美食的散文随笔

[通用]美食的散文随笔10篇

　　在学习、工作或生活中，大家都接触过散文吧？散文的特点是通过对现实生活中某些片段或事件的描述，表达作者的观点、感情。那么，你会写散文吗？下面是小编为大家整理的美食的散文随笔，欢迎大家分享。

美食的散文随笔1

　　每一个吃货回顾往昔的时候，都能说出不少自己为了美食做过的“傻事”。为了美食，开车几百公里；为了吃一碗小馄饨，而误了一班飞机……这些追求美食路上的故事，成了吃货记忆里美好的回忆。看完这些“傻事”，你不会觉得他们只是一个简单的吃货，因为他们都是很有追求的吃货。

　　为了吃，付出很大代价

　　郑欣：小时候，我觉得香蕉干比香蕉好吃太多了。我就把香蕉切片，铺了小半个阳台，满心欢喜地等它们风干。结果全部变黑了，被父母无情地揍了一顿。

　　那年那月那时：小的时候有一次犯错，我被家长关在厨房里反省，然后他们就去串门了。后来我就在厨房里找糖吃，找啊找啊，吃了盐、淀粉、面粉、胡椒粉，还有一些乱七八糟不知道是什么的'东西之后，我终于发现原来应该先舔一下尝尝味道再大口吃……然后我就发现了一个玻璃罐子，里面都是亮晶晶的颗粒，我舔了一下，嗯！是甜的！然后我就用勺子吃了一大口，结果后来才知道是糖精…… 刘二狗：小时候有哮喘不能吃糖，压抑多年，直到有一天我发现家里有糖衣药片，于是我偷偷翻出那些糖衣药片都含了一遍，吃到药了再吐掉。

　　周若瑾：上幼儿园的时候，我和一个同学一起溜进老师办公室偷吃老师桌上的饼干。

　　最后被发现，老师用粉笔在我们脸上画了胡须，然后让我们罚站。

　　对于食物，充满好奇心

　　xiaol'welove：小学时候没糖吃，和同学们在路边品尝了不知多少颗一串红和美人蕉！还有小时候把新鲜枸杞当迷你小番茄摘了吃。

　　向阳：小时候把家里酒柜里的白兰地，每天打开喝一口，我现在已经忘记什么味了，反正不苦，等我妈发现时，酒已被我喝了大半。那种酒有几度我也不清楚，可我长大以后对酒没有特别的热爱，几乎滴酒不沾，当时的自己算女汉子吗？Chin/Zhia：微波炉热鸡蛋，然后整个厨房变成了蛋花厨房。

　　沈弋人：初三上学期的时候期末考试，我起晚了，如果去买小笼包子吃就会错过英 语听力，如果立刻去学校就能赶上，思考了一秒钟我毅然去买了小笼包。到学校考试的时候英语听力已经快放完了，虽然被英语老师熊了一顿，但是觉得很值得啊。

　　除了吃，别的都不算事儿

　　胡静瑜：初三毕业的暑假，有个美食节，作为吃货的我必须得去吃一圈。我就记得我吃了20串羊肉串，20串烤鱿鱼，一只蟹，一盘螺蛳，3只虾，剩下什么臭豆腐、关东煮，素的都记不太清楚。我是晚上吃过晚饭去的，吃到快10点回去。然后一个小时候后就开始呕吐，我妈带我去医院洗胃，医生说吃太多，需要住院。

　　匿名用户：本科时候和吃货学长带着健胃消食片去吃自助餐。

　　翁伟：每个月都将全部薪资交给餐馆。

　　邹晨：小时候看到电视里说油炸冰激凌，因为小城市没有卖的，于是就买了两个冰棍儿放油锅里了。当时还特地看了刘仪伟的天天饮食说，油炸要高温，特意烧了8成热油，放进去之后，给我吓坏了……

美食的散文随笔2

　　中国有句俗话:“卤水点豆腐，一物降一物，”如果把这句话用在臭豆腐身上，那真是一拍即合，天衣无缝。

　　暑假里，我和妈妈去长沙游玩。一到长沙的街上，我就情不自禁的捂住了鼻子说:“妈妈，这街上在搞什么东西呀？怎么这么臭，我受不了啦！”妈妈笑道:“小孩子这叫什么臭啊，叫香，这是长沙的特产臭豆腐很好吃的，怎么要不要来几块？”说着妈妈，就抓着我的手走向了一家餐馆里。

