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绿色植物蒸腾作用说课稿
作为一位无私奉献的人民教师，就不得不需要编写说课稿，通过说课稿可以很好地改正讲课缺点。说课稿应该怎么写呢？下面是小编收集整理的绿色植物蒸腾作用说课稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。
绿色植物蒸腾作用说课稿1
亲爱的各位老师：
大家好！
今天我说课的题目是《绿色植物蒸腾作用》。我将从教材分析、学情分析、教学目标、设计思路、教学程序、教学反思等六方面进行阐述。
一、教材分析
教材的地位与作用
《绿色植物蒸腾作用》是《生物课程标准》二级主题“绿色植物的生活需要水和无机盐”的重要内容，要求是“描述绿色植物的蒸腾作用”。本节是本章的第二节。重点描述了绿色植物的蒸腾现象和蒸腾作用的意义。是植物的三大生理活动之一，并对维持生物圈中的水循环发挥着重要作用。
二、学情分析：
初一学生活泼好动，对形象生动的内容，形式多样的学习很有兴趣。因此要充分挖掘教材，找出适合本节课中学生观察、探究的内容，引发学生学习的兴趣点，加深学生对相关知识的理解。
本节课既有正适合学生探究的内容：蒸腾作用主要器官，又有适合学生观察的内容：制作徒手切片观察叶片的结构这一技能性实验（既包含了显微镜的使用，又有临时装片的制作等），但此实验对于初一新同学来说熟练程度要求较高，一节课同时进行，课堂容量太大，很难完成，所以我选择《课标》中，贯穿于其它九大主题的一级主题“科学探究”为本节课主要教学内容，这样既可使学生更充分的认识蒸腾作用，又保证了本节内容的完整性。
为此确定本节教学目标如下：
三、教学目标
知识目标：1、描述植物的蒸腾现象
2、探究蒸腾作用的主要器官是叶
3、认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。
能力目标：通过让学生探究叶的蒸腾现象，培养学生实验设计以及对现象的观察和分析能力，实际应用能力。
情感目标：渗透生物与环境相适应以及结构与功能相适应的生物学观点；引导合作意识，初步形成保护森林的意识。
重点：描述植物的蒸腾现象；认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。
难点：实验探究植物的蒸腾作用主要器官；认同绿色植物进行蒸腾作用意义。
四、设计思路
在教学过程中，每个环节设置都是以通过让学生看到实际现象，引发学生思考，最终解决问题为指导思想。
以“水”为主线，从创设情境“如何从植物体提取到水——水是由哪个器官散失出来——水如何从植物体散失出来的——植物体能散失多少水分——散失水分的意义”逐层展开。设计了新课导入、新课学习、献计献策、课后调查等几个环节。具体操作如下：
五、教学程序
（一）新课导入：
创设情境：如果你身在野外，怎么才能找到水？
开拓学生思维，激发学生参与的热情和兴趣，
播放视频：他们是如何取水的？
出示模拟的实验装置，观察现象？引出本节课题：绿色植物的蒸腾作用。
（二）新课学习：
1、植物的蒸腾现象
（1）探究：蒸腾作用的主要器官。
在这一环节中，先由学生自主讨论确定实验变量，设计实验方案如何控制变量，通过展示装置，暴露学生的相异构想，让学生讲解、互评，尽可能多的机会让学生去表达，去暴露自己的.潜意识，加大学生的思维容量，从不足中进行反思，进而能修改为较合理的实验装置，推测现象，得出结论。从而既培养了学生实验设计能力，又突破了科学探究这一难点，学生也从中体会了探究成功的乐趣。
