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细菌说课稿
作为一名老师，可能需要进行说课稿编写工作，借助说课稿可以更好地提高教师理论素养和驾驭教材的能力。那么写说课稿需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的细菌说课稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。
细菌说课稿1
一、说教材：分四个方面
（一）首先是教材地位分析
本节内容是第五单元生物圈中的其他生物第四章《细菌和真菌》的第二节，本章教材的引入是从细菌和真菌的分布开始的，是在学生学习了植物和动物以及生态系统的组成之后进行的教学，为后面真菌的学习作了铺垫，起到承前启后的作用。
（二）其次是教材内容
虽然学生对某些细菌引起的疾病等有一定的了解，但对细菌的繁殖、结构特点、营养方式的知识，缺乏认识，难以理解。因此，教学内容是按照从宏观到微观的顺序呈现的，从学生最熟悉的环境启发他们进入微观的环境中去。教材在本节以科学探究的过程为脉络安排内容，讲述细菌的发现过程，引导学生了解细菌的形态结构特征，侧重引导学生自己通过与动植物细胞进行比较，来归纳出细菌的主要特征，让学生在主动参与教学活动中获得基础知识，发展相关的情感、态度和价值观。同时，学习本节课是为后面讨论细菌在自然界中的作用起了铺垫的作用。
（三）再是课程标准：生物课程的基本理念是面向全体学生、倡导探究性学习、提高生物科学的核心素养，而生物科学的核心素养是生命观念、理性思维、科学探究、社会责任，这是生物科学的最终目标，《细菌》是初中生物课程标准十大一级主题下的第八个一级主题生物多样性的内容，课程标准指出，教师要指导学生通过调查和资料的收集、处理、交流等活动，帮助学生领悟各类生物和人类生活的密切关系，并积极参与保护生物多样性的活动，在二级主题《生物的多样性》中，课程标准是这样要求的：描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系。
（四）最后是教学目标：根据课程标准和以上内容，把课程目标转化为课时目标制定了如下教学目标
1。知识目标
（1）描述细菌的形态和结构。
（2）关注细菌与人类生活的关系
2。能力目标
通过与动植物细胞的比较，尝试推测细菌的营养方式
3。情感目标
通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。认同饭前便后洗手的必要性。
教学重点、难点
重点：细菌形态结构的'特点；细菌的营养方式和生殖。
难点：细菌的生殖及分布广泛的原因。
二、说学生
初二学生已经具备了植物、动物、细胞结构和生态系统方面的知识，形象思维能力较强，抽象思维能力较弱，对细菌的发现史、形态结构较为陌生。因此，展示一些常见的细菌图片，制作多媒体动画效果，让他们对细菌有一个感性认识。为提高他们的学习兴趣，在教学中运用直观性原则，设计不同层次的问题面向全体学生，以问题为导向，这样才能激发学生的思维挑战，学生才能主动参与，使全体学生能保持较大的学习兴趣，引导学生自己描述现象，表达总结，从而培养学生的逻辑思维能力。
三、说教法
本节课采用自主学习、直观教学、比较、小组讨论、合作探究等方法来实施这节课的教学；制作多媒体，插入相关图片、动画演示等形式来激发学生学习兴趣，使教学更加形象、直观。
四、说学法：
遵循先学后教的原则，先让学生自学课本，找出疑难问题，然后逐步引导学生观察、讨论，从而归纳知识要点，得出结论，突破重难点。
五、说教法过程及策略
（一）新课导入：
从生活实例出发，提问：在你吃饭前，妈妈总是先让你洗手去，这是为什么呢？你的课桌上、书上、钢笔上有细菌吗？通过简单的问题，让学生体会到细菌并不陌生，其实自己时时刻刻在与细菌打交道，进而提出问题“细菌是一类什么样的生物？”“你了解细菌吗？”引起学生对本节课的兴趣，从而激发学生的求知欲。
（二）新课教学
教师提出学习要求，在学生自学期间，教师巡视指导个别学生，发现学生中出现的问题，大概了解学生自学情况，培养学生的自学能力。
1、细菌的发现：从学生阅读教材内容入手，培养学生的自学能力，提问：细菌从哪里的啊？是谁先发现了它们？（列文虎克、巴斯德）巴斯德是怎样从实验中总结细菌是本来就存在的呢？（鹅颈瓶实验），引起学生对科学探索的兴趣。然后让学生讨论，读了这个故事，你对科学的发现有什么新的认识？通过交流使学生情感得到升华。
2、细菌的形态和结构：这部分是本节的重点。由于细菌个体微小，只有用高倍镜或电镜才能看到。所以，在这里设计用多媒体展示电镜下三种不同形态细菌的图片让学生自己去分析归类总结，再根据细菌的不同形态具体举出日常生活所熟悉的例子，如大肠杆菌、肺炎球菌等。接下来提出三个问题，首先提出“细菌的结构有什么特点？”，在上呈现细菌结构模式图，让学生一一指认对应的结构名称，以加深学生对细菌结构的认识，培养他们的观察、表达能力，让学生建立直观的认识，最终总结出细菌的结构特点。第二个问题是“细菌的结构与动、植物细胞有什么不同点？”在这部分把三种细胞的结构图放在一张幻灯片中让学生们比较，并培养他们总结归纳的能力，通过比较讨论也解决了第三个问题“推测细菌的营养方式”，这样既培养了学生分析比较推理的能力，又突破了本节难点。
3、细菌的生殖：这里除了呈现细菌分裂生殖的电镜照片，还插入了细菌的生殖过程的视频，并在这部分设计完成书中的技能训练，通过这样的设计，不仅能够引起学生的学习兴趣，也解决了本节的难点，让他们知道细菌生殖速度之快，从而认同饭前便后洗手的必要性，使学生对细菌生殖从感性认识上升到理性认识；接着再介绍芽孢的形成，强调芽孢是休眠体，不是生殖细胞，然后讨论：为什么细菌的分布十分广泛？学生讨论完后教师总结：（1）进行分裂生殖速度快，数量多。（2）能形成休眠体芽孢，对不良环境有较强的抵抗力，而且还能四处飘散，落在适宜的环境中，又能萌发成细菌。（3）细菌的个体十分微小，极易被各种媒介携带，之后再设计学以致用—走进生活这个环节，以问题为导向，设计三个问题，用细菌的知识解决生活中的问题，同时也起到检测目标、评价、教学一致性是否达成的作用。
（1）自然界中，为什么不会有大量的动植物遗体堆积？
（2）为什么食品放在冰冷的地方可以保存较长时间？
（3）外科医生在手术前，都要对手术器械进行消毒，是以杀死细菌为标准进行消毒的吗？
（三）课堂小结，达标检测
学生积极参与归纳、总结，让他们体验成功的喜悦。接着进行练习巩固，检测基础知识学习情况，最后让学生联系现实生活，做到学以致用，体现生物学价值。
六、说板书设计
1、细菌的发现
荷兰人—列文虎克—显微镜
法国人—巴斯德—微生物学之父
2、细菌的形态结构
（1）形态：球状杆状螺旋状
（2）结构
基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区
特殊结构：荚膜（保护）、鞭毛（运动）
（3）营养方式：异养
3、细菌的生殖
方式：分裂生殖
芽孢：细菌的休眠体
细菌说课稿2
一、说教材
（一）教材内容分析
本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，体验与人的合作与交流，为学生学习生物技术打下了基础。教育学生关注自己的生活环境，了解身边的'生活环境，并养成良好的卫生习惯。
（二）教学目标
1。说出细菌和真菌的分布特点。
2。尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3。小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
4。知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
5。认同严谨求实、持之以恒的科学态度。
（三）教学重点
细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