　　“我不要吃！我不要吃，让我吃这东西，我还不如吃泡面！”我极力反抗着老妈，看着锅里，那一块块长着菌丝的黑豆腐，在油锅里叹着气，对我冒着笑脸，我的胃里一片翻江倒海。“老板，来两碗香油豆腐加香菜！”“马上就来！”说着老板弄着锅里的豆腐。

　　没过几分钟，餐桌上只有两位“客人”一臭豆腐。“快点吃吧，孩子！”说着妈妈津津有味着拿着筷子吃着。我皱着眉看着碗里黑不溜秋的东西，我欲哭无泪，但看着妈妈张着鼓鼓的嘴巴，我轻轻的拿起筷子夹起一块油光四溢的臭豆腐轻轻的咬了一口...！顿时我的'口腔里充满了:“鲜！香！麻！辣！烫！活！”，我双眼冒着金星光往桌子上看着那一碗宝贝，也不顾我绅士的形象张口就嘴里塞，没几分钟一碗臭豆腐就进入了肚子里，连渣都不剩下。妈妈吃惊地抬起了头来说:“好吃吗？”“如果不好吃，我会这么快就吃完嘛？”我说，“哈哈哈！”我和妈妈的笑声回荡在餐馆。

　　啊！臭豆腐我以深深爱上了你！你虽然只是地地道道的小吃，你却在我幼小的心灵中种下一个愿望一吃遍全天下的美食！

美食的散文随笔3

　　其实，做饭与作文颇有相同之处。

　　一个好的厨师，做出来的饭菜讲究色味香俱佳，一个好的文人，写出来的文字也应该神形兼备，经得起时间的考验。

　　虽然我做饭不多，还是稍有心得的，美食需要厨房，需要葱姜蒜等佐料，做饭需要荤素搭配，营养均衡，作文需要书房，当然，趴在炕头上也行，需要喜怒哀乐等情绪，需要和读者有思想的.共鸣，有理念的碰撞，才能最终赢得读者对文字的尊重。

　　平时我下厨机会不多，却总爱在微信上秀一下自己的厨艺，老婆对此颇有微言，好像现实生活中，我真的是一个贤惠家庭煮男，其实不然，这真是我的不对，出风头了，抢了老婆人家的功劳，有点不应该，也失厚道。

　　但是，我还是蛮喜欢做饭的感觉的，特别是心情大好的时候（反正一年也好不了几次）。做饭需要心情，就如作文需要情绪一样，厨师心情好的时候，做出的饭菜才更有味道。我也是，站在厨房，看着案板上的鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，如同指挥着千军万马的大将军。

　　“你，捣蒜泥的干活！”

　　“你，去把鱼收拾出来！”

　　在我家三人组合中，本将军排名靠后，平时说话是没有人听的，好不容易有次当家做主的机会，一定不会错过。

　　“想吃饭不？”

　　“干活去！”

　　气定神闲，我先喝杯饮料再说，不要惹厨师不开心，我可要做饭的哦。

美食的散文随笔4

　　我有一个在日本留学的朋友，高中一毕业就漂洋过海去做“小卧底”。

　　走的时候，我们几个好朋友送他到机场。他领到登机牌过安检前突然转身冲我们喊道：“兄弟姐妹们，我代表咱们先去学习西方先进技术，祖国的未来大业就担在我的身上了，我不会忘记你们的。”

　　我们一看安检大哥一脸迷茫的眼神，纷纷各自散开当作不认识彼此。

　　没想到他之后又补充了一句：“等着我有天驾着七彩祥云荣归故里。”

　　我们一听，这下大家统一了，纷纷齐刷刷的就朝着机场大门口走去。

　　后来，他去到日本跟我吐槽：“你知道日本吃的有多贵么？每天快饿死我了。”

　　我问：“那你每天都吃什么？”

　　他拍了张照片发给我，我一看，一冰箱全是哈根达斯，我给他发了两个再见的表情说：“土豪，我们没法聊下去了。”

　　他说：“你不懂，日本蔬菜贵，一个大白菜能吃好几盒哈根达斯。”

　　我说：“资本主义的世界，好难懂。”

　　过了几个月，他给我又发了一张照片，说：“你看哥这手艺，色香味俱全。”

　　我说：“哥，你看棕色的桌子腿都p成黄色的了。”

　　他说：“不要在意这些细节。你看哥第一次做的番茄炒蛋。”