（2）影响蒸腾作用的因素。
在学生探究热情被点燃，思维状态达到高潮时，放宽学生思想维度，“如果大家想尽快看到现象，你有什么妙招么？”引入对蒸腾因素的探究，将探究活动延伸到课下。发散学生思维。
（3）蒸腾作用概念
在学生思维已经能够充分打开的情况下，对蒸腾现象已有了部分认识的基础上，对比几种实验装置，学生发现问题评说后，学生自然能描述出蒸腾作用的概念两个关键点：气态、从植物体内散失，将抽象的概念具体化，突出重点，易化难点，从而达成知识目标描述蒸腾现象。
（4）叶片结构
通过学生实验观察到菠菜叶表面出现气泡，并且背面气泡多，利用这一现象激发学生下一步的求知欲，继续想认识叶片的结构。
观察叶模式图，引导学生读图、用图，并从中找到与水分散式有关的气孔、保卫细胞、叶脉，进而体会结构和功能相适应的生物学观点。
（5）蒸腾作用的过程
利用动画展示，学生描述出蒸腾作用的过程，培养学生分析、概括能力。
2、蒸腾作用意义
由资料引发下一步思考，有多少水分会被蒸腾出去？植物体散失水分的意义。
以小组讨论的形式，进行合作学习，讨论。
将学生生活中的现象与蒸腾作用意义联系起来，学生比较容易接受。但对于蒸腾作用能促进水分和无机盐的运输，这一意义，由于学生知识储备有限，还不能理解什么是无机盐，教师可展示提前做好的装置，芹菜叶变红现象，将无形变为有形，将学生难以理解的无机盐变得具体化，蒸腾作用意义这一难点得以突破。
蒸腾作用不仅对植物体自身重要，对周围环境也有积极影响，现在各国都大力提倡植树造林，并确定了自己国家的植树节，完成情感目标，形成保护森林的意识。
（三）知识小结
（四）达标测试
1、俗话说,“大树底下好乘凉。”主要原因是（）
Ａ．大树的树冠挡住了阳光
Ｂ．大树有很强的蒸腾作用，带走了周围的热量
Ｃ．大树根系发达，使周围土壤水分增多
Ｄ．刮风吹走了周围的热量
2、下列植物蒸腾作用最强的是（）
Ａ．气温37℃，阴天，无风
Ｂ．气温37℃，晴天，有风
Ｃ．气温20℃，阴天，有风
Ｄ．气温20℃，晴天，无风
3、某同学设计了下面蒸腾作用的实验装置。各注入相同体积的清水，分别插入一棵大小相似的枝条，试管中各滴入相同量的植物油，两小时后观察实验结果。请分析回答问题。
该实验变量是________，实验结果是_______液面下降较大，可得出结论是___________________。
（五）献计献策
为了增强学生情感目标的培养，使学生将知识应用于实际生活。设立了一下拓展内容。
植物移栽后往往容易出现萎蔫甚至死亡现象，原因主要是蒸腾作用大于根的吸水能力。如果你是一个园艺工人，你会采取哪些措施来提高移栽植物的成活率？
（六）课后调查：
调查法也是科学探究的重要方法之一，因此课后调查几个小区的绿化情况（植被覆盖率等），并分析此绿化情况与小区温度、湿度等环境因素的关系。
六、教学反思
1、教学的目的性体现较明确，尽量使学生从生物学的学习中获得知识和研究方法是本节课的贯穿始终的宗旨。
2、让学生亲自参与实验设计，从而进一步感悟和领会生物学的研究方式，实验设计时暴露学生相异构想，思维障碍，使学生学会思考，学会学习。
3、本节课在充分利用教材资源的基础上，又不拘泥于教材，同时对教材也进行了再加工。突出了教材背后隐含的，注重学生能力培养的指导思想。虽然学生对于实验的设计较幼稚、分析能力较浮浅，但是教师的教学尝试，学生的学习体验是最重要的。
