2023年接待工作计划
时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段,为了在工作中有更好的成长,立即行动起来写一份计划吧。什么样的计划才是有效的呢?以下是小编为大家整理的2023年接待工作计划,希望对大家有所帮助。
2023年接待工作计划1
为更好的完成领导交给我们的任务,全面做好各项接待任务,完善部内的工作责任制,提高我店的知名度和影响力,我部结合实际况特制定计划如下:
一、协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;
二、每天能按时做3次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;
三、制定店内工作表。让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;
四、掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;
五、做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;
六、督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求;
七、参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的'改进方案;
八、制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德;
九、与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;
十、对客人投诉的处理。客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。如果解决不了,要通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在给客人解决。
2023年接待工作计划2
一、咨询服务
1、遇见客人或领导时,立刻停下手中工作,站立,面带微笑。
2、询问客户需求,倾听客户问题,根据所了解情况为客户提供正确信息。
3、热情耐心地引导问路来访客户,指明位置、楼层和行走路线。
4、严守客户机密,不提供物业/客户的内部管理信息。
5、对客服务时应保持正确的`坐姿、站姿或走姿。体态保持端正、自然,走路轻、动作稳,使用礼貌用语。
6、对客服务时应做到三米之内见微笑,一米之内听问候。
7、与人沟通时,不能左顾右盼,也不能注视对方时间过长,道别或握手时,应该注视对方。
二、接听电话
1、接听电话问询及留言工作,遇有不明电话询问时,礼貌谢绝回答。
2、接待员接到需留言电话时,准确地记录受话人姓名、联系电话、事由等事项,及时转交当事人。
3、电话铃响在3声之内接起。接转、挂断电话时,应轻拿轻放。使用普通话,语音清晰,电话中的语速应稍慢,音调要亲切柔和。接听电话时,应让对方感到亲切,精神状态良好而非懒散。
4、填写记录时,字迹清晰,内容详细工作任务工作内容质量要求
三、接待服务
1、热情接待公司访客及会议人员,做好会议服务工作。
2、负责外来人员登记工作。
3、负责外借用品的办理工作。
4、接待推销人员,不“推挡”推销人员,将推销材料完整的收集保存上交领班。
2023年接待工作计划3
一、咨询服务
遇见客人或领导时,立刻停下手中工作,站立,面带微笑。
询问客户需求,倾听客户问题,根据所了解情况为客户提供正确信息。
热情耐心地引导问路来访客户,指明位置、楼层和行走路线。
严守客户机密,不提供物业/客户的内部管理信息。
2.对客服务时应保持正确的坐姿、站姿或走姿。体态保持端正、自然,走路轻、动作稳,使用礼貌用语。
3.对客服务时应做到三米之内见微笑,一米之内听问候。
4.与人沟通时,不能左顾右盼,也不能注视对方时间过长,道别或握手时,应该注视对方。
二、接听电话
接听电话问询及留言工作,遇有不明电话询问时,礼貌谢绝回答。
接待员接到需留言电话时,准确地记录受话人姓名、联系电话、事由等事项,及时转交当事人。
5.电话铃响在3声之内接起。接转、挂断电话时,应轻拿轻放。使用普通话,语音清晰,电话中的语速应稍慢,音调要亲切柔和。接听电话时,应让对方感到亲切,精神状态良好而非懒散。
6.填写记录时,字迹清晰,内容详细工作任务工作内容质量要求
三、接待服务
热情接待公司访客及会议人员,做好会议服务工作。
负责外来人员登记工作。
负责外借用品的办理工作。
接待推销人员,不“推挡”推销人员,将推销材料完整的收集保存上交领班。
7.主动示意,姿态优美,举手投足符合礼仪规定。
8.仔细核对外协人员、借物人员证件的有效性。
9.对客服务中注意使用礼貌用语。做到“三声”:来有迎声、问有答声、走有送声。
10.在服务过程中,不得对客人无礼,不得对客人不理不睬。客人有疑问时,要耐心解释,不得与客人争辩。当处理有困难时应及时向上级报告。
四、文案工作
负责规定区域内文件打印、复印工作,须认真核对校验稿件的'准确性,确保无差错。
11.文件打印应仔细校稿,无错字、漏字现象,标点正确。交稿前仔细与原稿进行再校对,准确无误后方可上报。
12.节约纸张,符合文件复印控制要求,做好复印记录。
五、邮件分拣
负责客户区域邮件、报刊二次分拣工作,应及时、仔细的将邮件、报刊发送到客户手中。
13.邮件应及时送达,不得出现私扣、误发、迟发现象。符合邮件、报刊分拣、发送要求。
2023年接待工作计划4
一、维护服务态度,保持微笑
对于前台接待这份工作而言,态度是一件很严肃的事情。如果在态度方面失误一小步,就极有可能会给酒店带来非常大的影响,这是我们要无比严肃对待的事情。所以未来一个阶段,首先是要维护好自己的服务态度,平时也要不断的去检测自己的态度,时刻反省自己,总结自己。在工作当中,时刻保持微笑,给人一种良好的感觉。调整好自己的心态,稳健的走出每一步。
二、抓紧服务礼仪,树立形象
在前台这份工作上,礼仪是需要我们去重视的。前台也就代表着整个酒店的形象,我的一举一动也就象征着酒店的品味和档次。这是我们前台工作人员都很清楚的事情,所以接下来这一段时间的工作,我会更加重视自己的服务礼仪,也会为自己树立一个更好的前台形象,为酒店的形象也打好基础。
三、坚持纠正不足,建立自信
在平时的'工作当中,是有一些不足的,比如说在沟通方面,我还是存在着一些不成熟。有时候处理问题的时候想的不够完善,做起事情来也比较的单一,并没有一个非常完整的思考机制。这是我所缺乏的,也是我接下来一段时间应该努力去改正的一个阶段。其实前台的形象大部分建立在外在上,但是很多也是建立在个人的气质上的。只有建立好了自己的自信,个人魅力才会更加充足,才能给更多人以舒适和美的感受。