（四）教学难点
探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。
二、说教法
以观察、自学讨论法为主，辅以讲授、演示、阅读等法。教师要重视培养学生与人合作与交流的能力，培养学生的严谨求实、持之以恒的科学态度。
三、说学法
通过观察，使学生主动地获取有关细菌和真菌菌落分布特点的知识，使学生对细菌和真菌由感性认识上升到理性认识。
学生围绕自己身边的生活环境进行探究，充分利用教材中的提示帮助本组设计完善的方案，最后组织各小组汇报交流方案。
四、说教学过程
（一）、教学准备：
提前一个课时布置探究实验，让学生设计《检测不同环境中的细菌和真菌》的方案，鼓励学生提出多种不同的方案，并进行小组分工。设计实验计划，并按计划实施实验。对本小组的实验结果进行初步的小结，得出初步结论。
（二）、教学方法：探究实验法、讨论法、观察法等相结合。
（三）、教学步骤：
导言观察讲述讨论提出问题解决问题综合总结练习
（四）、板书设计：
细菌说课稿3
大家好！，我今天说课的题目是《细菌和真菌在自然界中的作用》，我将从教材分析、教学目标、教学方法、教学过程、设计理念五方面来谈谈对本课的构思过程，敬请各位批评指正。
1.教材分析：
首先来进行来分析教材：
《细菌和真菌在自然界中的作用》选自人民教育出版社八年级《生物学》第五单元第四章《分布广泛的细菌和真菌在自然界中的作用》这一章，纵观全书，主要分为以下几个板块：植物及植物生理、人体解剖生理及免疫、微生物学、简单生物分类学的相关知识。
通过对《细菌和真菌在自然界中的作用》的学习引进微小生物，让学生能认识到细菌和真菌在物质循环中的作用；知道细菌、真菌对动植物及人类的影响；从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用；通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，进而让学生懂得发酵、免疫的一般知识。让学生体验从正反两个方面辨证地看问题；引导学生选择健康的生活方式。
2.教学目标
2.1知识目标：
说出细菌和真菌在物质循环中的作用并运用所学的细菌和真菌的知识，列举它们对动植物及人类的影响。从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。
2.2能力目标：
通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，让学生尝试从正反两个方面辨证地看问题。培养学生课前探究的能力，收集资料，交流表达的能力及观察分析和评价能力。
3.教学重点、难点
3.1教学重点
细菌和真菌在物质循环中的作用。（使学生能清楚地了解物质循环的过程，明确细菌和真菌在物质循环中的重要作用，是生态系统中不可或缺的部分）
3.2教学难点
细菌和真菌与动植物共生的关系。
4.教学方法
在多媒体课件、图片等的辅助下结合板书，让同学们了解细菌和真菌的分布，探讨真菌和细菌在物质循环中所起的作用。
5.教学过程
5.1导入新课
悬疑导入：根据掌握的细菌和真菌的有关知识，想一想，假如没有细菌和真菌，生物圈是什么状况？引发学生思考兴趣，投入本节的学习。
5.2课程讲授：
从生活现象入手，通过实验，探究细菌和真菌在生物圈中的三大作用。
学生已经知道细菌和真菌在生态系统中是分解者，但对细菌和真菌在物质循环中是如何促进物质循环进行的，还不清楚。因此提出“细菌和真菌在生态系统中起什么作用？”
“细菌和真菌主要营养方式是什么？”“谁来试着举例说出自然界中二氧化碳的循环？”等问题引导学生讨论和交流。
在此基础上通过观察与思考活动，使学生能够清楚地了解物质循环的过程，明确细菌和真菌在物质循环中起的`重要作用，是生态系统中不可或缺的组成部分。
关于“引起动植物和人患病”和“与动植物共生”的教学，要有意识引导学生从有利和有害两个方面认识细菌和真菌与动植物和人类的关系。利用当地常见的动植物患病的标本。通过分析弄清楚细菌或真菌常常引起动植物及人类患病，然后根据细菌和真菌生活需要的条件，讨论怎样防止动植物或人类患病。在此基础上，指导学生阅读“与动植物共生”“以菌治虫”的内容，让学生了解细菌和真菌对动植物和人类还有有利的一面。通过“以菌治虫”等知识的学习，理解科学技术在实践中的价值。
5.3巩固总结：
讲述法总结细菌和真菌在自然界中的作用包括：作为分解者参与物质循环。引起动植物和人患病。与动植物共生。
5.4思维拓展：
作业的布置：练习第一、二题可以作为这部分学习的反馈。
我的说课结束，谢谢大家！
细菌说课稿4
1问好
尊敬的各位评委老师，大家好，我是本场的 1 号考生。我今天说课的题目是“细菌”。
2总结语
根据新课程标准，我将以教什么，怎么教，以及为什么这么教为思路。具体从教材分析、教学目标、教学重难点、学情分析、教法学法、教学过程及板书设计七个方面加以阐释我的说课。
3教材分析
上好一堂课对于教材的分析是必不可少的。在正式内容开始之前，我们先来对教材做一个简单的了解。本课节选自人教版，初中生物八年级下册，第四章的第二节内容。本课主要介绍了细菌的形态、结构以及生殖方式。学习完本节课之后同学们还将继续学习细菌在生物圈中的作用，因此本节课的内容为以后的学习奠定了基础。
4学情分析
现代教育理论强调，任何教学活动都必须以满足学习者的需要为出发点和落脚点，这样才能更好的做到因材施教。因此在教学之前，对于学情的分析也是至关重要的。本阶段的学生已经具备了一定的分析、解决问题的能力和动手实践能力，课外知识也较丰富，但是思维方式仍然以形象思维为主，注意力容易转移，学生对细菌的发现史、形态结构都较陌生，这就需要我加以适当的引导。
5教学目标
结合新课改的要求以及学生的实际情况，我从知识与技能、过程与方法、情感、态度与价值观三个维度制定了如下的教学目标：1、通过本节课的学习，学生掌握细菌的形态、结构以及生殖方式。2、通过观察细菌的形态和结构，培养学生观察、思考和科学探究的能力。通过自主探究和小组探究等活动，提高学生探究学习的能力。3、通过对细菌繁殖速度的认识，减少细菌的.感染，养成良好的卫生习惯。基于以上教学目标的确立，我将本节课的重点确立为：掌握细菌的形态、结构和生殖方式。将本节课的难点确立为：培养学生观察、思考和科学探究的能力。
6教学教法
陶行知先生曾经说过：“好的先生不是教书，不是教学生，乃是教学生学。”因此本节课我将采用讲授法、讨论法、观察法等教法，同时将引导学生采用自主学习和合作探究相结合的方法，以此来提高他们的自主学习能力和团队合作能力。
7教学过程
合理的教学过程对于上好一堂课起着最关键的作用。为了更好的突出重点，突破难点，我将教学过程设置为以下四个环节，分别为导入新课、探究学习、应用提升、小结作业。首先在上课伊始，我会以多媒体的方式导入今天的新课。比如，同学们，这节课我们先来看一段视频，这段视频是抗日战争时期日本人在无情的残害中国人。大家边看边思考这样一个问题，日本人是用什么武器使无数的中国军民惨遭毒害的呢？好，视频播放完了，哪位同学可以给我们说一下，这排最后一位同学嘴一个举手，你来说。艾，这位同学说日本人用细菌作为生化武器，用抓来的中国人做细菌试验，从而让无数人遭遇了不幸。那现在同学们思考这样一个问题，细菌为什么会有如此大的威力呢？通过这个问题以此来激发学生学习本节课的兴趣。