4、由于本人教学经验的限制，在驾驭这种开放性的课堂上还有很多不成熟之处，比如体现在对学生的关注上，学生探讨中的闪光点评价不够及时，由于比较紧张，蒸腾作用的概念处理不够好。教学永远是件遗憾的事情，但是会有不断创新的课堂，这正是我们努力的方向。
绿色植物蒸腾作用说课稿2
尊敬的各位领导、各位评委，亲爱的各位老师：
大家好！
我是x号选手张树岭。今天我说课的题目是《绿色植物的蒸腾作用》。该课题是课标实验教科书济南版教材七年级上册第二单元第一章第二节内容。下面，我将从说教材分析，教学方法、学法指导、教学程序等四个方面进行阐述。
一、说教材分析
1、教材的地位和作用
《绿色植物的蒸腾作用》隶属于课程标准确立的“人与生物圈”课程主线中最大的主题之一“生物圈中的绿色植物”中的二级主题，与光合作用、呼吸作用共同组成绿色植物三大生理作用，教材在编排上将其安排在两者之前，既充分考虑了学生主体的认知规律，也科学考量了三者的辩证关系。本节课的学习既可以使学生对前一节绿色植物的主要类群适应不同的环境有更深刻的理解，又可以为后面光合作用以及绿色植物在生物圈中作用的学习奠定基础。因此起着承上启下的作用，在全章占据举足轻重的位置。
2、教学目标
根据新课标“面向全体学生、提高生物科学素养、倡导探究性学习”的三大核心理念，结合教材特点和学生的学情实际，特确立了以下三维目标：
知识目标
（1）描述植物的蒸腾现象，举例说出气孔的数目和分布与蒸腾作用的关系。
（2）尝试用徒手切片的方法制作临时装片，观察叶片的各部分结构。进一步学会科学探究的一般方法。
能力目标
（1）通过学生徒手制作临时切片和使用显微镜观察临时切片标本，培养学生的动手实践能力、观察能力、创新能力以及合作学习能力。
（2）通过对蒸腾作用知识的拓展迁移，理论联系实际，培养学生灵活运用、分析问题及解决问题的能力。
情感态度价值观目标
（1）认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。初步形成保护森林的意识。
（2）培养敢于实践、乐于探究的生科科学素养；树立生物体的结构与功能相适应的生物学观点。
3、教材重点与难点
本节课主要是通过观察蒸腾现象理解叶是蒸腾作用的主要器官；通过观察叶片的结构理解并认可生物的结构与功能相适应的生物学观点。因而确立练习徒手制作临时切片，观察叶片的结构，蒸腾作用的意义为本节课的重点。
七年级学生是第一次练习制作临时切片，并且要在显微镜下观察叶片结构，此外还要注意实验过程中的安全问题。对学生的综合要求较高，学生掌握操作要领有一定难度，故把练习徒手制作临时切片，观察叶片结构确立为教学难点。
4、学情分析
七年级学生思维活跃，求知欲强，对自然界中的很多现象充满好奇，乐于动手，能比较熟练地操作显微镜；学生通过上一节的学习，了解植物各类群的生活
均需要水，此外，学生知道沙漠地区雨量稀少，空气干燥，森林地区雨量充沛，空气湿润。以上知识基础和生活经验有利于调动学生的探究热情，也有利于激发学生的学习兴趣。
5、教学准备
教师方面——新鲜菠菜叶，冬青叶，载玻片，盖玻片，镊子，双面刀片，清水，70℃热水,毛笔，培养皿，滴管，纱布，吸水纸,显微镜，橙汁及多媒体课件等。医用消毒棉，酒精和纱布。
学生方面——兴趣小组准备关于观察植物的蒸腾现象的实验资料。
二、说教学方法：
根据以上教材分析和学情分析，本节课主要采用以下教学方法：
1、直观教学法：本节课通过用显微镜观察菠菜叶的横切面装片，冬青下表皮装片及多媒体课件的使用，使得教学直观形象、生动有趣。通过直观教学手段，启发学生积极思考，逐步将感性认识升华为理性认识，使表象知识内化为自身认知体系。