　　我说：“值得鼓励，都有钱买番茄了。大白菜指日可待。”

　　过了不久，他找我聊天：“作作，我现在最拿手的就是番茄炒蛋，只要做饭肯定要来一盘番茄炒蛋，你别鄙视我就会做这一盘菜啊，虽然简单但是操作起来快。哥白天下完课晚上还要去打工，回家刚躺下就感觉天又快亮了，爬起来继续去上课，累啊。只有吃着番茄炒蛋的时候才觉得是在享受生活，伴着饭一起吃，美味啊。”

　　我听了心里怪难受，说：“哥，一个人在外面照顾好自己，别那么累。”

　　他一听笑笑说：“你可别小看哥，我跟你说，哥现在番茄炒蛋都能做出花样来，调料放多了哥就浇面吃，水放多了哥干脆做成蛋花汤，时间太紧张哥干脆把番茄当零食揣几个出门吃。哎，对了，哥给你参观参观房间，看看什么叫干净整洁。”

　　我看他拿着摄像头绕着房间拍了一圈，整齐摆放着的家具，刚洗完挂在阳台下的衣服，甚至连饭桌都擦的锃光瓦亮的。我回头看看自己的宿舍，一阵羞愧涌上心头，我说：“哥，以后回来，我天天请你吃大白菜。”

　　那天晚上聊完以后，站在宿舍阳台看着藏在云中的半个月亮，洒满一地的月光，几个若隐若现的星星时明时暗，我第一次觉得，这个十八岁的男孩好像突然间就真的跑在了我们的前面，只留给我们一个很努力很努力的背影和那句话：

　　“等着我驾着七彩祥云荣归故里。”

　　我们每个人都有孤独无助的时候，都有你咬着牙还必须要努力往前走的时候，都有你害怕一回头就被困在原地的时候。

　　也许是你一个人在外求学，语言不通，生病难受，被人误解委屈还无处诉说的时候。

　　也许是你兢兢业业工作，按时上下班，依然被老板责罚，被同事推上前去承担本不是你的责任的时候。

　　也许是你在众人喧哗欢闹的庆祝声中，你却手捧酒杯无人畅饮的时候。

　　也许是你千方百计想要躲过心里那个名字，却仍然被夜色弥漫包围而无法喘息的时候。

　　不是有句话说 “躲的过对酒当歌的.夜，却躲不过四下无人的街”。

　　孤独是漫长的海岸线，泛滥起来都分不清天与海的边界。孤独是看不清尽头的小路，怎么走好像都走不到路的尽头。孤独是我一个人站在街口，看着川流不息的马路，却看不到你伸出的手。

　　可是我们必须经历孤独。我曾经读过一句话 “孤是一种选择，独是一种力量。” 那么，好像就连我一个人站在街头，也变的坚定了很多。

　　我没有很多的心灵鸡汤去安抚每一个突然间被抽离的心，我只能告诉他们：嘿，难过了，不如多吃一点饭吧，胃暖了心就暖了，胃饱了，就会把心空掉的地方占满的。相信我，孤独没有那么可怕，至少，不能饿着肚子去面对吧。

　　最后，我分享一段暖心又暖胃的话：

　　献给因为孤单吃很多饭的你

　　献给因为厌倦睡很多觉的你

　　献给因为悲伤哭的很多的你

　　我写下

　　把陷入困境的心当作饭一样咀嚼

　　反正人生都是要由你自己来消化的

美食的散文随笔5

　　作为地道的北方人，对面食可谓是情有独钟，尤其是山西的面食早就想吃个痛快。恰逢今年春节空闲，一家人便选择了到他乡过年。于是，大年初一早晨吃罢饺子便驱车直奔太原。节日的高速公路畅通无阻，偶尔有一两辆车通过，让第一次开车上高速的儿子欣喜若狂，我们的担心成了多余。经过两个多小时的行程到达了太原。

　　停车后直奔饭店，迫不及待地点了扯面、臊子面和抿尖三碗不同风味的面条外加两样小菜。一家人三碗面条轮流品尝风味。游完晋祠后，儿子领我们直奔小吃一条街。打眼望去，楼阁牌坊错落有致，飞檐斗拱古色古香，仿明清建筑和汇聚八方风味的小吃吸引着大量的游客。节日的街道张灯结彩，红红的灯笼增添了节日的气氛，熙熙攘攘的人群，加之小贩的吆喝声，让整条街显得热闹非凡。这里真是吃货的天下、年轻人的地盘，烧、烤、涮、炖、煮、炸一应俱全，就连冰激凌也是别具特色。最喜面食的我，坐在一家当地饭店点了油泼面痛快地吃了起来。

