驻厂工作总结5篇
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，写总结有利于我们学习和工作能力的提高，因此，让我们写一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？以下是小编整理的驻厂工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
驻厂工作总结 篇1
根据市驻厂工作办的安排，驻XX市中药厂工作队认真组织学习党的十六大报告、在全市驻厂暨国企改革工作会议上的讲话和市驻厂工作办的有关文件，针对我市国有企业改革的新形势结合XX市中药厂的实际情况组织调查研究和讨论，认清了形势、振奋了精神、队员们表示一定要按照市政府、市驻厂工作办的要求、强化责任、加强学习、明确重点、严守纪律、摆正位子、改进作风、严格遵守各项纪律、出满勤、不扰民、朴下身子、察实情、下实劲、求实效、为企业改革发展稳定作事实、做好事、尽自己所能为“以工兴市”作贡献。
我们驻厂工作队在市驻厂工作办的正确领导下，高举邓小平理论和“三个代表”重要思想的伟大旗帜，深入实施“以工兴市”战略、解放思想、开拓创新，帮助所驻企业在改革发展、改制、租赁、筹资、开关等方面做了大量艰苦细致的工作。
一、调查研究、摸清情况、稳定职工、
工作队入厂后首先稳定企业职工队伍，深入车间科室调查研究，为企业找出路想办法，统一干部、职工的`思想认识，分别召集厂领导、中层干部、职工代表开座谈会，听取他们的意见和想法，对照国家、省、市国有企业改革的有关政策、法律、法规，结合该厂的实际情况，聘请权威人士对企业会诊，提出可行性方案，并广泛征询各方意见，认为租赁经营确较适用于该厂的实际情况。
二、协调有关人员立场，确定改制方案；
为了改制方案能顺利实施，分别召集厂领导、干部、职工代表耐心的做宣传和说服工作，协调相关单位，统一大家认识，最终有关人员、单位一致认为租赁经营方案确是该厂实施改制、开工生产的最佳方案，并积极行动起来支持该项工作。
三、以发展的眼光，长期营运为目标，招商引资，实施租赁经营；
我们以市委、市政府提出的“以工兴市”为目标，充分发挥信息优势，多方联系、寻求合作伙伴，本着近期让利、长期得利、共同发展的宗旨，经过对比分析，确定实力较强的民营企业三盛食品有限公司，并与其签订租赁经营协议。三盛食品有限公司在租赁中药厂后，利用原厂房、设备，并加大对企业的固定资产投入，已累计投入固定资产×余万元。
目前，该厂已形成产值近千万元，利税达多万元的食品加工企业。工厂也已打破往日的寂静，呈现出欣欣向荣的景象，一车车的乳制品和冷冻食品源源流入XX市的大街小巷，极大地丰富了我市居民的生活。今后我们要更加努力地为企业营造宽松的发展环境，为实施“以工兴市”战略做更大的贡献。
驻厂工作总结 篇2
一”为健康教育的指导思想，统一认识，培养了学生良好的卫生习惯，增强了学生自我保健意识，了解了科学营养知识，建立科学的生活方式，促进学生身心健康成长，既全面推进了素质教育，也为我市“创卫”工作做出一定的贡献。现将我校健康教育工作情况总结如下：
一、领导重视，责任到人。
１、成立了健康教育领导小组、控烟领导小组。
２、明确了各部门的责任分工，制订了多项卫生制度，与班主任、科任教师及各部门都签订相应的责任状。
３、设立了保健室、心理咨询室，有专人负责保健卫生工作。４、每天由大队部对两操的进行、学生的衣着、行为举止等进行检查。５、同时由保健室就学生的个人卫生、班级卫生、包干区卫生等诸方面进行检查评比。
二、设施配套，提供条件