2、引导发现法：发现法是哈佛大学教授布鲁纳所提倡的，是从学生好奇、好问、好动的心理特点出发，依据教师和教材所提供的材料，让学生自己发现问题，并解决问题，使学生成为知识的发现者。老师始终处于“主导”的位置，引导学生层层深入发现未知，而学生作为课堂的主体始终处于“动脑、动手、动口”的积极参与状态，藉此培养了学生的探究能力和创新意识。
3、体验互动法：根据学生认知特点和规律，通过体验活动，使学生在亲历的过程中理解蒸腾作用的意义。强调学生的真实体验，力求在师生交流互动，生生交流互动中，实现学生认知过程与情感体验过程的有机结合。
三、说学法指导：
“现代文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方法的人。”因此，教师在充分驾驭课堂、优化课堂的同时，要最大限度的将课堂的主动权还给学生，使学生的主体地位得以充分体现。以学生已有的知识、能力和情感基础为背景，以多种形式引导学生主动构建知识体系，逐步培养各种能力。本节课主要采用的学习方法有：
1、自主探究法：
通过观察蒸腾现象实验以及观察叶片的结构实验，让学生体验科学探究的一般方法，培养学生分析问题解决问题的能力。
2、合作学习法：
通过观察叶片的结构实验，分析影响蒸腾作用的因素，培养学生的团队合作能力和交流表达能力。
3、归纳总结法：
在学生查阅课内外资料时，引导学生掌握方式方法，帮助学生发现知识内在的联系，并学习用思维导图、概念图等归纳总结，以培养学生处理信息的能力。
四、说教学程序：
1、创设情境，激疑导入
展示藻类植物、蕨类植物、裸子植物和被子植物的代表植物图片，复习提问它们所处的生活环境。明确各种植物类群均需要水，那植物吸收水分用来做什么
呢？此时，多数学生会误认为植物吸收水分用于自身组成。是这样吗?让同学们带着疑惑看典型例子——一株玉米从出苗到结实一生所需的水分约200千克,其中作为植物组成成分的水分为1、827千克,维持植物生理过程的水分为0、25千克,两者的水量加起来约为2、077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1%，那其余的99%的水分到哪里去了呢?此时，学生形成了认知冲突，并对此产生了浓厚的兴趣，迫切地想知道答案。教师通过语言独白“要弄明白这个道理，就得从植物的蒸腾作用说起，什么是蒸腾作用？蒸腾作用对植物的生活又有什么意义呢？这就是我们今天所要研究的问题。”(板书----课题名称)
(设计意图:通过回顾上节所学内容，延续学生惯性思维，从而造成了认知冲突，激发了学习兴趣，使其产生求知渴望。并且通过该典型例子的数据比对，创设问题情境，吸引了学生的有意注意，有利于教学秩序的有序进行。)
接下来，生物兴趣小组展示课前准备实验，并结合实验过程图片讲解设计思路：选取三支粗细相近的枝条，甲去掉全部叶片，乙去掉部分叶片，丙不做处理。分别插入三支锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出管外的部分，扎紧袋口。在三支锥形瓶内分别加入同量的水，液面上加适量的食用油，防止水分的蒸发并做上标记，置于阳光下一段时间。引导全班同学观察三个塑料袋中的现象，并且思考：
1、塑料袋的内壁有什么物质生成？
2、塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的？
3、塑料袋内壁上的水珠是以什么状态出来的？
4、比较各塑料袋内的水珠的多少，说明什么问题？
5、还可以如何设计实验？