　　次日直奔平遥古城，灰砖灰瓦的城墙和民居很具特色。街上香草糯米散发着浓浓的香味，禁不住买一个尝尝。满街打着风味小吃招牌的饭店吸引着众多的游客前往，最后我们选择了一家当地饭店，品尝了栲栳栳、平遥牛肉、碗秃以及刀削面。夜晚在住处附近，品尝了莲菜水饺和酱肉水饺，结束了一天的行程。

　　如果说城市有味道的话，那么一座城的历史就渗透在老城巷陌间的美食里。吃的'是味道，品的是历史。然而，最具特色的还是那乡间美味。最后一站，我们到了昔阳县的大寨村。窑洞依旧，梯田仍在，大寨人的精神永存，以旅游业发展起来的大寨村让村民们扬眉吐气。坐在窑洞里吃着农家小笨鸡、田间野兔、炒莜面鱼儿，也是一件十分惬意的事情。

　　三天的行程紧张又浪漫，逛古城品小吃，这个年过得很有意义。

美食的散文随笔6

　　清晨出发。

　　十点是个乘坐公交车的极好时间。上班的人到办公室了，逛早市的人到早市了，晨练的人们也已经舞动拳脚了。车里空空的，不挤不吵不闹。

　　我坐上320路，一直到射击场，换乘407路到终点西客运车站。两元钱一个半小时晃晃悠悠。十一点四十分坐上去往兴平的班车。已经忘却了往日的长途车站及情形。如今已是极

　　方便的，车有司机有，就等乘客了。售票集中在车站大厅里。花14元买了去兴平市（县城）的票。

　　四十分钟抵达目的地，下车又上了当地1路车驶往马嵬驿。十来分钟到了。

　　下车就肚子饿了，更加向往美食。

　　徒步慢行拍照。一路上麦田绿油油，蔬菜大棚远望像一个个飞机的机身，横卧田间。麦子涨到膝盖那么高，远远近近的树木把田间装点得很有层次，煞是好看。立夏时分，更是田野日日好风景啊！

　　突然视线被一个个停车场中断，上好的.麦田全是光秃秃的，扎起了遮阳的黑网，为停下来的车辆遮挡阳光。那些在田间常年劳作的的人们都从不曾享有这般待遇。如今，除了往日把城里人伺候得吃喝舒心之外，更让车主们感觉到他们的车辆原来也可以遮阳舒坦啊。我怎么突然觉得车厢的差别越发拉大了呢！这是单纯的城乡差别吗？还是到处都蔓延的拜金？

　　一路上塬，左右十来个停车场。看来这份收入比种麦子给他们带来的收益要大很多啊。我很天真地想着，有那么一天会没有麦子吃了吧？

　　进入威严的城门，还是停车场。啧啧。

　　渐渐地走进了一个旅游地，醒目的广告和logo，揽区平面图，路标指示牌，摆放陈设规矩的车马碾辘軸，墙上的大大的中国结，红辣椒，窗花，昔日农家院落的生活在这里一应成了装饰。也好吧！至少让更多的人开始看看关中农家的生活场景。作为这个项目的策划者，看来是成功的。

　　是哦！经营者倒是替游人们想到了，一个铺子里别吃多了，还有一条街呢！

　　我一个平常女子，在一条街上竟然吃了四家面食，四碗面哎！仍有食欲，要了一个油糕，一碗豆腐汤。嗨！凭良心凭口味还就这碗乾州豆腐汤好吃，有料有味道。

　　此行一顿 “农家面” 吃了四家，共计花去44元。死死，死定了，下回再不来了。原本不信数字谐音这一说，可这次也太。。。。。。

　　我也混杂在人群中频频举起小小相机。我的心理其实也是复杂的。

　　我出来转转吃吃，首先是因为知青年月，经招工考试进了单位的。第一份工作就是在兴平---曾是我当过电焊工的公司所在地。当时算是陕西省化安工程公司第三工程队的一员，跟随工程队驻扎在兴平县，就在兴化厂西边，铁道南边。学徒期拿着每月18。50元的工资。一直想能回到这个地方看看。

　　二来怀念乡土，时不时想吃些乡土饮食。但在这里，却不伦不类地做了一回游客。也没有再吃到那乡土的味道。反倒觉得上了圈套，一种自觉情愿的圈套。毕竟是我自己要来的，是我多少慕了其名而来的。

　　比较而言，我更喜欢留在相机中的永远的雨中田野气息，那树那麦子那片土塬......