一段工作的结束,也就象征着另一端工作的开始。不停止的前进是成年人的必修课,作为一名前台,我想这也是我应该保持的初心。不要偷懒,不要想着去停下脚步,不要停止对未来的想象,也不要停止对自己的鼓励和鞭策。未来的路上,更加勇敢一点,更加成熟一点,更加优秀一点,更加强大一点,这是我所有的期待,也是我所有努力的方向。我会为之奋斗、前行,走向远方,获取更骄傲的成绩。
2023年接待工作计划5
一月份:前台接待各班次的工作职责及服务用语的规范
1、前台接待的岗位职责及各班次的工作要求
2、前台交班本的管理制度
3、前台服务规范用语
4、熟记酒店协议公司名称及新房价
5、加强新员工的培训工作
二月份:规范工作仪容仪表及时间观念
1、前台接待礼仪培训
2、对客交流的措词语气、目光、手势、微笑的`培养
3、时间观念的重要性
4、礼貌礼节
三月份:规范前台预订及入住程序(一)
1、散客预订
2、预订变更及取消
3、散客入住
4、团队入住
四月份:规范前台预订及入住程序(二)
1、预订未到
2、超额预订
3、处理特殊订房要求程序
4、加床服务
5、熟悉凌晨房、半天房的开房程序
6、如何提高登记入住的快捷方法
五月份:前台其它服务流程的规范
1、宾客续房程序
2、宾客换房程序
3、留言工作程序
4、租车、留物服务程序
5、订餐、订会议室程序
六月份:VIP客人接待的服务流程
1、VIP客人的排房技巧
2、前厅服务VIP接待要求
3、VIP客人接待的服务程序
4、前台接待VIP的注意事项
七月份:熟悉酒店星评的相关知识
1、熟悉饭店星级标准与星评知识
2、酒店星评的注意事项
3、熟悉前厅接待的服务质量标准
4、前厅服务的情景摸拟练习
八月份:酒店境外人员登记管理内容
1、境外人员登记入住的相关知识及要求
2、境外人员的电脑输单操作
3、外事单的填写与上传
4、熟悉内/外宾登记、护照知识
九月份:客房的排房技巧与方法
1、熟悉掌握团队客、会议客、散客、公司客等排房技巧与接待技巧
2、淡季时排房的要求及注意事项
3、客房升级销售的推销技巧
十月份:电脑程序操作的规范
1、前台电脑操作输单技能
2、报表的打印及手工报表的制作程序
3、客史档案的制定
4、熟悉电脑知识及五笔打字
十一月份:酒店英语
1、酒店基础英语
2、酒店前台接待英语
3、前台预订、入住等英语情景对话
4、接听/挂断电话程序
十二月份:前台问讯服务的规范
1、前台问讯程序
2、酒店各营业点的营运知识
3、南岳周边景区知识及交通
2023年接待工作计划6
一、指导思想
积极开展实际、实用、有效的工作,坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导,走全面、协调、持续发展之路,挖掘潜力,开源节流,努力增加营业收入,做好内部管理,全面提升工作效能,逐步提高部门的管理水平和服务质量,构建团结和谐、健康向上的工作环境,实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理
一、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》,通过明确的`质量标准、严格的检查制度,达到各岗位全面规范作业。
二、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制,着眼于细节服务,关注客人需求,重视客人感受,确保向客人提供“主动、热情、准确、迅速”的服务。
三、规划员工职业生涯,对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作,达到丰富员工工作经验,增加员工工作技能,提高员工工作兴趣的目的,打造企业一专多能的复合型人才。
四、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作,做到有帐可查、有据可依、有章可循。
五、继续收集与整理客户档案,为宾客提供亲情化、个性化、定制化服务增加素材并提供保障。
六、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护,延长使用寿命;前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用,如写错了用涂改液涂改后再使用,减少因个人原因而导致浪费;总机在晚0:00过后,将话务台关掉一台节约能耗;商务中心能用废纸不用新纸,能用速印纸不用复印纸等。
七、重视安全防范意识,贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、对外销售
一、第三季度上门客销售任务,根据上季度的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。
二、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率,并充分利用酒店销售政策加大卖房力度,做到行权而不越权,到位而不越位。
三、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作,力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。
四、为上门客人服务时,培养前台员工留意客人的言行举止,辨别客人身份及住店性质,选准推销目标,灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧,达到推销目的。
五、定期召开前台管区上门客经验交流分析会,研究客人的消费心理定位和销售技巧。同时,建立健全的考核机制,每月根据业绩情况进行排名,分析原因,以便提高。
六、经常组织部门有关人员收集,了解旅游、酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店提供全面、真实、及时的信息,以便制定营销策略和灵活的推销方案。
2023年接待工作计划7
回顾入职以来,作为公司的前台接待,在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,顺利完成了本职工作以及领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,通过自己的努力弥补自身还存在的缺陷。现将这入职来的工作情况总结如下:
一、前台日常接待工作
1、来宾接待,能够做到问清身份后及时礼貌引见,对于没有提前预约的来宾妥善接待后尽快电话通知相关部门,接待做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等;