在探究学习环节，我会让学生首先阅读书本第 71 页，并播放巴斯德的实验视频，视频播放结束后，通过提问学生说出细菌是被列文虎克所发现的，巴斯德的实验证明了细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。接着让同学们观察 72 页的三幅图,通过细菌的不同形态，引导学生总结出细菌的三种类型，分别为球菌、杆菌和螺旋菌。随即我会把细菌的结构示意图画在黑板上，同时让学生回忆动物细胞和植物细胞的结构。并把他们前后四人分为一个小组，5 分钟的时间讨论一下细菌和动物细胞与植物细胞相比有什么异同？通过讨论以及观察细菌结构示意图，学生会发现细菌具有细胞壁、细胞质及细胞膜等结构，与动植物细胞的主要区别是：细菌虽有 DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核。然后我会请同学们再次观看一段模拟细菌分裂的视频。通过这个环节，学生很直观的发现细菌是通过分裂进行生殖的，并且分裂速度非常快。为了让同学们更好的掌握本节课的内容，在应用提升的环节，我会让他们自己画出细菌结构示意图，此时我会下讲台巡视，学生们可能对鞭毛和荚膜的结构不是很清楚，我会对其进行针对性的指导。
在课堂的最后，我会和同学们一起总结这节课的主要内容，并让他们计算一道题：假设你手上此刻有 100 个细菌，细菌的繁殖速度按每 30 分钟繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，4 小时以后你手上的细菌数目是多少？通过这道题的练习，让学生更加深刻的理解细菌的分裂速度。同时布置这样一个作业，通过查阅资料了解细菌有哪些分类方式？
8板书设计
为了更好的呈现课堂，我的板书设计如下：我会将黑板分为两个部分，在上课伊始，我会将本节课的题目—细菌，写在黑板中间部分的正上方。在主板书部分写下本节课的主要内容：细菌的形态、结构以及生殖方式，在副板书的部分画细菌结构示意图，这样的板书设计直观易懂，能够帮助学生更好的理解本节课的内容。
以上就是我说课的全部内容，谢谢各位考官的耐心聆听。
细菌说课稿5
一、说教材
《细菌》选自人教版初中生物八年级上册第五单元第四章第二节。本节主要介绍了细菌的发现史、形态结构和生殖方式。学生之前的学习已经了解了细菌和真菌的分布，对细菌有了一定的认识;同时了解细菌也有利于更好地认识生物世界，为后续学习真菌也奠定了一定的知识基础，因此，本节课在初中生物学的学习中起到了承上启下的过渡作用。
二、说学情
对于细菌，初二年级的学生其实并不陌生，已经积累了一定的生活经验;但是他们心理发育上还不是十分成熟，对枯燥的和深奥的描述更是缺乏感性认识。所以我在教学中主要运用多媒体教学法、小组讨论法、读书指导法等教学方法，同时结合了生物模型和板画进行直观教学。想尽量学生的切身感受和体验来发展学生的思维能力，以此加深对于细菌的认识。
三、说教学目标
1.描述细菌的形态结构特点;能说出细菌的营养方式、生殖方式;能够区分细菌细胞与植物细胞和动物细胞的区别。
2.在对肉汤变质原因的分析的过程中，提高应用所学知识解释生活现象的能力。
3.了解细菌发现的过程和巴斯德实验，认同科学的发展与技术进步密切相关;认同细菌繁殖速度快，从而养成良好的卫生习惯。
四、说教学重难点
基于以上对于教材、学情和教学目标的确定，我将本节重点内容设为细菌的结构特点和营养方式，同时这也是学生的难点所在。
五、说教法学法
运用观察法、讨论法、讲述法。充分利用图片和视频展示细菌形态结构和生殖的资料，给学生创设一定的学习情境，调动学生的感官，引发他们的学习兴趣。
六、说教学过程
1.导入新课
创设情境的方法进行导入。首先借助多媒体依次呈现一枚图钉经过逐级放大的图片，并组织学生进行观察，激发学生的好奇心之后，随即抛出一连串的问题：“如此微小的细菌除了小还具有什么其他形态特点?”“细菌的结构是什么?”以此顺利引出本节标题。
创设情境的导入方式使原本枯燥乏味的知识变得更加生动，有利于顺利的展开后续的学习。
2.新课展开
在新课教学环节主要进行三个知识点的讲解：细菌的发现、细菌的形态和结构以及细菌的生殖。
(1)细菌的发现
对于部分的教学。我会鼓励学生自主阅读教材，了解显微镜的发现加快了人类对微观世界的认识进程，进而认识科学技术对生产发展的推动作用。其中对于巴斯德实验，我会提出这样的问题：巴斯德设计了怎样的实验验证细菌的产生?读了这个故事你对科学的发现有什么新的认识?并组织学生讨论、交流看法。阅读，学生自己就能找出细菌是如何发现的，培养并锻炼了学生的自主学习的能力和快速获取信息的能力。
(2)细菌的形态和结构
对于细菌的形态和结构的教学，由于此部分知识为本节课的重点和难点所在，因此在教学中我会运用直观教学的方法。首先出示学生常见的一粒大米粒，并运用类比的方式，说出大约十亿个细菌堆叠在一起才有一粒米粒一样大，类比的方式使学生更加立体的感知到细菌形态十分微小的特点。接着我会在大屏幕上出示三种细菌的形态图，组织学生同桌之间以小组形式自主归纳总结出细菌的分类和生活方式。对于细菌的结构部分的教学，我会将本班学生以生物小组的形式进行分组，并提前给每个小组分发细菌的模型教具，组织学生结合教材按照由内到外的顺序说出细菌具有哪些结构，并推测每部分的功能。在学生讨论的同时，我会以板画的形式将细菌的结构模式图绘制到黑板上，并提问学生到黑板快速填写出细菌的结构名称。接着我会组织学生对比动植物细胞的结构，思考细菌与它们的异同点。最终师生共同归纳总结出细菌只有DNA集中的区域，没有成形细胞核，属于原核生物，再与植物细胞的对比，说出细菌没有叶绿体，从而理解细菌是生态系统中的分解者，顺势我会讲授的方式，说出细菌异养的.营养方式。
像这样组织学生以分组的形式结合教具进行自主学习，可以充分的将课堂还给学生，使学生真正的成为课堂的主人，并学会如何学习。
对于细菌生殖这部分知识的教学，我会组织学生带着：细菌是什么方式进行增殖的?这一问题，观看多媒体所播放的细菌生殖的视频。从而共同总结出细菌是分裂进行生殖的这一知识点。将微观抽象的细菌的生殖方式，借助多媒体展示，可以增加学生的感性认识，丰富学生的认知，增加学生学习生物学的兴趣。
最后为了将本节所学知识与学生的实际生活相联系，我会组织学生完成课本上的技能训练，计算细菌繁殖数目，数据使学生感受到细菌的生殖速度之快。并自发的认同应保持良好的卫生习惯。使学生在情感态度与价值观上得到提升。
3.小结作业
提问学生细菌为什么能无处不在，随后共同归纳总结出由于细菌具有个体微小，易扩散，分裂生殖速度快，数量多的特点。在此基础上，我还会补充有些细菌还会形成芽孢，具有抵抗力强等特点。以这样的小结来深化本课知识体系，然后组织学生课下思考讨论如何正确洗手。这样开放性的作业，面向全体同学，有助于发挥学生的主观能动性。
细菌说课稿6
一.说教材:
"细菌和真菌在自然界中的作用"一节中,教材是从细菌和真菌在生态系统中的作用引入的,然后例举实例,介绍了细菌和真菌对动植物及人的危害,接着又讲述了细菌和真菌与动植物共生的实例.引导学生能够从多角度,多层次,比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用.
二.教学目标:
1.说出细菌和真菌在物质循环中的`作用
2.运用所学的细菌和真菌的知识,列举它们对动植物及人类的影响
3.通过对细菌和真菌对动植物和人类关系的认识,体验从正反两个方面辨证地看问题
三.重难点:
能说出细菌和真菌在自然界中的作用,列举它们对动植物和人类的影响,体验从正反两方面看问题.
四.说教法学法:
1.分析细菌和真菌在生态系统所扮演的角色,思考如果没有它
自然界将会是什么状况
由学生分析回答.
2.在多媒体课件,图片等的辅助下,探讨真菌和细菌在物质循环中所起的作用.
学生小组讨论,分析回答,教师纠正补充.
(板书)作为分解者参加物质循环
3.由学生课后培养的腐烂的水果和长毛发霉的面包,具体分析细菌和真菌是怎样分解面包,梨等物质的最终的产物是什么,意义何在
4.从学生身上或学生身边所发生的细菌和真菌使人或动植物致病的例子说起,列举细菌和真菌对动植物和人类的危害,指导学生积极预防.
(板书)使动植物和人患病
5.通过一些实物,图片帮助学生理解共生的现象和概念及共生对动植物,人和环境的好处.
6.指导学生阅读课后材料"以菌治虫",并结合共生现象,引导学生正确认识细菌和真菌对动植物和人类既有有利的一面,也有有害的一面,学会辩证地看问题.
(板书)与动植物共生
7.引导学生讨论和评价三个实验方案,选出哪个实验方案更能说明问题,并说明各个实验方案可行或不可行的道理.