１、加大了健康教育经费投入，配备了相应的健康教学硬件设施。２、所有教室的采光与黑板都符合要求。能做到教室平均照度不低于150LX；黑板无裂缝，无反光，无眩目。
３、校园内有相应的绿化带，做到无杂草，不乱丢弃物，无痰迹，无污水洼，无乱写乱画等现象。
４、厕所设施符合要求，学生数与蹲位比：男生约19：1，女生约18：1，男厕所内有相应的小便池；厕所做到无臭、无蚊蝇孽生、无乱拉乱尿、无乱写乱画。
５、教学用房能做到地面和墙壁无烟头、无污迹、无纸屑，窗明桌椅。
家长会中必不可少的内容，通过辅导，促使家长与孩子一起变、一起进步。家长们懂得了如何教育好孩子，如何和孩子沟通，许多家长的教育观念、教养方式发生了根本性转变，有效地改善了亲子关系，提高了家教效益。
树立四种理念创新宗教工作服务新区建设随着世界经济全球化、政治多极化、文化多元化趋势的加速发展和国际互联网的日益普及，宗教对整个人类社会政治生活的影响更加凸显。随着我国社会主义市场经济体制的建立和对外开放的不断扩大，宗教工作的内外环境正在发生急剧变化。在新的历史条件下，如何做好宗教工作，是宗教工作者应该深入探索和思考的课题。面对新时期新阶段宗教工作，我们必须坚持以“三个代表”重要思想为指导，坚持解放思想、实事求是、与时俱进，不断创新，不断摒弃落后的思维模式，努力培养与时俱进的思想理念，以更加开阔的眼界，以更加深遂的思维，勇于突破传统思维模式，敢于另辟蹊径，这就要求我们要树立四种理念，开拓性地开展宗教工作。
一是要树立“交朋友、办实事、搞引导”三位一体的理念，与宗教团体保持良性互动。宗教团体是党和政府联系信教群众的桥梁和纽带，建设好这个桥梁，编织好这条纽带，就要真心诚意地与宗教团体和宗教界上层人士联络感情，建立友谊，政治上团结合作，做到信仰上相互尊重。积极推荐宗教界人士担任各级人大代表和政协委员，建立与宗教界人士定期谈话和交流制度，倾听他们的心声，了解他们的困难，真心实意地为他们办实事、办好事。党政领导在重大节日期间要会见和宴请宗教上层人士，把教育引导工作溶入融洽的情感交流之中。通过交朋友、办实事，使党的宗教政策在宗教界上层人士中入耳、入脑、入心，改变过去纠纷产生了，不稳定事件发生了，才临时抱“佛脚”地找宗教界人士做工作，才重视与宗教界人士加强联系的被动局面，形成在关键时刻，宗教团体都能积极主动协助党和政府处理宗教问题的良性互动关系。
二是树立刚性管理和柔性管理相结合的理念，用科学的态度对待和管理宗教事务。宗教作为一种群众性的社会现象，在相当长的一段历史时期内，都有其存在的主客观空间，也有其规律和特点。宗教是涉及国际、国内、经济、政治、文化等多个方面的一个很复杂、很敏感的问题。做好宗教工作，必须立足于我国的基本国情，充分认识宗教存在的长期性、宗教问题的群众性和特殊复杂性，必须尊重宗教存在的客观规律，既要依法管理，也要科学管理。一方面我们严格按照有关的法律法规，强化依法管理、依法行政，积极推行行政执法责任制，并对贯彻执行法律法规情况进行认真自查和检查。另一方面，我们把正确看待信教群众，从内心真正把信教群众看作是人民群众的一部分，看作是中国特色社会主义事业的建设者看作是我们的服务对象，作为做宗教工作的着眼点，在信仰上尊重他们，政治上团结他们，生活上、实际利益上关心和帮助他们，把广大信教群众与利用宗教进行非法活动的坏人严格区别开来。在管理宗教事务中，坚持刚柔结合，既用“刚性”手段制止和打击利用宗教进行的非法活动，更注意以“润物细无声”的理念，做好深入细致的团结、引导工作。