2、负责前台电话的接听和转接,认真接听每一部电话,熟练各部门分机号,重要事项认真记录并传达给相关人员,做到了不遗漏,不延误;
3、能够及时更新公司通讯录,方便公司各部门间工作沟通;
4、前台卫生工作,前台是展示公司形象、服务的起点,打造良好的前台环境,不仅要注意自身的形象,还要保持良好的环境卫生,让来访客人有种赏心悦目的感觉。
二、行政及其他临时性工作
1、学习了公司各项规章制度;熟练掌握公司各个产品功效,为电话推广打基础;
2、协助行政打电话催促加入玛卡协会和学会的人员递交资料,资料收集齐后做电子版明细表;
3、签收快递信件,及时转交,人不在的物品在前台妥善保存;
4、做电话推广,每周上报有兴趣或意向客户名单至销售部,截止12月底,意向客户13个。
在这一个月的前台工作体验中,虽然都认真完成了各项工作,但有时也有不足的'地方,不够细心,有时候解决问题也所欠缺,在20xx年里我要不断提高自身形象,做好新一年的工作计划,提高工作质量、效率,还有责任心。新的计划如下:
(1)努力提高服务质量,做事麻利,有效率,不出差错。服务态度要良好,接待客人要不断积累经验,要给客人留下良好印象。接电话时,也要不断提高用语技巧;巧妙的问答客人。尽量让每一个客户满意。
(2)加强礼仪知识学习。如业余时间认真学习礼仪知识,公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识,包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配,以及回答客户提问技巧等等。
(3)加强与公司各部门的沟通。了解公司的发展状况和各部门的工作内容,有了这些知识储备,一方面能及时准确地回答客户的问题,准确地转接电话。另一方面也能在力所能及的范围内,简要的回答客户的问题,同时也能抓住适当机会为公司作宣传。
希望在新的一年里通过自己的学习,努力提高工作水平,适应新形势下的工作需要,在不断学习的过程中改变工作方法扬长避短,踏实工作,力求把今后的工作做得更好,同时做好后勤服务工作,让领导和同事们避免后顾之忧。
最后,感谢各位领导能够提供给我这份工作,使我有机会和大家共同提高、共同进步;感谢每位同事在这1个月来对我工作的热情帮助和悉心关照。虽然我还有很多经验上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能补拙,只要我们彼此多份理解、多份沟通,加上自己的不懈努力,相信金诺的明天会更好 !
2023年接待工作计划8
作为一名酒店前台工作人员,我更加应该努力的去做好自己的本职工作,四月份的工作即将到来了,在这里我也需要做好一定的规划,酒店前台是酒店的整体形象代表这一点是毋庸置疑的,有的时候我个人的工作行为可能会影响到整体的酒店形象,这是我一定要去注意的,接下来的工作我肯定会陆陆续续的去规划好。
首先在前台工作上面,我肯定会更加的上心,相比较过去一个月的工作,四月份肯定会更多的事情,这一点是一定的',两年的酒店前台工作经验,让我有了非常多的感受,这一点现在是非常清楚的,做一名酒店前台,需要用心,需要细心,也需要一定的耐心,最重要的还是端正好自己的态度吧,可以说是酒店整体的一个形象,因为顾客来到酒店的第一件事就是来到前台,这个时候我们一定要摆正好一个心态,服务好每一位顾客,给顾客留下一个好的印象,是非常有必要的,时刻的清楚自己是一名酒店前台工作人员,四月份的工作,这一点我会更加努力到位,会更加坚持下去,提升自己的整体形象,更加对自己的工作上心一点,我的专业能力还是比较强的,有了两年的工作经验,这些我都是非常清楚,但是我希望自己还是有一定的突破,还是能够做到更好,现在我在这方面的要求还是非常高的,对自己的能力还是非常看好的,相信在接下来的工作当中,我会处理好这些事情,给自己的工作一个交代,也给未来的工作有一个好的模范。
在自己的本身能力上面,我需要继续锻炼,做一名前台工作人员需要不断的提高,自己需要去锻炼自己,给顾客展示各种不同的服务方式,这是我对自己工作的一个原则,也是给自己定下的一个目标,在四月份的工作当中,我会提高自己的工作水平的,我是一个对自己有要求的人,我不会在原地踏步做酒店前台工作,事情虽然说不是非常的累,但是对自己的要求一定要高,一定要做到更好,有些时候我会感觉到非常困难,但是这样的困难是提高自我的一个动力,愿意坚持下去,我相信四月份的工作我肯定会有所收获。
坚持住自己所想的事情,迈步向前,我依然对接下来的工作抱有很大的信心,提高自己,或许需要很长一段时间,但是做这个决定,只在一刹那。
2023年接待工作计划9
时间总是转瞬即逝,在xx公司工作已经工作一年了,我的收获和感触都很多,任职以来,我努力适应工作环境和前台这个崭新的工作岗位,认真地履行了自己的工作职责,较好地完成了各项工作任务。现将一年来的学习、工作状况总结如下:
一、在实践中学习,努力适应工作
这是我毕业之后的第二份工作,作为一个新人,刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了领导和同事的耐心指导和帮忙,工程设计让我在较短的时间内熟悉了前台的工作资料还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。都说前台是公司对外形象的窗口,一年的工作让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚……点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。
二、学习公司企业文化,提升自我
加入到xx这个大群众,才真正体会了“勤奋,专业,自信,活力,创新”这十个字的的'精髓,我想也是激励我们每个员工前进的动力,我从领导和同事的敬业中感受到了这种文化,在这样好的工作氛围中,我也以这十个字为准则来要求自己,以用心乐观的工作态度投入到工作中,踏踏实实地做好本职工作,及时发现工作中的不足,及时地和部门沟通,争取把工作做好,做一个合格,称职的员工。这也一向是今后工作努力的目标和方向。
三、拓展自己的知识面,不断完善自己
一年的工作也让我产生了危机意识,单靠我此刻掌握的知识和对公司的了解是不够的,我想以后的工作中也要不断给自己充电,拓宽自己的知识,减少工作中的空白和失误。初入职场,难免出现一些小差小错需领导指正;但前事之鉴,后事之师,这些经历也让我不断成熟,在处理各种问题时思考得更全面,杜绝类似失误的发生。
这段工作历程让我学到了很多,感悟了很多,看到公司的迅速发展,我深感骄傲,在今后的工作中,我会努力提高自我修养和,弥补工作中的不足,在新的学习中不断的总结经验,用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,发挥自己的潜力为公司的建设与发展贡献自己的力量!