细菌说课稿7
尊敬的各位评委老师，亲爱的同学们：
大家下午好！
我是xx号选手，今天我说课的题目是《细菌》，新课标提出了新的教学理念：面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习。如何在教学过程中体现和落实这一理念，是我在教学过程中一直思考的问题。下面我将从教材、学情、教法学法、教学过程、板书设计等五个方面展开我的说课。
一、教材分析
教材分析是教师工作的重要内容，它关系到教师的课程设计、组织与实施，更关系到教学目标的实现、教育目的的达成。
《细菌》一节选自人教版八年级生物学第五单元第四章第二节。
学习本节课之前，学生已经对细菌有了初步的认识和了解，而本节课主要从细菌的发现、形态结构以及繁殖进行详细讲解，使学生体会到科学发展与科技进步之间的密切关系，同时为学生之后学习细菌在自然界中的作用、生物进化、传染病以及预防等内容奠定基础，因此本节课在初中生物的学习中起到了承上启下的过渡作用。
教学目标：
教学目标是教学活动的出发点和归宿，根据生物新课标的要求，结合学生的实际情况，我制定了以下三维度教学目标：
首先，我将本节课的知识目标定为：
1．通过本节课的学习，学生能够描述细菌的形态和结构；辨别细菌与动植物细胞的不同之处；说出细菌的营养方式和生殖方式；
其次，在能力方面，通过生活实例，尝试推测细菌的来源；讨论交流，归纳总结细菌的营养性。
情感态度与价值观目标：
本节课不仅要让学生在知识和能力方面有所收获，更要引导学生树立正确的科学态度与价值观。我将本节课的情感态度与价值观目标定为：
1.通过了解显微镜在细菌的发现过程中的重要作用，认同‘科学发展与科技进步之间有着密切关系’的观点；
2.（并能够）探讨细菌与人类的关系；
教学重难点：
教学重点是在教学过程中需要解决的主要矛盾。结合课标，我将本节课的第一个重点定为“细菌的主要特征”，考虑到学生之后学习原核生物与真核生物时可能遇到的困难，我将本节课的第二个重点设为“细菌与动植物细胞结构的主要区别”。鉴于细胞个体微小，难以观察，因此我将本节课的难点定为“细菌来源的探索历程”。
二、学情分析
要把教学理念真正落实到教学行动上，教师还必须充分的了解学生。
本节课的授课对象为八年级学生，经过七年级的学习，学生对细菌已有了初步的了解和认识，具备相关的前概念。也有了一定的分析思考能力，但抽象思维能力和实验探究能力还有待提高。
同时八年级学生好奇心强，求知欲旺，对细菌这类生物既熟悉又陌生，这使学生有足够的热情来学习本节课
但由于细菌个体微小，难以观察，这就为学生学习本节课造成了一定程度的困难。
三、教法学法
“好的先生不是教书，不是教学生，而是教学生学”，结合教材以及学生的具体情况，本节课我将以情景驱动学习，为学生提供一个自主思维的起点；以引导、合作、探究，讨论为主旋律，启发学生自主思考，鼓励学生大胆假设，引导学生将细菌与动植物细胞的结构进行对比，抓住本质特征，以达到对细菌结构和营养性的准确认识；并借助多媒体手段，化抽象为形象，最终突破重难点，实现本节课的教学目标。
四、教学过程
在本节课的教学过程中，我注重突出重点，条理清晰，紧凑合理。各项活动的安排也注重互动交流，引导学生在掌握知识的前提下，提升自身能力，形成正确的科学态度与价值观，成为学习发展的主体。
首先
【创设情景，导入新课】
本节课我将以“显微镜在人类探索微观世界过程中的重要性”为起点，向学生讲述显微镜的故事：“17世纪后叶以前，人们对于事物的了解还停留在用肉眼观察到的层面，直到17世纪后叶列文虎克发明了能放大200—300倍的显微镜，人们看到了一个新的世界，科学家观察到了人体以及植物组织的内部结构，还发现了许多‘新的’生物”。并提出问题：“17世纪后叶以后，人们利用显微镜发现了哪些生物呢？”学生能够很容易说出“细菌、草履虫、病毒等微生物，“那么今天我们就走进显微镜下的一隅，来探索细菌世界的奥秘吧！”，从而导入新课。并进行教学过程中的第二个环节—引导探究，突破重难点。
【细菌的发现】
在导入的基础上，我将结合图片，声情并茂的将列文虎克发现细菌的过程娓娓道来，使学生身临其境的体验细菌的'发现过程，从而增强学生对科学发现的认识，激发学生的求知欲。当学生处于细菌被发现的激情中时，我再抛出新的问题：“那么细菌是从哪里来的呢？”并举例‘新鲜的肉汤就会因为细菌而变质’来引导学生作出假设，然后通过组织课堂讨论，学生发言调动学生的积极性，让学生思考分析自身假设的合理性，以及该如何验证自己的假设，以此培养学生的逻辑思维能力和语言表达能力。随后，我再播放巴斯德实验来进一步强化学生对细菌来源的认识，驳斥“自然发生说”的观点，得出正确结论“细菌是由原来已经存在的细菌产生的”。同时引导学生树立严谨的科学态度。最后向学生简介‘微生物学之父’巴斯德的事迹以及成就。加强学生对‘科学，技术，社会之间有着密切关系’的认识。
【细菌的形态与结构】
鉴于学生已经知道细菌个体微小的事实，因此我将通过数据对比“大约10亿粒细菌才只有一颗小米粒那么大”来强化学生认识。然后通过展示几种不同细菌的图片，引导学生总结细菌的形态大致可以分为球状、杆状、螺旋状。
“细菌有很多种类，不同种类的细菌形态也可能不同，那么它们的结构是否相同呢？”我将以此为过渡，引导学生探索细菌结构。
关于细菌的结构方面，我将设置三个对比环节。
首先图片展示几种不同种类的细菌，引导学生讨论观察它们的相同点和不同点，在学生观察过程中，我进行巡回指导，及时恰到好处的解决他们的疑惑，使他们通过观察交流，对比分析，最终得出结论：细菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质等基本结构。有的细菌有鞭毛，有些细菌细胞壁外有荚膜。
然后通过动画演示“细菌没有成形的细胞核”来引导学生发现细菌与动植物细胞基本结构的主要区别。首先带领学生回顾动植物细胞的基本结构，并着重强调细胞核的结构包括核膜和遗传物质，在此基础上，我将核膜去掉，通过动画使学生直观了解细菌没有核膜，最终得出结论：细菌只有遗传物质，但却没有成形的细胞核。
最后，图片展示细菌与植物细胞的结构图，通过提示：“植物有叶绿体，因此能够自己制造有机物”，来引导学生小组讨论交流，归纳总结细菌的营养性，并补充特例“硝化细菌”，帮助学生形成认识——大多数细菌为异养型。
【细菌的生殖】
“细菌是由已经存在的细菌产生的。那么细菌是如何孕育后代的呢？”我将以此为过渡，引导学生回顾动植物细胞的生殖，思考细菌的生殖方式。待学生思考之后我再播放视频“细菌的生殖”，给学生以直观的画面感，这时候，学生将很容易得出结论：细菌靠分裂生殖，分裂速度非常迅速。当学生对细菌的分裂特定有了了解后，我再提出问题：“细菌快速繁殖是在条件适宜的情况下，那么当条件比较恶劣时，细菌会不会因此而死亡呢？”然后播放“芽孢—细菌的休眠体”视频，带领学生总结：细菌有较强的抵抗能力，在不良环境中，细菌会形成芽孢，暂时休眠。因此它们分布广泛，无处不在。
【归纳总结，拓展延伸】
在讲授完本节内容之后，我将带领学生回顾本节课的要点，并引导学生梳理各要点之间的联系，形成知识网络，从而突破重难点。
为了让学生更加理性的看待细菌与人类的关系，我将给学生提供素材实例，组织“给细菌的一封信”活动，引导学生正确看待细菌给我们带来的影响，同时养成良好的卫生习惯。
五、板书设计
本节课，我将采用提纲式板书，按顺序归纳要点，提纲挈领：
“尝谓教师教各种学科，其最终目的在达到不复须教，而学生能自为研索，自求解决”，作为一名即将踏入教育行业的新人来说，我将以此为达到此境界而不懈努力。
我的说课完毕，敬请各位评委老师批评指正！谢谢大家！
细菌说课稿8
各位领导，老师们:
你们好！
今天我要进行说课的课题是《细菌和真菌的分布》。首先，我对本课题进行分析：
说教材的地位和作用
《细菌和真菌的分布》是人教版八年级上册第五单元“生物圈中的其他生物”中第四章第一节。 初中生物课程标准对该章的要求是学生能够描述出细菌菌落和真菌菌落的主要特征以及与人类生活的关系。同时倡导学生学会培养细菌和真菌菌落的科学方法。用培养基培养细菌菌落和真菌菌落，是认识细菌很真菌是科学研究的一项重要方法。这对于高中生物教学中将涉及的“菌落”“培养基”和“接种”等重要的生物术语会起到铺垫的作用。这一节也对下面学习细菌和真菌起到承上启下的作用。在本节的实验探究中，能让学生真切的感受到细菌和真菌就在我们身边，而且无处不在，从而更深的认识细菌和真菌与人类生活的关系。根据课程标准我的授课思路也基本按此展开。