三是树立社会化的宗教工作理念，整合各种资源，形成全区上下齐抓宗教工作的合力。宗教具有群众性、长期性和特殊复杂性的特点，宗教工作如果单单靠宗教工作部门一家之力，是很难奏效的，必须发挥党委和政府工作部门的整体合力，依靠各有关部门的支持和帮助。积极整合社会资源，变宗教工作过去的“风雨一肩挑”为“千钧重担众人挑”的工作模式，建立了完善的宗教工作综合机制。第一是建立了统一、高效的宗教工作领导机制，成立区宗教工作领导小组，强化宗教工作的领导职能；第二是建立了快捷、灵敏的信息反馈机制，构建了县乡村三级宗教工作部门互联的纵向信息网络和由统战、宗教等部门互联的`横向信息网络，做到重大问题、重要情况及时沟通和处理；第三是建立了协调、联动的工作机制，即解决突出问时，坚持各级党政组织和统战、宗教部门同步到位、协调行动；第四是建立了宗教工作责任落实机制，即县乡村三级宗教工作网络和乡村两级宗教工作责任制，做到宗教工作的关口前移，重心下移。四是树立以积极心态看待宗教的理念，引导宗教界服务新区建设。宗
教同其他社会文化形态一样，有其消极的一面，也有其积极的一面。如果我们用消极的眼光去看待它，或许它就会一直朝着消极的方面发展，并产生消极的作用；如果我们用积极的眼光去看待它，就会推动它朝着积极而有益的方向发展，产生积极的社会作用。因此，我们应扬弃过去消极看待宗教社会作用的片面思维，运用马克思主义宗教观辩证地看待其社会作用的“两重性”，正确地把握社会主义条件下宗教与信教群众之间的关系，支持宗教界对宗教教义作出符合社会进步要求的阐释，帮助他们用宗教伦理道德中的积极成分去促进社会主义道德建设，用宗教文化的精华去服务社会主义文化事业，发挥宗教特有优势，开展社会公益事业，为社会做更多的好事、善事。积极推动宗教界开展扶贫济困、抗洪救灾和宗教反邪活动，有力地引导宗教与新区建设相适应。
驻厂工作总结 篇3
本次学校安排我负责重庆东风小康汽车公司学生实习的驻厂管理工作，在我深感荣幸的同时也感受到自己此行的重任。在此非常感谢学校对我的信任，也要感谢重庆东风小康汽车公司给我们的中职学生这次企业实习就业的平台。时光飞逝，一转眼驻厂管理工作的时间就结束了，在这短短的三个多月里，通过自身一线的调研与企业管理层、人力资源部及与学生的交流情况，简单的谈谈自己的体会。
本次实习活动共有54位汽修专业学生参与，通过入职培训、安全培训、生产培训之后，学生被分派到各个工作岗位，第一个月试用期由企业安排师父带领着观摩然后实地完成汽车部件生产、装配操作，使学生切实了解到企业生产时的加工环节及注意事项，其中很多的知识是在学校学习无法完成的。在实习过程中部分同学能够表现出不怕苦、不怕累，虚心学习、踏实干事的优秀品质，他们跟师父打成一片，亲如兄弟。也是一些同学在实习的过程中，表现得不尽如人意，怕吃苦，不能接受批评，从而中途退出，对此我也表示非常的遗憾。
重庆东风小康汽车公司是一家由东风汽车公司和重庆小康工业合资创办的汽车生产公司，在实习的54位学生中，至我离开公司最后有33位学生仍留在该企业工作，造成学生离职的原因结合本人在产线管理的切身体会，我认为主要表现在以下几个方面以及一些建议：
1、学生初次踏上工作岗位，虽然我们的学生是已经参加过一次企业实习实践。但是对汽车制造业任何概念，更与学校生活没有可比性，一走出校园就进入到企业里，在他们心理上会觉得汽车制造企业是流水线生产学不到技术。而且与学生的交流中发现由于在平时的教学中存在的专业推荐就业中将汽车制造与汽车维修放在了不对等的地位中，按学生的说法是“成绩和平时表现最差的学生被安排到了汽车制造厂”，所以心理上过不去。
建议：招生过程与专业教学过程中注意将汽车制造也视作一个可以有发展的工作和可安置就业的途径。我与其他驻厂老师交流体会中发现，中职学生眼高手低，修理厂学技术不踏实还嫌环境差；4s店工资低学不到技术管理严格。而汽车修理行业毕竟不能完全解决汽车专业学生的就业问题，但是汽车制造企业工作环境好、待遇好，只要过了实习期基本还是可以稳定。
