆说我嘴挑儿，只选最贵最好吃的那一家，并且总喜欢吃新鲜出炉的。有时放学后走了老远的一段路才想起来，还没吃灯盏糕呢，于是巴巴的又转回来吃了才解嘴。外婆说，别的.小吃这么多，偏要吃它。
现在酒席上有精致的小灯盏糕，样子好看，小巧玲珑的，虽吃起来不似儿时味道，但还是爱不释手，总会多吃一点。有时在放学路上，或在瑞安老城区后街上偶遇灯盏糕小摊，我都会欣喜前往、驻足观看，然后大快朵颐。
灯盏糕，不仅是在于它的美味，更在于它总会让我想起幼儿园放学的时光；总会想起我儿时经常光顾的小店、小摊；总会想起拉着外婆的手走在虹桥路后街弯弯曲曲小路上，听外婆用瑞安话唠叨着。
灯盏糕作文2
好几辆汽车已从我身旁飞驰而过，它们无意间卷起满天的灰尘，随后只留下一股股的尾气。
见此，我暗暗摇头，顺着记忆继续往前走。前面那是家卖灯盏糕的店。走近，我发现店主是一位大叔。泛黄的大衣、围裙，油腻的脏手套。我微微皱眉，环顾四周：几只苍蝇在油锅上转着圈，一堆垃圾堆放在小店旁，底下流出了滑滑的油。真是一片狼藉呐！
突然，“呲”一声，一滴油从锅中蹦了出来，溅在土黄色的灯盏糕上。我愕然。
“小朋友，买一个吧！”带着幼时美好的记忆，我微微点头。
见此，大叔用锅勺往面盆里盛了满满一勺。接着快速地用筷子夹几条萝卜丝放在面糊上，然后再往上面盖了厚厚一层面糊。我顺势瞥一眼面糊盆，它的盆壁已然生了许多黑色颗粒。
但是当我看到大叔把灯盏糕放入油中，我口中的唾液又不由自主地开始泛滥。幼时的美好记忆又再次涌现：那个卖灯盏糕的慈祥老婆婆，她的手握着筷子在金黄的油中熟练地翻动。这阵阵随之散发的香气总会让我驻足痴望。
好想再尝一尝，好想——好想——
忽然，一股股油腥味直冲我的鼻子。我拉回神志，这时，我才发现这气味竟然来自眼前的灯盏糕。现在我才发现那油锅中的油甚至已发黑，里面有许多的残渣漂浮在上面。应该是已经炸过很多次了吧？原本渴望的心也慢慢沉淀——我开始后悔——那时，老婆婆的灯盏糕可没有这样的气味。她油锅中的油永远是黄澄澄一片。炸灯盏糕时，香味就争先恐后地钻入路人的'鼻中。
可是眼前的灯盏糕哪有那时的气味！
“小朋友，拿好！”
“哦……好……”我接过大叔手中的灯盏糕，却已毫无食欲。脑中想起妈妈曾经告诫我的话：“路边摊不要吃，不卫生！不安全！”
但是妈妈，这是灯盏糕啊！是带着我的美好记忆的灯盏糕啊！为什么他的气味变了？
灯盏糕作文3
在家乡汀州，客家人逢年过节，你一定会在他们的餐桌上发现一盘热乎乎、黄亮亮，还飘着油香的圆形糕点。那便是长汀的美食灯盏糕。
灯盏糕，顾名思义，因形似古代圆形灯盏而得名。手艺精湛之人所做的灯盏糕，油香四溢，口感膨松细腻。而手艺欠佳者所做的糕则油腻硬实，吃两个下肚就毫无食欲。那么，为什么两者差别如此之大？原来灯盏糕的制法和炰法中可大有文章呢！
灯盏糕的原料是大米与黄豆。在以前，每逢制作灯盏糕，人们便会用石磨将大米与黄豆细磨成浆。其中黄豆的多少直接影响了糕的香味与膨大程度。磨好的大米与黄豆和以水，再洒些葱花，一盆白色的灯盏糕原料便完成了！如果你靠近细闻，一股米香杂着豆香就会扑面而来，这是大自然的味道。
随后，架起一灶火，倒上一锅油，用大火将油烧热。在油开之时，拿出圆勺（一种底部为圆形平面的专门炰灯盏糕的勺）放入油锅中预热，再向圆勺中打一些原料，将圆勺左右轻摇，令原料铺平。这时，快速将其浸入油中，“吱啦吱啦”，油不停翻腾着，叫嚣着。轻抖圆勺，糕受热膨胀，在浮力作用下，“扑哧”一声从锅底冒出来，活像一个鱼吐了一个大泡泡。渐渐地，初成形的糕瘪了下去，可香味却升了上来，钻入鼻孔，使胃打起了鼓。