2023年接待工作计划10
接待计划的主要内容包括:
1.接待方针,即接待的指导思想。
2.接待规格。针对不同的客人采用不同的接待规格。第一种是对等接待,即陪同人员与客人职务、级别大体一样,大部分接待都是对等接待。第二种是高规格接待,即陪同人员比客人职务要高,适用于比较重要的接待。第三种是低规格接待,即陪同人员比客人职务要低,主要适用在基层。
3.接待日程安排。接待日程安排应当制定周全,尤其是接待活动的重要内容不可疏漏,比如安排迎接、拜会、宴请、会谈、参观、游览、送行等事宜。接待日程安排还要注意时间上的紧凑,上一项活动与下一项活动之间既不能冲突,又不能间隔太长。
4.接待形式。
5.接待经费开支。
怎么才能做好接待工作?
接待工作是各级机关的一项常规性工作。接待工作水平高低能够集中反映一个地方一个部门的整体形象,能够展示出接待人员的素质和能力,同时对于推动工作开展也具有十分重要的作用。
接待工作主要由各级机关的办公室来承担。总体要求是:热情周到,耐心细致,规范有序,客人满意。在具体操作中应注意把握好以下几个环节。
一、认真细致地做好接待前准备
接待前做好充分的准备是保证接待工作质量的前提。首先,要沟通情况,了解意图。在接到上级机关或对方的明传电报或电话后,要立即向有关领导汇报,并主动与对方取得联系,了解清楚上级或对方来访的人数、身份、民族、性别、日程安排等,还要掌握上级领导来检查指导哪些工作或来访客人的.主要目的、有什么要求、活动的方式等等,以便安排好餐饮、住宿、车辆,确定参观或座谈地点等各项工作。其次,要周密考虑,制定方案。在了解掌握以上情况后,要制定好接待方案,主要包括所需材料的准备、迎接引导、座谈汇报、食宿宴请、参观考察、安全保卫、照相留念、宣传报道、纪念品赠送、结束送行、注意事项等。方案中的每项任务、每一个环节都要细化到单位和责任人。制定方案时要注意上级机关与兄弟单位的区别,因人而宜,根据需要妥贴安排。方案制定之后,要送有关领导审阅,待领导审定后,及时通知有关人员或召开专题会议详细安排,让每个参与人员都明确自己的职责和任务。接待方案在执行中要根据需要随时调整,并及时通知有关工作人员。
二、热情周到地做好接待中服务
在具体接待工作中,要安排好迎接、座谈、食宿、参观、送行等工作,并注意搞好协调配合,使各个环节衔接妥当。
(一)迎接引导,沿途介绍。对接待者来讲,来访的都是客人,要尽好地主之谊,尽量为客人提供方便。迎接时要根据客人人数安排好接待车辆,参加迎接的人员要与客人在级别或身份上对等或稍低一点,并提前到达与客人约定的地点。接到客人后,沿途要主动向客人介绍景观或接待安排情况,征求意见,让客人对此次活动有大体的了解,特别要注意别冷场,要显示出热情。迎接引导客人还要注意引导客人时自己行走的位置、问候握手时的动作、介绍双方领导的顺序、乘坐车时的礼节等。
(二)座谈交流,服务周到。接待活动中如有座谈,要根据人数提前安排好座谈的地点。房间安排要适中,人少房大,显得太空落;人多房小,显得太拥挤。座谈地点要注意悬挂横标、座次摆放、茶水供应、花草、音响照明、材料摆放等事项。
(三)食宿宴请,妥善安排。住宿要根据需要进行安排,事先打印好房间号,与日程安排、作息时间、就餐地点等一并发至客人手中。就餐要严格按照接待标准,突出地方特色,根据客人习惯安排就餐方式,特别要注意饮食卫生。宴请时当地参加人员应与客人对等或高半格,并安排好座次、致词等。
(四)参观考察,精心准备。参观考察要提前安排好车辆,人多时注意将车辆编号,引导客人按顺序乘坐。根据需要前面可安排引导车辆,交待清楚行走路线。每个参观点要提前准备好茶水或矿泉水,并要有专人做情况简介,同时要安排好休息地点、方便地点等。
(五)注意送行,善始善终。活动结束后应安排好送行,不能来时热情迎接,走时冷冷清清,导致整个接待效果大打折扣。工作人员可先帮助客人订好车票,届时做好送站工作。送行时要到客人住地送行,等客人乘坐的车辆启动后再离开。
三、及时全面地做好接待后总结
整个接待活动结束后,接待人员要对本次活动进行认真全面的总结,看看哪些方面是客人最满意的,哪些方面还存在一些问题或不足,好的方面要继续发扬,不足之处注意弥补改进。要通过总结不断提高接待质量和效率,使今后的接待工作责任分工明确,头绪层次清楚,既让客人满意,又能降低接待成本。此外,接待中如安排有留影照像,要及时将照片寄给客人。
一个地方或部门能不能给客人留下良好的印象,除了这个地方的典型工作、城市建设和景点之外,接待人员的素质也是一个重要因素。这就要求接待人员要十分注意接待礼仪,在接待时要衣着整洁得体,言谈热情文雅,举止庄重大方,注意把握分寸,掌握尺度,做到朴实、真诚、热情,使客人有“宾至如归”的感觉。同时,工作人员要注意平时的学习积累,了解掌握各方面的知识,特别是对本地本部门的情况要了如指掌,以便更好地做好接待工作。
2023年接待工作计划11
一、准备工作
1、接到订单时,需了解清楚接待对象、客人身份、对象、名称、国藉、生活习惯、礼仪、忌会、人数、用餐时间、结帐方式、客人的喜好(如酒店老客);
2、准备服务中用到的餐具、将餐具整齐统一放好(如骨碟、翅碗、调羹等);