2、学生的整体年龄偏小，在企业严格的规章制度下，进行两班制的工作，对于心理压力偏大。
建议：因为汽车制造业的淡季和旺季比较明显，一般九月中旬进入旺季，所以为了能给企业和学生营造一个缓冲环境，建议八月中旬或者九月上旬进入企业实习。一方面学生在产量低的情况下能够扎实学习，慢慢适应生产节奏，在迎来生产旺季时，学生已经可以取得正式工资，一般是在焊装在3500元左右，涂装是2900元左右，总装是3200元左右，工资待遇较高学生也都能适应。一般月初到厂最为适宜，东风小康汽车公司财务是28日结账，次月15号发工资，这样一个月多点就可以拿到实习工资，更能让学生用工资支付生活费，同时让家长满意。这些我都向人力资源部门交流过了，以避免下次合作再出现类似问题。
3、学生初到企业，一些综合原因学生产生不满情绪，给家长传达的不正确信息。
建议：学校加大对驻厂老师的通信补贴，让在企业管理的老师及时有效的和家长沟通联系，传达以正确积极的信息，学生家长自然是支持学校工作，也回鼓励学生在工作岗位上更好的工作。从我这三个月的驻厂管理经验来看，一般情况下，只要做好家长的工作，在家长的配合下工作效果明显，也让家长体会到我们学校对学生的科学管理，提高学校的声誉度。
本次的驻厂管理活动，也让我了解到企业的管理与文化，尤其是汽车制造业。众所周知中职生学习能力稍差，所以绝大部分中职学校（包括大专院校设置的中专部）的汽车专业依然主要以汽车制造业为主要的就业方向。在平时的教学过程中注重汽车构造与原理，安置就业中重视汽车制造业是一个有效解决就业的途径。我校汽修场地、硬件设备齐备，汽车专业教师工作充溢着热情，一心为学生学有所成，就好业。但是职业教育必需与市场相结合，了解企业的需求，根据市场的需要，有方向的去教育和培养学生。汽车制造与装配技术，在本专业课程中明显放在了一个较低的位置，在设备和教材上有一定的`欠缺。在企业与学校的管理体系、文化及评价体系有差异的情况下，我认为学校更应该加强与企业的沟通与合作，了解市场和企业对“人才”的定义；熟悉企业对优秀员工的考核标准；掌握企业提拔人才的基本条件。同时，我们要改革现有教育教学模式和方法，特别是现有的教材体系。一定要让学生“学有所用、学以够用”。在课程开设、教材的选用、教学方法等方面做到科学性，时效性。
建议：学校汽修专业开设汽车制造与装配技术方向的小专业，更有利于给企业培养适合的技能“人才”。汽车制造与装配技术，就业就首选汽车制造企业。此类企业管理成熟，工作环境好，工资待遇好，所以从招生工作开始就建议做好相应宣传。
最后再一次感谢学校以及招就处给予我的信任，让我参与到企业的学生管理工作中去，在这里不仅学习到企业的文化与管理，还深入了解了汽车制造业的运行模式，提高了我个人汽车理论素养，会更有利于我汽车专业教学能力的提高！
杨健
20xx年1月6日
驻厂工作总结 篇4
虽然我们两位陈老师是第一次担任驻厂老师，但是我们出发前已经做足了心理准备和工作准备，并且实习过程中在领导的指导下，能够正确、果断处理各种事情，不断成长；为期5个月的顶岗实习活动顺利结束，且收获很多，但也有需要我们改进和完善的地方。我们作为此次驻厂带队老师，现将本次学生顶岗实习工作做如下总结。
一、出发前的报名及培训
本批学生共196人，涵盖的专业有电子商务、会计、烹饪、电子、农机、汽修；都是自愿报名参加顶岗实习的。其中顶岗实习内容、地点、待遇等向家长、学生做出说明，做到公开透明。入厂前一周由招生就业处统一组织培训，培训内容包含：爱岗敬业、安全生产教育、职业素养、人际沟通技巧等一系列丰富内容。这为学生在企业顺利完成顶岗实习打下了基础。
二、驻厂期间师生工作的顺利开展