根据本教材的结构和内容分析，结合八年级年级学生的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：
1、知识目标：说出细菌和真菌菌落的分布特点
2、能力目标：探究细菌和真菌菌落的分布，分析实验结果，归纳细菌、真菌生存的`环境条件
3、情感、态度价值观目标： 积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时交流经验，体验与人合作完成探究活动的乐趣。
说教学重点、难点
本着《初中生物课程标准》，在吃透教材的基础上，我确定了以下教学重点、难点：
教学重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程，设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌很真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌的生长条件。 重点的依据：只有掌握了培养细菌和真菌的实验操作过程，才能理解和掌握细菌和真菌生长所需要的环境条件。
教学难点：利用事实说明细菌很真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件 难点的依据：细菌和真菌的分布状况比较抽象，学生没有这方面的基础知识。
为了讲清教材的重点、难点，使学生能够达到本框题设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈。
说教法
我们都知道生物是一门培养人的实践能力的重要学科。因此，在教学过程中，我们要充分发挥学生的主体作用，展现学生获取理论知识、解决实际问题的思维过程。
考虑到初二学生的现状，我主要采取学生活动的教学方法，让学生真正参与活动，而且在活动中得到认识和体验，产生践行的愿望。培养学生理论和实际相结合的能力，引导学生全面地看待身边发生的现象，发展思辨能力，关注学生心理状况。教师在活动中起到引导的作用。
基于本框题的特点，我主要采用以下的教学方法：
1、直观演示法：利用图片进行直观演示，激发学生学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法：引导学生通过创设情景等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。
3、小组讨论法：针对老师提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作精神。
说学法
学习方法：思考评价法、分析归纳法、自主探究法、总结反思法。
理论依据：让学生从机械的学答向学问转变，从学会向会学转变，引导学生建立正确的学习方法和培养学生的学习能力。
说教学过程
在教学过程中，我的各项活动安排注重互动、交流，最大限度地调动学生参与课堂的积极性、主动性。
复习上节学习的内容，并简单提问。（5分钟左右）
导入新课：（2~3分钟）通过直观观察的方法进行导入。事先准备一个长毛的的馒头，抛出问题，馒头上长的是什么？引导学生进行思考，以激发学生的求知欲望。最终揭示馒头上长的是青霉的菌落，那么什么是菌落？细菌和真菌的菌落相同吗？引出本节课的内容。
讲授新课（30分钟）：
（1）通过导入引入课本66页菌落的概念，让学生仔细阅读67页细菌菌落和真菌菌落的特点，在理解的基础上，区分PPT上哪些是细菌的菌落哪些是真菌的菌落。
（2）引导学生仔细阅读67页科学方法中培养细菌和真菌的一般方法，采取小组讨论的方式，总结出培养细菌和真菌的五个步骤。
（3）在理解五个步骤的基础上，分组讨论完成68-69页探究实验，并分别找出一名代表回答探究实验的过程，并请同学进行互评，最终通过教师进行总结探究实验流程。（4）通过探究实验引出细菌和真菌的分布条件，并让学生在70页勾画出相应的重点。
（4）教师进行课堂总结，把本节的重点，再次强化。
（5）在课堂小结的基础上完成PPT上的自我检测和课后练习。
（6）对自我检测和课后联系所表现出来的的问题进行解惑。
（7）最后理论联系实际应用，请同学自行列举出怎样的环境含有细菌和真菌多，我们在生活中应该怎样做才可以防止细菌和真菌的侵染，并且逐渐地培养学生学习的自主性。
板书设计：细菌和真菌的分布
1、观察菌落
2、实验;探究细菌和真菌的分布
3、细菌和真菌的生存需要一定的条件：水分；适宜的温度；有机物 4、布置作业：针对初二 年级学生素质差异，我进行了分层训练，这样做既可以使学生掌握基础知识，又可以使学有余力的学生有所提高，从而达到拔尖和减负的目的。我布置的作业是：完成课时练第五节的基础满分练和提能测试
结束
各位领导、老师们，本节课我是根据 初二 年级学生的心理特征及其认识规律，采用直观教学方法和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”完成了教学。教师的“导”立足于学生的“学”，要以学法为重心，放手让学生自主地探索学习，使他们主动地参与到知识形成的整个思维过程中，在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，并最终达到预期的教学效果。
我的说课完毕，谢谢！
细菌说课稿9
一、教材分析
（一）教材地位和作用
本章教材分别介绍细菌和真菌的主要特征，教学内容是按照从宏观到微观的顺序呈现。教材在本节以科学探究的过程为脉络安排内容，讲述细菌的发现过程，提供了多幅细菌的突破，引导学生了解细菌的形态结构特征，侧重引导学生自己去通过与动植物细胞进行比较，来归纳出细菌的主要特征。细菌是单细胞的生物，所以必须以前面学过的动植物细胞的知识为基础，细菌的个体微小，需要借助显微镜，又必须有显微镜的知识，而学习了细菌的形态、结构、营养和生殖方式才能为理解细菌在生物圈的作用打下基础，因此本节课起到了续前辅后的作用。
（二）教学目标
依据：根据教学大纲和教材及学生实际。
（1）知识目标
①让学生掌握细菌的主要特征；
②通过与动、植物细胞的比较推测出细菌的营养方式
（2）能力目标
通过观察培养学生发现问题的能力，通过比较培养学生分析、解决问题的能力，学会思考，学会理论联系实际。
（3）德育目标
①通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。②通过对细菌繁殖速度的认识，养成良好的卫生习惯。
（三）重难点分析
由于细菌的个体很小，用肉眼难以观察；细菌靠分裂生殖，快速反之以及芽孢的形成是一个动态的过程，学生可能会感到比较抽象，不易理解。由此确立本节课的重难点是：
（1）重点：①细菌形态和结构的特点；
②细菌的营养方式和生殖。
（2）难点：①巴斯德实验的理解；
②细菌的生殖及分布广泛的原因。
二、教材分析
（一）学情分析
八年级的学生已具备一定的知识水平，思维和学习能力也得到一定发展，但形象思维仍占优势，注意力容易转移，而且学生对细菌的发展史较陌生，因此在教学中要注意直观性原则，用不同层次的.问题面向有差距的同学，不失时机地作出鼓励的肯定，使全体学生能保持较大的学习兴趣，从而努力培养学生的逻辑思维力。
（二）教学设计
本节课安排一课时。
课堂教学中，应通过阅读细菌的发现史，让学生了解显微镜的出现加快了人类对微观世界认识的进程，进而认识技术对科学发展的推动作用；同时通过介绍巴斯德的科学研究过程，使学生认识到科学的新发现是建立在慎密的思维和精细的实验基础上的。
在观察细菌的形态和结构时，教师可以有目的地介绍一些与学生有关的细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌等。在进行观察与思考活动时，教师要引导学生通过对比细菌与动、植物细胞的区别，描述出细菌的基本结构特。同时要让学生在讨论中交流对“细菌营养方式”的推测。
在学生已经了解了细菌是通过分裂完成生殖后，教师可以利用技能训练的内容，加深学生对“细菌个体小但数量很多”这个说法的认识，认识养成良好卫生习惯的重要性。
三、教法与学法