3、准备在包厢设立分菜口及酒水展示台;
4、到酒吧取一些常饮用的酒水,放在酒水台(如老客可根据他平常的爱好准备);
5、准备好各一壶酱油醋、酱油,以方便客人挑选;
6、准备好茶叶;
7、准备足够小毛巾以供餐中使用,在旁边再准备一碟纸巾、统一折好;
8、准备好火柴或打火机;
9、准备相应的酒杯(如白酒杯、威士忌杯等);
10、打好开水、冰块;
11、准备口布几条,折成长方形(方便喝葡萄酒要用)及折成四方形2条,准备2条净布用于服务中;
12、准备多2套餐具防止客人加位及2张椅子;
13、准备两套茶盅、以供餐前、餐后使用;
14、客人到前30分钟打开空调,开餐前打开毛巾加热器;
15、准备圆托2个,重托1个,圆托垫上口布;
16、准备茶壶垫碟中的莲花垫布。
二、检查工作
1、台面摆设是否规范标准,餐具是否整洁无破损、无水渍、光亮无污渍;
2、三套酒具是否无指纹、无破损、无裂痕、无缺口;
3、转盘是否摆放当中,是否干净无手印、无污渍、无破口、整洁光亮,转底干净转动时灵活无杂音;
4、台布四角要均匀垂直、无破洞、无抽丝、无折纹;
5、口布折放整齐美观、无破洞、无抽丝、无折纹、无污渍;
6、筷套要新旧统一,要无破、无油渍、套纸上无涂画,店标朝上;
7、筷子新旧、颜色要统一,无脱漆、长短统一;
8、椅子无摇摆,椅面无破洞、无污渍油渍,椅脚油漆无脱落,检查椅背钉子是否会钩衣,椅子要统一、颜色要一样;
9、天花板四周无蜘蛛网、无脱漆;
10、地毯整洁卫生、无杂物、无脱漆;
11、如发现房中有杂味、应及时喷洒适量的清新剂;
12、检查房中是否有四害(苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠);
13、检查设施设备是否完好(如电视、电话、灯光、空调)无杂音等;
14、毛巾要干净无破洞、抽丝,无污渍油渍,要拧之不出水;
15、毛巾托要无破口、无污渍、干净光亮;
16、检查开水瓶是否保温、无漏水、外壳干净;
17、检查酱油醋壶出口无阻塞,不可过满、壶口无破损、干净无裂痕;
18、沙发要摆放整齐、沙发套要无污渍、无破洞、沙发下面无杂物、沙发靠背要整齐放好,茶几要光亮无油渍;
19、工作台抽屉摆放整齐、干净无杂物、无灰尘、大小统一放好;
20、窗帘布要无污渍、无灰尘、无破洞,整齐美观;
21、检查鲜花无枯萎、无灰尘、鲜艳、每天要适量喷水;
22、衣架要关泽、干净无破损、不钩衣;
23、托盘要干净无油渍、无涂画的字及画、无刮痕;
24、检查空调出口无灰尘、开时无杂音;
25、再次检查各人的仪容仪表及随身三宝(笔、打火机、起开器);
三、迎接客人
1、站在厅房门口恭迎客人,不可与其它服务员交头接耳或靠墙而立、挖耳洞、拉裙子或双手放在围裙口袋口;
2、客人到时应微笑问候并做出请的手势让客人入内(手势:五指并拢、掌心向上),若知道客人姓氏,应以姓氏相称;
3、帮助客人宽衣并主动挂好及妥善安排携带物品,拿衣服要拿衣领处,并记住重要客人的衣服以便走时拿给他;
4、询问是否要看电视;
5、递上热茶、半跪式地将茶放在茶几上,不能背对着客人说先生请用茶;
6、斟酱油醋时,在下面垫个底盘,以防止斟时滴在台面上(如有生吃如象拔蚌等应准备如芥辣)
四、席间服务
1、宾客入席,应上前拉椅让位、落巾、拿口布时应右手将口布整个拿起倾身将口布拆开,将上三角形铺在上面、下三角形挂在下面、脱筷套;
2、询问客人所喝的酒水、适量介绍几样给客人选择,一旦确定,便记录下来,重复客人所点的酒水;
3、到酒吧拿起酒水,拿时要检查酒水质量以及是否过期,再将酒瓶外壳擦干净;
4、在开瓶前,应将(葡萄酒、白酒及洋酒等)拿到点酒客人旁边询问是否可以开(拿时左手垫一块折成四方形口布、右手握住瓶身、商标朝向客人)经客人同意后方可打开;
5、打开后用口布擦一下瓶口,并给点酒客人品酒,品酒时应倒2厘米左右,客人同意后再从主宾位开始顺时针倒过去。
6、餐中要观察客人的用餐速度,随时与厨房联系。
7、上菜前应征询客人是否分菜,如不要应撤走鲜花。
8、勤换骨碟,客人骨碟满三分之一时要更换,上名贵果盘时要更换。
9、换烟缸,烟缸有两个烟蒂就应更换(撤换时要将干净的烟缸盖住,脏的烟缸一起拿来走,再放上干净的烟缸。
10、席间有小孩,应主动提供小孩椅。
11、席间若碰翻酱油碟、饮料杯等应马上用餐巾为客人清洁,并清洁台面,然后在台上脏处铺上席巾。
13、上菜时要核对菜单,并检查菜肴的质量及盘中是否有异物,再从陪同位上菜,上菜时要报菜名,报时声音适中,要让一桌客人都听得到,再旋转一圈,转时用手指在转盘边时轻转,不可手指按住转盘转,转时,速度要适中,不可过快或过慢(注:一边转动转盘一边报菜名)。
14、观察客人杯中是否有酒,随时为客人添加。
15、将台面上空的菜盘及多余的餐具、杯子撤走。
16、客人吃完之后,把热菜送到每位客人右边并送上毛巾,随时收起桌面餐具,而后准备上甜品,如果转盘脏了要及时抹干净,抹时用抹布和一只餐碟进行操作,以免脏物掉要台布上。
17、清点撤下菜的刀、叉、金银器等餐具是否齐全。
五、上菜、分菜及注意事项
1、上菜
(1)中式宴会的上菜位置在主人位的正右侧或正左侧进行,中式零点上菜,选择对客人是少打扰的位置上。