此次顶岗实习获得圆满成功，离不开学校领导事前的精心考察以及与企业的周密协商，离不开学校各部门各项精心准备与周密安排，离不开领导和带队老师的认真负责。离不开学生的积极努力。此次顶岗实习，为我们积累了宝贵的管理经验。
1．学校与合作单位的协商一致是顺利进行顶岗实习的前提。
2．顶岗实习前的周密安排与准备是活动顺利进行的重要保证。此次顶岗实习，无论学校还是老师以及学生和家长都做了充分准备。顶岗实习计划以及顶岗实习预案的制定，顶岗实习纪律的制定及顶岗实习安全责任书的签订，学生基本信息的采集（身份证号码、学生及家长联系方式、学生以往病史及近期身体状况），顶岗实习学生的筛选，顶岗实习学生的分组，学生及家长的动员，学生车票的提前预定及车辆的安排等都是顶岗实习前的必需准备。 3．顶岗实习期间安全高于一切。安全包括学生财产安全，乘车安全，人身安全。顶岗实习期间任何小事都是大事，任何细节都不容忽略。定期集合、学生会、宿舍长的设置安排，为我们管理学生、确保学生安全发挥了重要作用。
4．及时了解学生动态，及时处理学生问题。驻厂老师每天深入部门、宿舍，深入学生群体，与企业单位和学生及时交流与沟通，出现情况及时处理等都为顶岗实习的顺利进行提供了重要保证。顶岗实习期间必须第一时间掌握学生的情况，哪怕是一个学生的情绪校波动，如果得不到及时处理，很可能引起整个顶岗实习队伍的大波动。
5．思想工作要提前做，集体问题要面向集体做，个人问题单独做，发现问题及时处理、及时汇报，勤与家长沟通，做到不拖延不累积。
6．顶岗实习期间，学生完成实习任务。同时驻厂老师定期联系企业，给学生做一些培训，以增强学生职业技能和提高就业认识。
7．顶岗实习结束要通过大会总结和表彰奖励等形式对学生做好正面教育和正面宣传。
8．顶岗实习结束后学生对整个顶岗实习过程做了总结，从学习和发展的角度认识顶岗实习。
三、顶岗实习期间出现的问题及应对策略
（一）实习期间学生存在的问题及对策
1．我们的学生普遍的缺乏对实习工作的正确认识：在他们眼里实习是被逼的'，在这里工作仅仅是为了完成一个任务，因此就缺少一个正确的心态，容易产生怨气影响工作情绪。
对策：应该加强实习意义的教育，特别是要强调实习其实是恒心、毅力与耐力的训练。
2．对于突发事件缺少应对的心理素质
对于突发事件缺少应对的心理素质：这里所说的突发事情是指在工作当中的，以及在实习期间遇到的生活上的非常态事情。学生一旦遇到对厂方所做决定或者对厂里面的工作安排不合心意时，容易采取的措施基本上就是辞职不做了；还有有部分学生对自己组长分配工作觉得不合理，也不跟上级提出意见，或者工作上有失误，被上级批评，就觉得是针对自已，直接就是辞工不做了，又或者在车间上生病了也不敢跟上级请假，而是旷工或找驻厂老师代替请假，不敢跟人沟通；等等很多类似的例子这都是学生缺少应对社会实践中出现问题时的心理素质有关，不知道如何沟通，如何协调解决问题，依赖性太强，完全以自我为中心去应对所面临的情况。
对策：应该在校期间，加强学生这方面的培训，培养学生独立能力和沟通能力，以及人际关系的处理。
3．时间观念、纪律观念薄弱
时间观念、纪律观念薄弱：迟到、旷工、怠工的现象比较严重，总感觉是为企业打工，认为我出学校了可以不认真对待。
对策：树立正确的价值观，作为一个即将走出校门的毕业生来讲，也应该要能够不断地去适应它，不断在自己的头脑里面强调时间的重要性，纪律的重要性。
（二）实习期间管理存在的问题及对策
1．一般学生到企业工作的前两三个星期是关键的阶段，多少会有学生闹情绪，想不开并准备逃跑的，更甚者他们会和家人和好朋友交流并抱怨，埋怨老师。这时候作为驻厂老师内心是难过的，想着我是为你好，你却埋怨我，因此可能会出现不想做思想工作或直接不做思想工作的情况出现。