（一）教法为了体现学生的主体地位，根据教学内容的要求，本节课采用问题探究的形式，结合观察讨论法和比较归纳法进行启发式教学。过程制作多媒体课件，插入相关图片、视频和动画演示等形式来激发学生学习兴趣，使教学更加形象、直观。
（二）学法
（1）通过学生对“细菌的发现”的阅读，培养学生的自学能力；
（2）在上述教法的指导下，利用一环扣一环的问题启发学生，引导学生发现知识，归纳知识结构，思考分析，得出结论，让他们体验成功的喜悦，从而掌握学习重难点；
（3）分组讨论，通过伙伴式实践活动突出了学生的主体地位，而教师则积极引导，及时评价，体现了新课标对师生角色重新定位的要求.（4）对一些开放性的课题鼓励学生多从网上搜集资料，开阔视野。
四、教法过程
（一）新课导入：采用抗战期间日本人在我国进行细菌研究，大搞细菌站等材料到如新课，设疑“细菌是一类什么样的生物？”引起学生对本节课的兴趣。
（二）新课教学：
1、细菌的发现：从学生阅读本资料入手，培养学生的自学能力，教师注意小结，引起学生对科学探索的兴趣。在制作课件时这里我突出了两个知识点，列文·虎克发现细菌和巴斯德的“鹅颈瓶”实验，介绍时我分别使用了图片和动画演示实验，不仅体现课件的科学性，也帮助同学们了解认识细菌的发现过程，认同科学的发展与技术的进步密切相关。
2、细菌的形态和结构：这部分是本节的重点。由于细菌个体微小，只有用高倍镜或电镜才能看到。所以，我在这里设计电镜下三种不同形态细菌的图片让学生自己去分析归类总结，我再就不同形态具体举出日常生活所熟悉的例子，如大肠杆菌、肺炎球菌等。接下来我提出了三个问题，首先提出“细菌的结构有什么特点？”，在课件上呈现细菌结构模式图，让学生一一指认对应的结构名称，以加深学生对细菌结构的认识，培养他们的观察、表达能力。还对模式图中鞭毛和荚膜链接了视频，让学生建立更直观、立体的认识，最终总结出细菌的结构特点。第二个问题是“细菌的结构与动、植物细胞有什么不同点？”在这部分我把三种细胞的结构图放在一张幻灯片中让学生们比较，并培养他们总结归纳的能力，分别填写比较表格。通过比较讨论也解决了第三个问题“推测细菌的营养方式”，突破本节难点。
3、细菌的生殖：这里我除了呈现细菌分裂生殖的电镜照片，还插入了细菌的生殖过程的视频，并在这部分设计完成书中的技能训练，不仅能够引起学生的学习兴趣，也解决了本书的难点，让他们知道细菌生殖速度之快，从而认同饭前便后洗手的必要性，使学生对细菌生殖从感性认识上升到理性认识；接着再介绍芽孢的形成，强调芽孢是休眠体，结合前面所学，就使学生们对细菌的哪些特点让它们分布如此广泛这个问题迎刃而解。
（三）巩固练习：
在授课部分完成后就要对学生课堂所学及时巩固、练习、评价。在这里我出了些练习题在课堂中完成巩固练习，体现了课件的实效性；还设计了小竞赛让学生分组出题互考，另外安排一道开放性题目课后分组完成，既能达到巩固知识点的目的，又能锻炼思维，体现知识与社会、日常生活的紧密联系，使学有所用。
五、板书设计第二节细菌
一、细菌的发现
1、列文·虎克：发现细菌
2、巴斯德（微生物之父）：证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。
二、细菌的形态和结构
1、形态：杆状、球状、螺旋状
2、结构：
基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区
特殊结构：荚膜（保护）、鞭毛（运动）
3、营养方式：异养（寄生、腐生、共生）
三、细菌的生殖——分裂生殖芽孢：细菌的休眠体
六、课后反思
实践证明，在教学中，充分利用新教材的优势，创设一个民主、和谐的课堂氛围，引导学生开展探究性学习，利用多媒体的现代教育手段支撑整个教学过程，使学生在一个生动、有趣、多姿多彩的生物课堂中，愉快地“享受”学习。
细菌说课稿10
一、说教材
（一）教材内容分析
推荐合同范本：
本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，让学生知道如何在培养基上区分细菌和真菌的菌落，认同细菌和真菌分布广，让学生在探究实验过程中学习接种和对培养细菌和真菌的操作，体验与人的合作与交流，为学生学习生物技术打下了基础。教育学生关注自己的生活环境，了解身边的生活环境，并养成良好的卫生习惯。
（二）教学目标
1、说出细菌和真菌的`分布特点。
2、尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3、小组成员间相互交流、合作，共同完成探究活动，学会与人的合作与交流。
4、知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
5、认同严谨求实、持之以恒的科学态度。
（三）教学重点
细菌和真菌的分布特点；探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”。
（四）教学难点
探究活动中各小组成员要做好分工，在规定的时间做好观察记录。
二、说教法
以观察、自学讨论法为主，辅以讲授、演示、阅读等法。教师要重视培养学生与人合作与交流的能力，培养学生的严谨求实、持之以恒的科学态度。
三、说学法
通过观察，使学生主动地获取有关细菌和真菌菌落分布特点的知识，使学生对细菌和真菌由感性认识上升到理性认识。
学生围绕自己身边的生活环境进行探究，充分利用教材中的提示帮助本组设计完善的方案，最后组织各小组汇报交流方案。
四、说教学过程
（一）、教学准备：
提前一个课时布置探究实验，让学生设计《检测不同环境中的细菌和真菌》的方案，鼓励学生提出多种不同的方案，并进行小组分工。设计实验计划，并按计划实施实验。对本小组的实验结果进行初步的小结，得出初步结论。
（二）、教学方法：探究实验法、讨论法、观察法等相结合。
（三）、教学步骤：
导言观察讲述讨论提出问题解决问题综合总结练习
（四）、板书设计：
第四章分布广泛的细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
细菌
一、观察菌落
真菌
二、细菌和真菌的分布——广泛
细菌说课稿11
一、教材及学生
（一）教材内容分析：
本节是第五章《细菌和真菌在生物圈中的作用》第二节，本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何控制细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为密切，它使学生知道了我们平时吃的很多东西以及它们的保存方法,都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。本节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用提供了非常好的素材和机会。
本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵实验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。
（二）学生学情分析：
本节课的教学对象为初二年级学生，初二年级学生在分析解决问题的能力和动手实践的能力方面尚有点欠缺，课外知识也不够丰富。但是，这个年龄段的学生已经有一定的学习主动性，有一定的求知欲念，有一定的探究问题的兴趣，能够和老师配合，可以通过师生互助，不断的在发展自己、完善自己。
通过对上节课的学习，同学们已经知道了细菌和真菌在自然界中有重要作用，对于人和动植物也是既有危害又有益处。但是，对于正确认识细菌和真菌在人类生活和生产中的价值，科学、技术和社会的关系，同学们了解的还不是很多，还存在一定认知缺陷，本节重点从人类对细菌和真菌的利用方面进行学习。通过本节课的学习加深对这方面的了解，旨在体现细菌和真菌与人类生活的密切关系，表明细菌和真菌在生物圈中的重要作用，突出“人与生物圈”和谐发展的重要性，增强感性认识以及理性认识。
根据教材和学生的学习情况，我拟订以下教学目标：
1、知识目标
（1）举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用。
（2）细菌、真菌与食品的保存方法。
（3）举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系及在环境保护中的作用。