美食的散文随笔7

　　乾隆皇帝的汉学文化根柢深厚。除了写得一手好字，写得一手汉诗之外，他也算得上是个美食家。他见多识广，是个“吃货”，评得出道道，议得出点子，也出得了“难题”。这个“天下一哥”，在他三下江南的时候，留下不少跟美食结缘的典故。

　　梅花糕

　　江苏的泰州地处中国的南北之间，兼容并蓄，加入泰州本土独有口味，用特制的紫铜模具，选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油等各种馅心，再注上面浆，撒上芝麻、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟制成的梅花糕，据说源于明朝一位叫张四的师傅，发展到清朝时成为江南著名的小吃。

　　相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷，胜过宫廷御点，大加称赞，因其形如梅花，便赐名梅花糕，故流传至今。

　　“豆干之王，醒目提神”

　　戚桥茶干是盐城市阜宁县的豆制品特产，褐色，有圆形、方块状、片状等，类似潮州的“姑苏香腐”。

　　相传，清乾隆皇帝微服南下私访时偶患风寒，饮食无味。后一地方官员献上戚桥“歪子”茶干，乾隆品尝后，顿觉滋味鲜美，食欲大增，欣然题下“豆干之王，醒目提神”八个大字，自此被定为宫廷贡品。

　　“天下第一鲜”

　　相传当年乾隆皇帝下江南时，扬州知府差人到盐城东台沿海采购文蛤。炒文蛤。此菜以文蛤肉文火煨汤，辅以香菇、笋丁，鲜美爽口。吃腻了山珍海味的乾隆皇帝从未品尝过这等味美的佳肴，连称：“美哉！美哉！”即兴写下了“天下第一鲜”几个大字。此后文蛤作为贡品，成为皇宫的'席上珍馔，名声大振。据说如果到海边尝野餐风味，在沙滩上置一铁板，将活文蛤放在烧红的铁板上烤熟，原汁原味，食之更别有一番风趣呢！

　　素鸡

　　“涟水素鸡”不是鸡，是一款糕点。

　　相传当年乾隆皇帝下江南路过涟水时，饥肠辘辘，竟问有无素鸡可吃。鸡本来就属荤，哪来的素鸡？乾隆此一问，问得够“刁”的了。可偏偏涟水城有位姓姚的师傅绞尽脑汁，真的做出一盘晶莹透明，粉嫩如酥的“素鸡”，吃得皇帝老子头上都冒出“蒸汽”来，赞不绝口。涟水鸡糕从此出了名。

　　鸡糕又叫“素鸡”，取其口味清雅、色泽鲜明。人皆以为“食之有幸”，大有“鲈鱼堪脍”之奇情。为何鸡糕有粉嫩如酥，细腻上口的特点？原来制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，加上十多种调味品制作而成，其主要工序是把鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水里浸泡去掉血水，使之洁白如玉，然后捞起晾干，斩成肉泥，把鸡蛋清放在肉泥里，再把扑碎的山药，鲜虾仁与鲜粉及调味品一起放人，充分搅拌使之均匀，成为白色黏糊状，按一寸左右的厚度推在笼上备蒸。将蛋黄均匀地摊在笼中的肉糊上面，小火蒸熟，取出冷却后即成鸡糕。切成块子备用，待到做菜时，再切成薄而透明的片子，开水下锅，一滚即盛盘。

　　皇帝当年出的难题，却促成了厨师的创新，成就了一道百年名菜。

美食的散文随笔8

　　每日上网，在文友圈，在讨论、品赏美文的同时，往往会切入生活，谈到美食。那么，美文与美食有什么关联呢？这要从众口中去探索。

　　美文是作家的作品，美食是厨师的作品。

　　作家作文，首先要确立思想，确定体裁。有了体裁，开始选题材、拟主题。有了主题，首先需要生活素材。这样，就得深入生活、挖掘生活、探讨生活，经受生活、了解生活，掌握生活背景、环境、节奏等。品尝生活百味，从而从心里产生一种思考或感悟。有了这些生活素材和生活阅历，才能大胆、成熟地去安排作文的构架、逻辑、层次等，把这些运用得好、巧、秒，合情合理写出来的，就是一篇好文章。同样，厨师做菜，首先要确定菜名，然后选择需要的食材，接着是配菜。菜配齐了，从淘、洗、切动手，一切材料准备好后，再去考虑先做啥后做啥。至于佐料，根据口感要适可而止，一般说，能符合大众化口感的便可以称为美食。