（设计意图：引导学生分析现象，归纳出蒸腾作用的'概念，体会到叶是蒸腾作用的主要器官，并能通过对照试验认识到叶片多少影响蒸腾作用效率,这为学生理解移栽植物时为降低蒸腾作用去掉部分枝叶的做法做铺垫。进而把学生的注意力拉到观察叶片结构上来。把学习的自主权交还学生，凸显学生学习主体的地位，培养学生独立思考，主动发现，合作交流的意识和能力。）
学生要想知道植物怎样通过叶进行蒸腾作用散失水分，就必须了解叶片的结构，这是本节课的知识重点及难点，为此，我设计了第一个课堂活动。那就是——
2、自主探究互动你我
请同学们按照实验程序“五步骤”
（1）明确实验目的要求——练习制作徒手切片；认识叶片各部分的结构特点。
（2）清点材料用具
（3）阅读实验步骤
（4）观看切割演示视频，讲解切割要领，强调安全意识。
（5）以四人小组为单位展开实验,实验员、记录员、实验员助理各司其职，实验有序展开。实验过程中兴趣小组同学每人负责3组的巡视工作，确保实验有序高效开展，教师全班巡视指导。制作好临时切片的小组接下来再通过看一看（观察叶片结构）；画一画（简单绘制叶片基本结构）；比一比（将绘制图和课本模式图比对）；赛一赛（回答各部分结构名称）四个环节对叶片各部分的结构进行认知理解。
教师注意实验过程中的积极肯定、适度鼓励。对实验不很成功的小组悉心指导，可以建议观察叶片永久装片。在学生对叶片的基本结构有了感性认识之后,教师结合生活实例提出问题“为什么叶面的颜色总比叶背深?” “秋天的落叶为什么大多是叶面向下而叶背朝上?”学生带着疑问重新回到镜下世界去寻找答案,很快便发现靠近上表皮的叶肉细胞排列紧密含叶绿体多，而靠近下表皮的叶肉细胞排列疏松含叶绿体少,为学习下一节光合作用奠定基础。同时学生也会提出许多问题，学习兴趣大增，争先恐后提出问题并回答问题，教师则给予准确提示，于是在热烈的课堂氛围中，实现了师生互动、生生互动，此时，教师及时利用课件出示叶片横切面的立体结构，并进行简单总结。接着引导学生：我们了解了叶片的基本结构，那么水分到底是从叶片中的什么结构中跑掉的呢？学生自然而然把注意力集中到气孔上面。
教师演示实验：将一片刚摘下的冬青叶片浸在盛有70 ℃以上热水的烧杯中。学生观察现象并讨论：叶片表面是否产生气泡？如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多？为什么？通过观察实验、交流讨论引导学生进行逻辑推理得出：气泡是从气孔中冒出的，因此气泡的位置就是叶片上气孔的位置，大多数植物叶片的上、下表皮都有气孔，而且下表皮的气孔数目一般多于上表皮。并简单补充大多数陆生植物陆生植物具有气孔，形式生物体的结构与功能相适应的生物学观点。气孔是什么样子的呢？组织学生利用制作冬青叶表皮临时装片，A组制作上表皮临时装片，B组制作下表皮临时装片，观察完后相邻AB组互换观察。（补救方案：如学生不能较快较好制作表皮临时装片，发放兴趣小组制作的临时装片进行观察）学生很容易观察到气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔，它不但是蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。并借此引导学生比较保卫细胞和表皮细胞的形态及排列特点。
（设计意图——通过引导学生制作徒手切片，激发了学生的探究兴趣，也锻炼了实验能力。通过一层层递进的问题引领，使学生不断加深叶片结构及特点的理解。本环节通过自主探究不但突出了重点，而且通过“五步骤”和“四环节”有效分解、突破了难点。使学生树立起生物体的结构与功能相适应的生物学观点。）