(2)上菜前先检查一下所上的菜肴与客人所点的相符合,一般冷菜、主令、重点菜(汤面、刺身)鱼、蔬菜、甜品的顺序上。
(3)上菜要报菜名,作适当的介绍,放菜时动作轻、稳,有造型的菜和新上的菜肴要放在转盘中央,注意菜肴的观赏面正对主人位、鸡不献背、鱼不献背。
(4)有盖子的菜肴上桌后,及时揭盖并马上反转盖子,避免盖里的水滴落。
(5)若餐台上有几道已占满位置,而下道菜又不够放时,应征求客人的意见将台面上最少的菜分给客人,将其撤走,然后将一个新菜上到台面,忌交新上的菜肴重叠。
(6)上菜时,有配料和洗手盅的菜肴,先上配料、洗手盅,然后再上菜,重要宴会时,配料分位上。
(7)如客人需要添加米饭,上米饭应逐位上,放于客人的外位旁,注意放碗时,拇指不能伸入碗内,米饭应成一个光滑的小山状(用水浸湿饭勺,将饭打入预先浸过热水的饭碗,然后倒扣在客碗里。
(8)注意客人台面的菜是否可以上菜,若客人等了很长时间,还没上菜要及时查单看是否有错漏或告之领班。
(9)临时接到客人所点的菜沽清的通知,应立即向客人道歉,并介绍客人点另外的菜式或类似的菜式,然后在菜肴上取消派菜。
(10)菜上齐后,应向客人示意,询问客人还有什么要求。
2、分菜
旁桌分(在工作台上或在餐桌边设一个工作台)面朝客人。
(1)在工作台上准备好干净的餐具及服务用具(分菜盘装饰物:樱桃、黄瓜片提前准备好)
(2)菜后然后放在转台上缓慢转一圈(以5——8秒为宜,并作简单介绍,然后撤至工作台上)。
(3)菜时要均匀,快速地分到宾客所用餐具中,然后按先宾后主的原则,顺时针派放。
3、注意事项
(1)上甜品前必须先询问客人是否可上甜品。
(2)需要分派的菜肴,应及时分派,分派完菜在客人的右边上,并示意客人食用。
(3)需要佐料的菜肴,分菜时要跟上佐料,并略加说明,在使用佐料时宜征求宾客的意见或略作介绍,让客人自行添加。
(4)在分用时手直接接触菜肴的操作,要套上手套来操作(如烤鸭类)。
(5)分客上的菜(除直接放在骨碟上)均需要有型碟衬托着上。
(6)分菜时不能将鸭头、鸡头等分给客人,将鸭、鸡头放在骨碟里上到台面上。
(7)不能只分鸡、鸭、鱼等某一部分给客人,应分各部位搭配分派。
(8)操作过程中做到三轻“走路轻、说话轻、动作轻”。
六、中国白酒、啤酒、饮料、黄酒服务
1、确认酒的品牌,瓶装类必须在工作台上开启(少量),罐装在客人面前开启,开时不可面朝客人。如已落地的`冷水类在3小时内不可开启,应马上更换,并告知吧仔,不可让其他人领用。
2、白酒斟倒八分满,并瓶口不碰杯口,啤酒七分,包沫三分沿着杯壁基倒,瓶罐口不碰杯沿,不可高空操作,以免泡沫油出及增加泡沫量。
3、黄酒如要加热,拿到厨房由厨师加热,如需要加入话梅、柠檬、姜仁等要询问客人所需的量,先加话梅、柠檬等再加入酒。
4、上红、白葡萄酒的服务程序
准备好冰桶、口布、酒钻等用品。白葡萄酒需事先冰镇,在冰桶中放入适量的冰块、加入水,将酒瓶插入冰块中,一般10分钟左右即可达到冰镇的效果,最佳饮用温度是8——12度。
将酒放在工作台上、拿出酒开,按出小刀,在颈瓶圆圈处先以顺时针将锡泊纸割开,再以小刀将锡纸挑开,把小刀收起,将开酒器的白螺旋丝与开酒器成丁字型,用螺旋铁垂直旋转插入瓶塞,直到螺旋丝剩下一圈为止,将支撑架拉开,顶在瓶口上,左手按在支撑并推瓶口上,右手将瓶塞直接拉起,剩余处再将瓶塞轻轻拉起,用口布擦拭瓶口,以免酒渣落入酒中,检查酒水质量,如发现瓶子破裂或变质要及时调换。
将酒塞从酒开口取下,深吸可闻出是否酒有变质,再放在垫碟上,摆在主人的餐位右上方。
将口布折成长条型,包住瓶身两侧,露出酒标走至点酒主人的右后侧,左手自然放于背后,右手握瓶,在客人酒杯中倒20ml的酒,举左手示意让客人品尝“请您品尝一下好吗?”认可后可以斟给其他客人,按顺时针方向,最后加斟给主人,西式倒酒为逆时针,在零点服务时,酒瓶放最少打扰客人的一边,宴会时必须放工作台。
斟至杯子三分之二处,收口动作同上,干红倒二分之一服务同上。
试酒的目的:
(1)确定有无误差;
(2)确认酒的可靠性;
(3)表示对顾客的尊重。
红、白葡萄酒试酒:先摇摆表示让它跟空气最快的接触,酒的好坏,摇摆看它水波下滑的速度,如下滑慢,说明质量差。
七、香槟、冷酒的服务
1、准备好冰桶、口布、酒钻等用品,并用冰桶架放在主人的右边或放在工作台上,桶中放入适量的冰块,加入水,瓶插入冰块中,一般10分钟左右即可达到冰镇的效果,最佳饮用温度8——12度,手握瓶子45度,瓶口切勿向客人和自己,将瓶口的铁丝罩松开并拿掉,再用拇指和食指抓紧木塞,在任何情况下开香槟时切勿使用螺旋拔木塞。
2、斟八分满,收口动作如上。
八、递毛巾
1、客到时递巾(第一次)。
2、上汤翅后递巾(第二次)。
3、虾蚧等需要手抓来吃的菜换巾(餐中第三次)。
4、上水果后换巾(第四次)。
5、用过的毛巾要及时收回,给客人上巾应尽量使用巾托以免弄湿台布。
九、结帐
1、提早清点酒水、香烟、未开启的应做好清退工作、检查所有单据是否核实,然后交收银打单。
2、再次检查帐单,看清台号、人数、并将帐单夹在收银夹里站在客人的右边呈递“这是您的帐单”切记不要报出帐单上的金额。