　　但是，任何一篇美文和任何一道美食，真正做起来并不容易。

　　美文和美食一样，味是调出来的。一位作家说，做美食，首先是爱吃这口。爱好，是基础，越爱越能做好，越爱越能做出最美的味道。的确，这位作家，对写作是真爱，数十年笔耕不辍。他善于在生活中观察思考问题，加上一定的`生活阅历，创作并出版了一系列长篇，以及发表在各大报刊、杂志上的好文章，他的文章都颇受读者青睐。他红烧肉做得好，我想，和他作文一样，也是爱生活爱出来的，是生活知识和感情的积累，是慢慢嗅出来的。他还说过，做美食和写美文可谓异曲同工，只要认真对待，端出来就能吸引众人的鼻子。

　　总之，美文也好，美食也好，都是一门艺术。但这门艺术，是需要用生活色素和情愫来加工而成的。生活中，美食很多，美文也很多。如果说每一道美食都是美文的好题材，那么每一篇美文又何尝不是一道精神美食呢？

　　只要我们热爱生活、认真生活，任何素材都可写成美文，任何食材都可做成美食。

美食的散文随笔9

　　美食与文字是我的两大喜好。

　　与其说喜欢文字，颇有点附庸风雅之嫌，小可既非文艺圈人士的考究，又非小资阶层的闲适，碌碌庸才，对于文字，仅此喜好而已。美食对我而言也有点奢华，因为我喜欢的食物，多不登大雅之堂，上不了席面，隐于山林，藏于市井，不足为饕餮之徒道也。比如什么野地里烤的红薯，乡间煮的毛豆，小时候电影院旁边的绿豆粥，每次我一说，老婆都在旁边摇头。

　　美食也是因人而异，就像川菜的麻辣令喜欢者大呼过瘾，对于饮食清淡者而言，是一次很痛苦的磨难；文字也是，有人喜欢白话文的简洁明快，有人则喜欢古体文的对仗严谨。

　　对于品尝美食，我是没有一点心得的，我更不是到处搜罗美食小吃的吃货，旁人如果问我哪里有美食？我更多的是一脸茫然。我只是喜欢美食的感觉，特别是喜欢菜品色感的搭配，比如说用洁白的盘子里面放一些碧绿的菜肴，点缀上几粒鲜红的'枸杞，对于我来说，简单，清淡，赏心悦目比食物本身更有趣味。

　　另外，我看到洁白透亮的餐具时，不由得总想起肤如凝脂，手如柔荑之类的词汇，老婆则严肃的批评我思想不健康。指尖所及精美的餐具，火花四溅，心神激越，作文也是，每当夜深人静的时候，偶得一二佳句，辗转反侧，欣喜若狂，夜不能寐。

美食的散文随笔10

　　最早读到的一本关于写吃的书，是梁实秋的《雅舍谈吃》。那本书是我上大学时在书摊上买的。记得第一次读到梁实秋忆起童年“留下不可磨灭印象”的`糯米藕时，我就觉得那一定比肉好吃一百倍。再往后读，梁老回忆他抗战复员还乡再尝“痴想了七八年”的羊头肉时，“老实讲，滋味虽好，总不及在痴想时所想象的香”。如此看来，不管多么高贵的食物，凡吃到嘴里的，总不及吃不到的，要来得更香一些。

　　不过，我最喜欢的还是大才子蔡澜的美食文章。给我的感觉，有关生活的吃用住行，蔡澜好像无所不知无所不晓，任何东西都可以妙笔生花地写出来。蔡澜笔下不仅有豪华饭店，还有街边小摊，美食的质感透过他的笔端色香味俱全地散发出来：“为什么读者说我的文字引人垂涎？那是因为每一篇文字，都是我在写稿写到天亮，肚子特别饿的时候下笔。”满头白发的老先生在说这段话时，微眯双眼，满脸的慈祥可爱。

　　说起文人谈美食，脑子里就迸出一串串名字——季鹰归未、东坡夜饮、笠翁醉蟹、雪芹茄鲞，还有写了《藕与莼菜》的叶老圣陶和那个写了《美食家》的陆氏文夫……

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