对于影响蒸腾作用强弱的因素这一部分结合课件展示在春天阳光下、夏天阳光下、阴天潮湿环境、电吹风吹叶片四种情况下蒸腾作用的强弱，让学生理解蒸腾作用强弱受光照强度和环境温度、空气湿度以及空气流动状况的影响；并通过课后思考与练习“某一植物在一天当中某些时段的失水量”加深理解。
春天阳光下夏天阳光下阴天潮湿环境电吹风吹叶片最后，首尾呼应，回归到开始的问题植物体内99%的水分蒸发到空气中是不是一种浪费呢？为了解决这个问题，我又设计了第二个课堂活动，那就是——
3、体验感悟讨论交流
体验1：喝橙汁(半杯)。分析不用力吸橙汁不能入口的原因是缺少上升的动力，体会出蒸腾作用能使植物体内产生一种使水分向上运输的拉力，促进根对水分的吸收，促进水分和无机盐的运输。
体验2：热棉球擦皮肤。引导学生利用所学知识解释手感到凉爽的原因，感悟出蒸腾作用能降低叶表面的温度。结合资料和体验，进行问题讨论：
(1)“俗话说：‘人往高处走、水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的？
(2)为什么在炎热的夏季，树叶不会被灼伤？
(3)为什么沙漠地区干旱少雨、森林地区雨量充沛？
（设计意图：请各组同学讨论，概括出植物蒸腾作用对植物自身的意义。这样设计的目的在于让学生在体验感受的过程中学习蒸腾作用的意义，可以提高他们分析问题的能力，总结归纳的能力。并通过第三个问题渗透环保教育。）
4、环境教育知识拓展
众所周知，环境问题已成为全球热点之一，它对未来人类的生存和发展产生深远的影响，因此，保护环境，提高全民族的环保意识，已成为当务之急。作为一名生物教师，应该充分发挥自己的学科特点，以灵活多样的教学手段唤起学生的环保意识，培养学生的环保行为。并引述拓展问题——夏季移栽植物时，应采取哪些措施有利于植物成活？
(设计意图：结合本节课的教学内容，为了及时对学生进行情感、态度、价值观的教育，课堂上我让学生畅谈我们应该怎样保护森林保护植被，并让学生设计一则保护植被的公益广告，并在全校发出倡议。让学生在充分展示自己才华的同时，也为社会做一点小小的贡献。)
5、梳理归纳梯度训练
通过课堂教学学生对课本知识已当堂掌握，因此让同学们自己以思维导图的形式对本节内容梳理归纳。习题呈梯度设计，不但可以使全体学生掌握基础知识，又可以使学有余力的学生有所提高，兼顾了拔尖和“减负”，实现了因材因情施教，学生共同发展的宗旨，达成“课已尽而意无穷”的效果。
通过以上精心设计，可以真正激发学生浓厚的学习兴趣和强烈的问题意识；真正促使课堂充满生命的活力和智慧的挑战；真正实现教法和学法的和谐统一，教师主导作用和学生主体地位的和谐统一。真正使学生在一个生动、有趣的生物课堂中，体验探究学习乐趣，实践自主学习理念，丰富认知情感体验，促进身心全面发展。
绿色植物蒸腾作用说课稿3
一、说教材
1、说教材的地位和作用
《绿色植物的蒸腾作用》隶属于课程标准确立的“人与生物圈”课程主线中最大的主题之一“生物圈中的绿色植物”中的二级主题，与光合作用、呼吸作用共同组成绿色植物三大生理作用，教材在编排上将其安排在两者之前，既充分考虑了学生主体的认知规律，也科学考量了三者的辩证关系。本节课的学习既可以使学生对前一节绿色植物的主要类群适应不同的环境有更深刻的理解，又可以为后面光合作用以及绿色植物在生物圈中的作用的学习奠定基础。因此起着承上启下的作用，在全章占居举足轻重的地位。
2、说教学目标
知识目标
