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畜禽解剖与生理说课稿
作为一名教学工作者，常常需要准备说课稿，写说课稿能有效帮助我们总结和提升讲课技巧。怎么样才能写出优秀的说课稿呢？下面是小编为大家整理的畜禽解剖与生理说课稿 ，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
畜禽解剖与生理说课稿 1
一、教材分析：
《畜禽解剖生理》是一门重要的专业基础课，是畜牧兽医专业及养殖专业必须学习的一门课程。学好这门课也为以后学习其他专业课奠定了基础。今天我要说的内容是畜禽解剖生理第二章反刍动物解剖生理第二节被皮系中的第一个问题——皮肤。
皮肤是动物机体的第一道防线。俗话说：“人要脸，树要皮”这也就形象说明了皮肤这节课内容在本章中具有突出的地位。
依据教育学理论及学生的认知程度，确立本节课重点是皮肤的结构和机能，难点是皮肤的结构。通过多媒体辅助教学，可将难点知识由复杂变为简单、由抽象变为直观，便于学生理解、记忆、掌握。
基于对教材的理解和分析，可将本节课的学习目标定为智力目标、能力目标、情感目标。
二、教法：
根据职业学校学生的特点，学生基础较差，分析问题和理解问题的能力相对于较薄弱。针对学生的情况及本节课特点采用启发式讲授法：其一设疑解答，将课堂还给学生，让学生焕发生命的活力。其二按照认识事物的客观规律去探究由宏观到微观，由表及里，引导点拨。由于畜禽解剖生理是一门实践性很强的学科，初学者会感到枯燥乏味，因此要在借助多媒体、挂图的同时，理论联系实际，在实习中多动手，在实践中总结归纳，加深理解，强化记忆。
三、学法：
要想学好，贵在得法。要以辨证唯物主义为指导，正确处理好局部与整体、结构与技能、畜禽体与外界环境、理论与实践的关系，学习时切记死记硬背、生搬硬套。首先引导学生自学，发现问题，培养学生探求知识的.兴趣，充分体现学为主体的教学原则。课上，老师运用多媒体手段，激发学生学习皮肤的结构和机能的兴趣，鼓励学生大胆提出问题、分析问题、解决问题。其次让学生通过课堂练习，在练习中强化学生独立解决问题的能力，培养学生的创新意识。逐步使学生养成主动学习的习惯。
四、教学程序
本节课的教学程序包括一下几个环节：
组织教学：贯穿整节课
检查复习：（4分钟）
简述上皮组织和结缔组织的结构特点？（设计此问题主要考虑知识的衔接性，温故知新。）
导语设计：（1分钟）
俗话说：“人要脸，树要皮”。今天我与大家共同学习第二章反刍动物的解剖生理第二节被皮系中的皮肤。（激发兴趣，活跃课堂）
讲授：（33分钟）：
皮肤的结构这一部分是本堂课的重点，也是难点，怎样让学生轻松地接受，这是关键。我认为，首先让学生看书、结合书中的模式图使学生对皮肤的结构有粗浅的认识、了解，接着老师进行讲授，由外到内分别是表皮、真皮、皮下组织，并用课件上的图示逐一讲解，带领学生观察、分析、对比，将复杂知识简单化，琐碎知识系统化，抽象知识直观化，这样层层深入、环环相扣，把重点、难点一一突破。皮肤的机能也是重点，因为结构决定机能，所以学生易理解掌握，用浅显事例点拨即可，如畜体的排汗就是皮肤排出废物的功能，再如药浴防治畜体的皮肤病就是利用皮肤的吸收作用。
巩固复习：
课堂练习（5分钟）（目的是检查学生对本节课知识的掌握情况，当堂知识当堂消化，加深理解，强化记忆。）
1、判断题：（对者打“√”，错者打“×”）
①表皮有血管，也有丰富的神经末梢。（）
②皮肤是畜体重要的感觉器官。（）
③真皮的厚度因家畜的种类、品种、年龄、性别不同而异。（）
④皮下组织能贮大量的脂肪，是机体的脂库之一。（）
2、填空题：
①皮肤覆盖在动物。
②真皮位于下面，主要由构成。
③皮肤通过而排出体内废物。
小结：（1分钟）本节课主要讲述了皮肤的结构和功能，请同学们课下认真讨论、探究。
被皮系中的第二个问题皮肤衍生物是什么呢？请课下预习。（总结本节课的主要内容，布置课下作业及预习）
布置作业：（1分钟）
1、试述皮肤的结构？
2、试述皮肤的机能？
一、皮肤的结构
1、角化层
2、颗粒层
3、表皮
4、生发层
5、乳头层
6、真皮
7、网状层
8、皮下组织
二、皮肤的机能
1、保护屏障
2、排泄废物、分泌皮脂、贮存脂肪、调节体温
3、水、盐贮存库及贮血库
4、感觉作用
5、吸收机能
畜禽解剖与生理说课稿 2
各位领导、评委：
你们好!