对策：每当这时老师就要摆正心态，就要多点耐心，用心去开导她们，语气要坚决而温和，让他们明白学校派他们来实习的良苦用心，也从锻炼意志和毅力方面去说服他们。为以后走进社会打下基础，让她们懂得在不同的地方与不同的人融洽相处本身就是一种进步和提高，而在工厂培养的吃苦耐劳团队合作的精神以及人际交往的能力在以后的社会工作中就是一笔经验财富。
2．由于经验不够，刚开始没给自己在学生之间安排“眼线”，导致老师在查房之后，个别学生钻空子，半夜溜出厂去玩，影响第二天正常工作。还有就是个别学生生病了觉得不好意思找老师，导致越拖越严重；这些只要考虑细致一些还是能避免的。
对策：充分发挥学生会成员、宿舍长和“小眼线”的作用，培养属于自己的管理小团队。
总之，作为驻厂老师，自己是辛苦些，但也有很大的收获，重要是能在实习当中做学生的良师益友，让他们感觉到学校派他们来实习是想他们真正得到锻炼，也要在实习的阶段，引导他们形成积极的生活态度，懂得敬业爱业的重要性，并在实习的5个月中学学做人的道理和做事的方法。这次的驻厂经历，有收获也吸取了很多教训，同时还是有很多需要改进工作的地方，希望下次有机会再去时可以做得更好！
驻厂工作总结 篇5
第一次出差感觉很兴奋，踏上火车时候很期待我要去的长到底是个什么样子，但是一下车我就遇到麻烦了，我的手机没有信号。现在办的手机卡一般都是已经开通全国漫游的，我以为我的也是，所以总监的提醒我没有足够的重视，没有进行重新的确认，只是开通了武汉和上海的长途优惠套餐“两城一家”长途优惠包，结果去了没有信号。而且上海虹桥站附近几乎没有公用电话，配套设施也不是很完善，再加上已经深夜，所以未能联系上上海厂方，所以建议以后去的同事去之前请打人工服务确认一下。
车间环境
到达XX公司的时候，尽管他们很不满我的作为，但是还是热情的接待了我。同时开始了驻厂工作的第一件事：熟悉环境。
相对而言，上海丰贵所处的环境不是很好，周边都是机械制作相关的厂，没有食品相关的厂，所以外部环境相对恶劣，但是其内部也是采用相对密封的手法隔离外部环境，车间的所有对外的门窗必须全部关闭。
①进入车间时其更衣间比较小，而且也很简陋，而且其换鞋的椅子也不是固定的，这就造成椅子有搬动的可能，不利于隔离内外环境。
②他们人员比较少，所以他们的洗手消毒的水是用脸盆装的，（根据浓度和使用情况进行不定期更换）而且洗手消毒的程序是：洗手——消毒水浸泡30s——烘干——酒精消毒。
③他们的工服是没有帽子的，所以他们只戴网帽，这是我比较担心的一点，因为来之前课长和总监就提醒我关于头发异物等等的问题，在和他们讨论这个问题的时候，他们说他们从来都没有接到类似这么严重的投诉，我无法确定是否真实或者有类似投诉但是被掩盖，但是他们保证产品中不会出现头发，若发现一起则对该批次进行重新检验。（在抽检的过程中发现一起年糕中有一粒黑芝麻，然后对该批进行了重新检验，结果只是个例，其他并无此现象）。 工艺流程
整个车间的布局是按照生产工艺设臵的：配料间——调理间——成型间——包装间——外包装间。其中配料和调理间是他们的机密，不让我们参观，所以只能从成型的过程开始。成型的过程主要是由成型机负责分割，人工装模和压制。
1. 首先是蒸煮和调理。
（调理应该是一个搅拌的过程，应为我有看到和我们一样的搅拌缸装着的年糕皮和馅料。）
2. 调理之后进行成型，成型机的基本原理是内外两个管道，通常内管道是
馅料，外管道是皮。（不同的产品是分在不同的时间做的，有时一天可能只做年糕，我猜测每一锅皮都是蒸煮之后应该是搅拌锅进行调理，他们有告诉我每一次用完的锅都会在调理间进行清洗消毒，我不是很确定。调理之后的年糕麻薯等直接在成型机上成型）
3. 调整好皮和陷的重量之后，就可以开始分割。（分割的时候是机器分割，