(1)、描述植物的蒸腾现象，举例说出气孔的数目和分布与蒸腾作用的关系。
(2)、尝试用徒手切片的方法制作临时装片，观察叶片的各部分结构。进一步学会科学探究的一般方法。
能力目标
(1)、通过制作临时徒手切片和使用显微镜观察临时切片标本，培养学生的动手实践能力、观察能力、创新能力以及合作学习能力。
(2)、通过对蒸腾作用知识的拓展迁移，培养学生分析问题解决问题的能力。
情感态度价值观目标
(1)、认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。初步形成保护森林的意识。
(2)、培养敢于实践、乐于探究的生物科学素养;树立生物体的结构与功能相适应的生物学观点。
3、说重点与难点
重点：练习制作徒手临时切片，观察叶片的结构，理解蒸腾作用的意义。
难点：练习制作徒手临时切片，观察叶片的结构。
4、说学情
七年级学生思维活跃，求知欲强，充满好奇，乐于动手，对制作临时装片及显微镜操作有一定的了解。
5、说教学准备
教师：实验用具、材料及医用消毒棉，酒精和纱布，课件等。
学生：兴趣小组准备关于观察植物的蒸腾现象的实验资料。
二、说教法
1、直观教学法：利用直观教学手段，启发学生积极思考，实现知识的升华和内化。
2、引导发现法：引导学生层层深入发现未知，并在“动脑、动手、动口”状态中提高探究能力和创新意识。
3、体验互动法：在师生、生生互动中，实现学生认知过程与情感体验过程的有机结合。
三、说学法：
1、自主探究法：通过观察蒸腾现象实验以及观察叶片的结构实验，体验科学探究的一
般方法，分析问题解决问题的能力。
2、合作学习法：通过观察叶片的结构实验，分析影响蒸腾作用的因素，提高交流表达能力和团队合作能力。
四、说教学流程：
本节课，为激发学生学习兴趣，吸引学生的有意注意，优化教学秩序，我是这样导入的：
1、创设情境，激疑导入
首先复习各种植物类群所处的生活环境，明确各种植物类群均需要水，那么植物吸收水分用来做什么呢?此时，多数学生会误认为植物吸收水分用于自身组成。让同学们带着疑惑看典型例子——一株玉米从出苗到结实一生所需的水分约200千克,其中作为植物组成成分的水分为1.827千克,维持植物生理过程的水分为0.25千克，两者的水量加起来约为2.077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1%，那其余的99%的水分到哪里去了呢?
此时，学生形成了认知冲突，产生了浓厚的兴趣，趁此导入课题。(板书课题名称)继而进入第2个教学环节：
2、观察思考，深化认知
活动一：观察植物的蒸腾现象
(由于植物的蒸腾现象需要一定的时间，因此提前一天要求兴趣小组同学做好实验，课堂上呈现实验各装置初始状态图片)
此时兴趣小组展示图片，阐述设计思路：选取三支粗细相近的枝条，甲去掉全部叶片，乙去掉部分叶片，丙不做处理。分别插入三支锥形瓶内，并用塑料袋罩住露出管外的部分，扎紧袋口。在三支锥形瓶内分别加入等量的水，液面上加适量的食用油防止水分的蒸发并做上标记，置于阳光下一段时间。引导学生指出对照实验，明确单一变量。
然后兴趣小组呈现实验装置，通过观察、对比启发引导学生思考相关问题：
(1)、塑料袋的内壁有什么物质生成?
(2)、塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的?
(3)、塑料袋内壁上的水珠是以什么状态出来的?
(4)、比较各塑料袋内水珠的多少，这说明了什么问题?
(5)、对该实验你还可以怎样设计?