今天我选的科目是《畜禽解剖与生理》，说的课题是“动物细胞”
首先,我对本节教材进行一些分析:
一、 说教材：
1.地位、作用和特点：
本教材由高等教育出版社出版（第三版）。《畜禽解剖与生理》是养殖专业的一门基础课，是学好畜禽营养与饲料，动物疫病防治、畜禽生产等专业技能课的必修课之一；动物细胞是本章的重要内容。动物细胞的结构层次较复杂，讲解时须借助显微镜、挂图、多媒体等教具或课件以显示其直观性，帮助学生深刻理解、加深记忆。
2.教学目标：依据大纲和教材确定以下教学目标：
（1） 知识目标：
A、通过本节的学习要求同学们掌握动物细胞的概念和基本结构；
B、了解细胞的基本形态；
C、理解细胞的生命活动
（2）能力目标：
A、通过指导学生使用显微镜让学生学会运用显微镜观察细胞的方法，培养学生动手能力和观察能力。
B、培养学生自主学习、探讨分析、归纳总结的能力。
（3）情感目标：通过学习细胞的生命活动，使学生明白细胞是生命的结构基础和基本单位，让学生懂得生命的局部与整体相统一的观点，培养学生珍爱生命。
4、 教学的重点和难点：
（1）教学重点：细胞的结构与功能、细胞的生命活动。
（2）教学难点：细胞器的结构和功能及其结构功能的相适应性。
二、说教法：
本节授课对象是职高一年级学生，他们思维活跃，乐于接受新事物，加上初中生物课学习过细胞知识，对细胞具有一定的认知程度，但职高学生普遍学习兴趣不浓、学习主动性差，探究能力弱；因此在教学过程中本人借助丰富多样的教具和课件运用设疑、启发、探讨、激励等方法引导学生进行思维的发散。
教法上我坚持“以学生为主体，教师为主导”的原则，充分利用现有教学资源；我主要突出了几个方面：一是创设问题情景，充分调动学生求知欲，并以此来激发学生的探究心理。二是运用启发式教学方法，通过挂图和多媒体在上课之前收集到的信息，把教和学的各种方法综合起来统一组织运用于教学过程；三是注意在探究问题时留给学生充分的时间，以利于开放学生的思维。因此，拟对本节课设计如下教学程序：
创景激趣—分析讨论—交流归总—拓展迁移—感悟收获—巩固练习
三、说学法：学生学习的过程实际上就是学生主动获取、整理、贮存、运用知识和获得学习能力的过程，因此在教学中本人渗透以下几个方面的学法指导。
1、培养学生自主学习
本人首先向学生展示静态挂图，再采用多媒体设置学习情境激发学生学习兴趣、主动分析，讨论归纳出细胞的结构和功能，并据此推导出细胞、组织、系统、动物体的逐级结构和功能，这正是一个分析和推理的全过程，培养了学生自主学习能力。
2、培养学生运用科学探究的方法。
首先让学生使用显微镜观察动物细胞的结构，在用挂图展示模型，结合多媒体的演示，让学生在探究中体会到用科学方法把抽象的细胞的结构展示出来，如在讲授细胞膜时，可通过电镜观察到的.细胞膜结构演示，培养学生科学探究的能力。
3、让学生通过合作学习的方式
在新课引入时，我首先提出问题“羊的最小结构和功能的基本单位是什么？结构是怎样的？你们知道细胞是什么样子的吗？它是什么形状呢？有多大？它的组成及功能是什么？然后以小组为单位进行讨论，尽可能让学生多动脑、多动手、多观察、多交流、多分析，我同时再给他们进行点拨、多启发、多激励。最后让每个小组自己总结得出结论；培养学生的合作学习能力。
四、教学过程
（一）、创设情境，激发兴趣，导入新课
展示多媒体-----这是我校农场的画面，图中的羊群高二农艺班饲养的，问：同学们，羊是有生命的动物，有谁知道“组成羊的最基本的结构单位是什么？”同学回答：“细胞。”老 师问：“你们知道细胞是什么样子的吗？它是什么形状呢？有多大？它的组成及功能是什么？同时提出今天学习的任务。