3、掌握现金、支票、信用卡、挂帐、房卡签单的结帐方式。
4、结帐完毕,向客人表示感谢。
十、送客
1、客人离席时应主动帮助客人拉椅送客。
2、提醒客人带齐随身物品并协助客人带齐随身物品。
3、送客人到楼梯口或电梯口,汇同迎宾一起向客人道别(必须)。
十一、餐后整理工作
1、拉齐餐椅、检查台上、地毯是否有易燃的烟头。
2、检查客人是否有遗留物品。
3、收台工作要分工进行,先收毛巾、席巾、水杯、酒杯,后收餐具、玻璃器皿和瓷器要严格分开,轻拿轻放,对金银器需进行清点。
4、检查电视、音响、空调电源是否关上,将麦克风交还工程。
5、清理现场、布置环境、恢复原状。
6、领班做检查,待全部项目合格方可离开或下班。
2023年接待工作计划12
作为一名前台工作人员,在接下来的半年里,我将从一下几个方面着手工作:
一、在日常事物工作中,我将做好以下几点:
(1)协助各了公文的登记、上报、下发等工作,并把原来整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内,行政前台工作计划。
(2)了信件的收发工作。
(3)低值易耗品的分类整理工作。
(4)于各协助工作。
(5)办公用品的管理工作。办公用品领用登记,按需所发,不浪费,按时清点,以便能补充办公用品,大家工作的'需要。
(6)办公室设备的和保养工作。
(7)协助节假日的排班、值班等工作,节假期间公司的安全保卫工作。
(8)按时、高地交办的其它工作。
在日常事物工作中,我遵循精、细、准的原则,精心,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,办公室的规章制度办事。
二、在行政工作中,我将做好以下几点
(1)各服务:与各之间信息员的联络与沟通,系统的、的传递信息,信息在公司内部的传递到位。
(2)员工服务:的将公司员工的信息向公司反馈,员工与沟通的桥梁。
(3)协助公司公司规章制度。
三、个人修养和能力,我将做好以下三点:
(1)参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。
(2)向和同事学习工作经验和方法,提升自身素质。
(3)个人自主的学习来提升知识层次。
我深知:人的能力是有限的,人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代,很快地提升自已的个人能力,自已的,那么就社会淘汰。当然要提升,要的平台,我公司我最好的平台,我会把握这次机会,使工作和自身修养同步,自我的最高价值。
四、工作
(1)协助人力资源部工作
(2)的其它临时性工作。
公司前台工作岗位是琐碎、繁杂的。我将情况分工、安排,岗位责任制,工作井然有序;还要性地工作,工作的新思路、新办法和新经验;工作性的,我注意办事到位而不越位,服务而不决策,真正的参谋助手,上、下沟通的桥梁。
2023年接待工作计划13
八月也是即将要到来了,作为酒店的前台接待,我也是要对这一个月的工作去提前做好计划来让自己更好的去面对工作,去更从容的处理好每日的事情,让自己也是能得到进步和提升,去有更多收获。
有计划的工作是可以让自己有所规划,而不是有什么事情就做什么事情,那样其实也是比较的盲目,没有一个目的,虽然也是可以积累经验,去做好事情,但是对于自己的提升是不够的,也是无法去提高效率,而做好了计划,也是能让自己更好的做事情,更有针对性的去面对问题的处理,作为酒店前台,我的日常工作是要去做好的,同时每天下班之后也是要多去做反思,以前虽然有,但是也是没有很形成一个习惯,今后也是要刻意,要让自己更加的主动到做好每日工作的一个总结反思,让自己不断的改进自己工作的'方法,去让自己进步才行,如果每天都是抱着做完工作的心思,其实也是不够的,必须要去做一个调整,来让自己的收获更多才行。而日常的工作自己也是要做好,同时也是多一些思考,如何的改进,能让事情做得更有效率一些,不要停止思考,而不是以前怎么做就如何,只要达到了目的而自己能提升效率,那么也是多去尝试才行的。
除了工作,自己也是要积极的学习,八月份也是有酒店的培训,我也是要去参与到,同时自己也是要多了解其他的一些工作,以及自己可以去晋升,今后竞聘的岗位有哪些要求要做到的,而自己又是有哪些方面是还达不到要求,要去努力才能做到的。多一些学习,虽然目前我是在前台的岗位上,除了做好自己本职的工作,同时也是要有学习的态度,去向上走的状态,积极的去面对,去让自己有更好的发展才行,而不可能是一直呆在这个基础的岗位上的,自己也是有必要去做更多的努力才行的。这样才能让自己的职业道路走的更宽阔,以后有机会了,自己也是能把握住,特别是八月份,自己其实也是有学习的要求,要去学好的而不仅仅只是这个月,以后的每个月自己其实也是要作出更详细的学习计划,来让自己持续的进步。
酒店前台的工作也是我八月重点要去做好的,无论将来如何,而现在既然自己在这个岗位上,那我就要努力的去完善,去让自己把日常工作去做好。
2023年接待工作计划14
一、报价:
根据对方询价编排线路,以《报价单》提供相应价格信息(报价);
二、计划登录:
接到组团社书面预报计划,将团号、人数、国籍、抵/离机(车)、时间等相关信息登录在当月团队动态表中。如遇对方口头预报,必须请求对方以书面方式补发计划,或在我方确认书上加盖对方业务专用章并由经手人签名,回传作为确认件;
三、编制团队动态表:
编制接待计划,将人数、陪同数、抵/离航班(车)、时间、住宿酒店、餐厅、参观景点、地接旅行社、接团时间及地点、其他特殊要求等逐一登记在《团队动态表》中;
四、计划发送:
向各有关单位发送计划书,逐一落实。
1、用房:根据团队人数、要求,以传真方式向协议酒店或指定酒店发送《订房计划书》并要求对方书面确认。如遇人数变更,及时做出《更改件》,以传真方式向协议酒店或指定酒店发送,并要求对方书面确认;如遇酒店无法接待,应及时通知组团社,经同意后调整至同级酒店。
2、用车:根据人数、要求安排用车,以传真方式向协议车队发送《订车计划书》并要求对方书面确认。如遇变更,及时做出《更改件》,以传真方式向协议车队发送,并要求对方书面确认。
3、用餐:根据团队人数、要求,以传真或电话通知向协议餐厅发送《订餐计划书》。如遇变更,及时做出《更改件》,以传真方式向协议餐厅发送,并要求对方书面确认。
4、地接社:以传真方式向协议地接社发送《团队接待通知书》并要求对方书面确认。如遇变更,及时做出《更改件》,以传真方式向协议地接社发送,并要求对方书面确认。5、返程交通:仔细落实并核对计划,向票务人员下达《订票通知单》,注明团号、人数、航班(车次)、用票时间、票别、票量,并由经手人签字。如遇变更,及时通知票务人员。
五、计划确认:
逐一落实完毕后(或同时),编制接待《确认书》,加盖确认章,以传真方式发送至组团社并确认组团社收到。
六、编制概算:
编制团队《概算单》。注明现付费用、用途。送财务部经理审核,填写《借款单》,与《概算单》一并交部门经理审核签字,报总经理签字后,凭《概算单》、《接待计划》、《借款单》向财务部领取借款。
七、下达计划:
编制《接待计划》及附件。由计调人员签字并加盖团队计划专用章。通知导游人员领取计划及附件。附件包括:名单表、向协议单位提供的加盖作业章的公司结算单、导游人员填写的《陪同报告书》、游客(全陪)填写的《质量反馈单》、需要现付的现金等,票款当面点清并由导游人员签收。
八、编制结算:
填制公司《团队结算单》,经审核后加盖公司财务专用章。于团队抵达前将结算单传真至组团社,催收。
九、报帐:
团队行程结束,通知导游员凭《接待计划》、《陪同报告书》、《质量反馈单》、原始票据等及时向部门计调人员报帐。计调人员详细审核导游填写的《陪同报告书》,以此为据填制该《团费用小结单》及《决算单》,交部门经理审核签字后,交财务部并由财务部经理审核签字,总经理签字,向财务部报帐。
十、登帐:
部门将涉及到该团的协议单位的'相关款项及时登录到《团队费用往来明细表》中,以便核对。
十一、归档:
整理该团的原始资料,每月底将该月团队资料登记存档,以备查询
2023年接待工作计划15
作为前台,接待是我们最基本的能力,也是我们最基本的责任。一年来,我作为某某公司的前台人员,在工作中积极的完成自己的职责,在工作上完成好自己的行政任务,并完善自己的能力,加强服务工作,招待好每个来访的人员。
匆匆一年结束,新一年也到来了。为此,我在这里总结反思自己,并对下一年的工作做如下计划:
一、思想计划安排
思想是工作的根本,尤其是在前台的工作上,思想更是我们工作质量的保证。
首先,我要树立正确的思想观念,将自己作为服务者,负责好各部门的沟通和通知,发挥自己的前台的责任。
其次,在接待上,要认清自己代表的是xxx公司的服务,要以公司层面去看待来访者,有礼用心的招待好来访人。
最后,要提高自己的积极性和责任心,保证工作和服务上都能严格热情的做好工作任务。
二、工作方面
面对服务,我也不能仅仅只在思想上要求自己,行动是更为重要的前提!在接下来:
1、个人形象
在工作中要保持好自己的个人形象,确保每天工作的装束干净整洁,得体大方。并且要注意保持,能在工作中时刻保持好个人的形象。
2、礼仪的学习
在礼仪方面我首先要加强自身的招待能力,做到遇人有礼,招待的时候得体大方,能保证合格的礼仪和招待技巧。
此外,还要加强电话礼仪用语的学习,能在接听电话的时候保持良好的用语,注意禁用词汇。
3、沟通能力
在招待中,尽管我们话不能多,但沟通的能力和技巧却一定要有!为此,我因该多多加强交流能力和沟通技巧,学会礼貌回话,并积极引导。
三、日常的准备
在接待上,要准备好接待室的整洁和必备品。此外,在茶水厅要时刻保证有各类茶水和一定量的饮料和矿泉水。不一定要特别全面,但不能需要的时候没哟。
此外,要时刻长背带楼下便利店号码,以便在必要的时候能及时补充所需,保证招待的质量。
四、前台的.其他方面
作为前台,在没有接待的时候,我应该时刻做好准备,积极的处理好资料工作,并保证前台的整洁和有序。做到能时刻做好接待,时刻能完美的完成工作。
前台的工作不易,我需要更加严谨的管理自己。但在接下来的一年里,我会严谨的完成自己的工作任务,将工作优秀、有序的做好!
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