2、能力目标
（1）通过做发酵实验和尝试制作甜酒、泡菜、酸奶等食品，提高学生的动手能力和实践能力。
（2）通过观察、探究、收集资料等活动，培养学生探究学习的能力和合作交往的能力。
（3）通过学习和应用食品保存方法，提高学生分析解决问题的能力。
3、情感、态度及价值观目标
（1）通过多项实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用。
（2）关注基因技术在医药生产上的应用。
其中举例并尝试发酵技术在食品制作中的作用以及细菌、真菌与食品的保存方法是这节课的学习重点，利用发酵技术制作食品的原理是这节课的学习难点。初二学生还没有接触化学课程，缺乏对于微观物质的感性认识，所以对于抽象的原理是难以理解的。
二、教学策略
我设计本课的指导思想是这样的：《人类对真菌和细菌的利用》科普性比较强，容易使课堂教学变成知识点的堆砌，从而显得枯燥乏味。营造宽松和谐的课堂氛围，坚持“教师为主导，学生为主体，师生参与、积极互动”的原则，倡导学生动手实践、自主探索和合作交流。利用学生已有的生活常识，激发学生学习的积极性，通过动手、动口、动眼、动脑，全面而正确的认识人类对细菌和真菌的利用，科学技术和社会三者之间的辨证关系。
设计意图：本节课从“老师是教学的主导，学生是教学的主体”的理念出发，根据本节课的内容和学生的实际情况，选择了有助于提高学生多方面的能力、有助于让学生体验知识技术在实际生活中的应用的教学方式。我认为生物教学，应该为学生营造一个自主学习的环境，放手让学生去自主探究，主动融入探究情境，解放学生的大脑，释放学生的四肢五官，在课堂与生活之间架起一道彩虹，要让他们“走出”课堂，“跳出”文本内容，愉悦地进入自我学习中， 从而自觉地探究，提升认知水平。既可以使学习与学生的生活经验相互结合，又实现了学生对现实生活的不断超越。
在这样的指导思想下，我采用的教学策略是：遵循从理性到感性的认知规律，创设媒体情境、问题情境和活动情境，在情境学习中讨论研究，达成共识，培养实践能力和创新意识。在教师的指导下，自主地参与到课堂中来，参与到活动中来，形成主动学习的态度，在活动中理解知识，在活动中应用技能，在活动中解决问题，在活动中提升认知。
本节教学内容主要包括“课内”和“课外”两个组成部分。课内介绍人类在食品制作与保存、疾病防治与药品生产以及环保等方面对细菌和真菌利用。本节从日常生活中细菌和真菌与人类的关系讲起，首先分析了日常生活中它们与食品制作的关系，然后又分析了细菌和真菌与食品保存的密切关系。这两个方面都是与人类的“吃”有关的，俗话说，“民以食为天”，通过这两个方面的学习，同学们会认识到，细菌和真菌与我们生活的密切关系。然后，教材又由浅入深讲述了细菌和真菌与疾病防治的关系和细菌与环境保护的`关系。从最基本的“吃”上升到增进健康，提高生活质量的高度，使学生逐步形成一种观念：细菌和真菌与我们生活和社会的方方面面都具有密切的关系，课外安排学生实践活动“制作发酵食品”，收集资料（抗生素今昔和药品说明书），调查本地人们在处理生活污水和工业废水中对细菌的利用情况。从而产生对细菌和真菌的研究欲念，求知欲念。
三、教学程序：
基于这样的教学策略，我设计了以下四个教学程序：
1、创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动
2、自主探究，互动交流，深入了解，让学生“行”动
3、资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动
4、真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动
（一）创设情境，导入新课，激情引趣，让学生“心”动
在第一环节中，我是这样展开的：“在我国的漫长历史中，酒文化源源流长。许多脍炙人口的美丽诗句都与酒有关的。如 “花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”“借问酒家何处有，路人遥指杏花村”，现在众所周知的国宴用酒“茅台”更是享誉五湖四海。同学们课前在家长的帮助下都尝试制作了甜酒，现在就请大家分享彼此的美酒吧！”学生相互品尝，气氛活跃，接着交流制作甜酒心得，引出课题。
古希腊学者罗塔戈说过：“头脑不是一个要被填满的容器，而是一束需要被点燃的火把。”通过创设情境，从学生已有的实践经历和经验出发，使学生有话可说，能说，想说，激发求知的欲念和兴趣，促使学生的思维一开始就处于活跃状态。
（二）自主探究，互动交流，深入了解，让学生“行”动
对于这个环节，我采用“问题——讨论——认知”的教学模式。
首先，提出问题：“美酒的制作主要依靠发酵原理，许多食品的制作都离不开细菌和真菌。发酵是怎样产生的呢？”接着演示发酵实验，然后设问“你能解释这一过程吗？”学生通过讨论，在老师的引导下，理解发酵原理的应用过程，举例说出发酵技术在食品制作中的应用。
接下来，继续设问：“超市内的食品种类繁多，不同的食品保存方法也各有区别，你知道哪些保存食品的方法？这样做的原理是什么？”学生讨论交流，在老师的指导下达成共识：保存食品的方法都是建立在利用杀菌以及抑菌原理基础上的。
（三）资料剖析，扩展引申，理解内涵，让学生“会”动
首先引入：“真菌和细菌既会给人类带来许多疾病，有些真菌也能造福人类。抗生素是人类的伟大发明，可以用来治疗相应的疾病。但是，人们是否就可以随意使用呢？”学生思考并交流课前收集的药品说明书，从而明确合理用药的必要性，健康生活的重要性。学会正确看待科学、技术和社会之间的关系。
设计意图：布置课前资料收集，能提高学生收集和辩析知识的能力，使学生逐步“会学习”。学生结合已知的生物知识，指导应该如何正确的生活，可进一步调动学生的学习积极性，学习“对生活有用的生物知识”。
（四）真实写照，情感旅程，人生实践，让学生“爱”动
最后一个环节我是这样设计的：让学生就目前所了解的“人类对真菌和细菌的利用原理”和课前调查，谈谈环境保护方面的利用情况。结合本地的实际情况，谈谈对本地建设和发展有何设想和建议。进而呼吁人们应该保护环境，确立“人与生物圈”应和谐相处意识。
在最后设计这样一个环节，是考虑到：学生是一个个生动的个体，有着鲜亮的个性和智慧，独特性是个性本质的特征，把学生作为完整的独立的个体来对待，就要给予学生全面展现个性力量的时间和空间，使每个学生都有参与的机会，锻炼独立思考和分析以及解决问题的能力。并由设想触发情感认知，引导学生自身在生活和未来工作中努力的方向，意识提升。
我设计这节课，力图体现这样几个特点：
1、由境促情，境中生情。媒体情景，激发学生兴趣，激活学生思维；问题情境，具有探究性，激发学生探究欲念。
2、学生应成为知识的发现者，课外实践活动，能使学生感悟真菌和细菌的独特之处，激发探索生物奥妙的兴趣。
3、学生课前收集资料，课堂展示交流，能使学生体验到生物知识和资源无处不在，要做“有心人”，学会关注和善于分析发生在身边的事物，培养正确全面看待事物的能力。
总之这节课，我力求做到：通过发挥教师主导作用，优化课堂结构从学生的生活经验为切入口，引导学生进行探究，让学生自主地解决问题，掌握知识。从而渗透科学方法教育。
注：教学说明
1、教学准备：
提前在教室内安排发酵现象实验；准备部分食品包装（食品保存部分用来观察）；部分抗生素包装；污水处理视频。
2、课时安排：
本节内容学习时间安排一课时
细菌说课稿12
各位评委、老师大家好，很高兴有这个和大家一起交流、学习的机会。我参评的课件课题是：人教版义务教育课程生物学八年级上册第五单元第四章第二节《细菌》。我们都知道，细菌的个体非常微小，通常情况下是无法用肉眼观察到的，尤其是细菌的生殖过程更是很难通过语言来描述，在本节课选择课件形式运用多媒体教学就比较容易完成教学目标，突破重、难点。
一、教材分析
（一）教材地位分析
本节内容是第四章《分布广泛的细菌和真菌》的第二节，本章教材的引入是从细菌和真菌在生物圈中的分布开始的，然后分别介绍细菌和真菌的主要特征，教学内容是按照从宏观到微观的顺序呈现。教材在本节以科学探究的过程为脉络安排内容，讲述细菌的发现过程，提供了多幅电子显微镜下细菌的图片，引导学生了解细菌的形态结构特征，侧重引导学生自己去通过与动植物细胞进行比较，来归纳出细菌的主要特征，让学生在主动参与教学活动中获得基础知识，发展相关的情感、态度和价值观。我在制作课件时都着重体现了这些方面。