（二）、分组讨论
对于什么是细胞？什么形状的？结构和功能是什么？我展示出了不同部位的细胞的形态、细胞结构，细胞膜的结构图，让同学们分组进行讨论，学生结合初中生物学过的细胞的知识进行讨论，我在教室里巡视，和个别同学进行互动式交流；学生通过观察、资料分析和分组讨论来学新知识，达到学生探究学习，合作学习和自主学习的目的。
（三）相互交流、归纳、总结
学生讨论完毕，我积极组织和引导学生围绕什么是细胞？细胞的形态结构和功能是什么？有哪些生命活动？来充分发挥学生的主动性和积极性，让学生畅所欲言，各抒己见；在意见一致达成共识的情况下才下结论，当学生意见不一致时，这时让各小组来说明他们的观点，如果意见还不一致，我就采用形象的比喻和生动的事例来说明。比如在学到细胞的感应性时，有的学生说细胞具备感应性，有的说细胞没有感应性，有的说部分细胞具备感应性；我就给他们举了一些生活中的实例,比如中午最后一节课下课铃响的时候，肚子一下就感觉特别饿，看见丰富的食物，唾液就大量的分泌，这些现象就是细胞的感应性，唾液腺细胞核胃肠道细胞受到食物和铃声的刺激产生的收缩分泌的反应；最后达成共识，细胞对外界刺激会产生不同的反应；在各组进行辩论时，我都要调动各组不同层次的学生都参加活动，在参加上述问题辩论时不管“对”与“错”都要给予鼓励，采用赏识教育的方法，抽问面面向全体学生。对于动物细胞这节内容要给予学生20分钟时间来观察，资料分析、小组讨论、同学交流辩论、归纳总结；最后让学生完整地总结出细胞的形态结构与特征；学生边总结，我同时板书本节内容。
（四）知识的拓展、升华和迁移
总结完上面的新课内容，我进一步启发学生：细胞除了以上结构特征以外还具有哪些结构呢？各个小组都有发言，有的说细胞肯定还有许多细微的结构，有寿命，还有因为环境不同有一些特殊的结构和生命活动；但这些都没列入本书特征之中，希望有兴趣的同学长大以后在从事这方面的研究，请问一下我们人自身有不有具备这些特征呢？请几个同学演示一下。
（五）、感悟与收获
同学们学完这堂课我们什么收获啊？学生答，掌握了细胞的结构和功能，掌握了细胞的生命活动；我随即引导说出细胞有没有生命，学生答，有；对，细胞是有生命的，我们知道细胞是生命的结构基础和基本单位，我们要热爱生命，保护生命，爱护我们所有的动物。对学生进行情感教育。
（六）、巩固与练习
1、展示出细胞的结构图，让同学们回顾本堂学过的细胞结构有哪些？
2、让同学们回顾细胞有哪些生命活动。
3、将本节知识点以填空的形式让同学们当堂完成。
4、课后作业1）细胞膜的结构和功能有哪些？
2）简述细胞的结构和功能。
五、板书设计：
本节我采用提纲式（细胞形态）和图表式（细胞结构），这样显得层次分明，重点突出，准确的展示出本课的学习内容。
六、教学反思
各位领导、评委老师们，本节课我根据职高高一学生的心理特征和认知规律，采用直观教学和合作探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”放手让学生自主探索的学习，主动参与到学习知识的整个思维过程，使学生在积极愉快的课堂气氛中提高自身认识水平，但由于职高生领悟能力较差，自学能力、观察和实践能力、思维能力、应用知识解决实际问题的能力和创造能力相对较差，从而不能达到理想效果，在教法利用上和学法指导上还需要更大的改进。
我的说课完毕，谢谢大家！
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