在观察、思考的过程中归纳出蒸腾作用的概念，理解叶是蒸腾作用的主要器官，并能通过对照实验认识到叶片多少影响蒸腾作用效率,为学生理解移栽植物时去掉部分枝叶的做法做知识铺垫。接着提出问题：叶为什么可以进行蒸腾作用呢?当然这与叶的结构有关，自然展开第3个教学环节：
3、自主探究，互动交流
具体操作分两步：
第一步，制作临时徒手切片，让学生按照“五个环节”展开：(1)明确目的要求(2)清点材料用具(3)阅读实验步骤(4)讲解操作要领，强调安全问题(5)做好分工，开展实验。
第二步，观察制好的临时切片，请同学们遵循“四个动作”进行:(1)、看看(显微镜下观察叶片结构)(2)、画画(简单绘制叶片基本结构)(3)、比比(将绘制图与课本叶片结构模式图比对，强化认知)(4)、赛赛(组内抢答各部分结构名称)教师巡视并指导。
在学生对叶片的基本结构有了感性认识之后，教师结合生活实例提出新的问题“为什么叶的正面绿色深些而背面浅些?”“秋天的落叶为什么大多是叶面向下而叶背朝上?”引导学生加深认识叶片的结构，完成重点知识的.学习，为下一节光合作用的学习奠定基础。然后，利用课件“叶横切面的结构示意图”，引导学生对叶片基本结构进行总结概述。(板书：叶片的基本结构)
在学生了解了叶片的基本结构后引导学生继续深入思考，水分到底是从叶片中的什么结构中散失的呢?继而展开第三个活动：
2
活动三：观察表皮临时装片
为使学生能形象的了解气孔的位置和分布，指导一名学生进行形象演示：
将课前刚摘下的冬青叶一片用镊子夹住浸在盛有70℃以上热水的烧杯中。片刻后学生很容易观察到叶片表面产生气泡。据此使学生明确气泡是从气孔中冒出的，气泡的位置就是气孔的位置;并且引导学生观察比较正面和背面气泡数目?并迁移学生的认知：分析气孔的数目、分布特点与蒸腾作用的关系，初步树立生物体的结构与功能相适应的生物学观点。
气孔是什么样子的呢?组织学生制作蚕豆叶表皮临时装片，甲、乙两组分别制作上、下表皮临时装片，引导学生重点观察保卫细胞和气孔,然后相邻甲乙组互换观察。学生能够观察到气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔，引导学生明确气孔不但是蒸腾失水的门户，也是气体交换的窗口。并借此引导学生比较保卫细胞和表皮细胞的形态及排列特点。(板书：比较表皮细胞、保卫细胞)
对于影响蒸腾作用强弱的因素这部分教学，展示在“春天阳光下、夏天阳光下、阴天潮湿环境、电吹风吹叶片”四种情况下蒸腾作用强弱的课件，让学生理解蒸腾作用强弱受四种因素的影响：光照强度、环境温度、空气湿度以及空气流动状况;并通过课后思考与练习中“某一植物在一天当中某些时段的失水量”加深认知理解。
接下来回归到开始导入的问题：植物体内99%的水分用于蒸腾作用是不是一种极大的浪费呢?随即引入第4个环节：
4、体验感悟，讨论交流
活动四：体验感悟蒸腾作用的意义
体验：用吸管喝水。让学生体会到蒸腾作用能使植物体内产生一种使水分向上运输的拉力，从而促进根吸收水分，促进水分和无机盐的运输。
感悟：用热棉球擦皮肤。让学生感悟出蒸腾作用能降低叶表面的温度。
讨论交流:结合学生的体验和感悟及蒸腾作用示意图，在理解蒸腾作用的意义基础上，讨论交流如下问题：
(1)、“俗话说：‘人往高处走、水往低处流’为什么植物体内水却是往高处流的?
(2)、为什么在炎热的夏季，树叶不会被灼伤?
接着引述问题“夏季移栽植物时，应采取哪些措施有利于植物成活?”来拓展学生思维，唤其环保意识，诱其环保行为即对学生进行环境教育：
5、拓展思维,环境教育
最后对全体学生的基础知识进行检测及对部分学生的综合技能进行考核，达到因材因情施教目标，引导学生进行第6个教学环节：
6、梳理内化，达标升华
让学生结合板书对本节内容梳理、归纳以求内化，并通过导学案进行达标训练，以求升化。
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