（二）教学目标
1.知识目标
描述细菌的主要特征
2.能力目标
尝试通过与动植物细胞作比较，推测出细菌的营养方式
3.情感、态度与价值观
通过了解细菌的发现过程和巴斯德实验，认同科学的发展与技术的进步密切相关。
认同饭前便后洗手的必要性。
（三）教学重点、难点
教学重点：细菌形态结构的特点
教学难点：细菌的营养方式和生殖
（四）教法与学法
初二学生具备了一定的知识水平，思维和学习能力也得到了一定发展，但知识储备欠缺，生活体验不足，发现问题和解决问题的思维还不够成熟，尤其是我们学校的学生注意力集中时间短，学习兴趣低，针对学生的这种情况，我采用多媒体教学手段和动画演示巴斯德实验、细菌生殖过程等形式来激发学生学习兴趣，更加形象、直观。
二、教学过程（课件演示过程）
本节通过让学生体验无法用肉眼观察到周围细菌直接引入新授内容细菌的发现，在制作课件时对文字的出现用自定义动画作效果体现了课件的审美性。在这张幻灯片里我突出了两个知识点一个是列文虎克制作显微镜发现细菌、一个是巴斯德通过曲颈瓶实验证实细菌不是自然产生，在介绍时我分别用了两个超链接一个是图片一个动画演示实验，不仅体现课件的科学性，也帮助同学们了解认识细菌的发现过程，认同科学的发展与技术的进步密切相关。
第二张幻灯片介绍的是第二部分内容细菌的形态和结构，这部分也是本节的重点，由于细菌个体微小，只有用高倍显微镜或电镜才能看到，所以我在这里设计里三种不同电镜下不同形态细菌的图片，并分别就不同形态举出了实例，比如肺炎球菌、白喉杆菌等，接下来我提出了三个问题，“第一、细菌的结构有什么特点？”在问号处我做了链接，链接到细菌结构模式图，并在模式图中对鞭毛和荚膜这两部分结构分别链接了录象，是学生建立更直观、立体的认识。最终总结出细菌的.结构特点。第二个问题是细菌的结构与动、植物细胞有什么不同点，在这部分我链接了细菌的结构与动、植物细胞的结构，我把他们放在一张幻灯片中容学生们比较，并培养他们总结归纳的能力，分别填写比较表格，通过比较也解决了第三个问题“推测细菌的营养方式”，突破本节难点。
第三部分是细菌的生殖这部分我除了在幻灯片中呈现书中给出的细菌分裂生殖的电镜照片，还加入了细菌的生殖过程的录象，并在这部分设计完成书中的技能训练，不仅能够引起学生的学习兴趣，也解决了本节的难点，让他们知道细菌生殖速度之快，从而认同饭前便后洗手的必要性，使学生对细菌生殖从感性认识上升到理性认识。接着再介绍芽孢的形成结合前面所学，就使学生们对细菌的哪些特点让它们分布如此广泛这个问题迎刃而解。
在新授部分完成后就要对学生课堂所学及时巩固、练习、评价，在这里我设计了小竞赛让同学们自己出题互相提问，又出了三道习题让学生们在课堂中完成巩固练习。体现了课件的实效性。
以上就是我本节课件的全部内容。我深知课件不是简单的书本内容的照搬，它重在教材内容的基础上的知识点的提炼与体现，帮助教师顺利完成教学目标、突破重、难点，用最简洁的文字与最直观的表达方式给学生呈现出本节的内容，把课件制作与录象片相结合，充分运用好多媒体这一现代化教学手段来提高教学质量和效率，这也是我在制作课件时所遵循的原则。请各位评委老师多提宝贵意见。
谢谢大家！
细菌说课稿13
教学目标
(一)认知目标
1、描述出细菌的形态结构特点
2、能说出细菌的营养方式和生殖方式
(二)技能目标
1、提高学生应用所学知识解释生活中实际问题的能力。
2、进一步培养学生的观察、分析、归纳、推理等思维能力和设计探究实验的能力。
(三)情感目标
1．通过对细菌正反两面方面作用(有害和有益)的学习,正确认识细菌与人类的关系及在自然界的作用，培养学生辩证唯物主义观点
教材分析
1.教材内容分析
细菌是生物界中一类重要的生物，了解细菌有利于更好地认识生物世界。教材通过细菌发现的过程，阐明了科学发展与技术的进步密切相关这一观点。通过介绍巴斯德实验，对学生进行情感教育：科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。细菌的个体很小，观察它的形态需要在高倍显微镜和电镜下才能观察到，教材通过《观察与思考》让学生了解了细菌结构。与动植物细胞相比较，细菌突出的特征是没有成形的细胞核。此外，细菌没有叶绿体，这就决定了细菌只能利用现成的有机物生活。细菌靠分裂生殖，细菌的快速繁殖和形成芽孢等特点，使其几乎无处不在。通过生活实例，让学生了解细菌在自然界中所起的作用及与人类的关系。
2．教学重点：细菌的结构特点和营养方式；细菌和人类的关系。3．教学难点：细菌的营养方式，探究实验方案的设计。
教法设想
1.直观教学法：通过课件的直观教学手段，创设生物微观世界，激起学生的感性认识，获得生动的表象，促进对知识比较全面、比较深刻地掌握和理解的教学方法。
2.目标导向法：围绕教学目标，步步激疑启思，引导学生按照一定的程序发现问题，使学生逐层探索获取知识。
3.推理法：培养学生学会辨证推理得出结论的方法和能力。使学生学习透过事物表象，思考、分析、研究事物内涵的方法。
学法指导
1.讨论法：在教学过程中，让学生以小组为单位，讨论问题、解决疑难。通过讨论，学生可以集思广益、互相启发，加深理解，提高认识，同时还可以激发学习热情，培养对问题的钻研精神和训练语言表达的能力。
2.观察法：指导学生观察的方法和步骤；创设问题情景，使学生带着问题认真观察、发现问题、解决疑难，培养学生形成敏锐的'观察力和收集处理信息的能力，有助于学生养成严谨认真的科学态度。
3.比较法：通过分析细菌与其他生物之间的异同和内在联系，使学生对细菌生命现象的认识和理解比单纯的观察更进一步。
教学过程
导入
观察：（展示腐烂水果的图片）你熟悉这种情形吗？你能解释其原因吗？讨论交流：细菌，一个同学们都很熟悉的字眼，但你对它了解吗？根据你的生活经验，谈谈对细菌的一些认识。
细菌是如何发现的呢？
阅读课文：请你阅读书本P58-P59的相关内容，从中你可以获取哪些重要信息？细菌的发现
1、细菌的发现：17世纪后叶列文虎克
2、微生物学之父——巴斯德（提出巴氏消毒法）
你知道常州的品牌牛奶吗？红梅牛奶，它是利用什么样的消毒方法吗？引出巴氏消毒法，并作简单介绍。
通过阅读，你对于科学的发现有什么新的认识？
1、科学的发展与技术的进步密切相关，科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上的。
2、巴斯德的故事告诉我们，平时只要细心观察，认真思考，勇于实践，就能发现自然界的奥秘。
从生物学的角度，细菌有什么样的形态结构呢？细菌的形态和结构
观察：展示细菌的形态图，了解细菌的三种形态。细菌的形态不同，但基本结构相同，细菌的结构怎样呢？
观察：展示细菌结构图片。学生分组进行讨论，并与动植物细胞进行比较。总结细菌的结构的特点。
根据细菌的结构，推测细菌的营养方式是怎样的？引出细菌的营养方式细菌的营养方式异养（腐生和寄生）细菌的生殖
我们熟悉的植物是怎样繁殖的？（种子和孢子），那细菌又是怎样繁殖的呢？观察：课件展示①细菌的生殖过程，学生说出生殖的特点：二分裂引导学生完成技能训练，学生谈启示
讨论：在日常生活中，我们还经常看到这样一些现象，你能用所学的知识来解释吗？
1、炎热的夏天，食物容易腐败，但放在冰箱里的食物为什么就可以保持较长的时间呢？
2、为什么晒干的香菇、木耳比新鲜的更容易保存？
3、在我国秦朝修建长城时，建造者的食物之一是存放在罐子里用盐腌制的蔬菜，你能说出腌制蔬菜，为什么能保存较长时间的道理吗？
从生活实例出发，引导学生分析，在此基础上得出细菌的生存和繁殖需要一定的条件。（水分、有机物和适宜的温度）
这两天，我们已感受到天气的寒冷，那细菌是怎样度过这寒冷的环境的呢？引出芽孢结构
观察：展示芽孢的形成过程和遇到适宜条件萌发过程。强调芽孢是细菌的一种休眠体。从生殖特点和芽孢结构，引导学生思考细菌与它的分布广泛相适应的特点。
细菌和人类的关系
通过你的细菌的了解，你认为细菌对人类有利还是有弊呢？是利大于弊还是弊大于利呢？
1、学生交流
2、视频播放：视觉强化，让学生对细菌有一个全面正确的认识，让学生感受细菌对人类既有益又有害，且利大于弊。
?学以致用：
?某商家最近推出了一种能强力杀菌的品牌香皂，想请你对该香皂的杀菌效果做实验鉴定。你打算如何来设计这个探究实验？提示:
1、你的假设
2、实验材料
3、你的探究方案