待灯盏糕底面透出金黄，便可用筷子给它翻个身，让它两面都炰透。也有只炰一面的，正面只用勺子浇几勺热油。两者口感有别，各取所需。炰好的糕用筷子夹在一个漏勺里沥油。刚出锅的糕外围酥脆，中部软香膨松，咬入口腔，清香油溢，那香味在唇齿间间久久不离去。
灯盏糕如此美味，早就收割了长汀人的胃，与其文化交融了。我们这儿就有一首童谣：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，喉（方言，馋的意思）得死。”表达出一代人对灯盏糕的喜爱之情。
灯盏糕还因形似圆，所以是团圆的.象征，在大年三十年夜饭桌上，这是必不可少的一道菜。灯盏糕还因为中间膨胀，还是一个人事业发达的象征，早年亲朋好友间互赠礼物，灯盏糕也会出现其中。
灯盏糕已作为一种汀州饮食文化的代表，刻在长汀人的脑海中。在外的游子，每当看到圆圆的月亮，是否会想起圆圆的灯盏糕，继而心中涌起一片乡愁呢？
灯盏糕作文4
那个初冬的傍晚，回家的路上吹着冷风，柏油马路上的汽车，匆匆开过，道路上的行人将帽檐一压，疾速前行。谁也没有回头、没有停留、没有抬眼，背上背着石墩般的书包，我将围巾一紧，也不想久留。
“诶——那个谁！”我下意识回头，看见小柳在路边的一家小店门口，我朝她走去。那家店的名字没有一点花样——“灯盏糕”，店面很小，可以说没比我家厨房大多少。一对夫妻在店里忙活。“你在干嘛？”“”买灯盏糕，你要吗？我请你！”她说着，露出两排白牙，厚重的帽子、围巾里是被冻得通红的脸。我还来不及回答，她就朝里喊到：“老板，来两份！”“行吧，谢谢！”
因为没吃过灯盏糕，我有一丝激动。店内，女人将萝卜丝、肉丝、葱花切好，再用面粉包起来。最靠近窗口的油锅里，气泡不停的向上蹿动，在水里炸开，发出“”咕咕咕”的声音。网兜里的灯盏糕时不时翻腾一下，就像捕上岸的鲜鱼。灯盏糕的顶部慢慢凸起，即使现在看来，也觉得有趣。它的皮由粉白变成嫩黄，由嫩黄变成金黄，最后稍带一点焦，是最好的。
炸好后，老板用袋子将灯盏糕装好递来，我连忙接过。“快尝尝！”小刘柳眼中露出期待的神情。我点了点头，一口咬下，热气扑面而来，从僵冷的脸上卷过。“吱——”，里面的汤汁溢出，滑过牙齿，刺激着舌上的味蕾，唤醒了干涩的喉咙，滚烫的汤汁很快进入胃中。第二口下去，咬到的是白萝卜丝和肉丝，白萝卜的`清和肉的鲜，穿透了身体，渗进心里，驱散了棉袄中仍存的寒气，从头到脚，从脚到头，这股热气在体内游动。灯盏糕的精髓便是中间的鸡蛋，同样是金黄的蛋黄，轻轻咬下，中间浓稠的蛋液就会爆出，不会显得腻，反而让人觉得十分丝滑。灯盏糕的皮很薄，却包得住里面丰富又厚实的料，我们的心又何尝不是如此呢？
此后，每每放学后，我总要和小柳走过那条路，她叽叽喳喳谈天讲地，再到灯盏糕店里买灯盏糕。
到现在，我再吃灯盏糕，却不及第一次的有味道，吃的机会也越来越少。每次走到那家店门口，都会往里望一望，还是那对夫妻，只不过脸上添了岁月的足迹，每次吃灯盏糕就会想起小学快乐时光和永远说不完话的小学伙伴。
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