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做酸奶日记
有趣的一天又要结束了,心中一定有不少感想,因此我们要写好日记了。你所见过的日记应该是什么样的?以下是小编精心整理的做酸奶日记,希望对大家有所帮助。
做酸奶日记1
今天,我要亲自来做一做酸奶。我先去超市买牛奶,哇!牛奶还真够多的!“这么多品种该选哪一种呢?”“芦荟奶有股味可不能买,对,原味奶不错!是个好选择!”于是,我就买了一盒。还顺手从超市带回来一盒成品酸奶、一斤白糖和一个保温杯,它们可是做酸奶必不可少的材料哦!
一切准备就绪,我就开始动手了。我先把纯牛奶倒入一些在碗里,接着再放入一两勺白糖,可不能放太多,不然做出来就不是酸奶了,是甜奶了!这时就要均匀搅拌了,搅拌完后,在锅里煮几分钟。等待时,我心想:“马上做出来的酸奶会是什么味道呢?”时间一到,我立马把“酸奶”倒入碗中。待它冷却到35度左右时,再加入少许的成品酸奶,最后倒入保温杯中开始保温。
保温可不是一时半会就行,得等上5——6个小时,我不断地上楼下楼。我想打开保温杯看看,但一想到老师说的“如果打开就会漏气”时我就只能作罢。我想看电视来消磨时间,但此时,再精彩的电视也吸引不了我的眼球,因为我的心中只有“酸奶”。妈妈看着我不断地上上下下,说:“你就安稳一些吧,我的头都被你跑晕了。”
6个小时终于过了。时间一到,我就飞速下楼,迫不及待地打开了保温杯,倒出了里面的酸奶。白白的、稠稠的,看着就让人喜欢。闻一闻,酸酸的。尝上一口,酸中带甜,似乎比超市里的`成品酸奶更好喝。我赶紧叫妈妈来品尝,得意地对她说:“你女儿的手艺不错吧!”妈妈尝了一口,笑笑说:“还行。”我赶紧又问:“是不是比超市的要好喝?”这回妈妈不客气地笑着说:“你呀,黄婆卖瓜,自卖自夸!”听了妈妈的揶揄,我不好意思地笑了。
做酸奶日记2
今天,科学老师布置了一项作业——做酸奶。
回到家,我翻开了科学书,找到了做酸奶的方法:首先,把一瓶纯牛奶倒入锅中蒸煮3—5分钟,并加入两勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷却到35度到45度;接着把两勺酸牛奶放进牛奶中;最后把牛奶倒入保温瓶中保温。
看完了做酸奶的过程,我立刻找来了做酸奶的材料,有:奶锅、牛奶、酸奶、白糖、保温杯、勺子。
找到了做酸奶的材料,我有些得意忘形,心想:做酸奶原来这么简单啊!可是想起妈妈告诫我的`话:“不能骄傲自满,才能做好每一件事。”所以我不能掉以轻心。
我学着科学书上做酸奶的的方法,一步一步地把它做好。首先,我把一瓶牛奶挤进奶锅中。可是,由于我急于求成,把牛奶挤出锅外,溅了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊!
接着,我把奶锅放在电磁炉上蒸煮。过了四分钟后,牛奶渐渐地冒起青烟,显然,牛奶煮熟了。
等牛奶冷却后,再把准备好的酸奶小心地倒进牛奶中,搅拌均匀。
最后,我把调制后的牛奶倒入保温杯。
第二天早晨,我早早地起了床,便迫不及待地跑下楼。把保温杯中的牛奶倒出来,然后细细品尝自己的“杰作”。可是,这酸奶却一点也不甜,原来在做酸奶的过程中忘记加糖了。
虽然我做的酸奶不好喝,但是这毕竟是我第一次做酸奶。所以及时不加糖,喝起来也特别香甜。
做酸奶日记3
几天前,妈妈从网上买了一台可以做酸奶的机器——酸奶机。我开心地快疯了,一吃好晚饭就冲到那台机器旁边,一边细致地观察:这台机器高大约15厘米,宽大约25厘米。这可太出乎我的意料了,我原先以为它是个大家伙呢。我拿起来掂量了一下,咦,竟然只有这么轻,不是糊弄我们的吧?试一下就知道了,对,试一下。于是我便决定了。
聪明的.我看了一下说明书便知道应该怎么做了。:嗯,先拿两袋纯牛奶,呃,把少许牛奶放进器皿中,然后加入菌粉调匀……”菌粉?哦,原来是这个呀。我恍然大悟,然后我便把菌粉抖进了牛奶里,并细心地搅拌均匀,“再把所有牛奶都放进去,再搅拌均匀…….”我想:哎呀,怎么这么麻烦呢?我以为只要把牛奶倒进去就好了呢。但是我已经下了决心,所以一定要把这件事做好。“最后插上电源,8个小时后放入冰箱,三天中食用为佳。”哦,这就是做酸奶的步骤呀。现在我们就要等了,让我算算,8点、9点、10点……到明天早上5点就可以啦。算完几点,我便上床了。那天,我做了一个好梦。
第二天,我早早地起来坐在钟旁边,一会儿看看,一会儿又看看,可那时钟像只乌龟,走的慢死了。好不容易盼到5点,我快速的跑到酸奶机前面,把酸奶端出来,细细地观察:现在的酸奶已经变成了豆腐花那样的东西了,我用勺子舀起一块,尝了一下,嗯,虽然没有卖的那么酸,但却有一股清香。太好了,我的努力总算没有白费。
我回味着酸奶的香醇,悟出了一番道理:自己做的永远是的,并且相信自己,才能成功。
做酸奶日记4
酸奶是我的最爱,尤其是骄阳似火的夏天,从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝,那真是美味无穷啊!
早饭后,妈妈说要教我做酸奶,我一听,一蹦三尺高,心想:自己做酸奶,那岂不就是good idea吗!好,不能光打雷不下雨呀,说做就做!
我们先准备了一个大玻璃瓶,一个保温锅,一大盒牛奶,和一小盒酸奶,还有一个温度计,再将所有的器具用开水消毒,就开始动手了!
首先,我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中,再放入微波炉中,加热了五分钟,然后拿出。妈妈诉我:“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下,在缺氧的环境中,温度必须在45度至50度之发酵,变性凝固而成,牛奶的温度过高或过低,那样都会导致制作酸奶的失败。
我用温度计放入牛奶中一量,“呀!,温度超过50度了,妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中,温度下降到47度时,妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后,拧紧瓶盖。妈妈说:“现在天气太冷,给瓶子穿件棉袄吧!”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子,放进保温锅里,又用“小太阳”的`热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。
吃中饭时,我忍不住要打开瓶子,妈妈叫道;“不能打开,瓶里进入氧气,酸奶会变质的!”听了妈妈的话,我赶紧把瓶子放回保温锅里。
吃晚饭时我又打开了保温锅,透过玻璃我看见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子,我忍不住大叫道:“哇噻!酸奶制成了。”只见酸奶表面洁白光滑,像白色布丁,更像嫩豆腐。
吃着自己做的酸奶,我体会到一种成功和自豪,心里美滋滋的。
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