但是要注意要其随时对机器分割重量进行监控）
4. 分割成要求重量之后装入吸塑之后，冷却。
（吸塑是要事先摆放在冷却框之中的，要进行消毒，同时开启紫外灯，同时要做好防护，防止其他的原物料落入其中，装入吸塑的时候要让他们在检查，确保吸塑干净无杂物，完整无破损，无边角料。特便是在赶工的时候一定要加强监督，我在一次发现有吸塑的边角料落入年糕表面的时候，要求他们重新检查事先摆好的吸塑，结果挑选出200多个不合格吸塑。另外，装的时候注意要看他们的手套是否破损，而且装好之后一定要压平，否则会导致年糕倾斜，影响外观）
5. 冷却之后放入包装机中进行包装。
在生产之前，要注意检查监督其成型机、包装机的.消毒情况。生产过程中，他们的员工都是有佩戴一次性手套的。但是生产的过程中要注意提醒手套破损的要及时更换。在装入吸塑前，要检查吸塑是否防护得当，吸塑是否破损。（一般情况很少，特别是赶工的时候要注意）。
我觉得他们一个比较大的问题是没有设立冷却间。产品的冷却是在包装间里面静臵完成的，防护也做得不够好，很容易造成产品的污染。跟他们提，他们说是厂房限制。
出厂检验这一方面，他们主要是检查漏气和生产日期这两方面。小的年糕是用包装机s进行包装的，包装机的包装包括大日期和封口，在封口这方面，他们每次开机到达一定的温度之后，在包装之前会进行测漏。用的是一种红色的液体显示其密封性。
而大年糕300g的是用手工的包装，和我们一样的封口机，采用和我们一样的生产流程，但是他们在包装之前同样会测漏，并且内包装和外包装是隔离的。这样就能有效的避免外包装对于生产过程以及产品的影响。
关于产品的口味贴，是人工贴的。人员密集，易漏贴。同时，在贴的过程中只注重完成工作，对于产品的检验比较松散，在对于我们的产品赶工的过程中，有吸塑破损、黑色异物、芝麻、、吸塑碎片等等问题（都已经跟游总、车间主任等进行沟通解决）。然而其自检却未检出。所以在生产任务比较紧的时候要尤为注意。
年糕的生产过程相对月饼而言是比较简单的，出的问题也相对较少，但是不能放松，尤其是要严把进出两道关：原物料（糯米、红豆、桂圆（我漏检，没有注意））等。成品（异物、漏气、口感）。当时蔓越莓、桂花的年糕我都有吃过，桂圆是最后做的，我当时由于赶到杏家庄而疏忽，桂圆含沙而未检出。至于是不是有意而为我不得而知，在跟游天龙交流时候，他有说跟游总提过这个事，但是没有得到足够的重视。我这个教训是深刻的，希望以后去的同事不要让他们牵着鼻子走，行程和路线自己安排。所以在接下来的下一批的年糕我就压把放行这一块，做到每一锅都必须尝一尝口味，但是有时可能在刚做的时候很难区分，也不好尝试，所以可以先留样进行观察，等待冷却后再进行品尝（一般一次留两个样），根据经验每一锅大约可以包装70g的年糕约3000条，每分钟包装大约70个，所以也可以45分钟左右抽样一次，也可以保证频率。
另外，就是关于食品接触面的清洗消毒，他们有专门的组长负责清洗消毒的监督，他们的机器是分部件和外机进行分别清洗的，拆下来的部件会送到调理间进行清洗，这个是看不到的。消毒会在早上的生产之前进行。所以，在去的时候要多和车间的主任和组长沟通，了解其生产的周期和计划，做到充分的利用时间准确的进行监控。
最后就是运输，这一次在运输的过程中还是出现了问题，虽然有给他们提醒，他们也放了纸板进行防护，但是红豆等免煮汤圆还是会露馅，而且300g的大年糕在没有充分静臵完全成型的情况下紧急空运，这一次驻场我觉得很失败，但是我学到很多，我会把我所学到全部投入到今后的工作中，争取以后做得更好！
XXX
20xx-1-27
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